Пай от бутер тесто с шоколад. Приготвяме много вкусни, ефирни бутер сладкиши с шоколад и банан. Приготвяне на собствено бутер тесто

Не можете да си представите живота си без лакомства и десерти? любов просто печене? Тогава непременно трябва да опитате да направите пай с шоколадово бутер тесто. Това е истинско откритие в кулинарията. Този пай се приготвя много бързо и има невероятен вкус и аромат. Отнема около 5 минути за оформяне и 25 минути за печене. Никой любител на сладкото не може да устои на вкуса му!

От какво се прави бутер тесто у дома?

Можете да наемете не само вече готово тесто(полуфабрикат), но и приготвяйте сами. Днес има много рецепти за това, сред които можете да изберете тази, която харесвате според вкуса и начина на готвене.

Най-основните съставки тук са: брашно, вода, сол и масло. В някои рецепти тук се добавя и органична киселина (лимонена, оцетна и др.).

Що се отнася до брашното, трябва да бъде само премия, пшенично, сухо и леко сладко-свежо на вкус. За обогатяване с кислород брашното се пресява предварително. Тогава вашите печива ще станат по-пухкави и вкусни.

Вместо вода можете да използвате хладно мляко. Що се отнася до солта, тя придава еластичност и вкус. За да получите желания продукт от бутер тесто, той се нарязва на кубчета, слоеве, диаманти и други форми.

Бутер пай с шоколад

Можете да използвате абсолютно всякакъв пълнеж: бял, черен, горчив, черен и други видове шоколад. Експериментирайте и намерете любимия си вкус.

За приготвяне ще ви трябват следните съставки:

• бутер тесто;
• яйце;
• шоколадова паста;
• масло;
• захар;
• вода.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцето в отделна купа. Отделете отделно 1 с.л. и добавете вода. Разбъркайте и оставете настрана.
2. Изсипете шоколадовата паста в останалата смес. След това трябва да разбъркате отново.
3. След това трябва да намажете лист за печене с масло и да поставите първия слой тесто върху него.
4. Върху него се разпределя равномерно предварително получената паста. Отгоре се покрива с втори блат.
5. Всички разрези трябва да са добре закрепени, за да не изтече плънката. Намажете горната част на пая с предварително смесените яйце и вода.
6. Поставете фурната на 200 градуса, поставете тавата с пая в нея за 20-30 минути.

Рецепти за сладки с шоколадово бутер тесто

Днес има доста от тях и всички са оригинални. Техният принцип на готвене не се различава от рецептите за пай.

Единствената разлика тук е формирането на детайла. За бисквитките листът тесто трябва да се нареже на необходимите парчета и след това да се увие в желаната форма.

Рецепти за шоколадово руло от бутер тесто

И тук всичко е направено по аналогия с пая, само формата му е леко продълговата. Можете да добавите различни други пълнежи, в зависимост от вашите лични предпочитания.

Пай с цял шоколад

Може да се използва не само като пълнеж. Шоколадовият пай от бутер тесто е много вкусен и ароматен.

За да го подготвите ще ви трябва следното:

• една лента от всякакъв шоколад;
• яйце;
• един лист бутер тесто;
• ядки.

Самият процес на готвене няма да ви създаде никакви затруднения:

1. поставете цял шоколад върху тестото;
2. нарежете го от двете страни на малки надлъжни ивици по диагонал;
3. премахнете излишните ъгли;
4. сега увийте плочката с получените ленти от всичките 4 страни;
5. Намажете получения детайл с добре разбито яйце и поръсете с парчета ядки;
6. печете във фурната за 20 минути на 200 градуса.

получено пластова тортас шоколад ще е много вкусно и ароматно. Добър апетит!

Хареса ли ви рецептата?

дане

Бутер тесто с шоколад вътре

Можете да приготвите много други печива с помощта на шоколадово блокче. Например, това може да бъде руло, бисквити, кроасани, бутер тесто и много повече, което душата ви изисква. Не се страхувайте да експериментирате.

Кроасани от готово бутер тесто

Много е вкусно класическо печене, който е на ваше разположение за домашно приготвени. Тук също няма нищо ново по отношение на съставките. Единствената разлика е в начина на оформяне на самото тесто. Трябва да се нареже на триъгълници с необходимия размер и да се сложи любимият ви пълнеж на вкус.

Ако искате вашите данни кулинарни ястияОказа се вкусно, препоръчително е да приготвите основата сами. За да направите това, използвайте само пшенично брашно.

