Пиле с тиквички и чери домати, запечено на фурна. Рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Салати

• Изглежда, че няма нищо сложно в печенето на пиле. Но наистина ли е така? Много домакини знаят от собствен опит, че печеното пиле във фурната може да се окаже малко сухо. Най-важното е да го мариновате правилно. Не забравяйте, че колкото по-дълго седи в марината, толкова по-добре. Няма нужда да бързате с този процес.
• 0,5 средно голямо пиле (700 - 800 г);
• сол, смес от пипер; 1 с.л. л.;
• растително масло
• 6-7 чери домати;
• 1 черен пипер;
• 0,5 средно големи тиквички;
• 2 малки глави лук;

2 филийки.

Пиле с тиквички на фурна - рецепта.

Нарязваме пилето на малки парчета, за да е удобно за ядене по-късно.

Посолете, поръсете с черен пипер и внимателно разпределете подправките по цялата повърхност на пилето.

Поставят се в съд и се мариноват в хладилника за 3-4 часа. Разбира се, ако нямате време, можете да се ограничите до 30-40 минути, но ако е възможно, все пак съветвам да отделите малко време на пилето.

Почистваме чушката и я нарязваме на доста големи половин пръстени.

Нарязваме и тиквичките на едри полукръгчета. Тиквичките не ги беля - обичам да остават зелени. И вие сами виждате. Но след изпичане изобщо не се усеща кожата им.

Посолете и поръсете с черен пипер тиквичките.

Нарежете чери доматите на две. Всъщност можете да използвате всякакви домати, не непременно чери. Но с тях е по-вкусно, експериментално доказано.

Обелете лука и го нарежете на четвъртинки.

Почистваме чесъна и го прекарваме през преса.

Смесете тиквичките, чушките, доматите, лука и чесъна, като се стараете чесънът да се разпредели във всички зеленчуци.

Добавете мариновано пиле и растително масло, разбъркайте отново.

Поставете пилето и зеленчуците в тава за печене. Уверете се, че краищата на ръкава са завързани добре. И не забравяйте да изпуснете въздуха от ръкава, за да не се скъса ръкавът във фурната.

С настъпването на студено време и дъжд тялото започва да се нуждае от горещи, вкусни, питателни и задоволителни ястия с леки диетични съставки. Такива ястия включват гювечи от.

Основни съставки

За да приготвите това ястие се нуждаете от:

Метод на готвене

Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се подрежда на равен слой върху тава, намазана с растително масло, след това се посолява и поръсва със смлян черен пипер. Тиквичките се измиват добре, нарязват се на кръгчета с дебелина 0,5 см и се нареждат върху пилешкото филе. По желание тиквичките могат да се обелят, но това няма да промени съществено вкуса. измиват се, нарязват се на колелца и се нареждат върху тиквичките. Най-отгоре поставете нарязания на кръгчета лук.

След това тавата за печене се покрива с фолио и се поставя във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса за 30 минути. След изтичане на определеното време отстранете фолиото от тавата за печене, поръсете сместа от зеленчуци и месо с настърган кашкавал и я поставете отново във фурната до пълно изпичане.

10 минути ще са достатъчни, а ако включите горната скара във фурната на 250 градуса, тогава 5 минути ще са достатъчни.

Калоричното съдържание на пилешко филе със зеленчуци е доста ниско - само 85 kcal на 100 грама. Също така с ниско съдържание на протеини - 18 g, мазнини - 4 g, въглехидрати - 5 g.

Когато приготвя пилешко филе със зеленчуци, всяка домакиня може да прояви въображение и изобретателност, без да се страхува да развали ястието - все пак ще се окаже вкусно.

Прекрасно ястие за всички поводи е пиле с тиквички, приготвено на фурна. Нашите подробни рецепти със снимки ще ви помогнат да го приготвите у дома - бързо и лесно!

Пилето върви невероятно с много зеленчуци, така че през лятото можете да експериментирате безкрайно. Пилешко печено с тиквички и картофи на фурна - много вкусно и обилно ястие, и е доста лесен за приготвяне. Опитайте!

• картофи - 700 г;
• тиквички - 300 г;
• пиле (можете да използвате всякакви части от пиле, аз използвах пилешки бедра) - 500 г;
• заквасена сметана - 2-3 с.л. л.;
• чесън - 3 скилидки;
• сол, смлян черен пипер - на вкус;
• сух розмарин - 1 ч.л.;
• копър - 3 стръка;
• растително масло.

Покрийте съда с тиквички, картофи и пиле с фолио и сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 30 минути. След това извадете съда от фурната, залейте зеленчуците, които са се образували в тавата при печенето. Обърнете пилето и печете още 30 минути. След това махнете фолиото и ястието се готви до готовност за още 15-20 минути. Пилето трябва да стане златисто кафяво, а зеленчуците да са меки и напълно сварени.

Поставете в чинии за сервиране и сервирайте горещо.

Рецепта 2: Пиле на фурна с тиквички

• пилешка шунка - 1 кг;
• картофи - 1-2 кг;
• соев сос - 1 супена лъжица;
• чесън - 2 скилидки;
• тиквички - 1 брой;
• подправка за картофи - 1 супена лъжица;
• сол - на вкус

За начало нарежете пилешките бутчета на парчета и ги сложете в дълбока купа. Поливане соев соси посолете малко, защото сосът вече е солен. Не е нужно да добавяте сол, въпрос на вкус.

Добавете чесън, пресован през преса.

Добавете малко майонеза.

Всичко се разбърква старателно. Оставете да се маринова.

Междувременно да се заемем с картофите. Измийте и обелете картофите.

