Бирени фестивали. Най-добрите есенни бирени фестивали в Европа. Каква бира да опитате в Германия

Есента в Европа е времето за най-интересните фестивали: кулинарни, винени и бирени. Тези събития привличат хиляди гости от цял ​​свят. Много туристи предпочитат да изследват Европа с автомобилен транспорт, по-специално с кемпер, което им позволява да спестят от хотели и пътувания, както и да станат участник в няколко събития наведнъж. Туристите, които искат да пътуват комфортно, могат да бъдат препоръчани да се запознаят с гамата от кемпери на уебсайта на компанията Yachts on Wheels.

Утре в Германия се открива най-известният европейски фестивал на бирата Октоберфест. Той ще се проведе в Мюнхен от 16 септември до 3 октомври. Празникът ще бъде открит тържествено от кмета на града. Туристите ще могат да видят цветни паради и да опитат най-добрите сортове баварска бира и местни закуски.

В германския град Щутгарт от 22 септември 2017 г. до 8 октомври 2017 г. ще се проведе биреният фестивал Cannstatter Volkfest - вторият по значимост бирен фестивал в страната. Фестивалът, провеждан от 1818 г., привлича хиляди почитатели не само на пенливата напитка, но и на немската кухня. Фестивалът е едно от събитията на есенния панаир в столицата на Баден-Вюртемберг. Тя започва с церемонията по откриването на първата бирена бъчва от кмета на града. Има и парад на костюми, дегустации на различни видове бира и закуски, както и изпълнения на музикални групи. Гостите могат да закупят традиционни продукти и деликатеси от местния панаир.

Почитателите на тъмната бира трябва да отидат в Амстердам, където на 27-29 октомври ще се проведе фестивал, посветен изключително на тъмните разновидности на пенливата напитка. Във фоайето на сградата на фондовата борса Berlage ще се проведе дегустация на почти 50 бири. Празникът ще бъде съпътстван от изпълнения на местни музиканти.

Интересният бирен фестивал Modeste ще се проведе на 30 септември и 1 октомври в Антверпен: тук можете да опитате не само бира, приготвена от местни пивовари, но и фермерско сирене от известния майстор Michel Van Tricht. Фестивалът е посветен на Модест ван ден Богаерт, директор на известната антверпенска пивоварна De Koninck, която той ръководи в продължение на 50 години. Думата “modeste” означава “скромен” на холандски, така че само малки частни пивоварни участват в празника. Посетителите ще могат да видят и дефиле на духовите оркестри и бирено шествие.

Струва си да отидете в Чехия на 7 октомври: на този ден в град Пилзен ще се проведе един от най-старите и най-големите фестивали на бирата в страната. Мястото на фестивала ще бъде главният градски площад и територията на пивоварната Pilsner Urquel. Посетителите ще могат да опитат известната пилзнерска бира, да научат повече за историята на местното пивоварство, да гледат състезания на бармани и да направят обиколка на пивоварната Pilsner.

Днес говорим за Октоберфест, най-известният фестивал на бирата в света, който се провежда от 1810 г. Германия веднага идва на ум, но това не е единствената страна, където можете да празнувате с няколко или три (дузина) чаши в чест на празника. Прочетете нашата статия - има още 4 държави. И разбира се, помолихме местните да ви препоръчат готини барове.

Hajde, druže: страхотен пътеводител за Босна и Херцеговина

Най-дългият полет в света ще бъде 20 часа

Нека обясним новината: Тайланд ще стане по-мобилен за туристите

Летене в средата: Ръководство за оцеляване

Нервно и отстрани: възможно ли е да се пуши IQOS в самолет?

Дядо ми е православен свещеник в Ню Йорк: част 2

Белгия

Откъде идва бирата?

Първата бира в Белгия се появява по време на кръстоносните походи през 12 век. Местни монаси варят напитката и я продават, за да печелят пари за благотворителни каузи. Тогава санитарните условия бяха лоши и бирата замени водата, заразена с опасни бактерии.

През септември Брюксел е домакин на местен фестивал - Белгийски бирен уикенд. Фестивалът продължава 3 поредни дни и започва с шествие на почетните пивовари с подкрепата на градската управа. Започва още в първия петък на есента - ще стигнете навреме!

