Месо с ананаси и картофи на фурна. Месо с ананаси: рецепти за готвене. Месни филийки в ананасов сос

Свинско с ананас и кашкавал на фурна- ястие, което може да се класифицира като празнични рецепти. Сочни ананасии твърдо сиренеТе са просто идеални за месо, което го прави сочно, меко, ароматно и много вкусно при печене. Свинско с ананас и сирене на фурна - ястието не е толкова старо, за разлика от френските котлети.

В края на 90-те, началото на 2000-те, с появата на пазара на консервирани ананаси, домакините започнаха да измислят различни рецептис тях. Именно през тези години се раждат голям брой рецепти за салати и основни ястия с ананаси. Що се отнася до основните ястия, започнахме да готвим с ананаси различни видовемесо - свинско, пилешко, телешко.

Сред рецептите за свинско с ананаси във фурната, такива рецепти като свинско с ананаси и сирене на фурна, свинско с ананаси и гъби, свинско с ананаси по френски, свинско с ананаси, свинско с ананаси в стил акордеон, свинско руло с ананаси, свински ескалоп и много други.

Свинско с ананас и сирене на фурна, рецепта със снимкакоето искам да ви предложа се приготвя много просто и бързо, а самото ястие е просто страхотно на вкус.

съставки:

• Свинско филе - 400 гр.,
• Лук - 2 бр.,
• Консервирани ананаси - 200 гр.,
• майонеза - 0,5 чаши,
• Сол - на вкус
• Смлян черен пипер - щипка
• Растително масло за намазване на формата

Свинско с ананас и кашкавал на фурна - рецепта

Нарежете консервираните ананаси на кубчета. Можете да ги купите веднага, особено след като са по-евтини от кръгчета ананас.

Настържете твърдо сирене едро ренде.

Обелете лука и го нарежете на половинки кръгчета.

Свинско с ананаси във фурната под формата на котлети се приготвя най-добре от месо без филми или мазнини. Освен това, за да приготвите свинско с ананас и сирене във фурната, е много важно да нарежете месото на тънки слоеве. За да нарежете лесно и лесно месото на тънки филийки, поставете прясното месо във фризера за 2 часа. Леко замразеното месо нарежете на парчета с дебелина 0,5-0,7 см и големина 5 на 8 см.

Парчетата свинско начукайте с чук от двете страни. Това са тънките свински, които получавате.

Намажете форма за печене на котлети с ананас и сирене. малко количество растително масло. Върху него се нареждат парчета свинско месо.

Смажете месото с майонеза.

Поставете половин кръгчета лук плътно върху всяко парче свинско месо.

Покрийте месото и лука с кубчета ананас.

Покрийте свинското месо и ананаса със слой настъргано сирене.

Поставете формата с месо във фурната, чиято температура е 180 градуса. Свинско печено с ананас и кашкавал на фурнаще бъде готово след 15 минути.

Французите обичат ястия с необичайни съставки, според тях рецептата е само основа и винаги можете да добавите нещо свое към нея. Потвърждавайки тази теория, ще се опитаме да приготвим изискано месо на френски с ананаси, домати, гъби и други съставки, с една дума, по начин, по който лакомството не е било приготвено първоначално.

Каним ви да се запознаете с три варианта на това ястие, където основните съставки са говеждо, пилешко и свинско.

Френско месо с ананаси: рецепта с говеждо месо

съставки

• — 400 гр + -
• - 1 ч.л. + -
• Ананас (пресен) - 1 бр. + -
• - 4 с.л. + -
• — 50 g + -
• — 1 бр. + -
• - на вкус + -
• Подправки (черен пипер, магданоз, риган, босилек)- на вкус + -

Как да печем месо по френски със сирене и ананас

Нека приготвим вкусно сочно месо по френски от говеждо или телешко месо. Между другото, телешкото беше оригиналната основа за приготвяне на месо на френски. Само леко разнообразихме рецептата като добавихме смес от подправки и пресен ананас.

• Нарежете размразеното месо на тънки филийки и ги начукайте малко.
• На дъното на тавата, в която ще печем месото се поставя фолио и се намазнява зехтин.
• Готовото говеждо или телешко подредете равномерно.
• Посолете месото, поръсете с набор от подправки и след това ги втрийте в месото с ръце.
• Намажете месото със заквасена сметана.