Нарежете на кръгчета.

Добавете подправка за картофи.

Ако има сол в подправката, тогава не добавяме сол. Ако не, добавете сол. Смесете.

След това измийте и почистете тиквичките.

Нарежете го на филийки с дебелина 1 см.

Изрежете семената, ако е необходимо. Изрязах го. сол.

Наредете част от картофите.

След това тиквички.

Остатъци от картофи.

Поставете мариновани шунки върху картофите.

И сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 50 минути.

След това извадете тава за печене и ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Поръсете зеленина отгоре.

И го поставете отново във фурната за 10 минути. Ястието е готово! Сервирайте със заквасена сметана.

Рецепта 3, стъпка по стъпка: пилешко филе с тиквички на фурна

Пилешко филе, запечен с тиквички се оказва много нежен, вкусен и задоволителен, зарадвайте себе си и близките си с това ястие и те ще го оценят.

• Пилешко филе - 400гр
• Домати - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Тиквички или тиквички - 350гр
• Твърдо сирене - 150 гр
• Сол - на вкус
• Подправка провансалски билки- 1 ч.л.

Нарежете пилешкото филе на малки парченца.

Филето се посолява и овкусява.

Разбъркайте добре и наредете в тава, намазана с растително масло.

Обелете тиквичките и нарежете на половин пръстени. Поставете тиквичките върху пилето и посолете на вкус.

Нарежете доматите на половин пръстени и поставете върху тиквичките.

Лукът се нарязва наситно и се поставя върху доматите, посолява се на вкус.

Поръсете с настърган кашкавал.

Пече се на 180*c за 45-50 минути.

Рецепта 4: пилешки бутчета в майонеза с тиквички (стъпка по стъпка)

• Пилешки бутчета 800гр
• Тиквички 300гр
• Картофи 500гр
• Лук 100 гр
• Чесън 2 скилидки
• Заквасена сметана 2 с.л
• Майонеза 2 с.л
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Смлян червен пипер на вкус
• Зърна френска горчица 1 ч.л

Измийте пилешките бутчета и ги подсушете.

Картофите се обелват и нарязват на филийки.

Нарежете тиквичките на колелца, лука - на кръгчета, а чесъна - на филийки.

За марината смесете заквасена сметана, майонеза, горчица и подправки.

Комбинирайте пилешкото и зеленчуците.

Добавете марината.

Смесете. Оставете да се маринова за 2-3 часа.

Поставете пилето и зеленчуците в тавата. Пече се на 190 градуса за 45 минути.

Рецепта 5, диетична: пиле с тиквички - рулца

Лесно е диетично ястиеот млади тиквички: рулцата от тиквички с пиле се пекат във фурната, винаги стават вкусни и са добри дори когато са студени, тъй като почти не съдържат мазнини.

Такова ястие може да бъде не само второто горещо ястие, но и студена закуска, рулцата могат да се нарежат и поднесат в плато като големи резени.

Само млади тиквички, които почти нямат семена, са подходящи за приготвяне на рула, в противен случай ще бъде невъзможно да нарежете тиквичките на ивици.

Това е полезно и не висококалорично ястие, идеално съчетава леки тиквички с диетично пилешко филе. Благодарение на тиквичките и сиренето рулцата се оказват сочни, но не изискват гарнитура и са добри като самостоятелно ястие.

• млади тиквички – 1 бр. (около 700)
• малко филе от пилешки гърди – 500 гр.
• сирене – 70 гр.
• чесън – 2 скилидки
• доматен сос
• босилек или други билки
• сол, черен пипер на вкус

Нарязваме обелените тиквички на лентички около 0,5 см. Поставяме тиквичките върху силиконова подложка или хартия за печене, посоляваме и слагаме във фурната на 180С за 5-7 минути, за да могат тиквичките да се накъдрят. За да направите това, те трябва да станат малко меки.

Нарязваме пилешки гърдиНареждат се на тънки надлъжни резени, добавят се сол, черен пипер и наситнен чесън. Разбъркайте и оставете да престои, докато тиквичките станат готови за рулцата. Три сирена. Върху меките тиквички се нареждат ивици пилешко филе, поръсват се със сирене, босилек и на няколко места се накапват с доматен сос (за 1 рулце е необходима около 1 чаена лъжичка сос).

Навиваме рулцата от тиквички и ги закрепваме с дървено шишче или клечка за зъби. Сложете във фурната на 180-190С за около 35 минути.

Определяме готовността на ролцата, като ги пробиваме с нож - той трябва лесно да минава през тях. Сервирайте топли, топли или студени рулца от тиквички с пиле. Страхотни са под всякаква форма.

Нежни и сочни тиквички в дует със сухи пилешки гърди се допълват перфектно, което води до вкусно, задоволително и диетично ястие, което ще задоволи вкусовете както на отслабващите, така и на любителите на вкусната храна.

Рецепта 6: Гювеч от тиквички с пиле на фурна

Тиквичката е универсален зеленчук, който може да се използва в много ястия. Вървят чудесно и с пиле. Пред вас оригинална рецепта гювеч от тиквичкис пиле на фурна. Опитайте!

• Пилешки гърди - 1 бр
• Тиквички - 1 бр
• Чесън - 2 скилидки
• Яйце - 1 бр
• Сол - На вкус

Настържете тиквичките едро ренде, а гърдите нарежете с нож възможно най-ситно.

Разбъркайте старателно пилето и тиквичките, посолете и пресовайте няколко скилидки чесън.

Поставете готовата маса в тава за печене, залейте с разбитото яйце и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 45 минути.

