В момента все повече хора започват да следят внимателно здравето си. Има много книги за храненето, които предоставят различни съвети и трикове.

За поддържане на здравето и добрата фигура много диетолози препоръчват да се консумират трици, които представляват външния слой на зърното, който се отстранява по време на процеса на смилане на зърнени култури в брашно.

Химическият състав на всеки трици е богат на различни витамини, полезни минерали и природни вещества. Калоричното съдържание на триците зависи от вида на зърнената култура, чрез която са преработени.

Ползите и вредите от триците

На първо място, заслужава да се отбележи, че всички трици съдържат голямо количество диетични фибри и въглехидрати, благодарение на които, когато се консумират, тялото бързо се насища. Поради факта, че калоричното съдържание на триците е ниско, този продукт се класифицира като диетичен. В същото време не само диетолозите препоръчват включването на трици в диетата, но и редовна употребапредписани от лекари за заболявания на стомашно-чревния тракт или дисбактериоза.

Отвара от трици е отлично средство за стомашен дискомфорт.

Струва си да се обърне внимание на факта, че въпреки всички полезни свойства, употребата на този продукт може да навреди на тялото, ако не се спазват определени правила и препоръки.

Калорично съдържание на трици от различни видове и техните индивидуални характеристики

Както бе споменато по-горе, поради своите засищащи свойства, триците често се използват за борба с излишните килограми.

Овесените трици са страничен продукт от преработката на овес. Те, както всички останали, запазват около 90% от полезните компоненти, които изграждат пълнозърнестите храни. Калоричното съдържание на овесените трици е 110 килокалории на 100 грама продукт, което е доста ниско в сравнение с други видове. Освен това 100 грама овесени трици съдържат 8 грама протеин, 4 грама мазнини и 10 грама въглехидрати.

Този вид трици са богати на въглехидрати и диетични фибри, които включват растителни протеини и мазнини. Протеините от своя страна съдържат 9 незаменими и 14 незаменими аминокиселини.

Поради химичния си състав и ниското съдържание на калории, овесените трици могат да имат следните ефекти върху човешкото тяло:

• прочистване на тялото от различни токсини и регулиране на стомашно-чревния тракт;
• поддържане на усещане за ситост за дълъг период от време (осигурява загуба на излишни килограми);
• подобряване на работата сърдечно-съдовата системаи визия;
• понижени нива на кръвната захар;
• укрепване на имунната система.

Въпреки факта, че ниското съдържание на калории в овесените трици допринася за загуба на тегло, никога не трябва да ги замествате с основни ястия, тъй като консумацията на трици в големи количества и за дълъг период от време може да причини проблеми с храносмилането.

Ръжените трици също са „страничен продукт“ от брашномелачната промишленост и се състоят от обвивката на ръженото зърно и остатъците от брашно. В зависимост от степента на смилане се разграничават фини и груби трици.

Съдържанието на калории в ръжените трици е много по-високо от това на овесените трици, то е 220 килокалории на 100 грама продукт.

Експертите препоръчват използването на този вид трици, ако нормалното функциониране на панкреаса, черния дроб или жлъчния мехур е нарушено. В допълнение, ръжените трици са показани като профилактично средство за захарен диабет, анемия и съдова атеросклероза.

Въпреки факта, че съдържанието на калории в ръжените трици е по-високо от това на овесените трици, те също могат да имат благоприятен ефект върху фигурата. Това се обяснява с адсорбиращите свойства, които имат, тъй като благодарение на тях тялото се почиства от различни токсини и алергени.

Трябва да започнете да приемате ръжени трици с една чаена лъжичка на ден, с течение на времето трябва да увеличите количеството им до 3-4 супени лъжици на ден. Според препоръките на диетолозите дневният прием на трици не трябва да надвишава 30 грама. Освен това през периода на приема им трябва да пиете поне 2 литра вода дневно.

Неспазването на тези правила може да доведе до гадене, метеоризъм и диария.

Употребата на този вид трици е противопоказана при гастрит, пептична язва и колит.

Най-високото съдържание на калории в пшеничните трици е 296 килокалории на 100 грама продукт.

