Лесна рецепта за новогодишни сладки. Нова година, бисквитки. Рецепти за новогодишни бисквитки

Спомнете си как украсихме новогодишното дърво като деца, колко тържествено родителите ни извадиха кутия с Новогодишни играчки, с какви трепетни и свиващи се сърца, страхувайки се да не ги изпуснем и счупим, разгъвахме крехки стъклени топчета и фигурки, прилежно опаковани в хартия? Какво се случи на нашите елхи - искрящи играчки, разноцветни гирлянди и бонбони в златни опаковки...

Днес е изключително трудно да изненадаме децата си с новогодишни играчки, предвид настоящото изобилие, но все пак е възможно. Например вземете и изпечете прекрасни новогодишни бисквитки. Може да бъде както прекрасен подарък, така и вкусно лечение, и украса на празничната трапеза и новогодишната елха. В крайна сметка може би няма по-голямо удоволствие от това да украсиш коледната елха с домашно приготвени сладки. И въпреки че гамата от бисквитки в продажба е голяма и разнообразна, никакви фабрични печива не могат да устоят на оригиналността и вкуса домашно приготвени бисквити, приготвени и украсени със собствените си ръце. И какъв аромат витае във въздуха, смесвайки се с миризмата на зелени борови иглички и създава атмосфера на комфорт, топлина, магия и празник в къщата!

За да направите празнични новогодишни бисквитки, се използват всякакви форми под формата на коледни елхи, звезди, мъже, къщи, конуси, снежинки, животни и др. Такива форми могат лесно да бъдат намерени в продажбите на дребно. Ако искате да направите нещо необичайно, но нямате необходимата форма под ръка, в този случай можете да изрежете шаблон от картон и да го използвате, за да изрежете каквото искате от тестото. Готовите новогодишни бисквити са украсени със захарна или шоколадова глазура, сладкарски прахове, мъниста и дори готови захарни фигури - всичко това има в изобилие в нашите супермаркети.

Как да готвя бяла глазуравие, разбира се, знаете, но за всеки случай е добре да ви припомним рецептата: 200 гр. пудра захаркомбинирайте със сока от един лимон и белтъка сурово яйце. Сместа се разбива с миксер до увеличаване на обема 2-3 пъти. Ако решите да рисувате бисквитки с многоцветна глазура, запасете се с необходимите хранителни оцветители или използвайте естествени: заменете лимоновия сок с различни зеленчукови соковеза получаване на желания цвят. Така че, като добавите сок от цвекло към глазурата, можете да получите нюанси от нежно розово до люляк. Сокът от моркови ще даде оранжев цвят, инфузия от градински чай - жълт, сок от спанак или броколи - зелен, сок от червено зеле - син или син. За получаване на кафява глазура добавете 1-2 с.л. какао, а червеният оттенък ще дойде от пресен ягодов сок. Преди да нанесете глазурата върху бисквитките, леко навлажнете повърхността им с вода и след като нанесете следващия слой цветно покритие, поставете тавата за печене с бисквитките за няколко минути в гореща фурнатака че глазурата да изсъхне по-бързо.

Не забравяйте да направите дупки в бисквитките, за да можете да закачите това вкусно лакомство на коледната елха. За да направите това, вземете най-тънката медицинска спринцовка и внимателно отрежете частта, към която е прикрепена иглата. Повдигнете буталото и изрежете дупки в суровите бисквитки, след което просто изстискайте тестото от спринцовката и я използвайте, за да разточите следващата партида бисквитки.
Изберете някоя от рецептите за бисквитки за Нова година, които предлагаме, запасете се с красиви форми за печене, а след това всичко зависи от вашето настроение и вашето въображение. И не забравяйте да поканите децата - те обичат да правят магии с майка си в кухнята!

новогодишни сладки"блестящи коледни елхи"

съставки:
300 г брашно,
1 яйце,
110 г масло,
110 г захар,
няколко капки ванилова есенция,
щипка сол.

Приготвяне:
Разбийте в купа маслодо омекване се добавя захарта и се разбива. Постепенно добавете яйцето и ванилията. Пресейте брашното и солта, след това добавете към тестото и разбъркайте, докато се смесят меко тесто. Увийте го във филм и оставете да се охлади за 30 минути. Върху набрашнена маса разточете тестото на пласт с дебелина 3-5 мм, изрежете елхичките, направете дупки, поставете върху намазнена тава, поставете в предварително загрята на 190°C фурна и печете 8-10 минути. Охладете, украсете с бяла глазура, балони и прокарайте панделка през отвора.

Джинджифилови коледни сладки „Веселите снежни човеци“

съставки:
450-500 г брашно,
3 яйца
150 г захар,
200 г масло,
2 ч.ч бакпулвер,
2 ч.ч ванилова захар,
1 ч.ч смлян джинджифил.

Приготвяне:
Разбъркайте добре маслото със захарта и ваниловата захар, добавете смления джинджифил и яйцата, разбъркайте отново и добавете брашното и бакпулвера. Омесете тестото и го разточете на тънък пласт (3-4 мм). Използвайте формичка, за да изрежете снежни човеци от тестото. Покрийте тава с хартия за печене и върху нея наредете бисквитките и поставете във фурната, предварително загрята до 180°C. Пече се 10-15 минути. Покрийте готовите сладки с глазура и оставете да стегне. Направете очите на снежните човеци от мъниста и нарисувайте уста с разтопен шоколад.

Новогодишни сладки "Кристални мечти"

съставки:
За теста:
300 г пшенично брашно,
200 г ръжено брашно,
2 яйца
200 г масло,
250 г захар,
1 ч.ч бакпулвер,
½ ч.л. смлян сух джинджифил,
1 ч.ч канела,
¼ ч.л. смляно индийско орехче,
¼ ч.л. смлян карамфил,
¼ ч.л. смлян кардамон,
¼ ч.л. смлян кориандър.
За глазурата:
200 г пудра захар,
50 мл портокалов сок.
За украса:
50 г черен шоколад,
2 с.л. захарни снежинки (декоративни поръски),
1 ч.ч захарни перли.

Приготвяне:
Разбийте с миксер размекнатото масло, яйцата, захарта и подправките, нарязани на кубчета. След това добавете пресятата ръж и пшенично брашнос бакпулвер замесете тесто и го разделете на три части. Увийте всяка част в стреч фолио и поставете в хладилника за 30 минути. След това извадете последователно всяка част, разточете я между два слоя пергамент с дебелина 5 мм и изрежете различни фигури с помощта на резци. Поставете готовите фигури върху лист за печене, застлан с пергамент и печете 12 минути на 180°C. Смесете пудрата захар с портокалов сок. Прехвърлете готовата глазура в стегната торбичка, отрежете ъгълчето й, нанесете глазурата върху бисквитките и оставете да стегне и нанесете шарка върху глазурата с разтопен шоколад, като също я поставите в торбичката и отрежете ъгълчето. Украсете сладките с мъниста. Някои от бисквитките могат да бъдат изцяло покрити с шоколад и украсени със захарни снежинки.

съставки:
4 стека брашно,
1 яйце,
250 г масло,
1 стек Сахара,
100 мл вода,
2 с.л. скъпа,
1 с.л. сода,
1 с.л. джинджифил на прах,
1 ч.ч смлян карамфил,
1 ч.ч канела,
1 ч.ч ванилин.
За глазурата:
червени и зелени хранителни оцветители,
3 белтъка,
1 с.л. лимонов сок.

Приготвяне:
В една купа се смесват брашното, содата и подправките, а в друга - разтопеното масло, яйцето, водата, захарта, ванилията. Постепенно смесете съдържанието на първата купа със съдържанието на втората. Готовото тесто разделете на 3 части, разточете на слоеве с дебелина 4 см и поставете в хладилника за 3 часа. След това разточете корите с дебелина 1 см и изрежете фигурките. Бисквитките се нареждат върху тава, поръсена с брашно, и се слагат в предварително загрята на 200°C фурна за 10 минути. За глазурата смесете белтъците, пудрата захар, лимоновия сок, хранителния оцветител и разбъркайте до гладкост. Капак готови бисквиткимногоцветна глазура и нанесете дизайн върху нея с помощта на сладкарски шприц.

съставки:
300 г брашно,
1 яйце,
120 г масло,
4 с.л. гранулирана захар,
4 с.л. заквасена сметана,
100 г ядки,
1 кутия варено кондензирано мляко.

Приготвяне:
Смелете яйцето със захарта, добавете разтопеното охладено масло, заквасената сметана и брашното. Замесете тестото, разделете на 3 части и замразете. След като извадите замразеното тесто, го настържете на едро ренде и наредете трохите на тънък слой върху тава, покрита с хартия за печене. Печете на няколко части за 10-12 минути на 180°C до златисто кафяво. Смесете изпечените трохи със смлени ядки и варено кондензирано мляко. Оформете конусите с помощта на чаша, като периодично я навлажнявате с вода, така че масата да не залепва. Готовите фунийки се поставят в чиния и се поръсват с пудра захар.

съставки:
230 г брашно,
1 яйце,
150 г масло,
16 шоколадови трюфела,
6 с.л. кафява захар,
½ ч.л. бакпулвер,
1 ч.ч ванилин,
щипка сол.

