Новогодишни мандарини: коя страна е по-вкусна? Разследване на Росконтрол: какво продават под прикритието на абхазки мандарини? Избор и съхранение

Мандаринът е вкусен портокалов плод, който успя да спечели сърцата на съветските хора преди малко повече от половин век (през 1963 г.). Оттогава той не е загубил популярността си и почти всички жители на бившия СССР го купуват в навечерието на Нова година. Всъщност в съветските години мандарините по своята „празнична стойност“ успяха да се наредят с коледната елха, шампанското и Оливие. И сега руснаците дори не могат да си представят, че на масата им за Нова година няма да има поне няколко мандарини (но почти винаги броенето не е на парчета, а в килограми).

Но едно време всичко беше съвсем различно...

Доколкото историците знаят, мандарините произхождат от древен Китай. Тогава, преди много векове, този плод е бил достъпен изключително за императорското семейство и китайското благородство. С течение на времето мандарините се разпространяват в цяла Азия. Този вид цитрусов плод обаче „достига“ до Европа едва в началото на 19 век.

Сега мандарините се отглеждат в много топли страни (Китай, Аржентина, САЩ, Мароко, Испания, Египет, Турция, Южна Корея, Бразилия, Япония, Абхазия и др.). Благодарение на такова широко разпространение, можем да ядем мандарини по всяко време на годината.

Все пак трябва да знаете, че мандариновите дървета не се срещат в дивата природа. И всичко, за което днес обичаме мандарините, е резултат от тясното „сътрудничество“ между природата и селекционерите, които непрекъснато работят за разработването на нови сортове от този плод.

Що се отнася до името, то идва от испанското „mandarino“, което от своя страна произлиза от испанското „se mondar“, което буквално означава „лесен за почистване“.

Като цяло плодът е наречен правилно, защото наистина се почиства лесно и бързо. Но нека да преминем към по-належащи въпроси - към изучаването на ползите и вредите от мандарините за човешкото здраве.

Химичен състав на мандарини

Ползите от мандарините

Мандарините имат много полезни свойства, но нека веднага ви предупредим, че някои от тях се крият не в пулпата на плода, а в кората. Ето защо, ако близо до вас растат мандаринови дървета, тогава всички богатства на този плод са достъпни за вас. Останалите ще трябва да се задоволят с ползите, съдържащи се в пулпата и белите прегради на мандарините, защото преди дългосрочно транспортиране кората на мандарините неизбежно се третира с химикали, които трудно се ядат и със сигурност не са здравословни.

Кората съдържа почти цялото етерично масло и около половината от флавоноидите, органичните киселини и пектиновите вещества, с които природата е надарила мандарините. Това означава, че ако имате достъп до чисти плодове от мандарина, яжте ги с кората. Освен това можете да направите захаросани плодове от кората или да варите чай от нея.

Полезните свойства на мандарините все още не са напълно проучени, така че можем да говорим само за най-очевидните и разбираеми от тях. Останалите, надяваме се, ще станат известни през следващите години, но засега...

Мандарините са способни на следните „подвизи“:

• Нормализира метаболизма, подобрява храносмилането и доставя храна на симбиотичната чревна микрофлора
• Ускорява изгарянето на мастната тъкан (спортистите дори "изсушават" мускулите с помощта на мандарини)
• Намалете нивата на кръвната захар (гликемичен индекс под 50)
• Те почистват кръвта от холестерол и освобождават кръвоносните съдове от склеротични плаки, а също така укрепват и повишават еластичността на стените на кръвоносните съдове (гликозидите, съдържащи се в бялата „мрежа“, обгръщаща резенчетата мандарина, особено допринасят за това)
• Те имат положителен ефект върху нервната система на тялото, "утоляват" раздразнителността, подобряват съня и стимулират паметта (това е заслугата на етеричните масла, повечето от които се намират в кората на мандарината)
• Значително повишава защитните сили на организма, помага в борбата с патогенните бактерии и вируси, а също така може да действа като естествен антипиретик (основното е да пиете достатъчно вода)
• Имат диуретично действие, което спомага за облекчаване на отока и отстраняване на отпадните продукти от патогенни бактерии при всякакви възпалителни процеси и заболявания (включително остри респираторни инфекции и остри респираторни вирусни инфекции)
• Има противогъбичен ефект (действа като превантивен и спомагателен агент при лечението)
• Почиства съединителната тъкан, което от своя страна спомага за поддържането на еластичността и подвижността им.