Тиквичките с пиле на фурна са готови. Поднесете ястието горещо. Яжте с удоволствие!

Рецепта 7: пилешки гърди, печени с тиквички (със снимка)

• 2 пилешки гърди;
• 1 малка млада тиквичка;
• Заквасена сметана - 3-4 супени лъжици;
• Сол - на вкус (около 0,5-2/3 чаена лъжичка);
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица;
• Подправки - също по ваш вкус: смлян черен пипер, куркума, смес от подправки "Универсална" - по ¼ ч.л.

Измийте тиквичките, обелете ги и нарежете на кръгчета или половинки кръгчета с дебелина до половин сантиметър, или по-тънки - 3-4 мм.

Изсипете малко растително масло в тава за печене (стъклена, керамична или дори алуминиева за еднократна употреба) и я разпределете по дъното, като леко намажете страните.

Поставете тиквичките във формата. Дори не е необходимо да се посоляват, тъй като зеленчуците ще бъдат напоени със сок и подправки, когато се пекат с пилето. Между другото, вместо тиквички, можете да поставите нарязани картофи на дъното, сладък пипер, тиква или дори ябълки. Засега съм пробвала само варианта с тиквички. Ябълките според нас са доста екзотична комбинация, но нека ги опитаме с картофи!

Изплакнете филето, подсушете го леко и го начукайте леко от двете страни.

Поръсете със смес от подправки, също от двете страни.

Намажете филето със заквасена сметана и го наредете върху тиквичките, като покриете зеленчуците.

Печете на 180С за 45 минути - 1 час, докато гърдите се изпекат (проверете с върха на ножа, ако месото и тиквичките са омекнали, значи е готово).

Поднесете печени пилешки гърди с тиквички, гарнирани с пресни билки: магданоз, рукола.

Рецепта 8: как да приготвите лодки от тиквички с пиле

Тиквички, запечени с пилешка каймана фурна, с добавка на заквасена сметана, лук и подправки, получавате много вкусна и здравословна вечеря за цялото семейство. А приготвянето на такова ястие е лесно като беленето на крушите.

• 300 г пилешко филе,
• глава лук,
• 3 млади тиквички,
• 2 супени лъжици сметана,
• 3-4 скилидки чесън,
• чаена лъжичка сух босилек (или малко пресен),
• сол,
• растително масло,
• щипка смлян пипер.

Смелете филето в месомелачка.

Изплакнете тиквичките. Нарежете ги наполовина и извадете пулпата с чаена лъжичка. Нарежете го на кубчета.

Запържете усуканото пилешко филе в тиган на слаб огън при непрекъснато бъркане с лъжица за 5-6 минути. След това добавете пулпата от тиквички.

Овкусете със сол, добавете босилек, счукан чесън, малко черен пипер и подправете всичко със заквасена сметана. Разбъркайте и оставете да къкри около 10 минути.

Охладете и прехвърлете цялата маса в купа на блендер.

Разбийте докато каймата стане въздушна и хомогенна.

Напълнете ги с лодки от тиквички и ги поставете върху лист за печене (информация за яжте и отслабнете). Добавете малко преварена вода, буквално половин чаша, и запечете във фурната за 20-30 минути.

Извадете, охладете и прехвърлете в чиния. Сервирайте с това ястие.

Крехките тиквички често се предпочитат пред тиквичките. Той е по-малък, по-спретнат, по-сочен. При пържене обаче губи много от своите полезни и вкусови качества. Има решение! Можете просто да изпечете зеленчук - и тогава всичко ценно може да бъде запазено.

Най-простата рецепта

Как се готвят тиквички, печени във фурната:

1. Измийте плодовете, отрежете стъблото. Нарежете на дълги филийки;
2. Смесете всички подправки и малко сол в купа. Ако желаете, можете да добавите тук малко настъргано сирене за мека коричка;
3. Постелете лист за печене с пергамент и включете фурната да загрява предварително. Достатъчна е температура от 180 градуса по Целзий;
4. Оваляйте всяко парче зеленчук в смес от подправки и поставете върху пергамент;
5. Отгоре се налива олио на тънка струйка. Ако имате спрей, можете да го използвате;
6. Поставете във фурната за около двадесет минути, след което включете функцията грил и печете още две минути. След това можете да сервирате веднага.

Тиквички с чесън, билки и сирене на фурна

• 120 г пармезан;
• 4 тиквички;
• 180 мл сметана;
• 1 скилидка чесън;
• 20 г зеленина.

Време – 30 мин.

Калорично съдържание – 61 kcal/100 g.

Процес на печене:

1. Измийте зеленчуците и отрежете дръжките. След това се нарязва на пръстени, доста големи;
2. Сиренето е необходимо да се настърже, може и на едро;
3. След това се разбърква в заквасената сметана, добавя се обеленият наситнен чесън и малко сол;
4. Постелете лист за печене с пергамент и поставете кръговете върху него;
5. Отгоре трябва да се намажат със смес от сирене и заквасена сметана. Поставете във фурната;
6. Печете на 180 градуса за около двадесет минути;
7. През това време нарежете зелените на ситно. Може да е кориандър, магданоз, розмарин, копър - всичко;
8. Поръсете горната част на кръгчетата с билки веднага след като ги извадите от фурната.

Патладжани и тиквички, запечени със сирене

• 3 домата;
• 120 г моцарела;
• 2 патладжана;
• 3 g смлян кориандър;
• 2 тиквички;
• 2 скилидки чесън;
• 2 г чили на прах.

Време – 50 мин.

Калорично съдържание - 40 kcal / 100 g.