Приготвяне:
Смесете брашното и бакпулвера, добавете сол. Разбийте омекналото масло с 4 с.л. Сахара. Добавете яйцето, ванилията и отново разбийте добре. Постепенно добавяйки сухата смес към тази маса, омесете тестото. Разточете 16 топки колкото орех. Изсипете останалата захар в чаша и оваляйте всяка топка в нея. Поставете топките върху тава, застлана с хартия за печене, на известно разстояние една от друга и печете 10 минути на 180°C. Поставете бонбона във фризера за 5 минути. Извадете готовите бисквитки от фурната и притиснете парченце бонбон в центъра на всяка, докато са горещи. Няма проблем, ако бисквитките получат малки пукнатини. Оставете сладките да се охладят за около 30 минути и сервирайте с чай.

съставки:
350 г брашно,
2 яйца
200 г масло,
100 г захар,
1 ч.ч ванилова захар,
2 ч.ч бакпулвер,
сладко или гъсто сладко.

Приготвяне:
Смелете маслото с ванилията и проста захар, добавете яйцата и разбъркайте. След това добавете брашното, бакпулвера и омесете тестото. Разточете готово тестовърху маса, поръсена с брашно, на слой с дебелина около 3 мм и изрежете сладките. Оставете половината от бисквитките непроменени и изрежете центъра с произволна форма от втората. Поставете готовите сладки върху тава, покрита с хартия за печене и поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята на 180°C, за 10-15 минути. Когато сладките са готови, оставете леко да изстинат и намажете целите сладки със сладко, а отгоре ги наредете с бишкотите, на които сте направили дупки.

съставки:
350-400 г брашно,
3 яйца

150 г захар,
100 г бадеми,
2 ч.ч бакпулвер,
2 ч.ч ванилова захар;
1 ч.ч смлян джинджифил;
1 ч.ч канела.
За глазурата:
500 г пудра захар,
7-8 супени лъжици всеки сироп,
хранителни оцветители (по желание).

Приготвяне:
Залейте 2/3 от общото количество бадеми с вряща вода за 10 минути, за да се отстранят по-лесно ципите. Накълцайте останалите ядки. Крем масло, захар и ванилова захар, добавете яйца към тази маса и разбъркайте. След това добавете канелата, нарязаните бадеми, смления джинджифил и разбъркайте. Добавете брашното и бакпулвера и омесете не много твърдо тесто. След това оформете бисквитките и ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Натиснете цял бадем във всяка бисквитка и печете 20-25 минути на 180°C. За глазурата смесете пудрата захар и сиропа и поставете сместа на слаб огън. Гответе глазурата, като разбърквате с шпатула, за около 5-7 минути (докато покрие равномерно шпатулата). Добавете хранителни оцветители към глазурата, ако желаете. Готовите сладки потапяме в топлата глазура и оставяме да стегне.

съставки:
150 г брашно,
75 г масло,
3 с.л. л. течен мед,
1 ч.ч. смляна канела,
¼ ч.л. смлян джинджифил.

Приготвяне:
Пресейте брашното и подправките в купа. Добавете нарязаното масло и го втрийте с пръсти в брашното, докато сместа заприлича на трохи. След това добавете меда и разбъркайте, за да оформите меко тесто. Готовото тесто се поставя в хладилника за 30 минути, увито в стреч фолио. Върху набрашнен плот разточете тестото с дебелина 3-6 мм. Изрежете камбанки от него. Готовите фигурки се нареждат върху намаслена тава и се пекат в предварително загрята на 180°C фурна за 10 минути до златисто кафяво. След като сладките леко се охладят, ги намажете с цветна глазура, оставете да стегне и украсете камбанките с ядливи снежинки и мъниста.

съставки:
500-550 г брашно,
2 яйца
1 портокал,
150 г масло или маргарин,
150 г захар;
2 ч.ч ванилова захар,
2 ч.ч бакпулвер.
За украса:
черен шоколад,
сребърни мъниста.

Приготвяне:
Отстранете кората от портокала. След това изстискайте сока от него (и той ще ви трябва). Смесете маслото със захарта и ваниловата захар, добавете яйцата към получената смес и разбъркайте. Добавете лимонова кора и сок. Добавете брашното и бакпулвера и омесете тестото. Разточете готовото тесто на пласт с дебелина около 2-3 мм и с помощта на шаблон оформете бисквитките във формата на подкова. Покрийте тава с хартия за печене (или намажете с масло), наредете върху нея бисквитки, поставете тавата с бисквитките в предварително загрята до 180°C фурна и печете 10-15 минути.

...Не е ли това истинско новогодишно чудо, създадено със собствените си ръце? Нека вашата Нова година бъде толкова светла, радостна, вкусна и незабравима, колкото вълшебните бисквитени фигурки, весело гледащи от смърчовите лапи.

Щастие и радост през Новата 2014 година!

Лариса Шуфтайкина

Бисквитките са вкусни и ронливи. Но малко грубо. Идеален за украса на коледна елха (трябва само да направите дупка за въжето преди печене).

съставки:

1+1/3 чаши брашно,
1 суров жълтък,
1 супена лъжица сметана,
50 г масло,
50 г мед,
1-3 супени лъжици захар,
1/4 чаена лъжичка сол,
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат

Смелете маслото със захарта, солта и меда до пухкава смес. Добавете жълтъка и разбийте. Добавете заквасената сметана и брашното, смесено със содата. Бързо се замесва хомогенно тесто.
Разточете тестото на пласт с дебелина 3~5 мм. Използвайте форми за сладки или тънкостенна чаша, за да изрежете бисквитки.

Поставят се в тава и се пекат при t=200~220°C до зачервяване. Готовите сладки охладете и украсете с разтопен шоколад или пудра захар. Оставете бисквитките върху тавата за печене, докато шоколадът се втвърди напълно.

Можете да разтопите шоколада директно в пергаментова торбичка. Навийте торбичка от пергамент, сложете в нея 1~2 парченца шоколад и я сложете във фурната за 3 минути, предварително загрята до t=100°C, или за 2 минути в микровълновата на максимална мощност.

Рецепта 2: Силни маслени сладки

Тези бисквитки не са никак твърди, а доста силни - не се ронят в ръцете ви и поддържат добре формата си при печене. Тези бисквитки са идеални за всякакъв вид украса, като коледни елхи.

съставки:
1,5 чаши брашно,
4 яйца,
1/5 супена лъжица мляко,
150 г масло,
1 чаша захар,
ванилин

Смелете яйцата със захарта и ванилията. Налива се студено мляко, разбърква се добре и се слага на слаб огън. При непрекъснато разбъркване гответе маса от гъста заквасена сметана. Оставете да изстине.

Смелете брашното с маслото до получаване на малки маслени трохи. Изсипете охладената яйчена смес и омесете меко, пластично тесто. Ако тестото е твърде лепкаво, добавете брашно. Поставете в хладилника за 15~20 минути. Разточете тестото на слой от 1 ~ 1,5 см и изрежете фигурки с формички.
Ако бисквитките ще се използват като украса за коледно дърво, веднага направете дупки във фигурите, в които ще се постави панделката. Поставете сладките върху тава, покрита с хартия за печене.
Загрейте фурната на t=200°C и печете до зачервяване. Извадете горещите бисквитки от листа за печене и охладете

Рецепта 3: Бисквити с многоцветна глазура от натурални съставки

3 чаши брашно,

2 яйца
200 г захар,
100 г мед,
200 г масло или маргарин,
подправки на вкус - джинджифил, ванилия или канела.

Разбийте захарта с яйцата на хомогенна бяла маса и добавете леко загрятия на водна баня мед. Предварително замразете маслото или маргарина във фризера и след това го настържете едро рендеи също се смесват с яйчено-захарната смес. След това добавете на малки порции пресятото брашно и подправките и омесете тестото, докато стане гладко и еластично. След това трябва да се увие в найлоново фолио и да се постави в хладилника за няколко часа - тогава при рязане ще бъде пластмасово.
След като се оформят бисквитките, ще трябва да ги сложите във фурната, предварително загрята на 180-200 градуса и да печете до светлокафяв загар. Естествено, след това те трябва да се оставят да изстинат и едва след това да бъдат боядисани и декорирани.

Многоцветна глазура за бисквити

Украсете бисквитките с протеинова глазура, която по желание можете да боядисате в почти всички цветове на дъгата, включително най-необичайните. Няма да прибягваме до никакви химически бои, а ще използваме само натурални хранителни продукти.

Начин на приготвяне на бяла глазура: 200 г пудра захар се смесват със сока от един средно голям лимон и белтъка на едно сурово яйце. Сместа се разбива с миксер до увеличаване на обема 2-3 пъти.

Многоцветни опции за глазура могат да се получат, ако лимоновият сок се замени със сокове от различни зеленчуци.
Така че, като добавите сок от цвекло към състава му, можете да получите нюанси от меко розово до люляк (от 1 до 5-6 чаени лъжички сок от цвекло).
Оранжевият цвят ще даде сок от моркови, жълто - тинктура или отвара от градински чай, зелено - сок от спанак или броколи, синьо или синьо - сок от червено зеле.
За да получите кафява глазура, добавете към състава й 1-2 супени лъжици какао на прах. Червеният нюанс ще дойде от сока от прясно червено френско грозде или ягоди.