Освен това мандарините могат да се използват външно или да се приготвят на тяхна основа тинктури и мехлеми, с помощта на които някои лекуват кашлица, кожни заболявания, премахване на пристъпи на гадене и други неприятни състояния и неразположения. Ние обаче препоръчваме да отидете дотам само „придружени“ от опитни лекари и лечители.

Вреда от мандарини

Мандарините, разбира се, нямат явно вредни свойства. Въпреки това, този плод все още може да причини вреда на човешкото тяло в следните случаи:

• При индивидуална непоносимост и алергични реакции към цитрусови плодове
• По време на обостряне на гастрит и стомашно-чревни язви

За останалото се ръководете от собствените си чувства и желания и няма да си причините никаква вреда.

Могат ли бременни жени и деца да ядат мандарини?

Винаги е трудно да се говори за бременни жени, защото дори фармацевтичните производители се страхуват да им „позволят“ твърде много и се крият зад формулировката: „ако очакваната полза за майката надвишава потенциалния риск за плода“. Ние също няма да им позволим да ядат килограми мандарини безнаказано, защото никой не е отменил алергичните реакции и процесите на почистване (а мандарините са доста способни рязко да „прокарат“ токсините през кожата).

Но ние също няма да ги забраним напълно, защото мандарините са отличен източник на лесно смилаем витамин С, помагат за справяне с токсикозата, а също така поддържат еластичността на връзките и кожата, като по този начин предотвратяват появата на стрии по кожата по време на бременност и прекомерни сълзи по време на раждане.

Това изобщо не означава, че кога редовна употребамандарини, нищо няма да ти стане на кожата. Това означава само, че шансовете ви да запазите целостта на кожата си с мандарини ще бъдат малко по-високи, отколкото без тях (включително по време на раждане). В крайна сметка има огромен брой фактори, влияещи върху образуването на стрии и разкъсвания на меките тъкани по време на раждането.

Ориноко, Атина, Чили, Хоншу, Алазани, Алатау.

Задача 6. Намерете грешки в изреченията. Посочете причините и предложете правилния вариант. Третата история му се стори най-смешна. Отношението към хората трябва да е по-меко, а възгледите за живота – по-широки. Чичо ми е най-добрият и мил човек на света. Този костюм ми е по-малък от този. Алена е много по-красива от Татяна. Този чадър е по-скоро женствен, отколкото мъжествен. Трябва да се държим по-скромно и просто. Той беше най-честният от нас. Преди всичко трябва да завършим започнатото.

Паяк, тя, мандарина, зрънце, бързолет. 2 Какъв съгласен звук има във всички тези думи? Кажи го, глина, въртящ се връх, лейка, фар. 3 Решете първия ред на известна детска песен въз основа на съгласните. V L_S_ R_D_L_S_ _L_CHK_, V L_S_ _N_ R_SL_. 4 Прочетете. Защо се усмихна? ? Намерете грешки. Една коза стоеше на огъня, а под козата огънят танцуваше. 5 Прочетете, познайте думата. На големи разстояния. Втурва се без забавяне, накрая се пишат две СС, наречени.............? 6 Измислете 2-3 занимателни задачи на руски език. Благодаря предварително

Задача 17. Прочетете изреченията, намерете грешки, свързани с неправилна употреба на глагола и неговите форми. Редактирайте изреченията.
Нашата катедра е многократно награждавана за добра работа. 2. Изчистените задължения след края на сесията влияят на получаването на стипендия. 3. Слънчогледовите семки се счукват, омесват се и се измиват със студена вода, за да се отстранят замърсяванията. 4. Районът около града е обезлесен през последните години поради сеч. 5. Трябва също да знаете как да поставите превръзка. 6. При настинка правете гаргара с билкова смес всяка вечер. 7. Необходимо е да се съсредоточите върху най-важните въпроси и да не се разсейвате от дреболии. 8. Време е избирателите да решат за кого ще гласуват.

