Лаврак на фурна със зеленчуци рецепти. Червен лаврак, запечен на фурна със зеленчуци. Костур в сметанов сос

Има много рецепти за приготвяне на червен лаврак - от много прости до много сложни. Поради вкусно месо, нисък брой кости и ниско съдържание на калории е много популярен в различни държави. Вече описахме тази деликатна риба. Днес ще покажем няколко други, не по-малко вкусни рецепти.

Рецептите по-долу включват използването на почистена риба. Много е неудобно да обработвате замразена риба, така че е препоръчително да я оставите да престои малко на топло.

Обърнете внимание!Острите шипове в краищата на перките съдържат леко, но отровно вещество. При инжектиране предизвиква локално възпаление и раната заздравява дълго време. По-добре е да използвате ръкавици за работа.

обработка:

• първо отрежете перките с ножица и изрежете основите им от малки кости от пулпата;
• отстранете люспите, като започнете от опашката;
• разрежете по корема и извадете вътрешностите;
• В зависимост от рецептата се отстраняват опашката и главата или само хрилете.

След това изплакнете и подсушете.

Пълнен червен скобар

За тази рецептаПо-добре е да вземете 2 големи екземпляра от по 800-1000 g, така че да запълнят напълно тавата и да не изсъхнат при печене. В допълнение към тях ще ви трябва:

• 400 гр пресни гъби, по-добри от горските;
• 3 яйца;
• 2 големи глави лук;
• 200 мл сметана;
• 3 с.л. л. масло;
• 1 връзка магданоз;
• 1 лимон, 1,2 с.л. галета;
• подправки.

За да се подготвите, трябва да изпълните следните стъпки:

• гъбите се нарязват и се запържват в олио;
• Яйцата се разбиват леко, стриват се със солта, половината наситнен магданоз и галетата;
• комбинирайте с гъби;
• Получената кайма напълнете в кацалките, предварително настъргани с подправки, и ги зашийте или забодете с шишчета;
• върху лист за печене, направете чиния от кръгчета лук, сложете рибата върху нея, изсипете сока от половин лимон;
• печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за половин час, като периодично поливате с отделилия се сок;
• залейте със заквасена сметана и печете 10 минути.

Салата с варен костур

За да направите салата, рибата трябва да е добре сварена, за което в тенджера или тенджера сложете 1 глава лук (с кората), 1 морков, 1 дафинов лист и подправки. Налейте малко вода, така че да покрие рибата. Костурът се готви 20-40 минути в зависимост от големината. Охладете го в малко количество бульон (1 см) под капака, така че пулпата да не е суха.

За да приготвите диетична рибна салата, ще ви трябва:

• 350 г варено филе;
• 2 средни картофа;
• 1 морков;
• 1/2 глава лук;
• 1 сладък пипер;
• 1 б. грах;
• 3 яйца;
• 3 мариновани краставици;
• майонеза.

Нарежете лука на ситно, попарете, изплакнете със студена вода. Картофите, морковите, чушките, яйцата, краставиците се нарязват на кубчета. Изцедете течността от граха, разглобете филето на парчета и отстранете костите.

Смесете всичко, подправете с майонеза, добавете сол, ако е необходимо. Отгоре можете да украсите със зеленина.

Забележка!Ако замените граха с червен боб и кисели краставички пресни домати, добавете малко каперси, получавате салата със съвсем различен вкус. Можете също да замените картофите с чаша ориз.

Лаврак, задушен със зеленчуци

За готвене ще ви трябват следните продукти:

• 800 г риба;
• 3 моркови;
• 1 сладък пипер;
• 2 глави лук;
• 3 домата;
• масло, подправки.

Почистените трупове се нарязват на парчета - по 2 бр. на порция, поръсете с подправките и оставете за 20 минути. Запържете полукръгчетата лук до прозрачност, добавете едро настърганите моркови, след 5 минути добавете нарязаните чушки, доматите, подправките и разбъркайте. Отгоре се слагат парчета лаврак, захлупват се с капак и се задушават до готовност. Рибата се сервира върху канапе от зеленчуци.