Царевичните трици са диетичен продуктхранене, което е полезно за човешкото тяло. Това е натрошена зърнена обвивка, получена по време на процеса на смилане. Триците са вторичен продукт, получен след пресяване царевичен грисили брашно. Зеленчуковата обвивка съдържа голямо количество протеини, нишесте, витамини, минерали, фибри и целулоза. Царевичните трици се използват широко в диетотерапията и са незаменим лек при чревна дисбиоза, повишена склонност към преяждане и предразположение към рак.

Химичен състав и калорично съдържание на царевични трици

Царевичните трици дължат полезните си свойства на уникалната си структура и богат химичен състав. Те съдържат:

• витамини: група B (1, 2, 3.4, 5, 6, 9), E, ​​​​A, C, K;
• минерали: желязо, калий, калций, селен, магнезий, манган, мед, натрий, фосфор, цинк;
• мастни киселини: омега-3, омега-6;
• пепел;
• мононенаситени мастни киселини: палмитолеинова, олеинова;
• полиненаситени мастни киселини: линолова, линоленова.

Енергийната стойност (калоричното съдържание) на царевичните трици на 100 грама продукт е 293 Kcal.Фибрите са 78 g. Хранителна стойност (BJU) на продукта: въглехидрати - 85,4 g; протеини - 8, 4; мазнини - 0,9 g.

Предимства на продукта

Царевичните трици имат много полезни качества. Ако се използва правилно, можете да постигнете:

• повишаване на имунитета и подобряване на жизнеността;
• укрепване на сърдечно-съдовата система;
• намаляване на нивата на холестерола в кръвта;
• ускоряване на метаболитните процеси в организма.

Царевични трици:

• нормализиране на процеса на храносмилане;
• намалява кръвното налягане;
• укрепват кръвоносните съдове;
• забавят стареенето на тялото;
• насърчаване на загуба на тегло;
• подобряване на мъжката потентност;
• помагат за справяне с депресията.

Ползите за организма се дължат на факта, че този продукт е източник на витамини, минерали и мастни киселини. Използва се за профилактика на хемороиди, рак, лечение на булимия и полифагия.

Вреди и противопоказания

Въпреки многобройните полезни качества, този продукт има редица противопоказания. Те включват:

• индивидуална непоносимост, проявяваща се с повишена склонност към алергични реакции;
• функционални нарушения на храносмилателната система: язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит в острия стадий, панкреатит, колит, диария; тъй като диетичните фибри дразнят стомашната лигавица, това допринася за развитието на възпалителния процес;
• лечение с лекарства, по време на което някои от лекарствените компоненти се отстраняват от тялото, в резултат на което ефективността на терапията е значително намалена;
• повишено съсирване на кръвта, тромбоза;
• консумация на излишни количества царевични трици.

Видове царевични трици

В магазините и супермаркетите можете да намерите няколко разновидности на семена от царевица, които са резултат от обработката на тази зърнена култура:

• едро смлени продукти, съдържащи хранителни остатъци;
• малки производствени отпадъци, получени от смилане на брашно;
• пресовани гранулирани семена с различни конфигурации.

Правила за ползване

За да постигнете терапевтичен ефект, е важно да имате представа как правилно да приемате този диетичен продукт. Скоростта на консумация на царевични трици за възрастен на ден варира от 3 до 5 супени лъжици. л. Препоръчва се това количество лекарствени суровини да се раздели на 3 дози.

Преди употреба сухите семена трябва да се напълнят с течност: гореща вода, зеленчуков бульон, слабо концентриран плодов сок или мляко. За същите цели, когато отслабвате, можете да използвате нискомаслен кефир или кисело мляко. Препоръчително е да консумирате трици половин час преди хранене.

овесени трицибогат на витамини и минерали като: витамин В1 - 78%, витамин В2 - 12,2%, витамин В5 - 29,9%, витамин В9 - 13%, калий - 22,6%, магнезий - 58,8%, фосфор - 91,8%, желязо - 30,1 %, манган - 281,5%, мед - 40,3%, селен - 82,2%, цинк - 25,9%

Какви са ползите от овесените трици?