Каква бира да опитате в Белгия

• Lambic (light) е суха бира с добавени плодове и лека горчивина. Много подобен на сайдер.
• Saison (светъл ейл) е сезонна бира, приготвена от местни фермери с добавка на подправки и пшеница.
• Квак (полутъмен) - ейл с аромат на плодове, нуга и... банан! Бирата оправдава името си – сервира се в колби, които „крякат” при пълнене.
• Witbier (бяла бира) е нискоалкохолна напитка с добавка на кориандър или портокалова кора.
• Trappiste (тъмен) – приготвя се от 1836 г. от монаси в шест абатства в цялата страна. Всяка пивоварна има собствен източник на вода, така че две еднакви бири може да имат различен вкус.

Бирена традиция

Всяка бира в Белгия има свои собствени правила. Не става въпрос само за чашите, но и за температурата – барманите я поддържат индивидуално за всеки сорт. Голяма капачка от пяна на върха на чашата е най-доброто сервиране.

С какво пият бира в Белгия?

Нарязани на кубчета кашкавал и сирене, мариновани лук и краставици. Закуските в белгийските барове са на заден план. Тук просто пият.

Къде да отида

• Бар De Koninck– Антверпен, Mechelsesteenweg 291. Вечер тук се варят 29 вида бира, които се продават на гостите на следващата сутрин. Всеки ден в бара се организират екскурзии за туристи. Средната цена за пинта в Белгия е 3 евро. В кралския бар (така се превежда името) ще ви таксуват 3,50 евро.
• Studenten praatcafe– Хаселт, срещу градския университет. Заведението е толкова старо, че никой не може да си спомни името му, което го няма на табелата. Барът се нарича „където прилежните студенти отиват да изпият халба тъмно след изморителна лекция“. Децата също имат собствена бира за 4 евро (безалкохолна, разбира се). Наричана е галено „столова“.
• Бар Паниек– Антверпен, Kattendijkdok-Oostkaai 21B, на брега на река Шелда. Истинският белгиец ще получи паник атака, ако налеете Stella Artois в чаша Duvel. Барът е отворен точно за такива чревоугодници. Гледката е зашеметяваща: можете да гледате архитектурните шедьоври на Заха Хадид, да наблюдавате 20-етажни параходи и да хвърляте капачки във въздуха. Това е може би най-„хайповото“ място в целия град в момента.

Германия

Откъде идва бирата?

Малцовата бира става популярна в Германия през 1516 г. Оттогава рецептата му не се е променила, но са добавени традиции: от какво да се пие, как и с какво. Германците имат собствена чаша за всеки вид бира: за пшенична - висока и тънка, за светла - прозрачна и шкембеста, за лагер - с дебели стени или керамична. На Октоберфест бирата се сервира само в литрови чаши.

Самият фестивал се провежда в Мюнхен, на поляната на Тереза. Празникът започва с шествие на бирените шатри, продължава с официалното отпушване на бъчвата и завършва (не свършва) за следващите 16 дни.

Каква бира да опитате в Германия

• Vice Bier (пшеничен) - бира, направена с ейл мая и пшеничен малц. В Германия се смята за класика.
• Dampfbier (нефилтриран) - кехлибарена бира "с киселост".
• Dunkel (тъмен лагер) – леко горчив, но поносим. Първоначално се приготвяше според „декрета за чистотата на бирата“.
• Hefeweizen (с мая) е пшенична бира със съответния вкус.
• Schwarzbier (портер) – има вкус на шоколад. Абсолютно черен.

Бирена традиция

Колкото по-бавно пиете, толкова по-добре. Германците вярват, че бирата трябва да се разтяга. Ако сламката беше нещо по-брутално, щяха да процедят през нея. Един руснак би успял да пресуши 3-4 халби на едно германско сядане.

Какво има за лека закуска?

Weisswursts (мюнхенски бели колбаси), гевреци (гевреци) и задушено зеле. Обикновено зелето и колбасите се сервират в една чиния.

Бирарии в Германия

• Шварцер Херман– Бремен, Hohenlohestrasse 4-6. Приятно и тихо място, разделено на вътрешен и лятен кът. Обитателите на бара предпочитат местната бира Beck's. Цената на пинта е около 5 евро.
• Хофброй Хамбург- Хамбург, Esplanade 6, 20354. Този бар е самата Германия: немска бира, немски интериор, немска храна, немски немци. Средно халба струва 4-5 евро.
• Бауерн Щюберл- Хамбург, Friedrichstraße 5, 20359. Има много посетители от цял ​​свят, чужденците много харесват това място: напитките, обслужването и атмосферата са просто шик. Бирата струва малко повече - 6 евро за халба.

