Салата "Венеция": рецепти. Празнична салата "Венеция": съставки и стъпка по стъпка рецепта с ананас и пиле. Как да приготвите вкусно салата "Венеция" с пушена наденица, шунка, сини сливи, месо, царевица, цвекло, сирене, картофи, гъби, корейски

Салата Венеция е много популярна салата, приготвена от пилешко месосъс сини сливи. Има много варианти, аз предпочитам да приготвям тази салата по класическия начин, при който гъбите се запържват без лук. Комбинацията от продукти е много сполучлива и хармонична. Добавянето на прясна краставица прави салатата много лека и свежа.

Обикновено тази салата се подрежда на слоеве. Броят на слоевете майонеза зависи от вашите предпочитания. По желание майонезата може да се смеси в съотношение 1:1 с неподсладено мазно кисело мляко и в този случай да се добави малко горчица.

След като приготвите салатата, по-добре я оставете в хладилника за 2-3 часа, за да се накисне. Салатата е много подходяща за празнична трапеза като студена закуска, точно така се сервира салата в моето семейство, така че винаги се сервира на порции според броя на гостите.

За да приготвим салата Венеция със сини сливи и пиле ще са ни необходими следните продукти: пилешко филеварена, прясна краставица, майонеза, варени яйца и картофи, сини сливи, сирене и пресни гъби.

За порциониране на салатата ще използвам ринг. Варени картофинарежете на малки кубчета и го поставете на дъното на формата.

Добавете майонезата и я разпределете с лъжица по повърхността на картофите.

Препоръчително е да използвате пресни и меки сини сливи, ако имате твърди сини сливи, трябва да ги залеете с гореща вода за 15 минути, за да омекнат малко. След това изсушете сините сливи с хартиена кърпа. Нарежете сините сливи на малки кубчета.

Поставете сините сливи във формата. Тук няма да слагаме майонеза.

Нарежете пилешкото филе на малки кубчета. Препоръчително е да сварите филето в подсолена вода, тогава няма да е необходимо да добавяте сол към него в салатата.

Оформяме следващия слой пилешко месо.

Правим слой майонеза.

Обелваме пилешките яйца и ги нарязваме на малки кубчета, както другите зеленчуци.

Добавете яйца към ринга.

Можете да използвате всякакви гъби за тази салата. Имам пастьоризирани шампиньони. Запържете гъбите растително маслодо готовност, около 10-15 минути, добавете сол и черен пипер на вкус.

Поставете гъбите на следващия слой.

Правим слой майонеза.

Три твърди сирена на средно ренде.

Поставете сиренето върху всички съставки. Можете да добавите още един слой прясна краставица. Краставиците ги сложих най-накрая, като украса на салата.

Сервираме салата Венеция на масата на порции.

Добър апетит!

Рецептата за салата Венеция е известна в поне два варианта. Освен това всяка от тези опции може да се изпълнява в различни интерпретации. Първата версия на салатата е доста проста: нейната рецепта включва съставки, които не изискват предварителна подготовка и следователно такава салата може да се приготви, както се казва, на място. бързо решение. Рецептата за тази салата, разбира се, е по-подходяща за ежедневно меню, но може да се използва и за празнична трапеза.

Но втората рецепта включва много повече съставки и изисква повече време за приготвяне на салатата, но резултатът си заслужава! Предлагаме обаче и двата варианта на салата в различни варианти. Остава само да изберете рецепта и да приготвите салатата.

„Венеция“ с наденица и корейски моркови

съставки:

• 200 г всякакъв пушен колбас
• 200 г корейски моркови (не много пикантни)
• 200 г твърдо нискомаслено сирене
• Голяма прясна краставица
• Буркан сладка царевица
• майонеза

Приготвяне:

Измийте краставицата (по желание обелете кожата) и нарежете на тънки дълги кубчета. Нарязваме и наденицата. Обръснете сиренето едро ренде, и отцедете маринатата от царевицата. Поставете корейски моркови, краставица, наденица, сирене и царевица в купа за салата, добавете майонеза и разбъркайте добре. Не е необходимо да слагате сол и подправки в тази салата, тъй като корейските моркови и пушената наденица ще добавят пикантен вкус към салатата.