• Витамин B1е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, осигуряващи на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на разклонени аминокиселини. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
• Витамин B2участва в окислително-редукционните реакции, спомага за повишаване на цветовата чувствителност на зрителния анализатор и тъмната адаптация. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от влошено състояние на кожата, лигавиците, нарушено зрение при светлина и здрач.
• Витамин B5участва в метаболизма на белтъчините, мазнините, въглехидратите, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
• Витамин B9като коензим участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолат води до нарушаване на синтеза на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращи тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчният прием на фолиева киселина по време на бременност е една от причините за недоносеност, недохранване и вродени деформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
• калийе основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на провеждане на нервните импулси и регулиране на налягането.
• Магнезийучаства в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните и е необходим за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония и сърдечни заболявания.
• Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът му води до анорексия, анемия и рахит.
• Желязое част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони и кислород, осигурява протичането на редокс реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, атония на скелетните мускули с дефицит на миоглобин, повишена умора, миокардиопатия и атрофичен гастрит.
• Манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, влиза в състава на ензими, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения във въглехидратния и липидния метаболизъм.
• Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Недостигът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета и развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
• Селен- съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.
• Цинквлиза в състава на повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разграждане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулацията на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунен дефицит, цироза на черния дроб, сексуална дисфункция и наличие на малформации на плода. Изследванията през последните години разкриват способността на високите дози цинк да нарушават усвояването на медта и по този начин да допринасят за развитието на анемия.

Можете да видите пълен справочник за най-полезните продукти в приложението.

Калоричното съдържание на триците на 100 грама зависи от вида на продукта. Тази статия обсъжда всички най-популярни трици сред купувачите.

Калоричното съдържание на овесени трици на 100 грама е 319 kcal. 100 g продукт съдържа:

• 18,2 g протеин;
• 7,6 g мазнини;
• 45,4 g въглехидрати.

Овесените трици са наситени с бета каротин, витамини B, A, E, C, H, PP, K, както и минерали калций, натрий, калий, цинк, силиций, кобалт, хром, селен, мед, желязо.

Калоричното съдържание на овесени трици в 1 супена лъжица е 22,3 kcal. Това количество продукт съдържа 1,27 g протеини, 0,53 g мазнини, 3,18 g въглехидрати.

Калорично съдържание на пшенични трици на 100 грама, в 1 супена лъжица

Калоричното съдържание на пшеничните трици на 100 грама е 179 kcal. В 100 грама порция от продукта:

• 14,6 g протеини;
• 4 g мазнини;
• 20,8 g въглехидрати.

Пшеничните трици се характеризират с високо съдържание на витамини В1, В2, В6, В9, Е, А, минерали фосфор, мед, цинк, йод, калций, магнезий.

Калоричното съдържание на пшенични трици в 1 супена лъжица е 12,53 kcal. Една супена лъжица продукт съдържа 1 g протеин, 0,28 g мазнини, 1,46 g въглехидрати.

Калорично съдържание на ръжени трици на 100 грама, в 1 супена лъжица

Калоричното съдържание на ръжени трици на 100 грама е 220 kcal. В 100 g продукт се съдържат 11,1 g протеини, 3,3 g мазнини, 31,8 g въглехидрати.

Ръжените трици са богати на цинк, желязо, магнезий, фосфор и витамини B, A, K и E.

Калоричното съдържание на ръжени трици в 1 супена лъжица е 15,4 kcal. Една лъжица от продукта съдържа 0,77 g протеин, 0,23 g мазнини, 2,23 g въглехидрати.

Калорично съдържание на хляб с трици на 100 грама

Калоричното съдържание на хляб с трици на 100 грама е 226 kcal. 100 g продукт съдържа:

• 7,48 g белтъчини;
• 1,33 g мазнини;
• 45,1 g въглехидрати.

Хлябът с трици съдържа големи количества витамини B, E, PP, C, желязо, цинк, калий и много други минерали. Този продукт се препоръчва за включване в диетата при заболявания на черния дроб и стомашно-чревния тракт.

