Пилешки бутчета с картофи на фурна - рецепти стъпка по стъпка. Пилешки бутчета на фурна с картофи Как се готвят пилешки бутчета на фурна с картофи

Сами по себе си пилешките бутчета с картофи на фурна са пълноценно ястие, което може да замени няколко наведнъж. Това е едновременно месо и гарнитура „в една бутилка“. И много домакини го харесват, защото не е нужно да отделят време за приготвяне на отделни ястия. Освен това може да се приготви по толкова много различни начини, че рецептите могат да се използват за създаване на отделна готварска книга.

Петте най-често използвани съставки в рецепти за пилешки бутчета с картофи на фурна:

Най-простият, достъпен и бърз начинтакива. Поставете нарязаните на филийки картофи върху намаслена тава за печене. Сол и черен пипер на вкус. Върху него се слагат пилешки бутчета или бутчета. Отново сол и черен пипер всичко на вкус. По желание намажете със заквасена сметана и майонеза. И печете до готовност на температура около 200 градуса за половин-два часа ( точно времезависи от възможностите на фурната).

Преди печене пилешките бутчета могат да се мариноват във всяка подходяща марината, като се държат в нея поне един-два часа. Тогава месото ще стане още по-крехко, меко и ароматно. Много хора предпочитат да премахнат кожата от тях, тъй като тя има не много приятен химически състав.

На второ място по популярност са рецептите за пилешки бутчета с картофи на фурна със сос. По същество същото като първия вариант с едно изключение: всичко се залива с предварително приготвения сос. Последните могат да бъдат направени със сметана, мляко, заквасена сметана, бульон, доматено пюре, по-рядко или по-дебело.

Пет от най-бързите рецепти за пилешки бутчета с картофи на фурна:

Ако пилешките бутчета, поставени върху картофи, са обилно поръсени с настъргано сирене, получаваме ястие с нов вкус)) Тези, които обичат сложни вкусове и златистокафяви корички, се препоръчва да запържат месото (и картофите също) в тиган преди печене. Между другото, зеленчуците могат да се нарязват не само на филийки, но и да се пекат цели, на половинки, четвъртинки и кръгчета. Допустимо е добавянето на лук, моркови, домати, черен пипер, гъби. Освен това използвайте фолио, ръкав и съд за печене с капак.

Прочетете статията. Това ще ви помогне да готвите във всяка фурна и винаги да получавате ястия с перфектно качество!

Пилешки бутчетас картофи е отличен кулинарен тандем от достъпни, прости и вкусни продукти. Хубавото на приготвянето на картофи с бутчета е, че ястието излиза веднага на порции.

Ястието е подходящо както за празнична, така и за ежедневна закуска или вечеря. Каним ви да се запознаете с прости и полезни рецептиястия от печени пилешки бутчета с картофи.

Пилешки бутчета с картофи по селски

Време: 1 час (без да се брои времето за мариноване на месото).

• пилешки бутчета - 1 кг;
• млади картофи - 1 кг;
• заквасена сметана - 150 грама;
• чесън - 3 скилидки;
• горчица - 2 с.л. л.;
• копър - 1 връзка;
• червен пипер - 1 ч.л.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер;
• галета.

1. Измийте пилешките бутчета, отстранете перата и жълтата кожа (ако има такава). Подсушете всяко бутче с хартиена кърпа.
2. Пригответе соса: към заквасената сметана добавете горчица, червен пипер (0,5 ч.л.), сол и черен пипер. Обелете чесъна и изстискайте през преса в сместа от горчица и заквасена сметана. Разбъркайте всичко добре и залейте месото със соса. Покрийте контейнера с пилешки бутчета с филм и оставете да се маринова за 2 часа.
3. Пригответе картофите: измийте, нарежете наполовина (не е необходимо да отстранявате кожата) и след това нарежете на филийки с дебелина 0,5 см. Добавете нарязания копър към картофите. Сол, черен пипер, добавете червен пипер (0,5 ч.л.). Изсипете върху картофите растително масло. Всичко се разбърква добре, така че всяко парченце картоф да се напои с подправките.
4. Драгирайте пиле галета, прехвърлете всички бутчета в тава за печене. Поставете картофите върху лист за печене, покрит с пергамент. Поставете и тавата, и тавата в предварително загрятата фурна. Печете в същото време 50 минути на 200 градуса.
5. Сервирайте ястието на порции, сложете картофите, сложете парче пилешко бутче до него и украсете всичко с нарязани билки отгоре.