Стъпки на готвене:

1. Измийте зеленчуците. Всички те трябва да са с приблизително еднакъв диаметър и доста млади;
2. Измийте патладжаните и ги нарежете на кръгчета с дебелина поне сантиметър;
3. Поставете кръговете в купа и ги поръсете обилно със сол, оставете за около петнадесет минути;
4. След това те трябва да се изплакнат с вода и цялата влага да се отстрани с кърпа;
5. По същия начин нарежете тиквичките, но не ги поръсвайте със сол;
6. Доматите трябва да се бланшират. За да направите това, направете кръстообразен разрез на дъното им, спуснете ги във вряща вода за минута, издърпайте ги и охладете рязко. След това използвайте нож, за да издърпате лесно кожата;
7. Поставете самата каша в купа на блендер, добавете малко сол, чили, кориандър, обелен чесън. Разбийте всичко на хомогенно пюре;
8. Нарежете моцарелата на същите кръгчета като патладжаните, само на тънко;
9. Вземете стъклена форма и изсипете почти цялата доматена маса в нея;
10. След това започнете да събирате няколко кули. Поръсете малко сол върху патладжана, добавете отгоре доматен дресинг, след това кръгче тиквичка, отново сол, доматен дресинг, патладжани, тиквички. Ще има няколко такива кули;
11. Поставете ги в същата купа, където е доматеният сос, сложете във фурната за половин час на 180 градуса;
12. Извадете, отгоре поставете парче моцарела и върнете във фурната за още седем минути максимум. Сервирайте на порции със зеленчуци.

Тиквички с пиле

• 750 г тиквички;
• 220 мл сметана;
• 800 г пресни картофи;
• 1 филе;
• 2 глави лук;
• 20 г масло;
• 40 г твърдо сирене;
• 1 връзка зеленина.

Време – 2 часа.

Калорично съдържание – 68 kcal/100 g.

Метод на готвене:

1. Измийте картофите. Няма нужда да премахвате кожата от него. Нарежете кореноплодните на колелца, не много тънко;
2. По същия начин нарежете и измитите тиквички. Не използвайте стъблото;
3. Измийте филето, отрежете всички филми и вени. Нарежете на малки парчета;
4. Обеленият лук трябва да бъде нарязан на половин пръстени. Можете да вземете праз, той е по-сочен;
5. В голяма купа смесете всички зеленчуци и месо;
6. Измийте зелените и ги нарежете на ситно, добавете към останалите продукти;
7. Също така добавете подправки и сол, разбъркайте;
8. Изсипете заквасена сметана, разбъркайте, оставете да се маринова поне час. Вместо заквасена сметана можете да използвате сметана;
9. Намажете керамична или стъклена форма с масло и след това прехвърлете всички продукти там;
10. Разпределете равномерно и покрийте с фолио. Ако се използва лист фолио, матовата страна трябва да е отдолу;
11. Поставете в студена фурна и загрейте до 200 градуса. Когато заквасената сметана заври, трябва да се намали до 180. Печете още тридесет и пет минути, картофите трябва да станат по-меки;
12. Извадете и веднага настържете кашкавал отгоре.

Как се готвят пълнени тиквички

• 4 тиквички;
• 280 г галета;
• 20 г праз;
• 30 г масло;
• 2 яйца;
• 90 г сирене;
• магданоз.

Време – 45 мин.

Калорично съдържание – 116 kcal/100 g.

Стъпки на готвене:

Тиквички с кайма

• 1 глава лук;
• 2 тиквички;
• 80 г твърдо сирене;
• 1 червена чушка;
• 30 г доматено пюре;
• 2 скилидки чесън;
• 450 г телешка кайма;
• зехтин.

Време – 40 мин.

Калорично съдържание – 125 kcal/100 g.

Процес на готвене:

1. Нарежете обеления лук на много малки кубчета;
2. Измийте чушката, отстранете дръжката й със семките, нарежете на по-едри кубчета;
3. Налейте малко олио в тиган и добавете чушките и лука. Запържете продуктите за три минути;
4. През това време обелете чесъна и го нарежете на ситно. Добавете в тигана и гответе още две минути, като разбърквате. Свалете от огъня, прехвърлете в купа, за да се охлади;
5. Сега сложете каймата в тигана и я посолете. Можете да добавите подправки;
6. Запържете месото на среден огън до зачервяване. След това добавете черен пипер и лук тук, доматено пюре, разбъркайте всичко и оставете да къкри още десет минути. След това го оставете да изстине;
7. През това време измийте тиквичките и ги нарежете на няколко части. Ще получите големи пръстени. Трябва да изгребвате с лъжица половината пулп, за да изглежда като чаша. Важно е да не търкате твърде силно;
8. Поставете „чашите“ върху лист за печене, напълнете ги с охладения месен пълнеж;
9. Прехвърлете тавата за печене във вече загрята фурна на 190 градуса. Печете двадесет минути;
10. Кашкавалът се настъргва. Извадете тавата за печене, поръсете сирене отгоре и печете още десет минути.

Рецепта за пай с тиквички

• 3 яйца;
• 140 г сирене;
• 220 г брашно;
• 180 ml сметана;
• 120 г масло;
• 45 ml мляко;
• 1 глава лук;
• 600 г тиквички;
• 20 мл масло.

Времетраене – 1 час 25 минути.

Калорично съдържание – 187 kcal/100 g.