Преди да нанесете глазурата върху бисквитките, леко намокрете повърхността с вода. След нанасяне на следващия слой цветно покритие, поставете тавата с бисквитки в гореща фурна за няколко минути, така че глазурата да изсъхне по-бързо

Рецепта 4

съставки:
яйце - 3 бр.
маргарин - 200 гр
пшенично брашно - 500гр
захар - 150гр
бакпулвер - 2 ч.л
сол - щипка

смлян джинджифил (по желание) - 1-2 ч.л
канела (по желание) - 1 ч.л
смлян карамфил (по желание) - 1/2 ч.л
пудра захар - за глазура (по желание)
хранителни оцветители - за глазура (по желание)

Разбийте яйцата. Смелете маргарина със захарта. Добавете яйцата към маргарина и разбъркайте. Направете портокалова кора и добавете към тестото. Отделно се смесват брашно, сол, бакпулвер. По желание добавете джинджифил, карамфил и канела. Наличието на тези подправки веднага предизвиква асоциации с Коледа и Нова година, така че се препоръчва да поставите джинджифил, канела и карамфил в новогодишните сладки - вкусът ще бъде специален и интересен. Добавете тези съставки и омесете добре тестото.
Разточете тестото и изрежете бисквитки с помощта на резачки (елхи, камбанки, звезди). Намаслете тавата за печене растително маслоили сложете хартия за печене. Поставете бисквитките върху тава за печене и използвайте дървена клечка, за да направите дупки (ако смятате да окачите бисквитките на коледната елха). Печете сладките в предварително загрята фурна за 20-25 минути.

Пригответе захарна глазура: добавете вода към пудрата захар (на 100 г пудра захар ще ви трябват 2-3 супени лъжици вода). Масата за рисуване не трябва да е нито течна, нито гъста. Прехвърлете сместа в толкова купички, колкото са хранителните оцветители, добавете оцветителя и разбъркайте.

С помощта на четка нанесете ядлива глазура върху бисквитките; Можете да използвате сладкарски пош или найлонов плик (с дупки), за да украсите коледната елха с топки, да нарисувате очи, новогодишни орнаменти или да направите усмихнати звезди.

Прокарайте конци или тънки панделки през дупките и закачете сладките на елхата. Децата ще се радват особено да участват в приготвянето на такива новогодишни бисквитки, да украсят коледната елха с тях и след това да ядат новогодишни бисквитки, дори преди да ги окачите на коледната елха

Новогодишни сладки без яйца (с банан)

съставки:

Банан - 1 бр.
растително масло - 150 мл
пшенично брашно - 300 гр
захар - 100гр
бакпулвер - 2 ч.л
сол - щипка

Направете пюре от банана. Добавете растително масло към банана и разбъркайте. Добавете захарта, брашното, бакпулвера и солта. Омесете добре тестото и го приберете в хладилника за половин час.
Разточете тестото и с формички изрежете коледни сладки (елхи, снежни човеци, звезди, камбанки).
Намажете тава за печене с масло или поставете хартия за печене. Поставете сладките върху тава, надупчете отгоре с дървена клечка и печете във фурната за 15-25 минути.
Новогодишните бисквитки без яйца са подходящи и за страдащи от алергии, могат да се покрият със захарна глазура. Тези сладки могат да бъдат окачени на коледната елха, като прокарате ярки панделки през дупките. И нека Новата година ви донесе здраве и щастие!

съставки:

Банан - 1 бр.
растително масло - 150 мл
пшенично брашно - 300 гр
захар - 100гр
смлян джинджифил - 3 ч.л
канела - 1 чаена лъжичка
смлян карамфил - 1/2 ч.л
сода (гасена) - 2 чаени лъжички
сол - щипка
портокалова кора - от 1 портокал

Направете пюре от банана. Добавете растително масло и разбъркайте. Направете портокалова кора, като настържете портокаловата кора. Добавете портокалова кора към банана и растителното масло и разбъркайте. Добавете брашното, захарта, содата, солта, канелата, джинджифила и карамфила. Замесва се тесто. Препоръчително е да поставите тестото в хладилника за половин час.

Разточете тестото и изрежете сладки с формички. От тестото можете да оформите топчета и да ги притиснете малко.
Намажете тава за печене с масло или поставете хартия за печене. Поставете бисквитките върху лист за печене и печете във фурната до готовност (25-30 минути).

Относно джинджифиловото тесто:

Има няколко правила, които трябва да запомните, когато работите с джинджифилово тесто за първи път. Може би ще ви е по-лесно да разточите тестото на голям блат и да го изрежете върху тава с формичка, за да не се изкривят продуктите, когато ги прехвърлите от масата в тавата. Освен ако в рецептата не е посочено друго, оставете малко място върху тавата за печене между джинджифиловите сладки, за да могат да втасат.

Джинджифиловите бисквитки, за разлика от другите бисквити, не са плътни и хрупкави, когато излязат от фурната. Така че е много трудно да се каже дали е готово, особено след като времето за печене варира толкова много в зависимост от фурната. По правило, ако меденката леко се е надигнала и покафенела по краищата, значи е готова. Оставете го върху тавата за печене за няколко минути, през което време ще започне да става хрупкава (ако меденката е още мека, върнете я във фурната за няколко минути). Много често меденките губят формата си при печене, но това може лесно да се коригира, като ги подрежете правилно след изпичане.

Големи, плоски парчета меденки трябва да се охлаждат и съхраняват на равна повърхност, в противен случай формата им ще се изкриви. Може би е по-удобно да изпечете меденките един ден преди декориране. Ако направите това, оставете го да изстине напълно и след това го увийте в пергамент или домакинско фолио

Рецепта за сладки, подходящи за най-добри пожелания за следващата година

Бисквитки с изненада

Можете да направите всякакъв вид тесто за бисквити. Например пясък.
Тъй като сладките са и за деца, те обичат да са възможно най-ронливи. За да направите това, не е нужно да вземате цели яйца, а само жълтъците. И то не захар, а пудра захар.

съставки:

100 г масло,
0,5~1 чаша пудра захар,
3 жълтъка,
~1 чаша брашно,
1 супена лъжица водка

Предварително напишете добри пожелания на дълги листове хартия. Навийте хартиите на рула и ги увийте в парчета фолио.
Разбийте жълтъците със захарта, водката и маслото стайна температура. Добавете достатъчно брашно, за да оформите пластично, а не ронливо тесто. Разточете тестото върху набрашнена маса на пласт с дебелина 5~7 мм. Нарежете на правоъгълници с приблизителни размери 7х10 см. Поставете листчета с желания и ги навийте на рула.

Пече се при t=200~220°C до зачервяване на тестото (10~15 минути).
Или веднага поръсете готовите сладки с пудра захар, или охладете и нанесете дизайн с разтопен шоколад.

Рецепти за вкусни сладки

Изключително вкусни бисквитки. Нежно-нежно, ронливо. С аромат на масло. Парчетата ядки се запържват и също се добавят уникален вкусчерен дроб. Самите бисквитки не са много сладки, но сладката глазура прави вкуса на бисквитките оптимален. Отделно трябва да кажем нещо за глазурата. След като изстинат бисквитките стегнаха на твърда лъскава коричка и бисквитките се получиха като лакирани. Но глазурата не е никак твърда и се отхапва без никакво усилие. Ароматът на глазурата е просто песен. Целият алкохол се изпари и остана само невероятната миризма на сметанов ликьор. Между другото, изобщо не е необходимо да използвате крем ликьор. Можете да вземете всякакъв друг, но с корекция - колкото по-рядък е ликьорът, толкова по-малко се слага в пудрата. Или можете да се справите напълно без алкохол и да използвате лимонов сок вместо ликьор. Замазах половината бисквитки с лимонова глазура. Получи се страхотно също. Към вкуса на бисквитките беше добавен само лек кисел вкус. Е, съвети. Ако не желаете да покривате сладките с глазура, увеличете количеството пудра захар в тестото до 80~100 грама.

съставки:

глазура
50 г пудра захар,
2,5~3 чаени лъжички крем ликьор (или 2 чаени лъжички лимонов сок)

Тесто
150 г масло,
1 жълтък, 50 г пудра захар,
1,5 чаши брашно,
50 г орехи, ванилин

Отделете жълтъка от белтъка на яйцето. Използвайте протеини в други ястия. Доведете маслото до стайна температура. Разбийте с миксер със захарта, жълтъка и ванилията. Добавете 1 чаша брашно; победи. Смелете ядките до размера на грахово зърно или ориз. Изсипете в тестото и отново разбийте с миксер. Добавете още 0,5 чаша брашно. победи. Трябва да се получи тесто, състоящо се от големи бучки масло.

Разстелете парче пластмасово фолио върху масата. Изсипете тестото върху него. Натиснете надолу и навийте на филм, за да оформите наденица с диаметър 5~8 см. Поставете го в хладилника за 30 минути или във фризера за 10 минути. Нарежете замразения колбас на филийки с дебелина около 5 милиметра.

Ако тестото е много замръзнало, тогава рязането му е много проблематично - започва да се разпада.
В този случай можете да режете със здрав конец - един човек държи колбаса вертикално, а вторият поставя конеца на необходимото разстояние, увива го около колбаса, кръстосва краищата и затяга. Резултатът е много гладък и чист разрез.

Поставете бисквитките върху лист за печене. Пече се до златисто при t=180~200°C.

Докато бисквитките се пекат, пригответе глазурата. Пресейте пудрата захар в малка купа. Налейте ликьор (или лимонов сок). Разбъркайте с бързо кръгово движение. Ако е необходимо, добавете още пудра захар, ако глазурата е много рядка, или добавете няколко капки ликьор (сок), ако глазурата е много гъста.

Извадете готовите сладки от фурната и, без да ги изваждате от формата за печене, веднага ги намажете с глазура. Оставете да изстине.