За да му придадете пухкавост, първо трябва да пресеете брашното.

Водата трябва да е хладна, но не леденостудена. Що се отнася до самия пълнеж, можете да използвате също ядки, стафиди, банани, сушени плодове, конфитюри и много други според вашия вкус.

Шоколадът е типична съставка сладки сладкиши. Използва се за декорация, глазиране на продукти, приготвяне на основи и кремове. Най-успешната комбинация е бутер тесто с шоколад. Докато любимият ви вкус може да се загуби в обикновените тестени изделия с мая, хрупкавата коричка на тази основа винаги 100% подчертава шоколадовите акценти. Топ популярните рецепти се оглавяват от кроасани, франзели, бутер теста, бухти, кифлички и плитки. Те ще бъдат чудесно допълнение към сутрешния ви чай.

Кроасани с шоколадов пълнеж

Кроасаните от бутер тесто, чиято рецепта идва от Франция с шоколад, се приготвят лесно. Ако нямате достатъчно време, можете спокойно да използвате замразени полуготови продукти, въпреки че домашно приготвената основа ще направи десерта много по-вкусен. Пълнителят използва парчета шоколад или течна паста.

Метод 1

съставки:

• готово бутер тесто на мая – 250 г;
• шоколад (разнообразие на вкус) - 100 грама бар;
• пилешко яйце - 1 бр. за смазване.

По желание можете да добавите захар, но плънката вече е сладка.

Техника на готвене:

1. Разбийте плочките на квадрати с еднакъв размер.
2. Размразете бутер пастата (ако използвате готов продукт) или я пригответе сами по класическата рецепта.
3. Опънете леко листа.
   
4. Нарежете основата на кроасана на равнобедрени триъгълници с еднакъв размер.
5. Поставете парче шоколад в основата на всяка фигура и навийте продукта на тръба.
6. Завъртете леко краищата на една страна, имитирайки очертанията на полумесец.
7. Поставете парчетата тесто върху намаслена тава за печене, така че горният ръб на тестото да е отгоре.
8. Разбийте яйцето и намажете с него повърхността на всеки кроасан.

Френските бухти се пекат много бързо (не повече от 20 минути на 200 градуса). Индикатор за готовност е появата на златиста коричка и аромат, който се носи в кухнята.

Метод 2

съставки:

• бутер тесто – опаковка 500 г;
• шоколадова паста - 1/3 буркан;
• яйце - за смазване на повърхността.

Кроасаните с шоколадово бутер тесто се приготвят по същия начин, както при предишна рецепта, с единствената разлика, че не е нужно да начупвате шоколада, а за плънката веднага с лъжица отделете пастата.

Плитка с шоколад

Повечето бърз начинготвя домашен десерт– опаковайте цялото шоколадово блокче в бутер основата. Въпреки това ще е необходимо известно внимание при тъкането на лентите, в противен случай печените изделия ще се окажат неподредени на външен вид и по-голямата част от шоколада ще изтече през оставените празнини, които в крайна сметка ще изгорят.

съставки:

• бутер тесто – 1 пак. (по-добре е да използвате полуфабрикат без мая);
• шоколад (млечен, черен или горчив) - 2 блокчета;
• яйце – 1 бр.;
• счукани ядки или сусам - за поръсване.

Техника на готвене:

1. Размразете бутер тестото.
   

   Между другото! Ако се раздели на 2 пласта се получават 2 плитки. Единичен фрагмент ще произведе един продукт, но по-дълъг. Ако желаете, можете да го разрежете наполовина, но е по-добре да го направите вече с готови печива. Така шоколадът в бутер тестото ще се запази по-добре (опасността да изтече през шевовете значително намалява).

2. Оформете тестото в правоъгълник или овал. Крайната му стойност трябва да е 3 пъти размера на шоколада.
3. Поставете бутер основата върху хартия за печене и поставете плочката в центъра.
4. Направете наклонени разрези от всяка страна, отстъпвайки около 1 см от бъдещия пълнеж.
5. Започнете да увивате получените панделки около плочките, като се стараете да не оставяте празни места.
6. Разбийте леко яйцето с вилица и намажете с него повърхността на плитката.
7. Допълнително поръсете отгоре с ядкови трохи или сусам.

Пече се половин час на среден огън до зачервяване.