Как се пече пай:

1. Измийте тиквичките, ако кожата е твърда, отрежете я. Нарежете пулпата на малки парчета;
2. Нарежете обеления лук на ситно;
3. Запържете лука на слаб огън за около пет минути, след което трябва да го посолите и да добавите тиквичките. Разбъркайте и гответе още петнадесет минути. Тиквичките трябва да станат по-меки;
4. Смесете студеното масло в брашното на ръка или с кухненски робот. Ще получите троха. Като алтернатива е по-добре да поставите маслото във фризера за десет минути, след което да го разтриете директно в брашното и да разбъркате;
5. След това добавете едно яйце, сол, налейте мляко и омесете тестото;
6. Поставете топката тесто в хладилника за поне двадесет минути;
7. След това разточете тестото и го поставете във форма, като не забравяйте да оформите страните. Поставете във фурната за петнадесет минути при 170 градуса по Целзий;
8. Останалите яйца трябва да се разбият със сметана и сол;
9. Сиренето се настъргва и се разбърква в кремообразната смес;
10. Извадете тестото, сложете масата от тигана на дъното му, разпределете го равномерно;
11. Отгоре се залива с кремообразния дресинг и се пече още половин час на същата температура;
12. Извадете, оставете да изстине, нарежете.

Приготвят се тиквички по-бързо от тиквичките. Те са с по-малки размери и структурата им е по-деликатна. Тези продукти обаче са взаимозаменяеми. Във всички тези рецепти основната съставка лесно се заменя с тиквички, за предпочитане млади плодове.

Сирене и тиквичка са чудесна комбинация, затова се използва навсякъде. Може да се използва почти всяко сирене. Твърди сиренамогат да се заменят с меки или осолени. И зелените успешно допълват тази комбинация. Дори от тези три продукта можете да създадете дузина нови рецепти - и те винаги ще бъдат успешни.

Тиквичките могат лесно да се комбинират с много съставки, без да губят своя специален вкус. Печенето във фурната помага да се запазят всички вкусове и насърчава тяхната хармония. Заслужава си да опитате!

Тази рецепта се оказа импровизирана. Преди време един мой приятел маринова свинско месо по подобен начин и го запържи в тиган. Реших да опитам с пиле, но не устоях и добавих традиционна заквасена сметана. И за да спестя време за приготвяне на зеленчуковата гарнитура, нарязах тиквичките направо във форма. Аз съм човек, който яде месо, не мога да си представя живота без месо. Но тиквичките, приготвени по този начин, станаха изненадващо нежни с кисел вкус. Самото пиле придоби пържена хрупкава коричка.

Като цяло много прост и вкусен обяд.

1 кг пиле (или само бутчета), 1 кг тиквички, 250 г гъста заквасена сметана, 1 супена лъжица смлян сладък пипер, 1 чаена лъжичка любими подправки (аз взех мащерка, майорана и риган), сол, черен пипер, винен оцет, вода

Първо мариноваме пилето. Смесете вода и оцет на вкус, за да не е много кисело, съвсем малко. Пилето се залива с вода с оцет, докато месото се покрие напълно. И го оставяме в кухнята за 2-3 часа. Няма нужда да мариновате пилето за печене по-дълго!

Смесете сметаната с всички подправки. Можете също така да добавите счукан чесън, ароматен или люта чушка. Използвайте азиатски, европейски или ориенталски подправки - всеки път ястието ще има напълно нов вкус.

Извадете пилето от маринатата и го разтрийте добре с ръце, за да се отървете от излишната влага. Вече не се нуждаем от самата марината.

Веднага поставете пилето в тава за печене и намажете с готовата заквасена сметана.

Нарязваме тиквичките произволно, както ви харесва - на колелца, полумесеци, четвъртинки, може и на кубчета или пръчици, а има и на буренца и на топчета;) Нарязаните тиквички нареждаме в пространствата между пилето и формата, разпръскваме какво не се вписва в творческо разстройство отгоре.

Това е всичко, подготовката е завършена. Сложете тавата във фурната и печете на 200°C (с вентилатор) около 40 - 60 минути. Не изливах пилето със сок, само от време на време поглеждах във фурната, страх да не загори, наивно... При печене се образува толкова много сок, който след това се превръща в прекрасен сос!

Готовността на птицата зависи от фурната - коричката трябва да се запържи и ако пробиете месото с нож, трябва да изтече бистър месен сок. Винаги го готвя малко по-дълго, за да може месото да се отдели много лесно от костта. Опитайте, основното е да не изсъхне!

Изваждаме формата, нареждаме пилето и тиквичките в чинии и сервираме с картофи, ориз, фиде, елда и др. и т.н. Този път имам чешки кнедли от салфетки. Това ястие е много вкусно и когато се сервира студено.

Приятен апетит и добро настроение!

Днес приготвяме крехки пилешки гърди с ароматно масло. Гарнитура: панирани тиквички със сирене. Невероятно вкусно.

Автор на публикацията

Автор и основател на проекта "сайт" - кулинарен порталза прости и вкусна храна. С помощта на сайта обединява всички любители на домашната храна. Заедно с други кулинарни блогъри той споделя вкусни рецепти с подробности описание стъпка по стъпка. Тя обича да готви и влага кулинарните си познания в рецепти. Всеки ден се опитваме да направим този проект още по-удобен и интересен. Майка на Аня и Кирил.

• Автор на рецептата: Олеся Фисенко
• След готвене ще получите 3
• Време за приготвяне: 55 мин

съставки

• 600 гр. пилешки гърди
• 15 гр. магданоз
• 65 гр. масло
• 320 гр. тиквички
• 35 гр. Пармезан
• 40 гр. галета
• 2 бр. домати
• 1/2 ч.ч. сушен босилек
• 1 ч.ч смлян червен пипер
• 1 бр яйце
• растително масло

Метод на готвене

Много меко масло стайна температураПоставете в съд и добавете 3/4 чаена лъжичка едра сол.