• Пилешките бутчета трябва да се сложат на долното ниво на фурната, а картофите на средното, защото се сваряват по-бързо.
• Можете да използвате всякакви картофи: стари или млади. Ако вземете стария, тогава можете безопасно да го изпечете заедно с пилето на същия лист за печене.
• Пригответе ястие само от прясно месо. Ако готвите от предварително замразено месо, вкусът няма да е толкова приятен.
• Когато купувате охладени пилешки бутчета, уверете се, че няма влага в опаковката, в която се съхраняват. Ако е там, това означава, че месото е съхранявано неправилно.
• Охладеното пилешко месо трябва да се съхранява не повече от 5 дни.

Пилешки бутчета с картофи в ръкав

Времетраене: 1 час 10 минути.

• пилешки бутчета - 6 бр.;
• средно големи картофи - 8 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 2 глави;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• подправки: куркума, червен пипер - по 0,5 ч.л.;
• дафинов лист - 2 бр.;
• подправка за пилешко месо;
• сол, черен пипер

Подготовка стъпка по стъпка:

Нарежете обелените картофи на едро, а морковите - на филийки. Отстранете люспите от лука и ги нарежете на половин пръстени. Смесете всички зеленчуци в дълбока купа. Сол, черен пипер, сезон с подправки. Всичко се разбърква добре и се оставя за 10 минути.

Посолете и поръсете с черен пипер измитите и подсушени бутчета, добавете подправка, куркума, червен пипер, италиански билки (по желание). Разбъркайте всичко и оставете за 10 минути.

Поставете зеленчуците в ръкав, сложете пилешки бутчета отгоре, залейте с растително масло, сложете дафинови листа. Закрепете ръкава с конец или специална скоба и направете няколко пробиви отгоре с клечка за зъби. След това поставете ръкава с месо и зеленчуци върху лист за печене и печете в загрята фурна (200 градуса) за 1 час.

Готовото ястие може да се поръси с накълцано зелен луки зеленина.

Забележка:

• Ако искате да получите златистокафява коричка на краката, тогава 10 минути преди края на готвенето изрежете ръкава по средата.
• За да сте сигурни, че бутчетата са изпечени добре, трябва да ги пробиете на няколко места с остър нож.
• Пилешкото месо е много по-крехко от свинското или телешкото, така че не е необходимо да се маринова. Но ако искате да получите богат вкус на ястието, тогава все пак препоръчваме да го мариновате в подправки. Те ще напоят по-добре пилето и то ще бъде още по-вкусно и сочно.

Бутер картофи с пилешки бутчета на фурна

Времетраене: 1 час 40 минути.

• картофи - 1 кг;
• пилешки бутчета - 10 бр.;
• твърдо сирене - 250 грама;
• лук - 4 глави;
• майонеза - 400 грама;
• пресни билки - куп;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Обелете картофите и лука, нарежете на половин пръстени с дебелина 0,5 см. Мариновайте зеленчуците в отделни купи. Мариновайте в майонеза за 1 час.

Обелете, измийте, подсушете с хартиена кърпа пилешките бутчета и ги мариновайте в отделна купа. Сол, черен пипер, добавете майонеза. Мариновайте за 1 час.

Намажете лист за печене с растително масло. Подредете храната на слоеве: картофи, лук, месо. Пече се 40 минути. По време на готвене (след 35 минути) поръсете месото с настъргано сирене и нарязани билки.