Вместо набор от подправки, можете просто да използвате черен/червен пипер или друг компонент, който ви харесва най-много (не се страхуваме да бъдем креативни).

• Нарежете лука на тънки полукръгчета и ги наредете върху месото, като ги разпределите равномерно.
• Вземете пресен ананас, нарежете го на тънки филийки и го наредете върху лука.
• Настържете твърдото сирене на едро ренде и поръсете ананасовия слой.

Преди да нарежете лука и да настържете кашкавала, включете фурната, за да има време да се загрее до 200°C.

• Тавата с тавата се поставя във фурната и месото се пече около половин час. След това намалете температурата до 140°C и оставете говеждото/телешкото във фурната още 30 минути.

Готовото месо се изважда от фурната и се оставя за 10 минути да "диша". След това поставяме порциите върху чинийки и ги сервираме на чакащите членове на домакинството, без да забравяме гарнитурата.

Този път за основен компонент ще изберем свинско месо. Тя ще направи истински празнично ястие, които ще зарадват и най-претенциозните гастрономи.

съставки

• Ананас (консерва) - 4 резена;
• Свински антрекот - 2 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• Твърдо сирене - 150 г;
• Сладки череши (череша, черна череша) - 4 бр.;
• Майонеза "Провансал" - 2 супени лъжици;
• Черен пипер (смлян) - 0,5 ч.л.;
• Сол - на вкус.

Как да печем месо по френски с череши и ананас

1. Застелете тава с хартия за печене и върху нея наредете свински антрекоти.
2. Посолете ги и ги поръсете с черен пипер.
3. Смажете месото с майонеза (в идеалния случай домашна).
4. Натрошете лука, нарязан на тънки полукръгчета, с ръце и го наредете върху месото.
5. Върху всяко парче месо слагаме по 2 кръгчета ананас, а в средата на кръгчетата - по няколко череши, вишни или вишни (каквото купите).
6. Загрейте фурната на 220°C и печете месото за половин час. След това време ще бъде напълно готово за сервиране.

това необичайно ястиесъс сигурност ще изненадате всеки, който се окаже на вашата маса!

Месо по френски с картофи и ананаси

Ако искате ястието да бъде още по-задоволително, предлагаме да добавите картофи и гъби към месото. Ще се получи апетитно, питателно и изключително вкусно, защото използваме крехко пиле като основна съставка.

съставки

• Картофи - 1,5 кг;
• Гъби (шампиньони, медени гъби или бели гъби) - 500 г;
• Пилешко филе - 1 кг;
• Лук – 0,5 кг;
• Консервирани ананаси - 1 буркан;
• Смлян черен пипер - на вкус;
• Майонеза "Провансал";
• Твърдо сирене - 300 г;
• Сол - на вкус.

Как се готви месо по френски с картофи

1. Поставете лука, нарязан на половин пръстени, върху тава, покрита с хартия за печене.
2. Върху лука се нареждат картофи, като преди това се нарязват на кръгчета с дебелина 3 мм (използваме половината от готовите картофи).
3. Нарязани пилешко филена парчета, разбийте, поръсете с черен пипер, сол и разпределете равномерно върху картофите.
4. Гъбите се нарязват на ситно, поръсват се върху месото, след което се добавят и останалите картофи.
5. Поръсете ястието с черен пипер, сол и намажете с майонеза.
6. Загрейте фурната на 180°C, изпечете месото за 40 минути, след което нарежете резенчетата ананас и ги наредете отгоре.
7. Накрая всичко се поръсва с настърган кашкавал и се запича във фурната за още 20 минути.

Сега знаете как да готвите месо на френски с ананаси по оригинален и прост начин. Благодарение на нашите рецепти успяхте да видите колко разнообразно може да бъде това ястие.

Може би ще добавите нещо свое към рецептите и лакомството ще се окаже още по-вкусно от преди, превръщайки се в истинска мечта на всеки гурме!

Подробности

За празнична масаИскам да приготвя нещо необичайно и оригинално. Печено свинско с ананаси е идеално като основно ястие. Това ястие ще заеме почетно място в центъра на масата и ще спечели повече от един комплимент през вечерта. Зарадвайте гостите си с нови вкусови усещания.