Коледни вафлени сладки с подправки

класическа немска рецептаКоледни сладки. Просто използвах други ядки вместо бадеми. Бисквитките са много ароматни. Мирише на меденки и празници. Тестото е меко, с приятни примеси на парченца ядки и захаросани плодове. Сложих два вида ядки - лешници и орехи. Лешникът почти не се забелязва. Орехите осигуряват основния вкус. Но вафлите изобщо не се усещат. Все още не разбирам смисъла от използването им

съставки:

70 г масло,
1 яйце
50 г пудра захар,
1 чаша брашно,
~1/3 чаша мляко,
1 чаена лъжичка бакпулвер,
ванилин,
1 чаша (100 г) ядки,
2 супени лъжици захаросани портокалови кори или малки стафиди,
3 вафли d=22см

Подправки (на върха на ножа; смлени):
карамфил, канела, бахар, бял пипер, джинджифил

глазура:
60 г пудра захар,
2~3 чаени лъжички течност (вода, сок, ликьор)

Тесто
Ако захаросаните плодове са твърде сухи и твърди, накиснете ги предварително във вода или сок или коняк.
Доведете маслото до стайна температура. С миксер смесете маслото с брашното, пудрата захар, бакпулвера, ванилията и всички подправки. Трябва да се получат малки мазни зрънца. Смелете ядките до размера на ориз. Смесете ядките в брашнената смес. Добавете яйце и захаросани плодове. Замесете тестото, като добавяте малко по малко студено мляко (не повече от 1 чаена лъжичка наведнъж), докато получите меко лепкаво тесто. С помощта на стоманена резачка изрежете кръгове от вафлите. Ако нямате форма, нарежете гофретите на квадрати с остър нож. Поставете една чаена лъжичка тесто върху вафлените кръгове. Загладете повърхността с мокри пръсти. Поставете сладките върху тава, покрита с хартия за печене. Ако няма да използвате вафли, просто поставете тестото на малки купчинки върху лист за печене.

Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна на t=200~220°C за 25~30 минути - бисквитките трябва да втасат малко и да покафенеят. Повърхността на бисквитките ще се напука.
Извадете тавата за печене от фурната и веднага намажете горещите бисквитки на два слоя с помощта на четка за сладкиши. захарна глазура.

глазура
Поставете пудрата захар в малка купа. Налейте течността и разбъркайте много бързо, докато се образува гел. Течността може да бъде обикновена вода, сок, компот, плодова напитка, както и вода, смесена с нещо алкохолно - коняк, ром, ликьор. Оставете сладките, докато се охладят напълно и глазурата изсъхне, след което извадете от формата за печене.
Добив: 35~40 бисквити d=5cm.

Подправени бисквити

Веднага ще кажа - не го очаквах! възхитена съм! Бисквитките са сухи и ронливи, с нежен аромат и вкус. При печене бисквитките се увеличават по размер около 3 пъти, а повърхността на бисквитките се покрива с пукнатини.
Най-забележимо нещо във вкуса е канелата, но не прекалено силно. Не сложих кардамон в тестото, защото не го харесвам. Има лек пикантен послевкус, но изчезва бързо. Ядките са задължителни в тези сладки. Бисквитките се съхраняват дълго време и не застояват (тъй като първоначално са сухи).

съставки
1 чаша брашно,
1/4 чаша нишесте,
200 г масло,
0,5 чаши пудра захар,
30 г заквасена сметана (3 супени лъжици),
1/3 чаша сушени бадеми или лешници
1 чаена лъжичка бакпулвер,
сода на върха на ножа,
щипка сол
ванилин,
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора

Подправки:
1/4 чаена лъжичка всяка:
смлян кардамон, смляна канела, смляно индийско орехче, смлян джинджифил, смлян бахар, смлян черен пипер

Разбийте с миксер маслото със стайна температура с пудрата захар. Добавете заквасена сметана, ванилин, сол, лимонова кора и подправки. Добавете брашното и нишестето, смесено с бакпулвера и содата, разбъркайте бързо с миксер. Трябва да се получи меко тесто. Добавете едро смлени ядки (не е нужно да ги белите).
Разточете топките малко по-големи орех(потопете ръцете си в брашно, когато оформяте топчета).
Трябва да имате 16 бисквитки.
Застелете тава с хартия за печене и наредете сладките на разстояние ~5 см една от друга. Печете при t=180~200°C на долно ниво на фурната 12~15 минути.

Флорентински бисквити

Класическа рецепта. Но въпреки класиката, тази рецептаима доста вариации. Започвайки от това какви добавки влизат в бисквитките (стафиди, боровинки, череши, захаросани плодове, джинджифил) и завършвайки с технологията на производство (варене на тестото, готвене на огън или изобщо без предварителна топлинна обработка). По-модерните рецепти включват добавяне на корн флейкс или пукнат ориз към тестото. Също така в класическата рецепта задната страна на бисквитките се покрива с бял или черен шоколад, за да се получи комбинация от вкус на шоколад и карамел (спомнете си „шоколадово печена торта“). Но много повече ми харесаха бисквитите без шоколадов блат. Бисквитките са много вкусни, много сладки и много хрупкави. Най-много напомня меса на скара или козинаци. Добавянето на кисели парченца горски плодове освежава и омекотява вкуса.
Процесът на готвене е доста прост, има само три стъпки - смесете сухите съставки, разтопете сладките съставки с масло, залейте първата с втората. И след това - печете.

съставки
~100 г стафиди или сушени боровинки или сушени череши,
1 чаша бадеми,
1/4 чаша брашно, по възможност - 1 чаена лъжичка портокалова кора

Напълнете
30 г масло,
30 г мед,
100 г захар

Сухи съставки
Бадемите се задушават във вряща вода и се отстраняват ципите. Процесът на почистване е показан в статията „Белене на бадеми“. Веднага, докато ядките са задушени и омекнали, ги нарежете с остър нож.

Поставете сушени плодове в купа с нарязани бадеми. Ако плодовете са големи, ги нарежете с нож или ги нарежете с кухненска ножица. Размерът на парчетата трябва да бъде приблизително 5 mm. Добавете брашно и, ако е възможно, портокалова кора в същата купа. Разбъркайте, докато ядките и горските плодове се покрият равномерно с брашно.

Напълнете
Поставете маслото, меда и захарта в малка тенджера. Оставете да заври и докато захарта се разтвори напълно.

Тесто
Изсипете врящата смес в купата с брашнената смес и веднага разбъркайте добре. Трябва да се получи мека, леко мазна маса (без сухо брашно).

Застелете тава с хартия за печене. Полученото тесто наредете на купчинки на голямо разстояние една от друга. Бисквитките се разтичат много при печене.
Печете при t=170~180°C за 7~13 минути, докато сладките се зачервят ярко. Поставете готовите сладки заедно с хартията на масата. Ако бисквитките са слепнали, отделете ги с нож - не като режете, а като ги раздалечавате една от друга.

По желание докато са горещи сладките може да се оформят с метални резци. Охладете сладките, без да ги отделяте от хартията. Охладените сладки отстранете от хартията. На този етап готовите сладки вече могат да се сервират.

За пълно съответствие класическа рецепта, сладките трябва да са покрити с шоколад. Разтопете на водна баня или в микровълнова фурна шоколад - бял или черен - като разбърквате и го намажете на пласт 2~3 мм върху плоската страна на бисквитките. Можете също така да разпределите шоколада върху бисквитките с помощта на хартиен блат. Разточете топка от хартия за печене и я закрепете с тиксо. Поставете начупения шоколад в торбата. Поставете торбичката в микровълновата за 3~5 минути или във фурната при t=80~100°C за 7~10 минути. Нанесете шоколада през дупката в торбичката върху гърба на бисквитките.

Шоколадът върху бисквитките може да се остави на ивици или да се разпредели с нож на равномерен слой.
Поставете шоколадовите бисквити в хладилника за 10~15 минути, за да стегнат, но е по-добре да оставите шоколада да стегне на стайна температура. Това ще отнеме от 1 до 3 часа.

Добив: 20~25 бисквитки.

Пъсти сладки със сладко и меренг от ядки

Бисквитките са много вкусни, с интересни тактилни усещания - отгоре и отдолу има ронливи пластове тесто и меренг, а вътре има влажен, кисел слой сладко. Ароматът на ядки се смесва с аромата на сладко. Има два начина за печене на тези бисквитки. Времето, необходимо за двата варианта на печене, е приблизително еднакво.

съставки
Тесто
150 г масло,
1/4 чаша захар
1 чаена лъжичка бакпулвер,
2 чаши брашно,
2 жълтъка,
5-7 супени лъжици вода

Пълнеж
7~8 супени лъжици конфитюр или гъсти консерви

меренге
2 катерици,
0,5 чаши захар,
1 чаша орехи

Тесто
Загрейте маслото до стайна температура. С миксер смесете маслото със захарта, брашното и бакпулвера. Трябва да се получат малки мазни зрънца. Разбъркайте 2 жълтъка и постепенно добавете студена вода, за да оформите меко, еластично тесто.

Поставете лист хартия за печене на масата. Изсипете тестото върху него. Разточете на голям тънък слой с размери приблизително 35x30 см. Прехвърлете тестото заедно с хартията в тава за печене. Разпределете тънък слой сладко или консерви върху слоя. Желателно е сладкото или консервите да са кисели. Ако са много сладки, можете да добавите малко лимонов сок.

Смелете ядките произволно - можете да използвате кафемелачка, за да направите брашно, или можете да използвате нож на едри парчета. Разбийте белтъците със захарта на силна пяна. Смесете с ядките.