Чехия

Откъде идва бирата?

От княз Бржетислав I. През 1039 г. той издава указ за отглеждането на хмел в околностите на Стария Болеслав и чехите произвеждат първата си партида през 1088 г. във Вишеград. Първоначално се приготвят само тъмни сортове.

Чешката република има свой собствен бирен фестивал - нарича се Чешки бирен фестивал. Празникът се празнува в средата на май, но никой все още не е отменил възлиянията тук през октомври.

Каква бира да опитате в Чехия

• Pilsner Urquell (светъл лагер) е едновременно сладка и горчива бира. Първо се усеща медът, а след това пикантността на билките.
• Velkopopovicky Kozel (светъл и тъмен) – тъмният ухае на шоколад и плодове, светлият на хмел. Козел е стигнал най-далеч в Европа и извън нея.
• Staropramen (светла и тъмна) е третата най-популярна бира в Чехия. Във всички разновидности се усеща добър малц.
• Гамбринус (лек) – характеризира се с изобилие от пяна и лека горчивина. Специалитетът на бирата е водата Pilsner.
• Radegast (лек) - приготвен от 1970 г., съдържа малко алкохол: от 4-5%.

Чешки бирени традиции

„Дрънкането на чаши“ в Чешката република е обичайно само с първата чаша, а след това трябва да я ударите на масата (без фанатизъм). Важно: никога не преливайте бира от чаша в чаша - тук това се счита почти за престъпление.

Какво има за лека закуска?

Кашкавал, колбаси и сандвичи на скара. Съветваме ви да ядете по малко сирене - няма да има място за бира.

Къде да пием бира в Чехия

• Bar, který neexistuje(бар, който не съществува) - Бърно, Dvořákova 1. Цените на бирата варират от 1,38 до 2,61 евро, видовете винаги се променят. Това е най-добрият бар в Бърно. Интериорът е много добър, но какво да кажа - трябва да се гледа!
• Кобра– Прага, Milady Horákové 8, Прага 7. Първото нещо, което трябва да опитате е Bad Flash Bikini Ale – от 1,38 до 1,92 евро. Този бар сега е едно от най-популярните места в Прага: добро обслужване, бира, храна, коктейли - абсолютно всичко е необичайно тук.
• Пражки музей на бирата– Прага, Americká 341/43, Smetanovo nábř. 205/22. Всеки, който идва в Чешката република, трябва да посети тук. Сервират се 30 вида бира, има дегустационно меню, в което можете да изберете от 5 до 10 вида и да опитате всичко в чаши от 0,25 л. Цената за дегустация е от 10 до 20 евро. Средната цена на пинта е 1,50 евро.

Ирландия

Откъде идва бирата?

Ирландският ейл "curmi" е забелязан за първи път от гръцкия философ Диоскорид през 1 век сл. Хр. д. Писателите от елизабетинската епоха казаха така: „те пият ейл от бъчва по време на празници и дори преди битка“. Нищо не се е променило от тогава. Пиха, пият и ще пият.

Ирландски бири

• Гинес Драфт (тъмен) - всеки го знае. Това е плътна бира с вкус на хлебен шоколад.
• Kilkenny (светла) е най-старата ирландска бира. Произвежда се в пивоварна Св. Пивоварна Francis Abbey. Второто му име е черновата на Smithwick.
• Beamish Stout (тъмен и светъл) – на базата на пшеница и ечемик. Послевкусът е подходящ.
• Арфа (светъл лагер) е най-младият и популярен сорт (57 години). Създаден от немския пивовар Херман Мюндер.
• Мърфи (стаут) - плътен като Гинес, но по-лесен за пиене. Всичко това идва от послевкуса на карамел и малц.

Бирена традиция

Много просто: напийте се наистина на Деня на Свети Патрик.

Какво има за лека закуска?

Отлежало сирене, пушено месо, морски дарове и хляб, който се пече с добавка на бира, естествено.

Но да започнем, разбира се, с Русия

Основният бирен фестивал в страната, който ще се проведе за пети път през 2019 г. Въпреки скромната си възраст, Big Craft Day предизвиква респект: последния път имаше 150 крана, 600+ бири от 100 пивоварни и 13 000 посетители.