Намерете грешки, свързани с използването на причастни фрази. Редактирайте изреченията.
1. Задълбочавайки се в последствията от военен конфликт, пред нас стоят живи хора. _________________________________________________________________
2. Докато водят толкова дълги и сложни преговори, способността на дипломатите да поддържат приятелска атмосфера е невероятна.
3. При внасяне на въпрос за разглеждане се отчитат интересите на всяка от страните.
_________________________________________________________________
4. Когато се връщате от командировка, трудно свиквате с различни климатични условия.
______________________________________________________________________
5. При влизане в залата, където се провеждаше презентацията, светлините изгаснаха. _________________________________________________________________
6. Правенето на политически прогнози изисква способността да се анализира разнородна информация.
_______________________________________________________________________
7. Когато променяте формата на преговорите, имате нужда от допълнителни ресурси.
_______________________________________________________________________
8. Когато изучаваме историята на дипломатическите отношения със Съединените щати, архивите играят огромна роля.
_______________________________________________________________________
9. Кенеди беше обичан и уважаван заради надеждата си; като го гледаше, убеждението в разумността нарастваше
човечеството. _______________________________________________________________________
10. Тъй като е недисциплиниран, той е изключен веднага щом започне работа. _________________________________________________________________
11. Живеейки в тази страна в продължение на много години, нейното изкуство ме обогати.
_______________________________________________________________________
12. След като обмислих курса на действие, започнах да се съмнявам в необходимостта тези факти да бъдат публично достояние.
_______________________________________________________________________
13. Осъзнаването на грешките ви обогатява преживяването.
_______________________________________________________________________
14. Когато пиете вода от чешмата, трябва да помните, че тя не е безопасна в някои страни.
_______________________________________________________________________
15. След като се издигна на подиума, член на делегацията беше посрещнат с аплодисменти. _________________________________________________________________
16. След като получи задачата, комисията се изправи пред нови проблеми. _________________________________________________________________
17. След като поздравиха гражданите, колите потеглиха отново.
_______________________________________________________________
18. Когато посещаваме чужди страни, тяхната култура не спира да ни учудва.
_______________________________________________________________________
19. Докато представяше различни политически решения на този проблем, на оратора бяха зададени много въпроси.
_______________________________________________________________________
20. След като пристигнах няколко дни по-рано и започнах дълго отлагана работа, внезапно се почувствах неустоимо уморен.
_______________________________________________________________________
21. Анализирайки проблема с необходимостта от използване на военна сила в такива конфликти, стана ясно, че мирните средства все още не са използвани напълно.
_______________________________________________________________________
22. Прекарвайки по-голямата част от живота си на работа, друга част от него безвъзвратно минава. _________________________________________________________________
23. След изслушване на отговорите на въпросите на журналистите се стигна до извода кои са приоритетните области във външната политика на страната ни.
_______________________________________________________________________
24. След като получи хуманитарна помощ от чужбина, дейността на обществената организация беше подложена на проверка.
_______________________________________________________________________
25. След като прочетох проекта на споразумението, бях информиран за промени в няколко параграфа.
_______________________________________________________________________

Зрели, ароматни, сочни мандарини. Колко жалко, че помним тяхното съществуване само под Нова годинаи също толкова бързо забравяме до следващата елха.

Но по отношение на хранителните си качества и наличието на жизненоважни витамини това цитрусови плодовепо нищо не отстъпва на портокалите например.

Ако не сте алергични към мандарини, но имате проблеми с наднорменото тегло или акне, прочетете по-долу за новото откритие на учените. Nobiletin е нещо!

1. Пресните мандарини съдържат високи нива на витамин А. Според Министерството на земеделието на САЩ само една мандарина съдържа 572 международни единици (IU) от този витамин. Много е важен за здраво зрение и защита на клетките от преждевременно стареене.
2. При недостиг на желязо Американската диетична асоциация съветва мандарините да се комбинират с храни, богати на този минерал. Например, напълно годен за консумация тандем се образува от резени мандарина и листа от спанак, които са особено щедри на железни минерални съединения. Витамин С в тяхната цитрусова каша помага за усвояването на много микроелементи, включително този. В резултат на това получаваме добро превантивно ястие срещу анемия.
3. И по време на бременност мандарините могат да станат почти основният източник на фолиева киселина, чието значение за развитието и раждането на здраво дете е трудно да се надценява. Основното е, че жената не е алергична към цитрусови плодове като цяло и мандарини в частност.

Предимства

Само 3-5 мандарини на ден и вие сте осигурени с мощна защита срещу чревни инфекции, лошо храносмилане и хранително отравяне! други полезни свойстваМандарините се основават на съдържанието на уникално вещество – нобилетин.