Лаврак в японски стил

Традиционно в Япония лавракът се използва за приготвяне на суши, сашими, задушени, пържени и варени. Червеният цвят на трупа символизира просперитета, така че често се приготвя за Нова година.

Лавракът се приготвя според Японска рецептане е трудно, но ще ви трябват някои прости съставки:

• филе - 600 г;
• мандарини – 4 бр.;
• яйца – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• нишесте – 3 дек. л.;
• соев сос – 2 ч.ч. л.;
• саке (водка) - 1 супена лъжица. л.;
• сусамово (слънчогледово) масло - 3 дес. л.

Първо измийте и подсушете филето и го нарежете на тънки филийки. Нишестето се размива малко с вода, смесва се с едно разбито яйце, с тази смес се заливат рибите, разбъркват се и се запържват бързо в олиото. След това в същия тиган или уок, в олиото, останало след рибата, запържете нарязания лук до прозрачност, добавете резенчета мандарина, соев сос, саке, обелено от тънките слои, разбъркайте, загрейте и след 2 минути сместа се намазва. върху парчетата лаврак.

Риба - хех с лаврак

За това ястие ще ви трябва:

• филе - 700 г;
• лук - 400 г;
• оцет, сол, черен пипер, растително масло.

Процесът на домашно готвене се състои от няколко етапа:

1. Пулпът се нарязва на ивици или кубчета, лукът на половин пръстени.
2. Първо в буркана се слага лук на редуващи се плътни слоеве, след това риба, сол и черен пипер.
3. Напълнете всичко с оцет (разредете 70% с вода 2 пъти).

След 2 часа лавракът може да се сервира. Оцетът може да се замени с лимонов сок.

Как се готви филе от лаврак

Някои домакини намират готвенето на лаврак за много уморително поради необходимостта да нарязват рибата. Някои хора не искат да се занимават, други просто нямат време за това. В такива случаи най-добрият вариантще бъде използването на готови филета. Под „филе“ имаме предвид половинки от труп без главата и опашката, люспите и перките, ръба и костите. Използва се за основни ястия и закуски. Например лаврак със сос от киви. За тази рецепта са ви необходими:

• 600 г филе;
• 4 киви;
• 2 дек. л. масла;
• черен пипер, сол.

Рибата се посолява леко, поръсва се с черен пипер и се задушава до готовност. Кивито се претрива през сито или се смила в блендер, смесва се с масло (за предпочитане зехтин), сол и черен пипер. Костурът се слага в чиния и се залива с получения сос.

Запечено филе с гъби

За да се подготвите ще ви трябва:

• 2-4 филета (приблизително 800 гр.);
• 2 глави лук;
• 200 г всякакви пресни гъби;
• 2 скилидки чесън;
• 2 домата;
• 1 ч.ч. нарязан копър;
• 160 г сирене;
• 2 дек. л. майонеза;
• масла, подправки, брашно.

Процесът на готвене е както следва:

1. Нарежете филето на порции, посолете и поръсете с черен пипер и оставете настрана за 20 минути.
2. Запържете лука и гъбите почти до готовност.
3. За соса комбинирайте майонеза с чесън и копър.
4. Филето се потапя в брашно и се запържва от двете страни. Поставете върху хартия за печене.
5. Намажете рибата със соса, отгоре сложете 2 резена домати без кожа, а върху тях гъбената смес.
6. Поръсете с настърган кашкавал и запечете в предварително загрята на 190 градуса фурна за половин час.

Панирано филе от костур

За тази рецепта трябва да вземете:

• 0,8 кг филе;
• 2 яйца;
• 7-8 с.л. л. галета;
• подправки, масла.

Натрийте рибата с подправките, разбийте яйцата, загрейте олиото. Парчетата филе се потапят последователно в брашно, яйце, галета и се запържват от двете страни. Вариантът за паниране може да е малко по-различен: брашно, яйце, бисквити, пак яйце - тогава броят на яйцата трябва да се увеличи до 3-4 броя, но ще е необходимо малко масло. Можете също така да пропуснете галетата и да потопите рибата само в брашно и яйце.