Забележка:

• Тъй като пилешките бутчета са достъпен и разпространен продукт, не е необходимо да ги купувате предварително и да ги замразявате. По-добре е да приготвите ястие от прясно охладено месо.
• Преди да мариновате бутчетата, не забравяйте да ги проверите за наличие на пера, „пънове“ и мазнини.
• Пилешкото месо се допълва идеално от подправки като куркума, чесън, червен пипер, риган и всякакви билки.

Бутчета с картофи като за кебап

Време: 50 минути (без мариноване).

• пилешки бутчета - 6 бр.;
• картофи - 8 бр.;
• лук - 2 глави;
• градински чай - 6 листа;
• розмарин - 6 стръка;
• кимион - 5 стръка;
• аджика - 4 супени лъжици. л.;
• майонеза - 100 ml;
• сол, черен пипер.

Подготовка стъпка по стъпка:

Пилешките бутчета се измиват старателно и се подсушават с кърпа. Добавете обеления и нарязан лук на половин пръстени. Поставете съставките в дълбока купа, добавете течна аджика, майонеза, кимион, розмарин и градински чай. Покрийте купата с капак и мариновайте месото за 12 часа.

Обелете картофите и нарежете на малки равни филийки. сол и черен пипер.

Покрийте лист за печене с фолио. Първо се нареждат месото и лукът, а отгоре пилешките бутчета. Покрийте тавата за печене със слой фолио и изпечете ястието за 40 минути. След това отстранете фолиото отгоре и ястието се пече още 10 минути, докато месото хване златиста коричка.

Забележка:

• Пилешките бутчета могат да се запържат в тиган преди печене, за да се запечатат соковете.
• За да спестите време за мариноване на месо, можете да пробиете бутчетата с нож на няколко места. Тогава сосът ще накисне месото по-бързо и няма да се налага да държите бутчетата цяла нощ.
• Не е нужно да купувате аджика, можете да я направите сами. За да направите това, трябва да нарежете 1 кг домати, 0,5 кг сладък пипер, 200 грама чесън, 100 грама люта чушка, 200 грама сол и 2 супени лъжици захар. Достатъчно е да смелите всички продукти, да наредите сместа в буркани и да я приберете в хладилника за съхранение.

Печени бутчета с картофи в соев сос

Време: 40 минути (без времето за мариноване на бутчето).

• пилешки бутчета - 6 бр.;
• домати - 2 бр.;
• картофи - 8 бр.;
• соев сос - 100 ml;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• лук - 2 глави;
• червен пипер - 0,5 ч.л.;
• къри - 0,5 ч.л.;
• зелено;
• сол, черен пипер;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Подготовка стъпка по стъпка:

Пригответе пилешките бутчета: измийте, подсушете с кърпа, сложете в купа. Намажете всеки крак със заквасена сметана, поръсете с червен пипер, къри, изсипете соев сос. Поставете бутчетата в хладилника за 2 часа.

Нарежете обелените картофи на филийки с дебелина 0,3 см. Запържете ги в тиган до хващане на коричка. сол и черен пипер.

Обелете лука и го нарежете на кубчета. Поставете го върху горещ тиган. Запържете за 5 минути до прозрачност.

Намажете формата с масло. Разстелете картофите на равен слой. Отгоре се слага запържен лук. След това домати, нарязани на пръстени, нарязани билки. Поставете последния слой пилешки бутчета. Пече се половин час на 200 градуса.

• Ако планирате да готвите пилешки бутчета с картофи за празнична маса, след което всичко се запича в огнеупорен съд. В бъдеще може да се постави директно на масата. Това ще бъде много красиво представяне на ястието.
• За печене е най-добре да вземете картофи със средно съдържание на нишесте. Това често са златисто-жълти грудки с овална форма. Тези картофи ще запазят формата си. Подходящите сортове картофи за печене включват Rosalinda и Adretta. Ако говорим за червени сортове кореноплодни зеленчуци, тогава „Rozeval“ и „Red-Thumb“ са подходящи за готвене във фурната.
• Купете средни или малки картофи. Има много повече хранителни вещества от големите кореноплодни зеленчуци. Разбира се, ще трябва да се занимавате с почистване, но тогава ще бъдете доволни от резултата.