Листата магданоз се нарязват на ситно.

Комбинирайте маслото и магданоза и ги стрийте с хаванче или лъжица. Добавете 1/2 чаена лъжичка сух босилек и 1 чаена лъжичка смлян червен пипер. Разбъркайте старателно.

Измийте пилешките гърди. Внимателно отстранете кожата от половината гърди, намажете гърдите с масло и върнете кожата на мястото й. Правим същото с втората половина.

Ако ви е останало масло и обичате печен лук, можете да обелите горния слой на лука, да отрежете опашката, да направите два разреза на кръст и да го накълцате с масло.

Поставете гърдите в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути (времето е посочено за гърди с тегло 600 грама). Докато птицата се готви, нека започнем с гарнитурата. Нарежете една голяма тиквичка на шайби с дебелина 1-,5 см. В отделна купа разбийте леко едно яйце и добавете сол. Потопете всяко парче тиквичка в яйцето.

След това се обръща няколко пъти в галета.

Намажете тава за печене с растително масло и наредете тиквичките. 15 минути преди края на готвенето поставете гърдите и тиквичките във фурната.

Нарежете твърдото сирене (пармезан или грана падано) на тънки филийки.

3-5 минути преди края на готвенето намажете тиквичките със сиренето.

Най-добре е да печете гърди от тиквички в средата на фурната, без да включвате конвекцията и грила.

Измийте доматите и нарежете на филийки. Нарежете гърдите на порции. Поставете тиквички върху всяко парче домат.

Можете да украсите отгоре с няколко резена сирене.

Приятен апетит!

Стъпка 1: Пригответе пилето.

Стъпка 2: Нарежете тиквичките.

Стъпка 3: Поставете пилето и тиквичките в тиган.

Стъпка 4: печете пилешки гърди с тиквички.

Стъпка 5: Сервирайте пилешките гърди с тиквички.

Ако искате ястието да е по-сочно и мазно, вместо филе използвайте пилешки бутчета, обезкостени и обелени.

Стъпка 1: Пригответе пилето.

Стъпка 2: Нарежете тиквичките.

Стъпка 3: Поставете пилето и тиквичките в тиган.

Стъпка 4: печете пилешки гърди с тиквички.

Стъпка 5: Сервирайте пилешките гърди с тиквички.

Ако искате ястието да е по-сочно и мазно, вместо филе използвайте пилешки бутчета, обезкостени и обелени.

Комбинацията от продукти при готвене на пиле и тиквички на фурна е проверена и изпитана в практиката. Всички рецепти съдържат здравословни протеини и много фибри. Готовите ястия се характеризират с липсата на холестерол, тъй като те бавно се варят в собствените си сокове.

Гамата от ястия за готвене е доста обширна. Задушават се (под фолио), пекат се под сирене кора, варени в ръкава. Ако искате да направите храната си по-задоволителна и здравословна, можете да я допълните с други съставки (зеленчуци, плодове, зърнени храни).

Всяка част от птицата е подходяща за готвене, като гърди (филе), бедра, крила. Нарязват се на ситно. Зеленчуците придават богатство на храната.

За любителите на златисто-кафявото печене във фурната, отворете ястието няколко минути преди да е готово, за да може парчетата да покафенеят отгоре.

Когато печете тиквички във фурната, винаги спестявате много време. В крайна сметка се приготвя не само месото, но и гарнитурата към него. При готвене на зеленчукова възглавницаПтичето месо се оказва сочно и вкусно.

Какво ще ви трябва:

• 4 пилешки бутчета (800 гр.);
• 500 г тиквички;
• 1 глава лук;
• 1 с.л. л. растително масло;
• 0,5 с.л. л. галета;
• сухи билки за подправка;
• сол, смлян пипер;

Как се готви:

Ако тиквичките са с дебела кора, обелете ги. Отстранете семките и нарежете на средно големи парчета. Поставете парчетата в купа. Добавете нарязани на половин пръстени лук.

Черен пипер, сол, не забравяйте за сухите билки. Налейте слънчогледово олио, добавете бисквити, за да абсорбирате излишния сок. Смесете всичко и наредете на слой в тава за печене. Върху зеленчуците се нареждат бутчета, предварително поръсени с черен пипер и сол.

Ястието се пече в предварително загрята фурна (180 градуса) за около 50 минути.

Печете пиле с тиквички, домати и кашкавал

Пиле с домати и тиквички, запечено под вкусна кашкавалена коричка - леко, ароматно и деликатно ястие. Може да се класифицира като диетично ястие.

Особено често се приготвя през лятото, когато има много пресни зеленчуции зеленина. Вижте снимки и прочетете технологичното описание на приготвянето на това вкусно ястие.

Какво е необходимо:

• 350 г пилешко филе;
• 2 млади тиквички;
• 5-6 бр. картофи;
• 3 бр. домати;
• 1 сладък пипер;
• 1 глава лук;
• 100 г сирене;
• 2 скилидки чесън;
• сол, черен пипер;
• зелен лук, копър.

Приготвяне:

Нарежете зеленчуците на филийки. Лукът се нарязва наситно и се задушава в тиган с масло до прозрачност.

За да не потъмнеят картофите, можете леко да ги посолите и разбъркате.

Доматите и чушките също се нарязват. Нарежете пилешкото филе на парчета. Посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте месото.

Пригответе дресинга:За да направите това, смесете 4 супени лъжици заквасена сметана с 2 скилидки нарязан чесън. Всички продукти са приготвени.