Учените са доказали, че плодовете и зеленчуците с високи концентрации на нобилетин са изключително полезни за сърцето. Nobiletin също има противовъзпалителни свойства, включително борба с възпалението, причинено от радиация. Той показа добри резултати при лечението на астма при плъхове. Друго интересно проучване, проведено върху хамстери, предполага на медицинската общност, че нобилетинът инхибира производството на себум, като предотвратява бързия растеж на клетките, които образуват мастните жлези. Увеличаването на дела на мандарини в диетата ви ще помогне при акне.

Няма такова нещо като дефицит на желязо

Мандарините са отличен продукт за борба с дефицита на желязо. Въпреки факта, че в сравнение с портокала, тези плодове съдържат значително по-малко желязо - само 0,3 mg. Комплексът от плодови киселини обаче не само подобрява усвояването на желязото, но и предотвратява развитието на анемия. Последната задача пада изцяло върху плещите на аскорбиновата и фолиевата киселина.

За отслабване

Диетолозите са уверени, че това е една от най-нискокалоричните храни на цялото земно кълбо. 100 g пулп съдържа само 42 kcal, което е сравнимо с калоричното съдържание на диетичния фаворит - прясна краставица. Витамините и минералите в този плод подобряват метаболизма, премахват излишната течност и изгарят ненужните за тялото мазнини. Наличието на пектин стимулира чревната функция. Растителните полизахариди, намиращи се в по-малкия брат на портокала, свързват и успешно премахват йоните на тежките метали и радиацията от тялото.

Лекари от Канада, по-внимателно от колегите си, решиха да проучат ефекта върху тялото на тези оранжеви плодове или по-скоро биофлавоноид под претенциозното име нобилетин, който е отговорен за цвета на мандарините и други лакомства. Нобилетин е полиетоксилиран флавоноид (PMF), намиращ се предимно в цитрусовите плодове. Той е особено изобилен в кората и пулпата на сладките портокали, обикновените мандарини и клементини. За съжаление, лимоните и грейпфрутите съдържат много малко нобилетин. Два други благоприятни за здравето флавоноиди от цитрусови кори с подобни химични структури се наричат ​​тангеритин и синенсетин. Nobiletin предотвратява отлагането на мазнини в черния дроб, стимулира генетичните механизми, насочени към изгаряне на мазнини и намаляване на отлагането им.

Експериментът е проведен върху обикновени лабораторни мишки. Ръководителят на изследователската група Мъри Хъф разказа за резултатите пред журналисти: животните, които са получавали дневна доза нобилетин, не страдат от затлъстяване, а при продължителна употреба на портокаловия биофлавоноид рискът от развитие на атеросклероза едновременно намалява.

Мандаринова кора за рак

Учени проведоха експеримент във Фармацевтичния колеж в Лестър, който доказа наличието на специално противораково съединение в кората на мандарината, наречено салвестрол Q40. Оказва се, че това вещество намалява риска от развитие на рак с 9%. Затова не се колебайте да добавите мандаринова кора към вашата диета, особено когато става въпрос за печене или сладко от цитрусови плодове.

Възможна вреда

Моля, имайте предвид, че слуховете за алергенността на мандарините са силно преувеличени. Скаридите и фъстъците, като отключващи хранителни алергии, са много по-опасни в този смисъл. Въпреки че в някои случаи все още трябва да се въздържате от ядене на сладки цитрусови резени.

• Мандарините не трябва да се дават на деца под 1,5 години, а ако бебето ви е алергично, тогава до 3 години. Не бива да си позволявате тези плодове по време на бременност. Най-често алергиите се причиняват от хибридни сортове (вижте по-долу).
• Консумацията на мандарини трябва да бъде ограничена до хора, страдащи от повишена киселинност на стомашния сок, остър панкреатит и диабет.
• Преди време на пациенти с дискинезия на жлъчните пътища, холелитиаза и холецистит беше забранено да ядат мандарини. Докато не се установи, че тези цитрусови плодове, напротив, подобряват потока на жлъчката.

Хибриди

Като се има предвид широката гама от плодови плотове, налични днес, можете да объркате истинските мандарини с продукт от съвременна селекция. По принцип този червен плод доста често се кръстосва с други плодове. Най-известните:

• (портокал и мандарина),
• каламондин (и мандарина),
• цитрандарин (див лимон и мандарина),
• мандарина или минеола (грейпфрут и мандарина),
• (помело и мандарина).

По отношение на срока на годност най-атрактивни са клементините (до 1 месец). Създаването им се приписва на френския свещеник Клеман около 1902 г.