Калорично съдържание на бисквити с трици на 100 грама

Съдържание на калории домашно приготвени бисквитис трици на 100 грама е 92 ккал. В 100 g продукт се съдържат 14,1 g протеини, 2,3 g мазнини, 3,12 g въглехидрати.

Рецепта за приготвяне на бисквити с трици:

• 0,3 кг нискомаслено изварасмила се с 1 пилешко яйце;
• Към получената смес се добавят 100 г трици;
• смесете всички компоненти старателно;
• Поставете една супена лъжица бисквитки върху лист за печене с пергамент;
• бисквитките се пекат във фурната на 170°C за 20 минути.

Калорично съдържание на хляб с трици на 100 грама

Калоричното съдържание на хляб с трици на 100 грама (използвайки примера на хляб Любятово) е 390 kcal. 100 g продукт съдържа 6,5 g мазнини, 70 g въглехидрати, 11 g протеини.

Представен е съставът на хляба пшенично брашно, пшенични трици, растително масло, захар, сода, суроватка на прах, сол, мая.

Калорични бисквити с трици на 100 грама

Калоричното съдържание на бисквити с трици на 100 грама е 394 kcal. 100 g продукт съдържа:

• 10 g протеин;
• 8,8 g мазнини;
• 68,3 g въглехидрати.

Бисквитите с трици са сухи сладкиши, характеризиращи се с повишена хранителна стойност. Всякакви трици са подходящи за приготвяне на бисквити.

Калорично съдържание на каша от овесени трици на 100 грама

Калоричното съдържание на каша от овесени трици на 100 грама е 60 kcal. В 100 г ястие има 3,52 г протеини, 2,68 г мазнини, 5,41 г въглехидрати.

Рецепта за каша:

• 200 мл мляко се загрява на котлона;
• изсипете 30 г овесени трици в некипящо мляко;
• Овесената каша се довежда до кипене и след това се вари 2 минути.

Калорично съдържание на крекери с трици на 100 грама

Калоричното съдържание на крекер с трици на 100 грама е доста високо и възлиза на 417 kcal. 100 г лека закуска съдържа:

• 9,21 g протеини;
• 14 г мазнини;
• 63,4 g въглехидрати.

Продуктът е богат на витамини В1, В2, Е, РР, калий, калций, фосфор и желязо.

Калорично съдържание на брашно от трици на 100 грама

Калоричното съдържание на брашно от овесени трици на 100 грама е 319 kcal. В 100 гр.:

• 17,9 g протеини;
• 7,2 g мазнини;
• 45,4 g въглехидрати.

Брашно от овесени трици – изключително полезен продукт. При редовната му употреба се нормализират метаболитните процеси, намалява се теглото, а тялото се прочиства интензивно от шлаки и токсини.

Ползи от овесените трици

Известни са следните ползи от овесените трици:

• продуктът е богат на фибри, което е необходимо за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт;
• Триците съдържат понижаващи холестерола и свързващи мазнини вещества;
• продуктът е богат на витамини и минерали, необходими за здравето на косата, ноктите, нервната и костната система;
• Лутеиновите трици са полезни за поддържане на добро зрение;
• Триците са наситени с ликопен, естествен антиоксидант, който инхибира натрупването на вредния холестерол.

Вреда от овесени трици

Трябва да избягвате консумацията на овесени трици, ако:

• пептична язва на стомаха и червата (продуктът съдържа много груби, трудно смилаеми фибри);
• хроничен гастрит и колит;
• липса на витамини в организма (доказано е, че в големи количества триците свързват и извеждат полезните вещества от тялото).

Всички лекарства трябва да се приемат не по-рано от 6 часа след консумация на трици. В противен случай лекарствата ще се абсорбират от триците.

Диетолозите не препоръчват да ядете повече от 30 г овесени трици на ден.

Царевицата е една от най-разпространените зърнени култури. Сред привържениците на здравословното хранене е широко разпространена консумацията на царевични трици, богат източник на витамини, макро- и микроелементи и мастни киселини. Най-полезни са стрити трици на прах. Те трябва да се предпочитат при избора на качествен продукт.