Сега покрийте тавата за печене с фолио. Намажете го с растително масло и поставете първия слой картофи. Покрийте резените картофи със задушения лук. Подредете парчетата филе на следващия слой. И на свой ред ги покрийте с кръгли резени тиквички.

Върху всяко кръгче тиквичка поставете малко заквасена сметана и я разпределете по повърхността на зеленчука. Подредете кръгчетата чушка и резените домат. Отгоре намажете доматите със заквасена сметана.

Поставете тавата за печене в загрят шкаф за 30 минути. През това време нарежете зелените и лука. Сиренето се настъргва със ситно мрежесто ренде.

Извадете полуготовото ястие от фурната, поръсете сирене отгоре и го поставете отново за 7-10 минути. Готово ястиепоръсете с нарязани билки.

Най-вкусната рецепта за пиле с карфиол и тиквички

Много здравословно ястиеи освен това невероятно вкусно. Оказва се нежно, ароматно, удовлетворяващо. Запеканка със зеленчуци и гъби може лесно да замени закуската или вечерята.

Съединение:

• 1 кг пилешки гърди;
• 600 г картофи;
• 100 г зелени аспержи;
• 300 г шампиньони;
• 2 сладки пиперки (зелени и червени);
• 1/2 тиквичка;
• 1 глава карфиол;
• 1 бр броколи;
• 5 с.л. л. майонеза;
• сол, черен пипер;
• зехтин.

Как се готви:

Карфиолът и броколите се разделят на розички и се сваряват в подсолена вода. Картофите се обелват и нарязват на филийки. Отрежете долната жилава част на аспержите, а самите издънки нарежете на филийки. Разделете чушката на половинки, отстранете семената и нарежете на половин пръстени. Филето и шампиньоните се нарязват на парчета.

Поставете картофите, резените тиквички и стръковете аспержи в дълбок съд за печене. Поръсете с подправка и добавете майонеза. Тук добавете шампиньони, чушки и парчета пиле. Смесете всички продукти върху блата. Отгоре се разпределят съцветия от сварено зеле.

Поставете тавата за печене в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути. 5 минути преди пълно изваряване извадете ястието, поръсете обилно с настърган кашкавал и го приберете обратно в шкафа.

Как се готви пиле с тиквички и картофи на фурна

Невероятно сочно, задоволително пиле с картофи. Ястие, изпечено във фурната, ще зарадва всички членове на семейството. Зеленчуци с месеста каша - тиквички и домати - придават сочност на храната.

Продукти:

• пилешко филе (може да се замени с бутчета);
• 600 г картофи;
• 1 домат;
• 1 тиквичка (средно голяма);
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 1 с.л. л. майонеза;
• 1 с.л. л. растително масло;
• подправка за пиле и картофи;
• сол.

Приготвяне:

Измийте месото и го подсушете. Натрийте с подправки, сол, намажете с майонеза.

За да предотвратите залепването на храната по дъното на тавата, поставете парче фолио на дъното.

Поставете месото върху него. Нарежете морковите на филийки, лука на половин пръстени. Разпределете зеленчуците между парчетата пиле.

След това нарежете домата и тиквичките. Поставете ги в съд за печене. Поръсете с подправките за картофи и пиле, леко посолете. Поръсете отгоре с растително масло. Поставете формата в предварително загрята фурна. Печете ястието на 180 градуса за 40 минути, като периодично проверявате готовността.

Рецепта за пиле с патладжан и тиквички

Ястието, приготвено по тази рецепта, се оказва невероятно сочно. Подходящо е за вечеря по всяко време на годината. Тъй като съдържа градински зеленчуци (тиквички, патладжани, моркови). Традиционни зеленчуци, които са незаменими в почти всички ястия: картофи и лук.

Какво ще ви трябва:

• пиле;
• 1 тиквичка;
• 2 патладжана;
• 5-6 картофени клубена;
• 4 моркови;
• 3 скилидки чесън;
• крушка;
• 300 г шампиньони;
• подправка, сол, черен пипер;

Приготвяне:

Нарежете трупа на парчета. Поръсете парчетата с черен пипер, сол и подправка. Добавете ситно нарязан чесън. Смесете парчетата месо с подправките и оставете настрана. Нарежете всички зеленчуци, обелете гъбите. Ако са малки, не е нужно да ги режете, сложете ги цели.

Покрийте лист за печене с фолио. Подредете готовите храни произволно. Посолете малко и покрийте с фолио. Запечатайте краищата на фолиото, за да предотвратите изпаряването на влагата. Направете две дупки отгоре, за да може парата да излезе.

Изпратете подготвения детайл в затоплен шкаф (180 градуса). Пече се 40 минути. След като изтече времето, извадете съда. Махнете фолиото.

Намажете с четка разтопената храна отгоре маслои го изпратете обратно във фурната, за да покафенее за още 30 минути (при същата температура). Определете готовността на ястието по мекотата на зеленчуците, като ги надупчите с вилица.

Готвене на диетично пиле във фурната (за правилно хранене)

Диетичен вкусно ястие, приготвена от филе с тиквички и моркови. Не съдържа майонеза и масло. Храната се приготвя в собствен сок. За удобство може веднага да се раздели на порции хартиени формичкиза кексчета. Ястието се казва Диетични мъфини.

Какво ще ви трябва:

• 1 пилешки гърди;
• 1 тиквичка;
• 2 моркови;
• 2 глави лук;
• пресни билки (копър, магданоз);
• сол, черен пипер

Прекарайте птичето месо през месомелачка. Лукът се нарязва на ситно с нож, морковите се нарязват и се запържват леко в тиган, като се добавя лъжица зехтин. Смесете печеното с каймата.