Най-малките в тази група производни на мандарините са каламондините, чийто среден диаметър е само 4 см. На вкус те приличат на обикновени лимони, доста кисели, но цветът на кората е много по-близък до портокала. Ако желаете, дърво с каламондини може да се отгледа у дома.

Мандарините са особено популярни сред американците, които не могат да си представят празнуването на Коледа без тези цитрусови плодове с тъмно червеникава кора и сладко-кисел пулп.

Тези слънчеви плодове се появяват в продажба в края на есента и носят със себе си заряд на жизненост, добро настроение, много витамини, но най-важното - усещане за наближаващите празници. Мандарините отдавна са здраво свързани със зимните празници и... Ароматът на пресни мандарини, смесен с миризмата на борови иглички, насища къщата с усещане за комфорт и празник.

Какво друго има в тези цитрусови плодове, освен приятни асоциации? Мандарините всъщност съдържат фитонциди, които причиняват добро настроение. А значителното съдържание на органични киселини и витамини само допринася за положителния ефект. Сокът от мандарини не само върви добре с месни ястия, но и подобрява храносмилането, а някои елементи, съдържащи се в мандарините, могат да подобрят зрението и да предотвратят появата на много заболявания. В Азия мандарините са символ на щастлив живот и дълголетие.

Описание на мандарина

Родината на мандарините е съвременна Индия. Те са били отглеждани там няколко хиляди години, преди да дойдат в Китай. Именно в Китай мандарините са получили съвременното си име. Мандарините са донесени в Китай преди повече от две хиляди години и в началото са били достъпни изключително за императора. Минаха векове, преди мандарините да влязат в употреба сред висшите сановници в двора и едва през Средновековието мандарините станаха общодостъпни. Европа се запознава с мандарините през 16 век след кръстоносните походи. Връщайки се в родината си, рицарите донесоха със себе си семена от екзотични плодове, които се отглеждаха в оранжерии в богати къщи. Мандарините се оказаха не толкова взискателни и деликатни, колкото другите цитрусови плодове. Чувствали се страхотно в доста студени за тях страни – Италия, Турция, Испания и Гърция. Мандарините дойдоха в Япония от Китай. До Мароко – от Испания. Грузия и Абхазия научиха мандарини благодарение на Турция. Днес тези ароматни плодове се отглеждат във всички тези страни за износ. Всеки регион има свои собствени специални сортове мандарини, различаващи се по цвят и вкус. Те са обичани във всички страни, в кулинарните традиции на всяка страна можете да намерите рецепти с мандарини, които се използват за приготвяне на салати, сосове и се консумират пресни.

Мандарината има няколко разновидности - клементин и мандарина. Мандарината е основната цитрусова култура в Китай. Има тънка, лесно отстраняема кора, сладки плодове от оранжев цвят с червеникав оттенък и малко количествосемена Клементин е хибрид на мандарина. Има сладка каша без семки, кората не се отделя толкова добре, колкото мандарина. Климентина се отглежда главно в средиземноморския регион. Клементина се съхранява добре и може да се съхранява при ниски температури и висока влажност около месец. Япония култивира свой собствен устойчив на замръзване сорт Ushimu, който се отглежда и на черноморското крайбрежие на Кавказ.

Калорично съдържание на мандарини и витамини

Съдържание на калории и протеини в 100 г мандарини

• белтъчини 0.81гр
• вода 85.17 g
• глюкоза 2,13 g
• мазнини 0,31гр
• захароза 6,05 g
• въглехидрати 13.34гр
• фруктоза 2,4 g
• енергия (kcal) 53 kcal

Витамини в мандарини

• А (ретинол) 204,3 g
• B1 (тиамин) 0,058 g
• B2 (рибофлавин) 0,036 g
• B3 (ниацин) 0.376 g
• B4 (холин) 10,2 g
• B5 (пантотенова киселина) 0,216 g
• В6 (пиридоксин) 0,078 g
• B9 (фолиева киселина) 16 g
• C (аскорбинова киселина) 26,7 g
• E (токоферол алфа) 0,2 g
• бета-каротин (провитамин А) 155гр
• бетаин 0,1 g
• лутеин 138гр

• желязо (Fe) 0,15 g
• калий (K) 166 g
• магнезий (Mg) 12 g
• калций (Ca) 37 g
• манган (Mn) 0,039 g
• натрий (Na) 2 g
• мед (Cu) 0,042 g
• фосфор (P) 20 g
• селен (Se) 0,1 g
• цинк (Zn) 0,07 g

Здравословни ползи от мандарините

Мандарините са много полезни. Те могат да подобрят настроението ви не само с аромата и цвета си, но и с пълната гама от киселини, микроелементи и витамини, които ги съставят. В допълнение към значителното съдържание на обикновени елементи, мандарините съдържат такива редки вещества като зеаксантин, холин и лутеин.