Билетът струва 1000 рубли, тази сума включва чаша за дегустация и 3 жетона за плащане на бира и храна. Можете да закупите допълнителни жетони за 50 рубли. Цената на порция за дегустация е от 1 до 6 жетона.

Какво да пиете: кисел ейл, барлейвайн, руски имперски стаут

Парти край морето, което продължава четири дни, с храна, музика и други забавления. Вземете например костюмирания карнавал, който се движи по крайбрежието на Средиземно море - всички участват! В същото време гостите изпиват няколко десетки хиляди литра бира. Там няма какво да правят бирените маниаци, но ако искате да се забавлявате и да си почивате, докато пиете хубава бира, това е мястото за вас.

Еднодневният билет струва €10 и включва една гарантирана халба бира.

Какво да пиете: Плодова бира и сайдер

Азиатският Октоберфест, както го наричат ​​самите организатори, се провежда от 1991 г. През последните години там са събрани средно около 200 марки бира. В допълнение към дегустациите има „бирен карнавал“, концерти, дискотеки, състезания по бикини и караоке. За фестивала китайците, с обичайния си мащаб, изграждат Бирен град, където идват десетки хиляди туристи.

Входът е безплатен, бирата струва средно $1 на бутилка.

Какво да пиете: Tsingtao

Големият американски бирен фестивал

Втората половина на септември
Денвър, САЩ
greatamericanbeerfestival.com

Най-големият фестивал на крафт бира в Америка. През 1982 г., когато се проведе първият GABF, 22 пивоварни представиха 40 разновидности. Сега фестивалът е включен в Книгата на рекордите на Гинес като събитие „с най-голям брой разновидности наливна бира“. Миналата година 800 пивоварни донесоха напитки в Денвър, общо 4000 разновидности. Всичко това опитаха 60 000 гости, а билетите бяха разпродадени час и половина след началото на онлайн продажбите.

Удоволствието не е евтино: $85 за един ден.

Какво да пиете: американска IPA и див ейл

Белгийската бирена култура не е като културите на други европейски страни като Германия, Великобритания или Чехия. Тук се произвеждат около 900 различни марки бира - от светли лагери до плодови ламбици и фламандски червени бира - и Белгия някога е имала повече пивоварни, отколкото църкви. Фестивалът се провежда в първия уикенд на септември от 20 години - най-доброто времеда опиташ цялото това великолепие.

Входът е свободен, изисква се депозит от 3 евро за чаша, жетоните за бира струват 10 евро за 9 броя. Цената на порция за дегустация е от 2 до 5 жетона.

Какво да пиете: Lambic, Kriek и Trappist бири

Pilsner Festival

Началото на октомври
Пилзен, Чехия
pilsnerfest.cz

Тържество в чест на първата партида пилзнерска бира, произведена от пресен хмел. Ще има две сцени с музиканти, гостуващи „клонове“ на няколко ресторанта и, разбира се, бира. Чешкият пилзнер тече: миналата година 45 000 посетители са изпили 75 000 пинти. И тъй като фестивалът се провежда от местна пивоварна, гостите са поканени да посетят производството.

Входът и бирата са безплатни, пари се взимат само за храна.

Какво да пиете: Pilsner

Кралят на бирените фестивали, който всъщност не е фестивал на бирата: официално това е „фолклорен фестивал“, привличащ до 7 милиона души всяка година. И тъй като празникът се провежда в Бавария, където се появи самият Reinheitsgebot (закон за чистотата на бирата), пяната тече като река. Средно участниците изпиват 6 милиона литра за две седмици. Бира за събитие може да се вари само от фирми от Мюнхен, които правят специална бира за Октоберфест с алкохолно съдържание 5,8–6,3%.

Входът е безплатен, литрова халба бира струва около 11 евро.

В края на годината много пътници започват да правят планове за пътуване за следващата година. За да ви помогна, съставих списък с най-интересните бирени фестивали в Европа, които ще се проведат през 2019 г., така че всеки заинтересован да може да включи посещение на някой от тях в бъдещия си маршрут на пътуване.