Лаврак– много вкусна риба, трудно се разваля при готвене.

Добре познат на всеки, дори и на не-риболов, раираният грабител на нашите водоеми е костурът. Роднини на нашия костур живеят почти по целия свят.

Трябваше да хвана американски бас, роднина на групера, а също и роднина на групера в Червено море. В океана живеят много риби, наречени лаврак.

По очевидни причини лавракът идва при нас под формата на прясно замразени трупове. Продава се в почти всеки магазин. О, между другото, лавракът се почиства лесно, което го прави страхотен „трофей“, когато отидете до магазина.

Много вкусен лаврак, ако се изпече - изпеченият ще украси и най-изисканата маса. Можете да го запечете с подправки, или костур със зеленчуци. Особено вкусно със зеленчуци - или.

Печен костур на фурна. Рецепта

Съставки (2 порции)

• Голям речен или морски костур 1 бр
• Картофи 2-3 бр
• Лук 1 бр
• Домат 2 бр
• Билки (босилек и магданоз) 2-3 клона
• Зехтин 3 с.л. л.
• Сол, сухи ароматни билки, смлян черен пипер, лимонПодправки

1. Лавракът трябва да бъде размразен и олющен. Това не е трудно, ако вземете трупа за опашката и го почистите с нож от опашката към главата. Главата, ако има такава, се отрязва и изхвърля, както и вътрешностите. Не забравяйте да почистите вътрешната кухина на костура от черния филм. Филмът е труден за почистване, така че трябва да опитате да използвате твърда гъба. С речния костур е малко по-трудно, предвид наличието на люспи, много подобни на бронята, но е много необходимо да се почистят добре люспите.

   Изкормете и отстранете люспите от костура

2. Нарежете трупа на костур напречно с нож на дълбочина 5-6 мм отстрани по-близо до гръбната перка на интервали от 4-5 см. В същото време се опитайте да не повредите ребрените кости.

   Зеленчуци за печене на костур

3. Натрийте трупа, особено внимателно разфасовките и вътрешната кухина, със смес от подправки и билки: риган, босилек, сол, черен пипер - на вкус и оставете за 30 минути.

   Натрийте трупа със смес от подправки и билки

4. Обелете лука и го нарежете на едри ивици. Запържете наситнения лук за 1 с.л. л. зехтин до лек загар.

   Запържете нарязания лук до леко зачервяване

5. Картофите трябва да се пекат до готовност. Поради факта, че рибата се готви много бързо, картофите могат да останат сурови по време на цялостното готвене. Затова си струва да добавите почти готови печени зеленчуци. Най-бързият начин за печене на картофи е в микровълновата. Отнема буквално 10 минути.
6. Изпечените картофи обелете и нарежете на 4-6 части.
7. Нарежете един домат на тънки филийки, семената и кората не трябва да се отстраняват. Нарежете втория домат на едри филийки - на 8-10 парчета.
8. Магданозът и босилекът се нарязват на ситно. Намажете тава за печене или глинена чиния със зехтин и поставете рибата. Лавракът, като всяка риба, има склонност да залепва за тавата за печене по време на печене. По желание можете да поставите няколко много тънко нарязани резена лимон или домат на дъното на тавата за печене и върху тях да поставите рибата.

   Поставете рибата върху лист за печене

9. Поставете нарязана риба около рибата печен картофи поръсете с нарязани билки.

   Поставете готовите картофи и поръсете с билки

10. Поставете големи резени домати, смесени с картофи, след това пържен лук. Посолете и поръсете с черен пипер зеленчуците на вкус.

    Добавете резените домат и запържения лук

11. Разпределете равномерно тънките резени домати, така че доматите да покрият цялото пространство около кацалката. Можете да добавите допълнителни поръски, ако желаете. малко количествосушени билки, сол. Изчакайте 5 минути, докато солта се разтвори.