Бутер руло с шоколадов пълнеж

Друго решение за приготвяне от бутер тесто е сладко ястие с шоколад, навито на руло. Можете да направите 1 голям сладки или порционни продукти. Вкусът на шоколада в тази рецепта е разреден с шамфъстък.

съставки:

• тесто без мая - 1 слой в 200 g;
• пудра захар - 3 супени лъжици;
• млечен шоколад с фъстъци – 90 г;
• обелен шамфъстък - малка шепа;
• вода – 2 с.л.

Техника на готвене:

1. Разтопете шоколада с ядки или го настържете (по-късно със стърготини ще се работи малко по-лесно).
2. Поставете слой тесто върху пергамента, като първо го разтегнете леко с ръце.
3. Намажете повърхността на основата с течен шоколад или поръсете с шоколад и орехови стърготини (по време на готвене ще се разтопи и ще образува един слой пълнеж, основното е да не оставяте големи непокрити площи).
4. Нарежете шам-фъстъка (на ръка с точилка или с помощ от кухня).
5. Навийте детайла на руло.
   

   Между другото! На този етап готвенето може да се спре и продуктът да се изпече. Но е по-добре да му придадете оригинална форма: направете вертикален разрез, без да достигате 1 см от ръба, и след това ги завъртете в спирала.

6. Рулото се намокря отгоре с вода и се пече на 200 градуса. След 20 минути вкусният бутер десерт е готов.

След като печените продукти се извадят от фурната, оставете ги леко да се охладят и след това ги поръсете с прах пудра захар. Забранено е подслаждането на рулото, докато е още горещо, заливката ще се разтопи и ще развали външния вид на продукта.

Слоева торта "Шоколадова наслада"

Ако имате малко повече време, можете да опитате оригинала стъпка по стъпка рецептапирога. За него е подходяща само основа без мая; прекомерната пухкавост в този случай ще направи печените продукти не толкова апетитни, колкото първоначално са били предназначени.

Съставки за основата:

• бутер тесто - 500 г;
• прах и какао - по 3 с.л. всеки;
• омекотено масло - 2 супени лъжици;

за пълнене:

• яйца – 5 бр.;
• брашно и пудра - по 3 с.л. всеки;
• шоколадов микс от горчиви и млечни блокчета – 240 г;
• масло, прехвърлено в течно състояние - 120 g.

Техника на готвене:

1. Без да сте много ревностни, разточете 1 лист тесто (за да не повредите бутер структурата).
2. Намажете го добре с масло, поръсете с какао и подсладете с пудра. Можете веднага да вземете 6 с.л. Нескуик (вече съдържа захар, така че двойна порция е достатъчна за баницата).
3. Навийте бутер тестото на стегнато руло и го приберете във фризера. Това ще улесни разрязването му на спретнати парчета, които няма да се разплитат.
4. Когато заготовката стегне, я нарежете на парчета от 0,5-1 см и ги поставете в дълбока форма. Парчетата бутер тесто трябва да се допират едно до друго.
5. Разтопете шоколада на пара.
6. Разбийте леко яйцата, добавете пудрата, маслото и брашното.
7. Комбинирайте течния шоколад с яйчената смес и изсипете плънката в ролцата във формата.
8. Покрийте пая с останалия лист бутер тесто, отрежете излишното и подгънете краищата.

Десертът се пече на стандартните 180 градуса за около 40 минути. По желание рецептата може да се допълни с парченца плодове. Те приятно ще разредят вкуса на сладкия пълнеж.

Шоколадови бутерчета

Най-лесният начин да превърнете пакет полуфабрикат и шоколадово блокче в прясна домашна печива е да направите бутер кифлички с шоколад. Приготвят се по подобие на кроасаните, разликата е само в техниката на навиване.

съставки:

• бутер тесто - 0,5 кг;
• шоколад без пълнител – 1 бр.;
• яйце - за смазване на повърхността;
• прах - за сервиране (можете и без него).

Техника на готвене:

1. Размразете бутер основата.
   

   Между другото! Полуготовият продукт трябва да се размразява постепенно. През нощта опаковката трябва да се премести от фризера на горния рафт на хладилника. При такива условия на сутринта базата ще бъде готова за работа.