„Венеция“ с пушено пиле

Друга лесна рецепта за салата от царевица. Различава се от предишния само по включеното в салатата пушено пиле и пресни моркови.

съставки:

• Консервирана царевица
• Пушено пилешко филе
• Прясна краставица
• Сурови моркови
• Майонеза и подправки

Приготвяне:

Отделете пилешкото филе от костите и нарежете месото на тънки кубчета. Сиренето и морковите се смилат отделно на едро ренде. Нарежете краставицата на ивици и отцедете маринатата от царевицата. Сложете всички готови продукти в купа, добавете сол, черен пипер и майонеза на вкус и разбъркайте добре салатата.

Забележка:

Не е необходимо да подправяте тази салата с майонеза и сол предварително: краставицата ще даде сок и салатата ще „плува“. Направете това малко преди ястието да излезе на масата.

Бутер "Венеция".

Рецепта за салата, която е идеална за празничен празник. Салатата се оказва доста необичайна и ще разнообрази вече скучното традиционно меню на празничната трапеза.

съставки:

• 400 г бяло пилешко месо
• Прясна краставица
• 200 г сини сливи
• 300 г пресни шампиньони
• 200 г сирене
• 3 картофа
• 3 яйца

Приготвяне:

Първо сварете и охладете пилето, а след това отделете бялото месо от костите и го нарежете на кубчета или кубчета. Сваряваме също картофите и яйцата и ги оставяме да изстинат напълно. Картофите се нарязват, а яйцата на ситно ренде. Накиснете сините сливи във вряща вода и оставете за около петнадесет минути, след което изплакнете и подсушете. Гъбите се измиват, нарязват се на ситно, запържват се в олио и се прехвърлят в гевгир или цедка, за да се отцедят от мазнината. Прекарайте краставицата и сиренето през едро ренде.

Подредете салатата на слоеве:

• сини сливи, нарязани на ситно
• пилешко месо
• майонеза
• гъби
• майонеза
• краставица

Украсете салатата с мрежа от майонеза.

Забележка:

Най-горният слой може да бъде изложен не с настъргани краставици, а с тънки кръгчета краставица. Самата салата може да се сглоби в пружинна форма или да се сервира на порции в прозрачни чаши или купички.

"Венеция" с риба тон

Рецепта рибна версиятази популярна салата. Забележително е и с това, че се подправя не с майонеза, а със специално приготвен сос.

съставки:

• Консерва консервирана риба тон
• 4 пресни домата
• 2 картофа
• 2 яйца
• маслини
• Магданоз и лук

За соса:

• 4 супени лъжици растително масло
• Половин супена лъжица лимонов сок
• Сок от консервирана риба тон

Приготвяне:

Сварете картофите и яйцата, охладете и обелете. Картофите се нарязват на филийки или кубчета, яйцата се нарязват на едро ренде. Нарязваме доматите на малки филийки или кубчета, а рибата намачкваме с вилица, след като отцедим течността от буркана. За соса смесете растително масло с консервирана течност и лимонов сок. Наредете салатата на слоеве:

• картофи
• риба тон
• домати

Поставяме слоевете, докато свършат всички готови продукти за салата. Изсипете сос върху всеки слой. Украсете салатата с билки и маслини.

"Венеция" с ананас

Доста изненадващо тази рецепта, като се има предвид, че тази версия на салата включва не само обичайните сини сливи, пиле и краставица, но и ананаси и зеле.