    Разпределете равномерно тънко нарязан домат

12. Следваща важен момент! Внимателно, на много малки порции, полейте със зехтин цялото ястие или просто намажете всички съставки с четка. Трябва да се опитаме да не пропуснем нито един сантиметър, за да не изгорят рибата и зеленчуците.
13. В тава за печене се изсипват 1-2 с.л. л. топла вода. Поставете тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за печене. Лавракът се пече от 45 минути до 1 час.

    Печен костур във фурната със зеленчуци се готви от 45 минути до 1 час

14. През това време рибата е гарантирано пържена. Трябва да се ориентирате по доматите, щом са добре изпечени и рибата е готова, значи цялото ястие е готово.
15. Ястието се сервира на масата директно в топлоустойчивата форма, в която е приготвено ястието
16. Можете да поставите черни маслини върху ястието за украса и за придаване на специален вкус на ястието.

Лавракът привлича домакините не само с вкуса си, но и с розовия си оттенък, който прави всяко ястие по-приятно за гледане. При пържене сянката почти напълно изчезва, така че е по-добре да изпечете костура във фурната. Не се губете при печене полезни свойстваи витамините, които съдържа.

Съставът на печения костур включва аминокиселини, витамини, калций, фосфор, мазнини, особено Омега-3.

Калоричното съдържание на костур, приготвен във фурната, е 103 kcal на 100 грама.

Лаврак във фолио с картофи

Всеки метод за готвене на костур трябва да започне с рязане. Първо се отрязват перките, след това се почистват люспите, отрязва се опашката и се отстраняват очите.

За готвене във фолио можете да използвате цял костур или нарязани на парчета; Рибата се натрива с подправки, например: босилек, черен пипер, карамфил, чесън, шафран. След това оставете за няколко часа, за да се поемат подправките.

съставки

Порции: 2

• лаврак 2 бр
• картофи 400 гр
• морков 1 бр
• лимонов сок 2 с.л. л.
• лук 2 бр
• балсамов оцет 1 с.л. л.
• зехтин 2 с.л. л.

На порция

Калории: 87 kcal

Протеини: 9,6 g

мазнини: 3,1 g

Въглехидрати: 4,6 g

1 час 15 мин.Видео рецепта Печат

Нарежете рибата, залейте с подправките. След няколко часа го извадете, направете дълги разрези отстрани, добавете още подправки, след като избършете разрезите с памучна вата или салфетки.

Измийте картофите и морковите, обелете ги и отново измийте. Сварете зеленчуците и посолете на вкус преди да заври водата.

Смесете балсамов оцет и лимонов сок, добавете зехтин. С получената смес залейте костура, добавете копър или магданоз, сложете в чиния и захлупете за час.

Нарежете сварените моркови и картофи на кубчета, лука на колелца.

Постелете форма за печене с фолио и покрийте вътрешността масло.

Поставете картофите в тигана, след това кръгчетата лук, след това морковите. Поставете трупа на рибата отгоре и покрийте с фолио.

Загрейте фурната на 160 градуса, сложете костура. Печете 45 минути, като 5-10 минути преди готовност отстранете горния слой фолио, за да се получи златиста коричка.

Как се пече филе от червен лаврак

съставки:

• Филе от червен лаврак - 700 грама.
• Заквасена сметана - 200 милилитра.
• Сирене - 100 грама.
• Домати - 200 грама.
• копър, зелен лук, сол, черен пипер - на вкус.

Как се готви:

1. Поставете замразените филета от костур в чиния и ги оставете да се размразят за един час. Нарежете трупа и отстранете костите, превръщайки го във филе. Нарежете на големи парчета, запържете на зехтин, сол.
2. Залейте костура със заквасена сметана, добавете черен пипер и сол на вкус. Оставете парчетата настрани за 30 минути, след което поставете в тава за печене.
3. Сварете вода, хвърлете доматите в нея, задръжте за 3 минути, след това прехвърлете в студена вода за няколко минути, отстранете кожата, нарязани на кубчета. Поставете доматите в заквасена сметана, добавете сол, ситно нарязан лук и копър. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
4. Поставете филето в тава за печене и го залейте с получения сос. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете рибата, печете 40 минути.