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ!Гадателката Баба Нина:

“Винаги ще има много пари, ако ги сложиш под възглавницата си...” Прочетете повече >>

Научните изследвания потвърждават способността на царевичните трици да намаляват риска от рак на дебелото черво с 15%. В допълнение към това свойство, редовната употреба на продукта подобрява чревната микрофлора, ускорява метаболизма и помага да се отървете от излишните килограми.

Химичен състав на царевичните трици

До 90% от хранителните вещества се намират в покритието, наречено трици, което се получава, когато царевичните зърна се преработват в брашно.

Царевичните трици, заедно с пшеничните трици, са включени в списъка с продукти, препоръчани от диетолозите за консумация с цел отслабване и подобряване на общото благосъстояние на човека. Таблицата показвахимически състав

2,7 g

Царевичните трици се използват широко в диетологията. Продуктът се увеличава по размер, когато попадне в стомаха и го изпълва напълно. В резултат на това човек дълго време не чувства глад. Това свойство ви позволява да намалите количеството и съдържанието на калории в консумираната храна без вреда за здравето.

Брой калории и хранителна стойност(BJU) на продукта за 100 грама е дадено в таблицата.

Полезни свойства

Веществата в царевичните трици имат следните ефекти върху човешкото тяло:

1. 1. Витамините от група В подпомагат правилното усвояване на хранителните вещества и поддържат имунната система. Тиаминът (В1) повишава човешката работоспособност, подобрява апетита и е отговорен за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата и нервната система. Пантотеновата киселина (В5) предотвратява развитието на злокачествени тумори и участва в синтеза на надбъбречните хормони. Фолиевата киселина (В9) регулира хормоналните процеси в женското тяло и участва в образуването на червени кръвни клетки. Наличието му в организма е особено важно по време на бременност.
2. 2. „Бавните“ въглехидрати имат нисък гликемичен индекс, поради което се усвояват от тялото за дълго време, без да предизвикват рязко покачване на нивото на инсулина, който е отговорен за преработката на „допълнителните“ въглехидрати в мастните клетки. От горното следва, че триците се усвояват бавно, така че трябва да ги ядете през първата половина на деня.
3. 3. Фибрите са полезни за червата - предотвратяват усвояването на глюкозата, нормализирайки нивата на кръвната захар. Той също така повишава чревната пропускливост, помагайки за облекчаване на запека, който често притеснява жените по време на бременност и почитателите на строги диети.
4. 4. Ненаситените мазнини намаляват количеството на лошия холестерол и укрепват сърцето и кръвоносните съдове. Мононенаситените мастни киселини намаляват риска от рак и нормализират нивата на глюкозата. Полиненаситените мазнини поддържат красотата на косата, ноктите и кожата.

вреда

Въпреки широката гама полезни свойствапродукт, в някои случаи консумацията му може да навреди на човешкото тяло и да провокира обостряне на сериозни заболявания. Прекомерната консумация на царевични трици води до следните симптоми: гадене, подуване на корема, диария, повишено образуване на газове.

Противопоказания:

1. 1. Индивидуална непоносимост.Проявява се като сърбеж, зачервяване на кожата, обриви и др.
2. 2. Стомашно-чревни заболявания в острия стадий.Влакната от груби влакна дразнят възпалената лигавица на храносмилателния тракт, което допринася за появата на болка.
3. 3. диарияТриците имат леко слабително действие, така че консумацията им ще влоши състоянието.
4. 4. Прием на лекарства.Противопоказанието се дължи на високото съдържание на фибри в продукта. Заедно с вредните вещества, той премахва някои лекарства от тялото, намалявайки ефективността на тяхното използване.

Как да приемате триците правилно?

Дневният прием на продукта за възрастен е 3–5 супени лъжици, само при спазване на дозировката е полезен.

Диетолозите препоръчват да се раздели на 2-3 приема и да се приема през целия ден. Сухите трици се заливат с гореща преварена вода и се оставят за 30 минути. Като алтернатива на питейната вода можете да използвате мляко, прясно изцеденоплодов сок , бульон отзеленчукова супа

, кисело мляко и др. По време на диета процесът на ускоряване на процеса на премахване на излишните килограми се улеснява от яденето на трици с кефир 30 минути преди закуска.