Медени пилешки бутчета, запечени във фолио с картофи

Време: 50 минути (без времето за мариноване)

• пилешки бутчета - 4 бр.;
• картофи - 0,5 кг;
• зехтин - 3 с.л. л.;
• мед - 50 грама;
• кориандър, босилек - по 0,5 ч.л.;
• вода - 30 ml;
• соев сос - 1 с.л. л.;
• сол, черен пипер

Измийте пилешките бутчета, отстранете мазнината и перата. Подсушете с кухненски кърпи.

Нарежете обелените картофи на едри филийки. Посолява се, черен пипер, поръсва се със зехтин. Разбъркайте и оставете да се маринова за 10 минути.

Пригответе марината: смесете течен мед със соев сос, 2 с.л. л. зехтини вода. Добавете босилек и кориандър. Намажете всяко бутче с марината и оставете да кисне 1 час.

В огнеупорен съд се нареждат картофите, а отгоре пилешките бутчета. Залейте всичко с останалата марината. Печете на 200 градуса за 45 минути.

• Ако вашият мед е захаросан, тогава преди да направите соса, трябва да загреете меда на водна баня, така че да стане течен. След това трябва да изчакате да изстине и едва тогава да приготвите марината с него.
• За да е удобно да намажете пилешките бутчета с марината, най-добре е да направите това със специална кухненска четка.
• Можете да проверите готовността на ястието така: пробийте пилешкото бутче с нож. Ако отделеният сок е червеникав на цвят, значи е рано да извадите ястието от фурната. Ако сокът е бистър, тогава можете спокойно да изключите котлона и да сервирате ястието.

Универсалните рецепти за приготвяне на месни компоненти и гарнитури са истинска находка за жените с малко количествовреме за домакински задължения. Пилешки бутчета с картофи на фурна е един от тях. За да го приготвите, ще ви отнеме малко време за приготвяне на продуктите, просто трябва да поставите всичко в тава за печене. Предлагаме ви да вземете под внимание няколко опции.

За да приготвите пилешки бутчета, изпечени във фурната с картофи, ще ви трябва не повече от половин час, за да подготвите съставките.

Достатъчно е да използвате следното количество:

• 4 пилешки бутчета;
• 1 кг картофи;
• 300 г сметана;
• 200 г чесън;
• смес от чушки;
• сол.

Измийте бутчетата старателно, отстранете останалата кожа и мъх, ако е необходимо. Подсушете с хартиени кърпи. Ако пищялите са големи, можете да отделите бедрото и крака в ставата.

Прекарайте скилидките чесън през преса, смесете с черен пипер и сол. С получената смес се натрива пилето и се оставя да се маринова за половин-един час.

Междувременно пригответе картофите: изплакнете от останалата пръст, обелете, нарежете на кръгчета, подправете леко и посолете и разбъркайте на ръка.

Подгответе формата, като я намажете с масло. Поставете картофите на първия слой, след това бутчетата и бедрата.

Покрийте тавата с лист фолио, като го завиете по краищата. Загрейте фурната на 180 градуса. и ястието се пече 40-45 минути. Отстранете фолиото и оставете за още пет минути, докато ястието леко покафенее.

Само една бележка. Бутчетата с картофи могат да се поръсят с настъргано сирене и да се оставят за 5-7 минути без фолио в края на готвенето и да се поръсят с пресни билки преди сервиране.