Видео готвене

Този костур може да се гарнира с картофи или ориз, запържен с лук.

Най-вкусната рецепта за печене

съставки:

• Филе от червен лаврак - 800 грама.
• Брашно - 100 грама.
• Яйце – 1 бр.
• Орехи - 300 грама.
• Сол, копър и черен пипер - на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Размразете филето, отцедете водата, подсушете със салфетка или памучна вата.
2. С помощта на блендер разбийте яйцето и добавете сол. Оваляйте рибата в брашно, залейте яйцето и солта.
3. Смелете с помощта на блендер или пасатор орехи, лукът и копърът се нарязват на ситно, всичко се разбърква. Оваляйте филето в получената смес.
4. Увийте рибата във фолио, поставете във форма или върху лист за печене, поставете във фурната, предварително загрята до 150 градуса, извадете след 30 минути.

Ползите и вредите от печен костур

Лавракът съдържа големи количества аминокиселини, калций, манган, фосфор, калций, флуор и никел. Има и витамини, например: А, В1, В2, Е, С. Рибата не съдържа калории, може да се използва в диета, има добър ефект върху цялостното здраве на човека.

Омега-3 мазнините, съдържащи се в костура, ускоряват метаболизма, което помага да отслабнете, стабилизира нивата на холестерола и е добра превантивна субстанция срещу заболявания на нервната система. Яденето на костур помага при бавен растеж, тъй като съдържа аминокиселини и полимери, необходими за нормалния метаболизъм на мазнините.

Тази риба също носи известна опасност. Човек може да има лична непоносимост или алергия. Хората, страдащи от заболявания на бъбреците и панкреаса, не трябва да го използват.

Лавракът е една от най-често използваните риби у дома, много е вкусна и полезна за човешкото здраве. Печенето ви позволява да запазите витамини и аминокиселини, оставете полезни качества, подобряване на вкуса.

Първоначално трябва да се прави разлика между два вида риби с еднакви имена и съответно абсолютно два различни видовеястия: речен костур на фурна и лаврак на фурна. За лаврака - в отделна статия на нашия уебсайт. Месото на речния костур е бяло, крехко, практически без мазнини, вкусът му не може да се сбърка с нищо друго. По смилаемост и полезност за организма е сравнимо с месото от щука. Сладководният костур е много разпространен в кухнята на скандинавските страни и балтийските страни.

Със своите вкусови качества и широки кулинарни възможности костурът си е спечелил репутацията на един от най-добрите речна риба. Основният проблем, поради който готвачите често отказват да готвят костур, е трудността при почистването му поради малките и плътно опаковани люспи. Но и тук има трикове, които са описани в нашите съвети в края на статията. Бързо ще се научите да решавате този проблем и ще имате вкусен костур на фурна като често ястие за вечеря. Все още ще имате един въпрос - как да приготвите вкусно костур във фурната.

Костурът може да се използва в кулинарията зеленчукова яхния, рибена чорба, може да се пече цяла или на порции със зеленчуци - има много варианти за ястия. Но костурът, изпечен във фурната, заслужава да се обърне специално внимание. Можете да използвате фолио за това ястие, тъй като... Костурът във фурната във фолио ще запази по-добре своята сочност и нежност. Ако не сте рибар, но купувате риба в магазин, по-добре е веднага да вземете филе. Ще избегнете проблеми с почистването, а филето от костур ще се сготви по-бързо във фурната. Ако имате цяла прясна риба и малко време, вземете проста рецепта за печен костур във фурната във фолио: изплакнете и изкормете костура, натрийте го с черен пипер и сол, увийте го във фолио и изпечете във фурната.