1-ви начин на печене
Загрейте фурната t=200~220°C. Поставете тавата за печене в нея за около 20~25 минути, докато краищата на тестото покафенеят. Извадете тавата за печене и незабавно нанесете равномерен слой меренг върху сладкото. Изключете фурната. Поставете листа за печене обратно във фурната. Печете в изстиваща фурна до зачервяване на меренга.

2-ри начин на печене
С лъжица наредете меренга на купчинки върху слоя сладко. Внимателно разпределете меренга на равномерен слой.

Загрейте фурната t=170~180°C. Поставете тава за печене в него, докато меренгът покафенее ярко - около 17~20 минути. Отворете леко фурната и поставете втори лист хартия върху сладките. Затворете отново фурната и изпечете сладките за още 20-25 минути. Извадете готовия слой бисквити от фурната и веднага, докато е горещ, нарежете на парчета.

Бисквити с ядкова кора

съставки
Тесто
1 чаша брашно,
1/3 пудра захар
1 жълтък,
100 г масло,
ванилин

Пълнеж
100 г 20% сметана,
30 г масло,
1 протеин,
1/3 чаша захар
0,5 чаши печени лешници,
по възможност - 15~20г нарязани на листенца бадеми

Тесто
Доведете маслото до стайна температура. Отделете жълтъка от белтъка на яйцето; Заделете белтъците за плънката. С миксер смесете маслото, пудрата захар, жълтъка и ванилина. Добавете брашното и омесете меко, нелепнещо тесто. Ако тестото се рони и не се събира, добавете 1 до 3 чаени чаши студена вода. Поставете тестото в хладилника, докато приготвяте плънката.

Пълнеж
Смелете запечените лешници в кафемелачка. Смелете захарта с протеина. Прехвърлете в малка тенджера. Сложете там масло и изсипете сметана. Поставете на среден огън и оставете да заври, като разбърквате. Намалете котлона до минимум и, без да спирате да бъркате, оставете крема да се сгъсти. Добавете смлените ядки, разбъркайте и свалете от огъня. Охладете крема докато се затопли.
За да може масата да се охлади по-бързо, можете да поставите тенджерата в студена вода.

Правене на бисквитки
Поставете тестото върху хартия за печене. Първо го изравнете с ръце и след това го разточете на тънък голям слой с точилка. Колкото по-тънко се разточи тестото, толкова по-ронливи ще бъдат бисквитките. Разпределете пълнежа върху тестото на равномерен слой. По възможност поръсете отгоре бадемови листенца. Поставете хартията с тестото върху тава за печене и я поставете в предварително загрята на t=170~180°C фурна за 20~30 минути, докато отгоре се зачерви хубаво. Извадете готовия слой тесто от фурната, охладете до умерена температура и нарежете на квадрати или диаманти с остър нож.

Хърватски бисквитки

Изключително вкусни сладки с красива шарка на разреза. И има много сладко и забавно име. Хрупкаво ронливо тесто. Ароматът е вкусен - кремообразен и ядков. Шоколадът не само допълва дизайна, но и допълва вкусовата гама. Ако решите да спестите пари и да се откажете от шоколада, вкусът на бисквитките ще пострада значително. Даже реших, че следващия път, когато пека тези бисквити, ще намажа цялата повърхност с шоколад, а не само средата.

съставки
20-30 г шоколад,
1 супена лъжица пудра захар

Тесто
1 чаша брашно (160гр), 1
00 г масло,
1 супена лъжица пудра захар,
2 жълтъка,
1 супена лъжица мляко,
1 ч. л. бакпулвер

Пълнеж
2 белтъка, 0,5 чаши захар, 1 чаша орехи, 1 супена лъжица какао, ванилин

Тесто
Доведете маслото до стайна температура. Разбъркайте брашното, бакпулвера и пудрата захар. Можете да разбърквате с ръка или лъжица, но по-добре - с миксер. В крайна сметка трябва да получите фини, мазни трохи.

Отделете белтъците на яйцата от жълтъците. Отстранете белите за по-късна употреба. Сложете жълтъците в брашното и разбъркайте леко. Ако се вижда, че цялото брашно не е намокрено, добавете 1 супена лъжица мляко. Замесва се тесто. Ако е необходимо, можете да добавите още малко мляко или брашно, за да постигнете правилната консистенция. Трябва да се получи меко лепкаво тесто, което държи формата си. Поставете тестото в хладилника, докато приготвяте плънката.

Пълнеж
Смелете ядките до размера на грах и ориз. Няма нужда да се смила на брашно, защото... малки парченца ядки подобряват вкуса на бисквитките. Смесете с какаото. Разбийте белтъците на пяна и като постепенно добавяте захарта под лопатките на миксера, довеждайте пяната до твърдост. Внимателно и бързо разбъркайте разбитите белтъци с ядките. (Колкото по-дълго бъркате, толкова повече пяна ще падне.)

Формоване на бисквитки
Извадете тестото от хладилника. Оформете го на топка. Поставете лист хартия за печене на масата. Разточете тестото директно върху хартията на правоъгълник с размери 28x30см. Поставете плънката върху тестото и разпределете върху цялата площ. Завийте две рула от двете страни едно към друго.
(По-удобно е да направите първото усукване, като повдигнете тестото отдолу през хартията, вместо директно да хванете тестото. Следващите завъртания могат да се направят без хартия.) Трябва да усуквате много хлабаво, за да не изстискате пълнеж. Не навивайте рулцата плътно едно до друго, а оставете около 2см разстояние между тях.

Прехвърлете детайла заедно с хартията в тава за печене и поставете във фурна, предварително загрята на t=180~200°C до светло зачервяване - за около 30 минути. Извадете готовия продукт заедно с хартията от фурната и го поставете на масата.

Страни, т.е. Самите рулца поръсете с пудра захар през цедка. В средата сложете разтопения шоколад. Оставете, докато шоколадът се охлади и стегне. Нарежете внимателно на филийки, като внимавате да не начупите крехкото тесто.

Розова бисквита с боровинки

Бисквитките са много интересни на вкус. Кисело е, но с лек горчив привкус. Горчивината е от вида, който се случва, когато отхапете семе от червена боровинка. Включването на цели боровинки е много хубаво. Киселинността на тези плодове се компенсира от сладостта на пудрата захар. Бисквитките излизат не високи, а рехави.
Яжте важен моментпри печене - ако извадите сладките от фурната веднага след изпичане, те ще бъдат меки и розови. Но ако ги държите във фурната още пет минути, те ще изсъхнат, ще станат твърди и ронливи, а цветът ще стане кафеникав.

съставки
100 г червени боровинки, 2
яйца,
100 г захар,
~100 г брашно,
1 чаена лъжичка бакпулвер,
0,5 чаена лъжичка сода,
цели боровинки за украса,
пудра захар за поръсване

Смелете червените боровинки в блендер или смелете през месомелачка. Трябва да получите гъста, нетечна маса. Ако масата е твърде течна (това се случва при използване на презрели червени боровинки), тогава тя трябва да се вари до гъста маса.
Отделете белтъците на яйцата от жълтъците. Белтъците се разбиват на твърд сняг с 50 г захар. Жълтъците се разбиват с останалите 50 г захар и боровинките. Добавете брашното със содата и бакпулвера. Смесете. Ще получите гъсто тесто. В това тесто смесете 1/3 от разбитите белтъци. Тестото ще стане по-тънко. След това с лъжица, с движения нагоре, внимателно сгънете останалите белтъци. Поставете полученото тесто в найлонов плик. Отрежете ъгъл. Натиснете тестото на малки топки върху тава, покрита с хартия за печене. Залепете цяла червена боровинка в центъра на всяка бисквитка.

Поставете във фурната, предварително загрята до t=180~200°C до готовност (около 12~15 минути). Бисквитките трябва да са напълно изпечени, но все още меки и розови.
Оставени във фурната сладките изсъхват и стават кафеникави.
Извадете сладките от фурната и веднага ги поръсете с пудра захар през цедка.

Торта "Рибена кост"

Красива и вкусна торта

Съставки (за 6 торти):

За бисквитата:
3 яйца
щипка сол
75 г захар
100 г смлени бадеми
25 г брашно
25 г нишесте

За украса:
100 бели шоколада
100 г шамфъстък

За захарната глазура (снежни върхове):
3 с. л. пудра захар
1 ч.ч лимонов сок
Пудра захар за сняг

За да изпечете тези бисквити ще ви трябва хартия за печене. Начертайте кръгове с диаметър 20 см върху хартия, изрежете ги, разрежете ги до средата, навийте на руло и ги закрепете с кламери.


Поставете хартиените торби вертикално, например в чаши с диаметър, по-малък от диаметъра на торбите.

Сега можете да направите теста. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с щипка сол до стабилна пяна, продължете да разбивате, докато добавяте захарта. След това добавете жълтъците.
Смлените бадеми се смесват с брашното и нишестето. Внимателно разбъркайте брашнената смес в яйчената смес. Напълнете сладкарски пош с тестото и от него напълнете хартиени пликове.

Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 15-20 минути.


Извадете от фурната и оставете да изстине.
Шам фъстък в детайли. Бял шоколадразтопете на водна баня
Охладените бисквити отстранете от хартията, внимателно с остър нож, ако е необходимо подрежете равномерно основата.

Червени точки-топки (всяко сладко) могат да се нанасят с обикновена спринцовка без игла.
Смесете пудрата захар с лимонов соки с тази глазура се заливат горните дръвчета с чаена лъжичка.