С добавка на гъби - рецепта стъпка по стъпка

Можете да приготвите пилешки бутчета с гъби и картофи по следния начин:

• шампиньони - 300 гр;
• лук - 150 гр;
• картофи - 1 кг;
• бедрата - 500-600 г;
• сол, черен пипер, куркума, босилек.
• малко олио за пържене и приготвяне на тигана;
• дафинов лист.

Подготвяме бутчетата по обичайния начин - измиваме ги, почистваме ги.

Почистваме и изплакваме всички зеленчуци, направете същото с гъбите.

Нарежете гъбите на кубчета, лука на ситно. Запържете със сол в олио, докато се появи сок, след което изключете котлона.

Нарежете картофите на едри кубчета.

Подготвяме формата, отгоре нареждаме сместа от картофи, лук и гъби, след това бутчетата, натрити със сол и подправки. Поставете дафиновия лист в средата на формата. Всичко се полива с останалия сок от гъбите. Печете във фурната за 45 минути. Може да се сервира със салати пресни зеленчуци, пикантни сосове.

Във фолио във фурната

Приготвено ястие във фолио е удобно, защото можете да направите обяд/вечеря на порции. За този метод трябва да изрежете листове фолио и да ги сгънете на два слоя, като леко повдигнете ръбовете, така че по-късно да могат да бъдат увити с „шев“ или усукани. Картофите се поставят със стъблото вътре, заливат се със сос по желание и се пекат в предварително загрята фурна на 190 градуса. в рамките на 40 минути.

Приготвеното по този начин ястие ще запази всички сокове, месото ще се окаже много крехко и сочно.

Под хрупкава коричка

• 5 пилешки бутчета;
• 2-3 маса. л. майонеза;
• чифт скилидки чесън;
• сол;
• смлян пипер;
• червен пипер, куркума, къри - по 2-3 щипки.

Подгответе бутчетата и ги мариновайте в смес от сол и подправки за една трета от час.

Отделно пресовайте чесъна и го смесете с майонезата. Разделете соса на две части. С една част натрийте краката и оставете за още половин час.

Измийте картофите и нарежете на кубчета. Смесете с останалия сос.

Тавата се намазва с олио, отгоре се нареждат картофите и бутчетата. Покрийте с фолио и печете за четвърт час, след което печете без фолио за половин час.

Рецепта в ръкава

Пилешки бутчета със зеленчуци, приготвени в ръкав, може да се нарече най-нежният и сочен вариант за приготвяне на това ястие. Парчетата картофи са много меки и се топят в устата. А пилешкото месо лесно се отделя от костите.

За да приготвите това ястие, можете да използвате една от горните опции за комбинация от храни. Процесът на готвене ще се различава само по това, че всички съставки се смесват заедно в торба за печене. Така зеленчуците ще се напоят напълно със сока на пилето по време на печенето.

важно! След като поставите храната в ръкава, когато завързвате втория край на плика, е важно да издухате целия въздух - по време на печене ръкавът ще се надуе силно или ще направи дупки. По същата причина е важно да поставите тава за печене с ръкав на по-ниско ниво от средното, така че пълната с въздух торба да не докосне горната част на фурната и да се спука.

Пилешки бутчета със зеленчуци и картофи

• 650 г пилешки бутчета;
• 1,2 кг картофи;
• 2 големи глави лук;
• 2 големи моркови;
• 600 г гъби от стриди;
• консерви царевица;
• ½ ч.л. л. сладък червен пипер и куркума;
• По 1 ч.л л. риган и босилек;
• сол на вкус;
• двойка маса л. маслина масла

Смесете подправките и олиото в купа, добавете сол.

Измийте добре бутчетата и ги нарежете по дължината на фугата. При желание кожата може да се отстрани. Натрийте месото с пикантно масло, сложете го в купа и оставете да се накисне малко.

Междувременно пригответе зеленчуците: обелете и нарежете картофите на средни кубчета, а лука и морковите малко по-малки. Измиваме гъбите от стриди и също ги нарязваме на кубчета.