Тиквичката се настъргва с едро мрежесто ренде, изцежда се малко и се добавя към месото. Добавете нарязани билки и нарязани домати. Овкусете с подправки и сол. Разбъркайте.

С мокри ръце оформете от сместа топчета и ги наредете във формичките. Печете в загрята фурна на 180 градуса за 35-40 минути.

Как да готвя пиле с гъби и сметана

Вкусно ястие с пиле и тиквички, приготвено на фурна. Задушава се в заквасена сметана под фолио, напоена със сока от зеленчуци (домати и лук). Шампиньоните му придават уникален аромат. Ястието е многопластово и съдържа много компоненти. Картофите я правят по-засищаща.

съставки:

• 1 пилешки гърди;
• 2 тиквички;
• 500 г шампиньони;
• 2 домата;
• 1 глава лук;
• 1 ч. л. горчица;
• 100 г заквасена сметана;
• 50 г майонеза;
• 200 г сирене;

Смесете заквасена сметана, майонеза и горчица. Нарежете птичето месо на парчета, разбийте леко. Поставете в купа със сос от заквасена сметана и горчица. Оставете малко от соса. Разбърква се и се слага в хладилника да се маринова (за 50 минути), като се захлупва с капак.

Зеленчуците се обелват и нарязват на филийки. Лук - на половин пръстени, домати - на филийки. Нарежете шампиньоните.

Поставете първия слой картофи върху намазнена тава за печене. Вторият слой са парчета месо. Следват тиквичките и гъбите. Последни слоеве: лук и домат. Всички продукти са опаковани. Сега отгоре сметанов сосначертайте мрежа.

Тавата се покрива с фолио и се слага в загрята фурна. Ястието се пече на 180 градуса за около 40 минути, след което се маха фолиото от тавата, отгоре се поръсват кашкавалени стърготини и отново се слага във фурната. Сега за 15-20 минути. Когато кашкавалът се запече, ястието може да се извади.

Вкусно пиле с тиквички и кашкавал, запечено на фурна

това гурме ястие. Приготвено на фурна от птичи гърди, с млади тиквички и сирене, може да се нарече празнично. Наистина рулцата изглеждат много красиви. Но са и много вкусни.

За да се подготвите ще ви трябва:

• 2 млади тиквички;
• пилешки гърди (400-500 г);
• 150 г сирене (фета или фета сирене;)
• 1 яйце;
• 1 скилидка чесън;
• няколко стръка копър;
• сол, черен пипер;
• зехтин.

Нарежете тиквичките на шайби (по протежение на зеленчука), с дебелина 0,5 см. Посолете и поръсете с черен пипер от двете страни. Поставете в тава, застлана с хартия за печене. Поръсете със зехтин и запечете във фурната (5-7 минути) на 180 градуса.

Нарежете пилешкото филе на надлъжни ленти. Разбийте с чук, сол и черен пипер. Пригответе сирената маса: настържете сиренето с ренде. Карай едно сурово яйце, добавете нарязани зеленчуци.

Върху лентичките тиквички се поставят плочки начукано филе. Върху месото от единия край се поставя 1 ч.л. сирене маса и навийте на рула. Закрепете краищата с клечки за зъби, за да не се развият, или ги нанижете по 3 парчета наведнъж. на дървени шишчета.

Печете в тава на 180 градуса за 15-20 минути.

Как се пече пиле с тиквички в ръкава

Простото приготвяне на вкусно ястие с пиле и тиквички, изпечено в ръкав, не оставя никого безразличен. Готви се много бързо, така че всички домакини го харесват. В крайна сметка винаги искате да освободите време за други, също толкова важни неща.

Съединение:

• 600 г пилешки крилца;
• 300 г картофи;
• 2 тиквички;
• 2 сладки пиперки;
• 2 глави лук;
• 2 с.л. л. растително масло;
• сол, черен пипер, чесън, подправки.

Нарежете картофите в плик за печене. Тук нарежете млади тиквички. След това последователно нарежете лука, след което нарежете чушката на филийки. Заредете птичия труп или крилца, нарязани на парчета, в торбата.

Добавете 2 супени лъжици аджика, сол и черен пипер на върха на торбата. Налейте 2 супени лъжици растително масло. Завържете ръкава (не стегнато), поставете го настрани и разбъркайте добре. Оставете ръкава на масата за 10 минути, докато фурната се загрее предварително. Междувременно зеленчуците и месото ще бъдат наситени с миризми на подправки.

Ястието се пече на 180 градуса за 40-45 минути.

Не забравяйте да пробиете плика на няколко места, преди да го сложите във фурната. В противен случай ще се надуе като балон.

Внимателно, за да не се изгорите, изрежете ръкава с ножица. Целият вкус, сокът на зеленчуците - всичко е вътре в ястието. Апетитно и вкусно.

Видео за това как да направите пиле с тиквички в бавна готварска печка

Лесна рецепта за приготвяне на яхния с пиле и тиквички в мултикукър Redmond. Здравословно, вкусно ястие с приятен вкус и съблазнителен аромат. Освен тиквички рецептата включва домати, моркови и чушки. И една неочаквана съставка: ориз.

Пиле с тиквички на фурна има широка гама от препарати. Ястието е толкова многостранно, че чрез добавяне на допълнителни съставки под формата на зеленчуци можете да получите храна с напълно различен вкус. Всяка домакиня може да избере оптималната рецепта за себе си и често да зарадва близките си с различни вкусни ястия.

Гответе с удоволствие, скъпи читатели!