Чувствайте се свободни да готвите костур във фурната, коригирайте рецептата по ваш вкус. Готвенето на костур във фурната с всяка рецепта е просто. Освен това снимките на ястия ще бъдат от голяма полза при приготвянето им. Избрали сте подходящия вариант за ястието „костур на фурна“, снимката трябва да ви покаже дали сте го направили правилно или не. И така, изборът е направен - костур на фурна! Рецептата със снимка е пред вас. Остава много малко от вашите усилия, желание и късмет. Каквото и да сготвиш, ще ти се получи. Например, костур във фолио във фурната, рецептата му е проста и надеждна. Или - костур, изпечен във фурната, рецептата се различава от предишната в малки детайли (подправки, метод на полагане върху тава за печене и др.). За да видите разликата, разгледайте снимките на тези ястия. Костурът изпечен на фурна, снимката му е по-цветна и визуална, защото... фолиото скрива самата риба на снимката. Затова ние ще подкрепим вашия избор: костур, изпечен във фурната, изберете рецепта със снимки на нашия уебсайт. Взехте ли го? Учили ли сте го? Сега знаете как да готвите костур във фурната или дори повече, как да готвите костур във фурната цял или на порции, със зеленчуци или само с подправки. Успех в кухнята!

За да постигнете добър резултат, трябва да разгледате и нашите съвети за приготвяне на костур:

За да не бъдете убодени от острите шипове на костура, разрязването на трупа му трябва да става с гумени ръкавици;

За да почистите костура без проблеми, трябва да го залеете с вряла вода или да го потопите във вряща подсолена вода за няколко секунди;

Вторият начин за почистване на костур е да го замразите във фризера. Преди готвене извадете и оставете леко да се размрази. стайна температурадо един час. След това трябва да направите разрези по кожата, но без да докосвате месото, както и по гърба, корема и около главата. Кожата заедно с люспите лесно се отстранява от замръзналия костур с ловки, резки движения на ръцете;

Можете да готвите костур във фурната с включени люспи, основното правило

– изкормете добре и изплакнете добре;

За допълнителни вкусови усещания към ястията от костур се добавят гъби, сочни или сушени корени, както и сухо бяло вино или саламура от мариновани зеленчуци (краставици, домати, зеле и др.).

Днес ще сготвим нещо полезно рибно ястиеот лаврак. Тази конкретна риба е много разпространена в готвенето, тъй като съдържа огромно количество омега-3 и минимално количество кости. За да запазим всички полезни свойства на рибата и да не натежаваме от пържене, ще изпечем ястието във фурната.

Така че, нека да разгледаме по-отблизо идеята за готвене на червен лаврак по тази рецепта със снимки.

Рецепта за приготвяне на лаврак на фурна

Кухненски уреди и прибори:тава за печене, фурна, дъска за рязане, нож.

съставки

Стъпка по стъпка рецепта

Видео рецепта

Уважаеми любители на рибни ястия, предлагам на вашето внимание много подробно видео с стъпка по стъпка рецептаготвене морски червен скобар. Ще видите как правилно се нарязва рибата, каква ще бъде марината и как ще изглежда готовото ястие.

Ето още една страхотна рецепта за вкусно филе от костур на фурна. Това ястие ще осигури на вас и вашето семейство бърза и здравословна вечеря или ще бъде отлично лакомство за гостите. Докато рибата се пече, можете да започнете да приготвяте гарнитура и лека зеленчукова салата. Дори децата няма да могат да откажат такава ароматна храна. Децата ми не са любители на морски дарове, така че не им казвам, че днес са яли риба.

И така, нека приготвим много вкусно и здравословно филе от костур на фурна с галета.

Рецепта за филе от лаврак

Време за готвене: 25 минути.
Брой порции:за 4 човека.
Кухненски уреди и прибори:форма за печене, фурна.
Калории: 170 kcal на 100 g продукт.