Поръсете сладкиша с пудра захар.

В семейството ми има един малък, но много важен човек, който тази зима ще очаква с нетърпение чудеса, сбъдване на желания, украсена елха и Дядо Коледа с подаръци. Затова реших, че за най-важния зимен празник определено ще изпека новогодишни бисквитки и ще започна да приготвям рецепти със снимки сега, за да не се налага да ги търся набързо по-късно. интересни идеи. Разбира се, ще има много сладкиши за Нова година. Но бонбоните са бонбони и малкото ще погълне интересни и вкусни бисквитки на двете бузи, просто имайте време да добавите нова порция ароматни сладкиши в кошницата. Този ден ще е шумно хрупкав, ухаещ на канела и джинджифил, разнасящ весел детски смях из цялата къща!

Бисквити от пясъчно тесто "Новогодишен елен"

Мнозина могат да твърдят, че елените не са символ на „нашата“ Нова година. Така да бъде! Не съм против традициите, възприети от „чужди“ жители, ако те са весели и безобидни. Какво е лошото, ако има поводи за добро настроениеще има ли още В крайна сметка това са сладки и, разбира се, вкусни новогодишни бисквитки с смешни лицаеленчетата са прекрасен повод за радост на малки и големи сладколюбци! Да готвим?

Вземете от продуктите (около 10-12 броя):

За основата:

За украса:

Как се приготвят бисквитки "Новогодишни елени" (рецепта със снимка):

Нарежете охладеното масло на малки кубчета. Или настържете на едро ренде (замразени). Поставете в купа за месене на тесто.
Добавете пресятото брашно.
Бързо разтрийте съдържанието на купата с ръце, докато се образуват галета. Това е цялата тайна на ронливостта. Олиото обгръща брашното, което предотвратява отделянето на глутен от него, така че печените изделия са ефирни и ронливи. Важно е маслената мазнина да не започне да се топи от топлината на ръцете ви. Така че опитайте се да смилате бързо. Или го оставете на кухненския робот.
След това добавете фина бяла и ванилова захар и жълтък. По желание можете да ги разбиете преди да ги добавите, за да стане тестото по-хомогенно. Вместо жълтък можете да използвате чиста вода (около супена лъжица). Но тъй като рецептата съдържа протеини, ще намерим приложение за втората част кокоше яйце.
Замесете тестото бързо. Ще бъде еластично и няма да лепне за ръцете ви. Няма нужда да месите с ръце дълго време. Когато масата стане хомогенна, увийте я в хранителен полиетилен и я поставете на хладно място, за да "почине" за 30-60 минути. Нямате достатъчно течност, за да оформите трохите в нещо подобно на тесто? Залейте с лъжица вода. Но не прекалявайте. за да не сервирате бисквитки с изключително твърда каменна текстура за Нова година. Поставете „отпочиналата“ основа между два листа хартия за печене. Разточете на слой с дебелина около 1-1,5 см. Вземете стъклена или кръгла форма и изрежете заготовките.
Прехвърлете в тава за печене. Поставете в предварително загрята фурна. Пече се 10-12 минути на 180 градуса.
Докато бисквитките се охлаждат, пригответе крема протеинов крем. Това ще изисква да извършите няколко действия едновременно, така че е важно да изчислите времето си. Изсипете захарта в тенджера или тиган с дебело дъно, добавете вода и оставете да се готви.
Започнете да разбивате белтъците. Можете да добавите малка щипка сол. Когато масата се разбие до гъста бяла пяна, сиропът трябва да е готов. За да проверите готовността му, вземете една капка и я поставете върху охладена чинийка. Не се ли разпространява? Добавете към белтъчната смес без да спирате миксера. Сметаната се разбива още няколко минути. След като се охлади, трябва да запази добре формата си.
Върху изстиналите заготовки намажете малка топка крем, като очертаете носа. Веднага да ви кажа, че кремът ще е в излишък, така че останалият може да използвате за други лакомства. „Рециклирах“ го по време на подготовката на „Покрити със сняг коледни елхи“, за които ще говоря по-късно.
„Залепете“ червените шоколадови желирани зърна в средата. нос" Новогодишни елени" готов.
Разтопете шоколада. Можете да прочетете как да направите това правилно тук. И нарисувайте очи с точки и малки рога. Когато шоколадовите елементи се втвърдят, можете да поглезите малчуганите със сладко. Но възрастните вероятно ще си спомнят новогодишното парти, където бяха сервирани тези забавни и вкусни бисквитки, така че мисля, че фото рецептата ще ви бъде полезна.

Рецепта за новогодишни сладки "Елхови шишарки"

Все още не мога да реша дали това са новогодишни сладки или торти... Но едно знам със сигурност: сладките "Шишки" от маслено тесто- не само вкусно и красиво, но и просто по отношение на цената на кулинарните ресурси. Следователно, от подготовката им ще получите изключително бонуси: щастливи детски лица, няма нужда да заблуждавате главата си със сложен десерт и оригинално украсена маса за Нова година.

За печене ще ви трябва (6-8 „шишарки“):

Рецепта за приготвяне на новогодишни бисквитки със снимки стъпка по стъпка:

Ще го напиша веднага, преди да съм забравил. Вместо пясъчно тесто домашно приготвениМожете да използвате готови бисквитки. Но е важно да е неутрален на вкус. Бисквитите са идеални. Просто го начупете на малки парченца (не на трохи). И преминете към следващия етап от приготвянето на деликатеса. А за приготвянето на тестото маслото (или маргарина) трябва да е студено, а не меко. Накълцайте го на ситно. Изсипете в дълбока, просторна купа.
Там пресейте горното количество брашно. Добавете малка щипка фина сол. Не се изисква захар. Можете да сложите ванилия на върха на ножа.
Смелете и двата компонента, докато станат на фини трохи. Първо можете да започнете да смилате с вилица и след това да превключите на ръчен „режим“. Защото топлината на ръцете ви ще разтопи маслото и бисквитките ще станат по-малко ронливи.
проработи ли Страхотно! След това помислете за свързващата съставка. В тази рецепта използвах заквасена сметана, както красноречиво показва снимката, а бисквитките се оказаха ронливи, така че не е срамно да ги сервирате за Нова година. Но може да се замени със студена, чиста вода, течен мед, яйчен жълтък или мляко. Количеството е същото (1 с.л.).
Смесете всичко. Постигнете еднородна консистенция и увийте тестото в стреч фолио. Поставете в фризерза 15-20 минути. Това е необходимо, за да се улесни настъргването на пясъчната основа.
Настържете на едро ренде. Разстелете на тънък слой върху намаслена тава. Слагат се в загрята фурна да се пекат.
След 10-12 минути печене на 180-200 градуса ще получите тази основа "Елхови шишарки".
Охладете получените златистокафяви трохи. Прехвърлете го в дълбока купа. Добавете кондензирано мляко или конфитюр. Реших да "подсладя" Новата година, като добавих конфитюр от сливи и шоколад към бисквитките. Получи се приказно вкусно. Но няма да е по-лошо с кондензирано мляко. Може да използвате и шоколадов ганаш или мек карамел. Към пясъчните трохи можете да добавите натрошени захаросани плодове или сушени плодове, ядки и други вкусотии.
Разбъркайте. Ще получите вискозна маса.
За оформяне на бисквитките ще ви трябва чаша или тесен чаша за кафе. Можете да се справите с ловкостта на ръцете, но ще отнеме повече време. Покрийте вътрешната повърхност на избрания съд със стреч фолио, за да улесните изваждането на готовото лакомство. Поставете вътре сладката смес и оформете продълговати бисквитки под формата на фунийки.
Съхранявайте десерта на хладно място до сервиране. И преди да го дадете на почитателите на сладкото, поръсете с пудра. Резултатът ще бъде сладка имитация на сняг.

Ароматни сладки с джинджифил и канела

Канела, джинджифил, кардамон, мед... Представете си колко ухае! А ако е и “опаковано” в ронлива “черупка”... Вкусно! Бисквитките могат да бъдат направени във формата на хора, звезди, коледни елхи, снежинки, снежни човеци или правилни кръгове. За да стане още по-вкусен, украсете с глазура, пудра или шоколад!

съставки:

Как се пекат джинджифилови новогодишни бисквитки:

В дълбока купа пресейте брашното смесено с бакпулвера. Добавете захар.
Добавете всички подправки. Не е необходимо да добавяте кардамон. Можете да добавите малко повече канела, тя няма да развали вкуса на деликатеса.
Поставете на насипни продуктистудено масло, нарязано на малки кубчета. Трябва да е малко меко.
Смелете с ръце до получаване на ронлива консистенция. В началния етап можете да си помогнете с вилица. Или дори поверете тази процедура на кухненски робот или блендер с приставка тип пеперуда. Добавете пилешки жълтък. Не ни трябват протеини. Можете да го използвате за приготвяне на глазура за украса на джинджифилови човечета. "Внезапно" ми свърши пудрата и затова не си украсих коледните сладки. Но това не се отрази на вкуса. Добавете мед и към други храни. "Пчелното злато" се удебелява поради дългосрочно съхранение? Разтопете го на водна баня.
Замесва се тесто. Не стои добре? Добавете малко студена чиста вода. Оформете топка и я увийте във филм. Поставете в хладилника за около час.
Разточете пясъчната основа на тънък (не повече от 1-1,5 см) слой. С помощта на специална формичка изрежете празните фигурки. Прехвърлете в тава за печене. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 7-10 минути. Деликатесът се приготвя бързо, внимавайте да не прегори.
Охладете печените изделия. Украсете по желание и поднесете с мляко, чай, кафе или греяно вино (опция за възрастни). Джинджифиловите бисквитки могат да се приготвят не само за Нова година и Коледа, но и когато просто искате да се развеселите, така че тази рецепта определено ще ви бъде полезна.