Мандарините подобряват апетита, ускоряват метаболизма, допълват витамините и служат като общ тоник през зимата, подобряват работата на храносмилателната система и унищожават микробите с помощта на набор от фитонциди.

Традиционно от мандарини се правят компоти, консерви, конфитюри и желета, а сокът се изцежда. В източната и Азиатска кухняМандарината често се използва като съставка в сосове, риба и ястия с месо, салати, ориз, бисквити и други сладкиши. В Азия сок от мандаринасмятан за една от най-добрите добавки към ястия със свинско месо.

Сокът от мандарина улеснява храносмилането на мазни храни и действа като аналог на средиземноморския „винен” месен съюзник. Мандариновата кора често се използва като заместител на портокаловата кора.

На Изток гаденето и кашлицата се лекували с отвара от мандаринени кори. Доказано е, че етеричните масла, съдържащи се в кората, могат да намалят дразненето на гърлото по време на бронхит и да подобрят общото благосъстояние.

Нова година не е само коледно дърво, празнични светлини, сняг и подаръци. Един от основните атрибути на любимата ви почивка са мандарините. Откъде са ни донесени и какви са плодовете? различни държавиразлични един от друг? И най-важното кои са най-вкусните?

Абхазия

Мандарините в Абхазия узряват в края на ноември - началото на декември. Те обаче започват да прибират реколтата предварително, за да продадат по-голямата част от нея до Нова година. Абхазките плодове са лесни за разпознаване на рафтовете на магазините - те са малки, имат много дебела жълта кора, която обаче лесно се отделя от сочната каша. Този сорт, между другото, е донесен в Абхазия от Япония. Счита се за най-устойчив на замръзване и лесно може да бъде транспортиран до Русия, която е пазар номер 1 за производителите на републиката.

Турция

За разлика от портокалите, които се берат през цялата година в Турция, мандарините узряват по-близо до средата на есента. Първата реколта обикновено се празнува през октомври. Най-плодоносните региони са Бодрум, Алания, Анталия и Мерсин. Турските мандарини са жълто-оранжеви на цвят и имат доста правилна кръгла форма. Кората е доста тънка, но обелването на плода от нея не винаги е лесно. Вкусът е сладко-кисел, но най-често доста блудкав. А плодовете имат твърде много семена.

Мароко

Мароканските мандарини се различават лесно от всички останали – малки са, ярко оранжеви и леко сплескани отгоре и отдолу. В такива плодове почти няма семена, но вкусът им е сладък и необичайно сочен. Реколтата в Мароко се прибира веднъж годишно. Най-рано плодовете достигат до пазарите в края на ноември. Често в Русия клементините, цитрусовите хибриди, се продават под прикритието на марокански мандарини. Отличават се от събратята си с по-големия си размер и изключително ярки цветове.

Аржентина

Аржентинските мандарини са най-ранните и следователно най-скъпите. Те могат да бъдат намерени на руските рафтове от септември. Плодовете са доста големи, ярко оранжеви на цвят. Вкусът е сладко-кисел, има много семена. Беленето на аржентински мандарини изисква много усилия. Кожата им е тънка и постоянно се разкъсва, а отделеният сок щипе по пръстите.

Китай

Страната се счита за лидер в обема на отглежданите цитрусови плодове, включително мандарини. Беритбата на плодове започва в края на септември - началото на октомври. Плантациите са разположени главно в провинциите Гуанси, Дзянси, Хунан, Джъдзян и Хъбей. Китайските мандарини са малки, светло оранжеви. Кората е малко на бучки. Често плодовете се продават на клони с листа. Когато избирате мандарини от Средното царство, разтрийте листата - трябва да излъчва лек, тревист аромат. Ако липсва или миризмата е твърде силна, плодните дървета най-вероятно щедро се третират с торове.

Израел

Мандарините в Обетованата земя узряват посред зима. И те стигат до Русия в най-добрия случай до края на януари. Плодовете са средно едри, бледожълти на цвят. Кожицата е тънка и лъскава, но се почиства много трудно. Израелските мандарини не се отличават със своята сочност, те са малко сухи, но това не се отразява особено на сладостта на плодовете.