Сложете готовите зеленчуци и гъби в купа, разбъркайте с подправките и малко сол.

Препоръчва се ястието да се пече или в ръкав, или във форма с капак. Първо сложете гъбено-зеленчуковата смес, смесена с царевица, и отгоре пилешко месо. Покрийте с капак или завържете другия край на ръкава. Сложете в предварително загрята фурна за час на 170-180 градуса. След като готвенето приключи, оставете във фурната за още двадесет минути.

Само една бележка. Частичното готвене на ястието под фолио гарантира, че храната е напълно задушена. Ако готвите без него, препоръчително е да налеете около ⅔ чаша вода, в противен случай картофите също ще се окажат сухи.

Подгответе бутчетата, обелете и нарежете картофите. Обелете скилидките чесън и ги пресовайте с преса, смесете със заквасената сметана, солта и подправките. Разреждаме соса с вода.

Смесете картофите, нарязани на кубчета, и бутчетата с сметанов сос. Оставете да попие малко - около 20-30 минути. След това се слага във форма, покрива се с фолио и се пече ястието на 190 градуса. в рамките на половин час. След това отстранете фолиото, покрийте със сиренето и гответе още четвърт час - ястието ще покафенее малко и сиренето ще се разтопи.

Сервирайте ястието, поръсено с нарязани пресни билки.

В майонеза

• 500 г пилешки бутчета;
• 1 кг картофи;
• 350 ml майонеза;
• сол, черен пипер;
• 1 среден лук.

Почистваме зеленчуците. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Измийте и почистете пищялите.

Смесете бутчетата с майонеза, сол и черен пипер. Добавете лука. Всичко се разбърква добре и се слага в хладилника да се маринова за половин час.

Нарязваме картофите на филийки с дебелина 5-7 мм. Поставете първия слой в тава за печене и добавете малко сол. Отгоре се нареждат мариновани бутчета. Пече се както в предишни рецепти- първо малко под фолиото, после без него.

Скъпи приятели, предлагам на вашето внимание един много прост и достъпна рецептапилешки бутчета с картофи в ръкава. Пилешките бутчета, запечени в ръкав с картофи, са по-скоро кулинарна идея за обилна вечеряили обяд от някои изключителна рецепта. Но все пак пилешките бутчета с картофи в ръкав във фурната се оказват толкова сочни и вкусни, че просто не можете да не приготвите такова ястие. Към картофите се добавят: моркови, лук и гъби, както и ароматни подправки.

По време на готвене всички зеленчуци се накисват в пилешки сок и са особено нежни и много ароматни. По този начин можете да приготвите пилешки бедра, крилца или бутчета. Допълнително можете да добавите сладък пиперили зелен фасул.

съставки:

• охладени пилешки бутчета 6 бр.;
• бял лук 1 бр.;
• пресни шампиньони 150 г;
• картофи 1 кг;
• 1 морков;
• малка връзка пресен копър;
• рафинирано слънчогледово масло 3 супени лъжици;
• сол на вкус;
• италиански билки 1 чаена лъжичка;
• дафинов лист 1 лист;
• прясно смлян черен пипер на вкус;
• смес от подправки за пиле 1 ч.л.

Как се готвят пилешки бутчета с картофи във фурната:

Да подготвим пилешките бутчета. По-добре е да използвате прясно, незамразено месо за тази рецепта. Измийте добре птичето месо и го подсушете със салфетки. Натрийте пилешките бутчета със сол, черен пипер (ако не е включен в подправката за птици) и смес от подправки за пиле.

Оставете месото да се маринова в подправките. През това време пригответе зеленчуците.

Измийте морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете морковите на филийки. Нарежете големи кръгове на две

лукобелете и нарежете на тънки полукръгчета.

Измийте и почистете пресните гъби. Нарежете шампиньоните на филийки.

В дълбока купа смесете нарязаните моркови, шампиньони и лук.