Весели и незабравими празници с вкус Новогодишно печене!

Миризмата на бор и мандарини, падащи снежни люспи извън прозореца, коледни филми, топлина в къщата и ароматен магически горещ чай - какво може да бъде по-красиво за празнуване на Нова година 2017? През този студен сезон искате да се стоплите вътре: прекарайте време със семейството и приятелите на чаша топла напитка.

Следващата селекция от рецепти за бисквити няма да остави нито една домакиня безразлична: лекотата на приготвяне, съчетана с невероятни резултати, ще ви възпита навика да печете деликатеси през цялата година. И така, какво да сервирате за чаено парти с бисквитки за Нова година 2017?

Шоколадови меденки

Сладкото ви помага психически да се подготвите за зимата и да се справите с депресията. Особено място сред тях заема шоколадът. Нищо чудно, че казват: просто е невъзможно да се преброят почитателите на този продукт.

За начало нареждаме натрошен шоколад и масло водна баня. Разбийте шоколадово-сметановата смес до гладка смес. В отделен съд с миксер разбийте яйцата и двата вида захар до побеляване.

След като шоколадово-маслената смес се охлади, внимателно разбъркайте сместа от яйца и захар.

В друга купа смесете сухите съставки: брашното, предварително пресовано, какаото и бакпулвера. Сега можете да добавите течната част от тестото към него. С помощта на лъжица или шпатула разбъркайте тестото в гладка, гъста текстура.

В края на готвенето на „полуготовите печива“ покрийте тестото с хранителен филм и го поставете на студено място за няколко часа. Едва след като масата се втвърди, трябва да започнете да оформяте бисквитки.

Нека използваме чаена лъжичка: тестото, което се побира в нея, ще бъде необходимото количество за бисквитката с топчета. Приблизителният диаметър на фигурата трябва да бъде около 3 см.

Преди да започнете да печете оваляйте топчетата в пудра захар. Загрейте фурната на 170 градуса.

Застелете тава с хартия за печене и наредете топките, като спазвате разстояние 2-5 сантиметра едно от друго. Оставете меденките да се пекат за не повече от 10 минути.

Забележка: избягвайте препичането! Влажната вътрешна структура на бисквитите е покрита нежна коричкавдъхновен от трюфел е перфектното описание на ястието.

Почит към традицията: джинджифилови сладки

Меденките са традиционен деликатес в Европа. Прието е да почерпите Дядо Коледа, който идва в коледната нощ, с чаша топло мляко. Въпреки това те не пропускат възможността да се насладят ароматни сладкишии обикновените хора. За да изпечете „джинджифилови бисквитки“, запасете се с:

• Пшенично брашно - 350 г;
• Сода (обикновена сода бикарбонат) - 1 чаена лъжичка;
• Смлян джинджифил - 2 чаени лъжички;
• Мляна ароматна канела - 1 чаена лъжичка;
• Масло (без мазане) - 125 г;
• Кафява гранулирана захар - 175 g;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Инвертиран сироп или течен мед – 4 с.л. лъжици.

Първо пресейте брашното, в което смесваме сухите съставки от рецептата: сода, джинджифилови стърготини, смляна канела.

Изсипете го в дълбока купа или съд на кухненски робот, добавете нарязано масло, омесете добре с ръце или на машина. Когато сместа заприлича на галета, добавете захарта.

Разбийте сиропа с яйцето и го добавете към сметаново-брашнената смес и разбийте (това ще отнеме много време ръчно, така че опитайте да намерите поне мощен ръчен миксер).

Оформете тестото на топка, увийте го в стреч фолио и го поставете в хладилника за 10-20 минути.

Загрейте фурната на 180 градуса и застелете блатовете с хартия за печене. От тестото, разточено на половин сантиметър дебелина, изрежете бисквитки с желаната форма. Повърхностният слой на полуготовото лакомство трябва да се поръси с брашно.

В рамките на следващите 15 минути сладостта ще привлече всички в кухнята. Покрити със златистокафява кора, изпечените бисквитки могат да бъдат украсени с глазура.

Новогодишни бисквити от пясъчно тесто

Ако искате да приготвите за Нова година 2017 възможно най-простия деликатес, който не ви разочарова с гастрономическите си качества, тогава използвайте стандартната рецепта за сладкиши.

Тя включва продукти:

• Пшенично брашно - 200-220 g;
• Масло (тлъсто) масло - 150 г;
• Захар - 150 г;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• Сол - малко.

Първата стъпка е да изтопите мазнината. Докато продуктът се топи и охлажда, трябва да приготвите яйчно-захарната смес: просто смилайте яйцата с подсладителя, докато получите бяла маса.

На следващата стъпка изсипете охладеното разтопено масло в разбитата смес (температурата може да е топла, но не гореща, за да избегнете подсирването на белтъка). Разбъркайте старателно до гладкост.

В получения блат изсипете сместа от останалите сухи съставки - брашно, бакпулвер и сол. За начало омесете тестото с лъжица, а когато придобие по-твърда структура, използвайте ръце, намазани с растително масло.

Тестото за сладкиши е подобно на тестото за юфка, но ако прекалите с брашното, готовото тесто няма да има богат вкус и характерната му ронливост ще изчезне. Не забравяйте да охладите сместа в хладилника.

Поръсете повърхността на работната си повърхност с брашно и я разточете на плоско. Дебелината му не трябва да надвишава половин сантиметър. Поставете деликатеси с произволна форма и размер върху намаслена паус хартия, постлана върху лист за печене. След като се напълни тавата се поставя във фурната, предварително загрята на 195-200 градуса. Печете от 8 до 12 минути.

Забележка: ако се страхувате, че вкусът на оригиналните бисквити ще ви изглежда прост, разредете тестото с пълнежи под формата на канела, ядки, захаросани плодове и други добавки.

Бисквити със заквасена сметана и мед за Нова година 2017

Вкусна рецепта за новогодишни бисквитки ще изисква наличието на продукти, които не са във всеки хладилник. Въпреки това изразходваните усилия и пари си заслужават: нежна, ронлива, наистина празнична, тя ще бъде достоен конкурент на висококалоричните торти. Използвайте:

• Пшенично брашно - 600 г;
• Мазнина заквасена сметана - 350 г;
• Масло (без мазане) - 100 г;
• Гъст мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• Гранулирана захар - 150 g.

Принципът на приготвяне на бисквитки от смес от заквасена сметана и мед за Нова година 2017 е изключително прост. Разтворете порциите мед и захар от съставките в разтопено масло на слаб огън.

От разточеното тесто с дебелина 0,5 см изрежете сладките с желаната форма. Застелете тава с хартия за печене и наредете върху нея оформената лакомство, като внимавате да оставите разстояние между всяко лакомство.

Температурата на фурната трябва да е около 180 градуса, а общото време за печене от 8 до 15 минути.

Новогодишни сладки с пикантен вкус

Необичаен вкус с пикантни нотки, създаващи перфектното Новогодишен букетАроматите ще допълнят топлите зимни разговори, докато пиете чай с добри стари приятели или заобиколени от работни партньори. За да приготвите пикантни сладкиши, ще ви трябва:

• Кафява гранулирана захар - 170-180 g;
• Масло (тлъсто) масло - 100 г;
• 10% сметана - 100 ml;
• Пшенично брашно - 400 г;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Какао на прах (само натурално) - 3 супени лъжици. лъжици;
• Мед - 3 с.л. лъжици;
• Бакпулвер - 2 чаени лъжички;

Различните пикантни съставки са отговорни за гастрономическите характеристики на деликатеса. Идеалният комплект ще бъде букет от смлени семена от карамфил, плодове от кардамон, канела, индийско орехче и джинджифил. Черният шоколад е отговорен за горчивата сладост.

Последователността за приготвяне на пикантни новогодишни бисквитки е следната:

1. Смесете брашното и бакпулвера, пресейте;
2. Нарежете маслото и го добавете към брашното;
3. Поставете захарта, яйцата и меда в същия съд;
4. Добавете подправките. Приблизително количество: ½ или ¼ ч.л.
5. Омесете хомогенно тесто;
6. Увийте омесеното тесто в стреч фолио и го поставете в хладилника за половин час;
7. Поръсете масата за разточване на тестото с брашно;
8. Разточете равномерен слой тесто. Стандартната дебелина е 5 милиметра;
9. Оформяме бисквитки с помощта на импровизирани или специални средства;
10. Постелете лист за печене с пергамент и го поръсете с вода;
11. Поставете полуготовите бисквитки в предварително загрята до двеста градуса фурна за 5-8 минути.

Забележка: избягвайте покафеняването на пикантния деликатес. Пресушените бисквитки носят малко удоволствие.

За да украсите бисквитките, разтопете шоколада на водна баня; загрейте сметаната и добавете към нея какао и я доведете до сгъстено състояние. Замразете бисквитките с гъст маслен крем и топъл шоколад.

Празнични бисквитки „Бягай, бягай, Рудолф!“

Еленът е неизменна част от новогодишната празнична феерия. Той изпраща магическа шейна с Дядо Коледа и подаръци в домовете на послушните деца.