Свинско с ананас и кашкавал на фурна

Необходими съставки:

• постно свинско месо - 600 гр;
• домати – 2 бр.;
• чери домати - 4 бр.;
• твърдо сирене - 200 грама;
• майонеза - 200 грама;
• пресен магданоз и копър - на вкус;
• сол, черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Изплакнете месото обилно под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и поставете върху дъска за рязане. Нарежете филето на малки парчета с дебелина около 1 сантиметър, след което всяко начукайте добре от двете страни. В резултат на това трябва да получите тънки слоеве, които трябва да са малко по-големи от консервирана шайба от ананас.

Нарязаното свинско месо се овкусява със сол и черен пипер на вкус и се нарежда в тава, предварително намазана с масло.

Смажете месото с тънък слой майонеза и поставете тънки резени домати отгоре. Поставете кръгчета ананас от консерва върху доматите и отново намажете с майонеза.

Поръсете с настърган кашкавал и гарнирайте с половин чери домат.

Загрейте фурната до 180 градуса, поставете лист за печене със свинско месо и печете 40 минути. След това украсете с клонки пресни билки и сервирайте.

Печено свинско с ананас и лук на фурна

Необходими съставки:

• свинско месо - 600 гр;
• консервирани ананаси– 1 банка;
• лук – 1-2 бр.;
• майонеза - 200 грама;
• сирене - 100 гр;
• сол, черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Изплакнете обилно свинското месо, подсушете го и нарежете на порции. Дебелината на всеки не трябва да надвишава 1-1,5 сантиметра. Начукайте ги от двете страни, натрийте ги със смлян черен пипер, червен пипер и ситна готварска сол.

Намажете тава за печене с масло и поставете готовото месо. Лукът се нарязва на кръгчета и се слага върху свинското. Отгоре се покрива с кръгче ананас от консерва и се намазва с майонеза.

Твърдото сирене се настъргва на едро ренде и се поръсва обилно върху свинското. Загрейте фурната на 200 градуса, поставете в нея тава с месо и печете около половин час.

Поставете готовото свинско с ананаси върху плоска чиния и украсете с пресни билки. Можете да сервирате на масата.

Печено свинско с ананаси и картофи на фурна

Необходими съставки:

• свинско месо - 500 гр;
• консервирани ананаси - 1 кутия;
• картофи - 200 гр;
• твърдо сирене - 100 г;
• майонеза - 100 грама;
• сол, черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Изплакнете добре свинското под студена течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и поставете върху дъска за рязане. Нарежете филето на малки парчета, начукайте ги и натрийте със сол и подправки.

Намажете форма за печене с масло. Поставете готовото свинско месо на равен слой на дъното. Отгоре поставете консервираните ананаси. Можете да използвате както шайби, така и парчета.

Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени. Поставете го на чист слой върху ананасите и го изгладете с ръка.

Обелете картофите, измийте ги обилно и нарежете на малки кубчета. Разбърква се с малко сол, смлян червен пипер и черен пипер. Поставете готовите картофи на равен слой върху лука. Смажете с майонеза.

Твърдото сирене се настъргва на ситно ренде и се поръсва обилно върху ястието. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете съда за печене в него и изчакайте около 40 минути. След това време гарнирайте изпеченото свинско с половинки чери домати и стръкчета пресни билки.

Изненадващо, френското месо е ястие с руски корени: за първи път е приготвено за граф Орлов в столицата на Франция - град Париж, и е приготвено изключително от телешко с картофи. Френските готвачи наричат ​​ястието „телешко орлоф“ и го причисляват към руската кухня.

Месо по френски с картофи: видео рецепта

Снимка от Shutterstock

Рецепта за френско месо с картофи и ананаси

Необходими съставки:

1300 грама телешко или свинско месо; лук;- 3-4 супени лъжици зехтин;- 150 грама сирене;- 500 грама картофи;- 100 грама сметана;- 100 грама заквасена сметана;- 200 грама пресни или консервирани ананаси;- смлян черен пипер;- сол.

Изплакнете месото със студена вода, отстранете филма и го подсушете. Нарежете на парчета напречно. По желание може леко да начукате месото с кухненски чук. Намажете тава за печене със зехтин (може да използвате и слънчогледово или разтопено масло). Поставете парчетата месо върху лист за печене, оставяйки свободно място отстрани, обелете лука и го нарежете на "пера". Поставете лука върху месото.