Измийте и обелете картофите (по-добре е да използвате млади). Нарежете всеки картоф на 6-8 парчета.

Добавете нарязаните картофи в купа с останалите нарязани зеленчуци.

Овкусете зеленчуците със смлян черен пипер за пикантност и смес от италиански билки. Сол на вкус. Изсипете слънчогледово масло без мирис в зеленчуците.

Разбъркайте добре сместа, така че всички зеленчуци да се покрият с масло и подправки.

Завържете единия край на кулинарния ръкав. Поставете готовите зеленчуци в него и ги изравнете, така че слоят да е равен. Необходимо е шевът с дупки на ръкава да е отгоре в средата.

Отгоре се нареждат пилешки бутчета, мариновани в подправки. Добавете дафинов лист.

Приятен апетит!

Лесен и вкусен вариант за готвене на пилешки бутчета с картофи във фурната

Тази рецепта ще се хареса на всички любители вкусни картофи, запечени с месо. Зеленчуците винаги се оказват апетитни и розови, а пилешките бутчета са невероятно сочни и вкусни. Това ястие е идеално за семеен обяд или вечеря и се приготвя много лесно.

съставки:

• Пилешки бутчета - 6 бр.
• Пресни картофи- 1 кг.
• Мазнина заквасена сметана - 250 g.
• Сол - на вкус.
• Смес от сухи билки - на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Чесън - две скилидки.
• Твърдо сирене - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Натрийте пилешките бутчета със сол, поръсете с черен пипер и смес от сухи билки. Прекарайте чесъна през преса и смесете със заквасена сметана.
2. Пилешкото месо се залива с описаната марината за поне 30-40 минути.
3. Изплакнете картофите под течаща вода и отстранете обелките. Нарежете зеленчука на тънки филийки, добавете сол и черен пипер. Поставете картофите на равен слой в термоустойчив съд.
4. Върху картофите се нареждат пилешките бутчета, съдът се покрива с термоустойчиво фолио и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за 45 минути.
5. След 45 минути извадете картофите и месото от фурната и махнете фолиото.
6. Готовото ястие се поръсва с настърган кашкавал и се слага във фурната за поне 20 минути.

Картофите с пилешки бутчета на фурна се сервират топли. Най-често се сервира директно в съд за печене, за да не се развали цялото външен видястия.

Пилешки бутчета в торбички пълнени с картофено пюре

Пилешки бутчетав торбичка от бутер тесто, съдържаща картофено пюре необичайно ястие, съчетаващ простотата на всички съставки. Този ансамбъл ще бъде отлична украса за празнична маса или обикновена семейна вечеря. Приготвя се доста лесно. Когато се сервират, пилешките бутчета в торбички изглеждат много ефектно и често просто изненадват гостите.

съставки:

• Пилешки бутчета - 6 бр.
• Картофено пюре– 450 гр.
• Гъби - 200гр.
• Лук - 1 бр.
• Бутер тесто - 500гр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. За готвене невъобразимо вкусно ястиетрябва да изпържите пилешките бутчета в малко количество растително масло, като първо натриете бутчетата с малко сол и черен пипер.
2. Важно е да пържите бутчетата до полуготовност.
3. Картофеното пюре трябва да се приготви според редовна рецепта. За да направите това, обелете картофите и ги сварете за 20 минути. Превърнете на пюре с помощта на преса за картофи.
4. Лукът се нарязва на малки кубчета, а шампиньоните се нарязват на тънки филийки. Подправете зеленчуковия компонент със сол и черен пипер на вкус и запържете в растително масло.
5. Нарежете бутер тестото на 6 големи квадрата и 6 малки.
6. Разточете голям слой тесто и поставете малък квадрат от тестото в центъра, така че торбата да не се разкъса по време на процеса на готвене. Поставете няколко супени лъжици от сместа от картофи и гъби върху тестото.
7. Направете малка вдлъбнатина в центъра и поставете крака в центъра. От тестото трябва да оформите нещо като торбичка, като повдигнете краищата й нагоре.
8. Краищата трябва да бъдат фиксирани с конец, за да не се разпадне по време на печене. Бутчетата трябва да се увият обърнати във фолио, за да не изгорят.
9. Оформете останалите торбички по аналогия. За да направите торбичките лъскави, можете допълнително да ги смажете. кокоше яйце. Ястието се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

След това време бутер тестозаедно с бутчето ще се свари напълно. Бутчетата се изваждат от фурната и се сервират.