2. Начупете шоколада на правоъгълници. Ако имате продукт с ниско съдържание на какаови зърна и масла, той може да се начупи неравномерно. По-добре е да нарежете тази съставка с нож.
3. Сплесканата върху работната повърхност бутер паста нарежете на правоъгълници с размери 9 на 18 см.
4. Оформете многолистни сладки. Метод 1. Поставете шоколада върху 9-сантиметровата страна, като отстъпите малко от ръба, и го навийте на руло. Тук не се изисква плътно прилягане на тестото, в противен случай печенето няма да се окаже въздушно. Тази форма не изисква прищипване на краищата. Метод 2. Мислено разделете слоя тесто наполовина, поставете шоколад в центъра на една от страните. Намокрете краищата на основата със сурово яйце и покрийте със свободната част.
   Направете прорези по краищата на бутер тестото с помощта на вилица. Тази допълнителна мярка за закопчаване ще предпази плънката от изтичане и ще придаде интересен вид на сладкишите.
5. Последният щрих е да го поставите върху лист за печене и да го намажете с яйце.

Шоколадовите бутерчета се приготвят за 25 минути, но фурната трябва да е на 220 градуса. Изстиналите кифлички може да се украсят с шарка от разтопен шоколад и да се поръсят с пудра.

Франзели с шоколад

Друг вариант да разнообразите сладката трапеза е да си направите франзели с шоколад от бутер тесто.

съставки:

• бутер тесто (за предпочитане без мая) - 1 опаковка;
• шоколадова паста - за пълнеж (количеството й може да се промени според вкуса);
• праскова или сладко от кайсиис парченца плод – 100гр.

Техника на готвене:

1. Намажете размразената основа, разточете я малко, ако е необходимо.
2. Нарежете бутер основата на бъдещите гевреци на триъгълници.
3. Поставете лъжица в основата на триъгълника шоколадова паста(може и квадратче шоколад, ако няма паста) и резен плод от сладко (ако парчетата са малки може да добавите 2-3).
4. Навийте парчетата тесто на руло и внимателно ги прехвърлете върху лист за печене, покрит с пергамент.
5. Повърхността може да се напръска леко с вода, за да лъскат продуктите.

Бутер франзелите се пекат 20 минути на 200 градуса. Ако възможностите на печката позволяват, тогава в идеалния случай задайте режим „Конвекция“.

Банани в бутер тесто с шоколад

Бутер тесто с шоколад и банан е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите ястие, което ще спечели сърцата на малките сладколюбци. На печените изделия може да се даде необичайна форма на пръстен. Това значително ще ускори печенето и ще направи сервирането на бутер десерта по-интересно.

съставки:

• размразено бутер тесто - 300 г;
• узрял банан - 1 бр.;
• шоколад - 50 г;
• шоколадова мазнина (подходяща е Нутела) – 80 г;
• яйце - за намазване.

Техника на готвене:

1. Бутер тестото се оформя на правоъгълник със страни 30 и 25 см.
2. Нарежете банана на филийки и ги наредете по дългата страна на основата.
3. Изсипете Нутела върху плодовите резени.
4. Нарежете свободната част от тестото на ленти с ширина 1 см до средата.
5. Навийте на стегнато руло, оформете го като пръстен, запечатайте добре краищата и прехвърлете в тава.
6. Поставете малка кръгла огнеупорна форма в празния център и поставете шоколадовите резени в нея.
7. Разбийте сурово яйцеи обилно намажете с него бутер ринга.
8. Бананите се пекат в тестото за 25 минути. Румена, ароматна кора и напълно разтопен шоколад ще помогнат да се определи степента на тяхната готовност.

С помощта на получените резки пръстенът може да се отчупи директно с ръце и да се потопи в течен шоколад.

Бутер тесто с шоколад винаги е печеливша комбинация. Обсъжданите рецепти ще се превърнат в спасител, ако неочаквано се появят гости, защото готвенето отнема минимум време. И много домакини имат опаковки от замразени полуготови продукти и шоколад във фризера си.

Шоколадовите бутер теста имат вкус френски кроасани, и не изискват никакъв метод на рязане и рязане готово тесто, с което не е толкова лесно да се справи начинаещ готвач. Просто разточете слоя и го разделете на правоъгълници. Изобщо не е необходимо да са идеално равни, както е на снимката, защото като ги навиете ще получите спретнати малки рулца. Пълнежът за такива бутерчета е нещо, което не може да бъде по-просто: парченца шоколад, закупен от магазина. Вкусът ще зависи от това какъв вид шоколад изберете - млечен, горчив, с ядки или с други добавки. готови бутер теста. Между другото, вместо шоколад можете да използвате бонбони с еднаква структура като пълнеж. Например „Кравите“ предлагат много оригинална версия, която децата наистина харесват. По време на печенето шоколадът става течен. За да не изтече, намажете вътрешността на бутер тестото с разбито яйце и завийте тестото достатъчно стегнато. Не се препоръчва да сервирате тези бутер сладкиши горещи, защото плънката може да е прекалено гореща. Но топли, те вече могат да се сервират за чай или просто да се раздадат на всички, от които, повярвайте ми, няма да има край.