съставки:

• 200 г пилешко месо (може и пушени гърди)
• 200 г пресни краставици
• 100 г пресен или консервиран ананас
• 100 г сини сливи
• 100 г прясно зеле
• Майонеза и сол

Приготвяне:

Сварете пилешкото месо предварително и го оставете да изстине директно в бульона, тогава ще се окаже сочно и крехко. Сините сливи се заливат с вряща вода и се оставят за петнадесет-двадесет минути. Междувременно нарежете пилешкото месо, краставиците и ананасите на кубчета, а зелето - на ситно. Сините сливи измиваме, подсушаваме и нарязваме на ситно. След това сложете всички продукти в купа, добавете сол и майонеза и разбъркайте. Поднесете салатата, след като я охладите и гарнирате с билки.

Както можете да видите, всички опции за салата, наречени „Венеция“, които ви се предлагат, не са просто различни, но понякога напълно различни. Никой не може да каже със сигурност коя рецепта се счита за истинска. В много ресторанти салата под това име обикновено е кулинарен експеримент на готвача. Така например в менюто на един от московските ресторанти тази салата съдържа телешко, ябълка, гъби и сирене и е облечена сметанов сос. Въпреки това, най известна рецептаТази салата се предлага с царевица и наденица или пиле и сини сливи. Решете коя рецепта ви харесва. Добър апетит и успех в кулинарната кариера!

Салата "Венеция" също принадлежи към бутер салатии ще бъде подходящо на масата по всяко време на годината. Той е вкусен, задоволителен и питателен, а външният му вид ще украси всеки празник. Съставките за тази салата могат да бъдат закупени в местния магазин, а простотата на рецептата и краткото време за приготвяне ще ви позволят бързо да се подготвите за приемане на неочаквани гости. Трябва да обличате салатата с майонеза. И ако салатата е предназначена за утре, тогава е по-добре да приготвите майонеза сами - тя е по-вкусна и по-здравословна.

съставки

Рецепта за салата Венеция

Сварете пилешкото филе и яйцата. Сварете картофите в кората им. Сините сливи се заливат с вряща вода и се оставят да престоят 10-15 минути. Измийте добре шампиньоните, нарежете ги и запържете в растително масло за 20 минути, накрая посолете. Нарежете сварените и обелени картофи и пилешкото филе на средно големи кубчета, сините сливи на ивици. Избираме ястие за салата и започваме да подреждаме слоевете.

Последователност

1. Сини сливи
2. Пилешко филе (добавете малко сол)
3. Слой майонеза
4. картофи
5. Слой майонеза
6. шампиньони
7. Ситно настъргани яйца
8. Слой майонеза
9. Ситно настърган кашкавал.

Можете да украсите салатата с билки, лук, маслини, нарязани на филийки или настъргана краставица - решавате сами. Можете да поставите салатата в хладилника, за да се напои. Но ако гостите вече са на масата, сервирайте и добър апетит!

От много години приготвям салата Венеция с наденица. Той е, може да се каже, "дежурен" за мен. Голямото предимство на тази салата е, че не е необходимо да варите нищо предварително. Ако необходимите продукти са в хладилника ви, тогава салатата може да се приготви на един или два пъти.

Опитайте се да използвате не много солен колбас, за да не е солена салатата. Също така не трябва да използвате много пикантни корейски моркови, за да не заглушат вкуса на други продукти. Не слагам сол в тази салата, но е въпрос на вкус. Салатата може да се приготви както за ежедневието, така и за празничната трапеза.

Подгответе необходимите продукти.

Нарежете пушената наденица на лентички.

Нарежете прясната краставица първо на шайби, а след това на лентички.

Поставете краставиците и наденицата в купа за салата, добавете меки корейски моркови.

Настържете твърдото сирене на ситно ренде.

Добавете сиренето към купата за салата и разбъркайте добре всички съставки.

Добавете царевица от буркан и майонеза.

Разбъркайте отново всички съставки и сервирайте салата „Венеция“ с наденица на масата. Ако се подготвяте за празнична трапеза, можете да украсите салатата по желание.

Добър апетит!

5 5.00 / 5 гласа

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.