Бутчета, запечени с чесън и джинджифил

За да създадете тази рецепта, пилешките бутчета се мариноват в сос от домати, заквасена сметана, лук, чесън и джинджифил и след това се пекат във фурната заедно с картофите. За създаване на такива обилно ястиеотнема малко усилия, които ще се върнат, след като опитате невероятния вариант.

съставки:

• Пилешки бутчета - 1 кг.
• Картофи - 1 кг.
• Лук – 250 гр.
• Чесън - 1 глава.
• Джинджифил - 10гр.
• Заквасена сметана - 250 мл.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Сол - 1 ч.л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Лукът трябва да бъде обелен, измит под течаща вода и нарязан на тънки филийки.
2. Обелете чесъна и го накълцайте с преса.
3. Обелете корена на джинджифила и го нарежете на тънки филийки.
4. Смесете лука с чесъна и джинджифила. Добавете заквасена сметана към пикантните съставки и доматено пюре, сол, смлян черен пипер и разбъркайте добре.
5. Пилешките бутчета се изплакват под течаща вода и се смесват добре със соса. Оставете пилето да се маринова поне половин час.
6. Приготвянето за вечеря може да се направи сутрин и да се съхранява пилето в хладилника до вечерта.
7. На този етап трябва да включите фурната и да я загреете до 200 градуса.
8. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на тънки филийки. Поставете зеленчуците в дълбока топлоустойчива чиния. Трябва да налеете малко вода на дъното на формата.
9. Поставете маринованото пиле заедно с маринатата върху картофите и го разпределете равномерно с кожата нагоре по цялата повърхност.
10. Преди да сложите тавата във фурната, я покрийте с фолио. Печете ястието при температура 200 градуса за 40 минути.
11. След това време извадете тавата от фурната, намажете бутчетата с останалата сметана и продължете да печете с картофите още 20 минути.

Пикантно пиле с вкусни картофиготов, може да се сервира на масата. Добър апетит.

Бутчета запечени със зеленчуци в сметана

Месото, приготвено по тази рецепта, винаги се оказва невероятно крехко и много вкусно. Това просто ястие с пиле и зеленчуци е подходящо за обикновена вечеря или празнична трапеза. Ако планирате да лекувате деца, трябва да намалите количеството на използваните подправки. Дафиновите листа не са задължителни в тази рецепта.

съставки:

• Пилешки бутчета - 4 бр.
• Картофи - 300гр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - едно парче.
• Нискомаслена сметана - 200 мл.
• Слънчогледово олио – 3 ч.л.
• Сол - на вкус.
• Дафинов лист - 2-3 бр.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете пилешките бутчета под течаща вода, отстранете кожата и поставете пилето върху лист за печене, намазан с растително масло.
2. Бутчетата предварително се натриват със сол и се поръсват с черен пипер.
3. Картофите, морковите и лукът се обелват, изплакват се под течаща вода и се нарязват на филийки.
4. Върху бутчетата първо се нарежда слой картофи, а след това морковите и лукът.
5. Залейте ястието с растително масло и сметана. Поставете дафинови листа отгоре за невероятен аромат.
6. Към ястието може да добавите и зърна черен пипер. Пилето и картофите трябва да се пекат в загрята на 180 градуса фурна. Ястието ще бъде готово след около 40 минути.

Пиле, изпечено в сметана със зеленчуци, ще украси празничната трапеза. Добър апетит.