Не трябва да добавяте твърде много лук към френското месо: той може да развали деликатния вкус на ястието с прекомерна горчивина.

Ананасът се нарязва на кубчета и се нарежда върху месото и лука. сол и черен пипер. Настържете кашкавала и го поръсете върху ананасите. Сирената Гауда и Едам са идеални за това ястие. Нарежете обелените картофи на филийки и ги наредете отстрани на тавата около месото. Смесете заквасената сметана със сметаната и с получената смес залейте месото, като леко включите и картофите. Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете месото и картофите по френски за 40-50 минути.

Месо по френски с картофи, домати и гъби

Необходими съставки:

700 г телешко месо (свинско месо); 300 г.

2 малки глави лук, 200 грама заквасена сметана - сол.

Измитото и почистено от фолиото месо се нарязва на парчета, посолява се и се поръсва с черен пипер и след като се разбърка добре се оставя настрана. Междувременно пригответе другите съставки. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на не много дебели филийки. Измийте добре шампиньоните и нарежете на малки парчета. По желание гъбите могат да се запържат леко преди печене.

За приготвянето на това ястие можете да използвате и пресни (не замразени). горски гъбислед като първо ги сварите

Нарежете доматите на тънки филийки. Обелете лука и го нарежете на кръгчета или половин пръстени. Препоръчва се лукът да се залее с вряла вода и да се пресее, за да се премахне горчивината. Намажете добре форма за печене с олио и наредете дъното с филийки картофи. Леко сол и черен пипер.

Поставете месо върху картофи, напоени със сол и черен пипер. Поставете лука върху слоя месо. След това поставете шампиньоните отгоре на равен слой. Покрийте гъбите с тънки резени домати. Залейте със заквасената сметана и поставете във фурната, предварително загрята на 190 градуса. Пече се 1 час.

Месото на френски има няколко имена: „дипломат“, „изненада“, „капитанско месо“, „домашно месо“

10 минути преди да е готово, поръсете ястието с настърган кашкавал и го поставете отново във фурната: ще се образува невероятно вкусна златисто-кафява коричка. При сервиране украсете ястието с билки и пресни зеленчуци.

Месо по френски с картофи и сос Бешамел

Необходими съставки:

500 грама свински врат - 3 броя картофи - 1 глава прясно смлян черен пипер.

За сос Бешамел:

400 грама пълномаслено мляко; - 50 грама смляно индийско орехче;

Първо трябва да приготвите соса:

Разтопете в тенджера маслоили бекон (можете да добавите пушено месо за вкус). Брашното се запържва в олиото, като се разбърква непрекъснато, за да не стане на бучки. Когато брашното придобие лек златист оттенък, бавно се налива сметаната при непрекъснато бъркане. Добавете сол, индийско орехче и счукан чесън на вкус, като бъркате непрекъснато около 5 минути, докато сосът започне да се сгъстява. След това отстранете от огъня и охладете.

Видео: Свинско, печено с ананаси. Невероятно вкусно, крехко месо!

Вкусно ястие за семейна вечеряили празничен празник. Месото се получава много крехко и върви добре с ананаси и ароматно сирене.
Описание на препарата: Този гурме ястиеПриготвя се лесно. Поставете нарязаните парчета свинско месо върху намазнена тава за печене, сложете кръгче ананас върху всяко, полейте със заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Сервирайте горещ. Добър апетит!

Видео: Месо по френски с картофи на фурна. Обилен обяд

Предназначение: За празничната трапеза
Основна съставка: месо/свинско/плодове/ананас
Ястие: Топли ястия
Свинско с ананас и сирене е лесен начин да зарадвате любимите си хора. Пред вас най-добрата рецептаготвене на любим човек кулинарен продукт. След като внимателно проучите всички препоръки и разгледате снимките, ще разберете как да готвите свинско с ананаси и сирене у дома. За да не ви отнема много време готвенето, ви съветваме да подготвите всичко предварително. необходими съставки, които са част от ястието, и кухненски уреди, които може да са необходими по време на процеса. Ако ви е харесала рецептата, представена на тази страница, моля, оценете я и оставете своя коментар.