съставки:

• 300 г бутер тесто;
• яйце;
• 80 г шоколад;
• захар за поръсване.

Как да си направим шоколадови бутерчета

1. Бутер тестото трябва да се размрази предварително, за да стане меко и еластично. Леко разточете тестото в една посока, като го запазите в правоъгълна форма.

2. С остър нож разделете разточения блат на 8 равни правоъгълника.

3. Разбийте яйцето и с помощта на сладкарска четка намажете всеки правоъгълник с получената смес. Но оставете краищата (около 1 см от всички страни) сухи.

4. След това върху всеки намазнен правоъгълник от бутер тесто поставете парченце шоколад. Най-добре е да вземете млечен шоколад, тогава пълнежът ще бъде по-мек и по-сладък.

5. Завийте бутер рулцата. Не прищипвайте и не прегъвайте краищата; пълнежът няма да изтече.

6. Намажете горната част на всяко руло с останалата яйчена смес и поръсете с мазнина кристална захар. Пече се в тава с хартия за печене на 180 градуса. След 25 минути шоколадовите бутер рулца ще станат златистокафяви и напълно готови.

7. Сервирайте розовите бутер рула с чай или чаша ароматно кафе. Рулцата са леки, хрупкави и много вкусни, така че се изяждат моментално.

Домашното печене е творческо начинание, ако сте запалени по него, това означава, че е сериозно и за дълго време. За да бъдеш истинска домакиня, нямаш нужда от специално образование, а само от голямо желание и има много начини за самообучение и саморазвитие. Да, няма граници за уменията и въображението на нашите домакини. Те ще направят „бонбони“ от всеки наличен продукт. От невероятно прост продуктще направи невероятно вкусно ястие. Ние ще ви помогнем с нашите съвети и изпитани рецепти за приготвяне на вкусна, задоволителна и здравословна храна за цялото семейство.

Вероятно основата за най вкусни печивае бутер тесто. От него можете да приготвите много прекрасни ястия: сладки десерти и солени, обилни пайове. това кулинарен полуфабрикатпридоби стабилна популярност сред потребителите.

Предложената рецепта за приготвяне на пластова торта, пълна с тъмен шоколад, е просто печеливша опция за любителите домашно приготвени печива. Ако използвате тесто от магазина, след половин час ще имате елегантен пай.

Просто, бързо, оригинално! Любителите на шоколада, поглезете се с това прекрасно ястие.

Необходими съставки:

• Бутер тесто без мая 1 слой
• Черен шоколад 1 бар
• яйце 1 бр.

Приготвяне:

Извадете 1 слой бутер тесто от фризера, размразете го и го разточете с точилка на правоъгълна форма, по-голяма от размера на шоколадово блокче. Можете да направите бутер тесто вкъщи, можете да видите рецептата.

В средата на блата поставете шоколадово блокче и от двете страни направете хоризонтални разрези с ширина 1,5-2 см. Препоръчително е разрезите да се правят наклонени. Изрязваме външните кубчета - не ни трябват. От тях можете да направите малко бутер тесто.

Поставяме горната и долната част върху шоколадовия блат, а страничните ленти поставяме една върху друга. С други думи, сплитаме косата. Застелете тава с хартия за печене, след което наредете бутер тестото.

Счупете едно яйце в чаша, разбийте с бъркалка и с помощта на четка намажете равномерно горната част на нашата торта „Pigtail“.

Отгоре може да поръсите с настъргани ядки. Слага се в предварително загрята на 220 градуса фурна и се пече 20 минути.

Невероятен румен пай за семейно чаено парти е готов, сега оставете печените продукти да изстинат и нарежете на порции. Толкова оригинално домашно ястиеЩе създаде уют в дома ви, а близките ви ще оценят кулинарните ви способности.

Добър апетит!

Опитайте да приготвите пай „Снежинка“ от бутер тесто, ние използвахме за пълнеж извара с глазура, рецепта.