Октоберфест

• Място:Мюнхен, Германия
• Дати: 21 септември – 6 октомври 2019 г. (датите се променят всяка година)
• Как да стигнете до там:самолетен билет Москва – Мюнхен от 45 € отиване и връщане
• Точен адрес: Theresienwiese, Theresienhöhe, 80339 Мюнхен

Най-големият бирен фестивал в света, за който вече ви разказахме в статията. През 2019 г. Октоберфест ще се проведе за 186-ти път! На огромна поляна в центъра на Мюнхен са опънати шатри с различни видове бира и са разположени много маси. На фестивала на бирата можете да опитате най-добрите немски бири от баварските пивоварни, включително Paulaner, Löwenbräu и други.

Освен прословутата бира можете да опитате и немски кренвирши Bratwurst, свински джолан и прословутите гевреци. Тук бирата тече като река, хората танцуват, общуват и се забавляват. Все пак внимавайте: бирата тук е много по-силна от това, с което сте свикнали. За да добавите към забавлението и празничния дух, можете да закупите местна баварска носия Dirndl. Единственото нещо, което може да помрачи празничната атмосфера, са цените на бирата, които тук започват от €9,7 за литър!

Фестивал на чешката бира

• Място:Прага, Чехия
• Дати: 15 май - 16 юни 2019 г. (датите се променят всяка година)
• Как да стигнете до там:самолетен билет Москва – Прага от €60 двупосочен
• Точен адрес: Letenská Plaň, Прага 7

Знаете ли, че чехите пият най-много бира в света на глава от населението? В Чешката република има много бирени фестивали, но те се провеждат веднъж годишно в Прага. На този фестивал местните пивовари представят повече от 150 чешки марки бира. Това е истински бирен фестивал със собствена развлекателна програма и дори специална валута за бира - долари. Тук можете да опитате както традиционни сортове чешка бира: Krušovice, Starobrno или Primator, така и изключителни сортове от местни малки пивоварни: Ferdinand, Herold, Platan и много други. Всеки ден на фестивала се изявяват чешки музикални групи и се провеждат интересни състезания, като например кой може да изпие най-бързо метър бира. Освен това закуските тук не са толкова скъпи, колкото на Октоберфест в Мюнхен.

Бирен фестивал Zythos

• Място:Льовен, Белгия
• Дати: 24 – 29 април 2019 г. (датите се променят всяка година)
• Как да стигнете до там:самолетен билет Москва – Брюксел от €67 двупосочен. От летище Брюксел тръгва влак за Льовен, времето за пътуване е 13 минути, цената на билета за влак е 8,8 €. Ако не искате да останете във влака, можете да поръчате удобно такси
• Точен адрес: Brabantlaan 1, 3001 Heverlee

Биреният фестивал Zythos се провежда в може би най-производителния град в Белгия – Льовен. Именно тук се намира известният завод на групата компании Anheuser Busch InBev, или просто Sun InBev, произвеждащ такива любими бири като Staropramen, Hoegaarden, Löwenbräu, Leffe, Sibirskaya Korona, Bagbier. Биреният фестивал в Льовен през 2015 г. беше толкова успешен, че организаторите обещаха да го проведат в още по-голям мащаб през 2016 г. Входът за фестивала е безплатен, но ще трябва да закупите жетони за бира за €1,50 на жетон. 1 бира (10 cl) = 1 жетон.

Фестивалът се провежда на закрито, където пушенето е забранено. На фестивала в Льовен ще намерите няколкостотин шатри с безброй белгийски бири, както и най-вкусните и оригинални разновидности на белгийски ейл, стаут, пшенична, лагер и плодова бира. Бирата се сервира в автентични стъклени чаши от 15 cl, които можете да вземете със себе си като сувенир. Особено внимание заслужава бирата Kwak, която грачи при пиене :) Ако винаги сте мечтали да опитате истинска белгийска бира, то това е мястото за вас.

Фестивал на бирата в Бръгс

• Място:Брюж, Белгия
• Дати: 31 януари – 5 февруари 2019 г. (датите се променят всяка година)
• Как да стигнете до там:самолетен билет Москва – Брюксел от €67 двупосочен. Има влак от летище Брюксел до Брюж. Времето за пътуване е 1 час и 30 минути, цената на еднопосочен билет е 20,6 евро. Ще трябва да направите едно прекачване на една от гарите в Брюксел; в Брюж ще трябва да изминете още 1 км от влака до мястото на фестивала. Можете да стигнете до Брюж директно с такси
• Точен адрес: Hauwerstraat 3, 8000 Brugge