съставки

Стъпка по стъпка рецепта

Видео рецепта

А сега, скъпи читатели, нека изгледаме това едноминутно видео, което очертава целия процес на приготвяне на ароматна риба.

https://youtu.be/HpN1YeXm_Wg

• Вкусът на всяка риба и по-специално лавракът, който използвахме днес в нашата рецепта за готвене, ще бъде идеално подчертан от сока от прясно изцеден лимон или лайм. Придава пикантен вкус и премахва излишната миризма.
• Идеалната билка за риба е копърът. Този дует има отлична комбинация и вкусен аромат.
• Най-вкусното и сочно ястие ще бъде направено от прясна риба. Ако вземете сладолед, уверете се, че слоят лед върху него е възможно най-тънък. По-добре е да размразите такъв труп в хладилника.
• Месото на костура има бял, леко розов цвят. Ако не е, значи рибата е развалена или не е костур.
• Препоръчително е да оставите рибата в марината поне за половин час. Така то ще бъде добре наситено с подправки и вкусът му ще бъде просто уникален.
• Най-много по прост начинНай-добрият начин да готвите костур е да го изпечете във фолио.

Опции за сервиране

• За мнозина картофите са любима гарнитура към риба. Можете да го печете с риба.
• Сервирайте рибата общо ястиеили в порционни чинии, поръсени с копър и поляти със сок от лайм или лимон.
• Би било чудесно допълнение лека салатаот пресни зеленчуци.
• Ако приготвяте риба за гости, след като се изпече, изложете я в тава, след което я прехвърлете върху основното ястие. Това често се прави в ресторантите.

Варианти за готвене

Така се научихме как да готвим вкусен и прост лаврак във фурната. Препоръчително е да ядете рибни ястия поне няколко пъти седмично, тъй като те са много полезни за нашето тяло. Не напразно четвъртък беше рибен ден. Сега мнозина са забравили за това, но диетолозите препоръчват тази традиция да се провежда публично. За да разнообразите рибното меню, предлагам на вашето внимание още няколко налични рецептитези ястия.

• Препоръчвам да готвите по този начин проста рецепта. Това рибно ястие от корейската кухня често се нарича рибна салата. Приготвя се от сурова риба, нарязана на ситно. Що се отнася до мен, такава риба ще се превърне в желано предястие на всяка маса.
• Ето една страхотна идея за готвене. Много интересно е, че в Полша може дори да не знаят за съществуването на такава рецепта, но това име се е вкоренило и дори за гастрономите само звукът му ще предизвика буря от положителни емоции. Препоръчвам да използвате това лесна рецептаи зарадвайте семейството и гостите си с него.
• У нас е много популярен. За нас това е пълноценно ястие, което може да бъде лек обяд или вечеря. Приготвя се много бързо, може да сервирате и лека салата, а вечерята е сполучлива.
• Преди това консервираната храна беше много достъпна и се смяташе за бюджетна храна. Сега не мога да кажа това за тях. Ние обичаме рибата във всякаква форма и по време на риболовния сезон я приготвяме за бъдеща употреба, замразяваме я и я правим. Приготвянето им няма да е трудно, но винаги ще имате какво да поднесете като гарнитура и с какво да почерпите неочаквани гости.

Не пропускайте да го опитате

• Ето една страхотна идея за готвене. Тази риба, както всяка друга, е най-добре приготвена прясна. Може да се комбинира и пълни с различни продукти. Ако имате прясна щука у дома, пригответе я по тази вкусна рецепта. Печена цяла риба, с главата, ще изглежда много необичайно на вашата маса за вечеря. Не пропускайте да го опитате, ще ви хареса.
• И тук ще оставя рецепти за вас. Те могат да бъдат пържени, мариновани или направени на сос. Основното нещо е да включите въображението си и желанието да се насладите здравословно ястие. Между другото, те имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата системачовек.

Скъпи готвачи, надявам се, че сте използвали моите рецепти днес и вашата кухня вече ухае на сготвен лаврак. Ако по време на подготовката му имате въпроси или допълнения, напишете ги в коментарите, няма да ви оставя без внимание. А сега ви пожелавам повече бели дробове и вкусни рецептии приятен апетит!