Бисквитките Рудолф са насочени към последното: забавни и закачливи външен видняма да остави равнодушен нито един малък гастроном.

За да приготвите бисквитки с елени, запасете се с:

• Пшенично брашно - 300 г;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Захар - 100 г;
• Масло (мазнина) - 125 g;
• Мед - 3 с.л. лъжици;
• Сода - 1 чаена лъжичка;
• Портокалова кора (пресна или сушена) и канела;
• Малки гевречета, парченца шоколад и M&M's или Skittles.

Добавете настъргана портокалова кора от един плод (портокаловият слой се превърна в стърготини с помощта на ренде) и канела към разтопено масло и мед на слаб огън. Добавете сода и очаквайте грандиозна химическа реакция: пенлива маса. Ако това не стане, хвърлете го в маслено-медената маса. лимонена киселинана върха на ножа.

В отделен съд смесете брашното с яйцето, подсладителя и маслено-медената смес. Омесете тестото на хомогенна смес и оставете настрана да почине. След 30 минути на 18-25 градуса разточете тестото и изрежете желаните форми. Пече се във фурната върху застлана с пергамент тава на 180 градуса за около 8 минути.

В края на печенето направете рога от разделени на две гевреци, очи от разноцветни бонбони Ема и носове от шоколадови капки.

Забележка: не се колебайте да включите децата си в процеса на готвене. Създаването на стадо "рудолф" е творческа и интересна дейност.

Малко резюме

Не забравяйте да съберете цялото семейство: споделянето на бисквитки, направени от цялото семейство на чай, е още по-скъпо за сърцето и по-вкусно за стомаха!

Използвайте специални форми, за да създадете необичайни бисквитки: звезди, коледни елхи, хора и много други.

Използвайте въображението си, когато декорирате бисквитките: пригответе глазура, поръсете със сладкарски прах и специални ядливи сребърни топки.

Новогодишните бисквити с глазура ще се впишат идеално в празничната атмосфера. Може да се приготви, за да зарадва децата или да се подари на приятели и семейство. Необичайният дизайн и деликатният вкус ще направят този десерт фирмено ястие.

Избор на тесто за новогодишни бисквити с глазура

За приготвянето на новогодишните сладки се използват най-разнообразни продукти, дори и бира, която може да бъде заместител на маята. Благодарение на него печените продукти са нежни и вкусни, особено обичани от децата. Благодарение на наличието на извара, такива бисквитки са не само вкусни, но и здравословни. В допълнение към изварата обикновено се добавят яйца, брашно, масло, захар чоу тесто, също може да се използва. Но ще има някои малки трудности при декорирането, тъй като такива печива често се оказват безформени и имат неравна повърхност. Но нищо не е невъзможно.

Рецепта за глазура за бисквитки

класическа

1. Тип ястие: печива.
2. Тегло на съда – 300гр.
3. Страната на ястието е Персия.
4. Брой порции – 5.
5. Калории (100 g) –
6. Време за готвене –

Съставки за глазура:

• пудра захар - 200 g;
• лимон – 1 бр.;
• белтък от пилешко яйце - 1 бр.

Процес на готвене:

1. Изстискайте сока от лимона.
2. Счупете яйцето, отделете белтъка.
3. Смесете лимоновия сок, белтъка и пудрата захар, след което разбийте с миксер до пухкавост и побеляване. Съдържанието трябва да се увеличи 2-3 пъти.

Да готвя шоколадова глазураза новогодишни бисквитки добавете 1 супена лъжица какао към получената маса. Друг вариант е да разтопите един шоколад на водна баня и след това да добавите 250 г пудра захар, половин супена лъжица масло и чаша мляко. При непрекъснато бъркане сместа трябва да се вари, докато се сгъсти. Трябва да се използва веднага, тъй като бързо се втвърдява.

мед

Можете да направите медено покритие за сладките.

съставки:

• натурален мед (не много течен) - 2 супени лъжици. л.;
• масло – 50 г;
• пудра захар – 2 с.л. л.;
• лимонов сок – 3 с.л. л.

Процес на готвене:

1. Смесете всички съставки в тенджера и я поставете на слаб огън.
2. Сварете до гладкост.
3. Охладете леко, докато съдържанието стане по-гъсто и по-вискозно.

Мармаладная

Не по-малко популярни са следните съставки:

1. мармалад - 200 г;
2. масло – 50 г;
3. пудра захар – 4 с.л. л.

Приготвяне:

1. Нарежете мармалада на малки парчета и го сложете в тенджера.
2. Добавете останалите продукти и сложете тигана на котлона.
3. Достатъчно е да варите сместа около 10 минути, като не забравяте да разбърквате постепенно, за да не загори.
4. Когато масата се охлади малко, тя може да се използва по предназначение.

Кремообразен

Резултатът е доста вискозна маса, която е особено подходяща за създаване на шаблон върху бисквитки.

съставки:

• масло – 4 с.л. л.;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• сметана - 150 ml;
• ванилин.

Приготвяне:

1. Разтопете маслото на слаб огън, добавете захарта и гответе, докато масата стане кремообразна. По правило за това са достатъчни 5 минути.
2. Свалете съда от котлона, добавете сметаната и разбийте всичко до пухкава смес.
3. Отново поставете съда на огъня и оставете съдържанието му да ври 5 минути.
4. Добавете ванилин, разбъркайте и охладете леко, като разбърквате от време на време.

Новогодишни джинджифилови сладки с глазура: рецепта

съставки

• брашно - 200 g;
• гранулирана захар - 100 g;
• сода - 0,5 ч.л.;
• джинджифил (смлян) - 1 ч.л.;
• яйце – 1 бр.;
• масло – 100 г;
• индийско орехче – 1 бр.;
• канела (смляна) - 1 ч.л.;
• мляко - 30 ml;
• глазура като декорация.

Инструкции

1. Смесете леко разтопеното масло и захарта и разбийте с миксер за около 5 минути.
2. След това добавете мляко и яйчен жълтък към получената маса. Смесете тези съставки и добавете брашно, сода за хляб, смляна канела и джинджифил.
3. Настържете индийското орехче, добавете към останалите съставки, омесете тестото и го поставете на хладно място за 20 минути.
4. Изберете форма. Ако нямате готова, изрежете я от плътен картон. Поръсете работната си повърхност с брашно, извадете тестото от хладилника и разточете тестото с дебелина около 5 мм. Изрежете коледни сладки с помощта на готова или домашно приготвена формичка. Ако искате да го закачите на елхата, трябва да предвидите отвор за връвта. За целта можете да използвате спринцовка без игла, чийто връх притиска тестото направо на определено място.
5. Получените фигурки се пекат във фурната на 180 градуса за 8-10 минути. След като бисквитките изстинат ги украсете. За да направите това, можете да вземете обикновена лъжица и равномерно да разтриете сладката маса по повърхността. За да нарисувате какъвто и да е дизайн върху бисквитките, използвайте плик.

Бисквити от пясъчно тесто с глазура за Нова година

1. Тип ястие: печива.
2. Тегло на съда – 400гр.
3. Страната на ястието е Персия.
4. Брой порции – 7.
5. Калорично съдържание (100 g) - 480 Kcal.

съставки

• масло – 200 г;
• брашно - 350 g;
• канела и ванилин - по една малка щипка;
• сода – 1 ч.л.;
• яйце – 1 бр. (плюс един протеин);
• гранулирана захар - 150 g.

Инструкции

1. Смелете омекналото масло с кристалната захар.
2. Добавете яйцето и разбъркайте добре съставките.
3. Добавете сода, ванилин и канела към брашното, което ще осигури приятен аромат на печените изделия. Разбъркайте.
4. Омесете тестото, докато стане твърдо. Така че не се колебайте да добавите брашно, ако е необходимо.
5. Тестото трябва да се разточи с дебелина 5 мм. С помощта на формички изстискайте различни фигурки, които отговарят на празника. Поставете ги в тава, като предварително сте я покрили с хартия за печене. Въпреки че, както показва практиката, печенето така или иначе не залепва. Поставете тавата за печене във фурната и печете на 180˚C за 20 минути.
6. След като бисквитките изстинат ги украсете както желаете.

Бисквити със сметана и мед с глазура

1. Тип ястие: печива.
2. Тегло на съда – 300гр.
3. Страната на ястието е Персия.
4. Брой порции – 5.
5. Калорично съдържание (100 g) - 400 Kcal.
6. Време за готвене – 30 минути.

съставки

• брашно - 220 g;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• мед - 50 г;
• яйчен жълтък – 1 бр.;
• масло – 50 г;
• сол и сода - ¼ чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.

Инструкции стъпка по стъпка

1. Първо извадете маслото от хладилника, така че да достигне стайна температура. Смелете го със захарта, меда и солта. Добавете жълтъка и разбийте до пухкава смес.
2. Смесете всички съставки с брашно и сметана. След това добавете сода.
3. Омесете тестото до гладкост. Не трябва да залепва по ръцете или масата. Разточете блата с дебелина 5 мм. Изрежете форми и ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Печете във фурната на 220 градуса до готовност.
4. Охладете сладките и украсете с глазура или разтопен шоколад.

Новогодишен подарък или просто сладки - украса за новогодишни сладки

Или можете да покажете въображението си и да създадете най-истинските кулинарни шедьоври. Не се страхувайте да експериментирате. Децата ще бъдат възхитени от тази идея, особено ако вземат активно участие в процеса на готвене. Нека запомнят Нова година и Коледа като нещо вълшебно.