Компотът от малини е вкусна рецепта. Колко време се готви компот от малини? Рецепти за компот от малини за зимата

Компотът от малини е вкусен и здравословна напитка, способен да утоли жаждата в летните горещини и да предпази вашето бебе от настинки през есенно-пролетния период. Въпреки полезни свойстваВсяка майка трябва да знае такава напитка, както и характеристиките на нейното приготвяне.

Много хора се чудят как да готвят компот от малини и търсят изпитана рецепта, подходяща за кърмачета. Ще научите за положителните свойства на напитката, ще получите препоръки за приготвяне и консумация, така че вкусният и богат на витамини компот да донесе полза и удоволствие на вашето дете.

Какви са ползите от компот от малини?

• Въпреки термичната обработка, компот от малини - това е склад на витамини, пектин, както и макро- и микроелементи.
• Витамин Аучаства в регулирането на метаболизма, образуването на зъби и кости, повишава бариерната функция на организма, активирайки левкоцитите на лигавиците.
• Благодарение на витамините А, Е и СКомпотът от малини повишава устойчивостта на организма към настинки и заболявания на стомашно-чревния тракт. Те са мощни антиоксиданти, действат благоприятно на малките жители на големите замърсени градове и пречистват организма от свободните радикали.
• Магнезий и калийимат благоприятен ефект върху функционирането на сърдечния мускул на детето и спомагат за укрепването на стените на кръвоносните съдове. Педиатрите отбелязват ползите при заболявания на сърдечно-съдовата система.
• По време на заболяване компотът от малини ще служи като отлично антипиретично и противовъзпалително средство поради салициловата киселина.
• За разлика от соковете, съставът на компота е по-подходящ за развиващата се храносмилателна система на бебето.

важно!Общият обем на течността за деца през втората половина на живота е 200-250 ml. Това вече включва вода, компот и други напитки.

• В горещия сезон компот - страхотен начинутолява жаждата и попълва запасите от витамини в тялото на детето.
• Не е необходимо да добавяте захар към напитка, приготвена от сладки плодове.

Как правилно да въведете компот от малини в диетата си

Педиатрите препоръчват да се консумират домашни компоти не по-рано от шестмесечна възраст. Напитката се опитва с 1-2 чаени лъжички, като за няколко дни обемът на течността се увеличава до 20-30 ml. На възраст от седем месеца детето може да пие 100 ml компот на ден. Разделете го на няколко приема по 30-50 мл и давайте през целия ден.

важно!За първи път е по-добре да приготвите компот от ябълки поради ниската си киселинност и ниската алергенност. Ако няма реакция, можете да разнообразите напитката на бебето.

знаехте ли Докато бебето свиква с компот, педиатрите не препоръчват добавяне на други плодове. Така ще разберете със сигурност дали вашето бебе има достатъчно малини.

Характеристики на приготвянето на компот от малини за бебе

• Изберете качествени горски плодове.
• Почистете ги преди готвене и ги изплакнете добре с вода.
• Когато напитката се охлади, прецедете и я изсипете в стъклен или емайлиран съд.
• Не добавяйте захар към компота. Ако напитката е твърде кисела, използвайте фруктоза. Първо се консултирайте с вашия педиатър.
• Първоначално разредете компота с вода и след като бебето свикне с напитката, постепенно я доведете до нормална концентрация.

важно!Малините предизвикват алергична реакция при някои деца. Наблюдавайте внимателно бебето си, след като сте изпили напитката за първи път.

• Не привиквайте детето си към прекалено сладки напитки в ранна възраст, в по-голяма възраст бебето ще откаже по-малко сладки компоти, сокове и плодови напитки.
• Домашните компоти е най-добре да се консумират веднага. Съхранявайте напитката не повече от два дни в хладилник.

Как да сготвим компот от малини по вкусна и здравословна рецепта

Необходими съставки

• Малини – 500 гр.
• Чиста вода - 1 л.
• Захар – 150 гр.

важно!Ако плодовете са сладки, опитайте се да не добавяте захар към компота. Ако напитката се окаже прекалено кисела, може да се подслади с фруктоза, след консултация с педиатър.

Метод на готвене

Можете да сервирате, приятен апетит!

знаехте ли Вкусен и здравословен компот може да се направи не само от пресни, но и от замразени малини.

Освен това компот от малини може да се приготви за зимата по изпитана рецепта.Напитката не губи своите полезни свойства. В това видео ще научите как правилно да приготвите ароматна напитка, на която да се насладите през студения сезон.

Витаминният компот поддържа здравето на бебето и перфектно утолява жаждата. Тази напитка трябва да се дава не по-рано от шест месеца, тя трябва да се разрежда с вода. Уверете се, че вашето бебе няма алергия към горски плодове; въведете компот в диетата, като започнете с 1-2 чаени лъжички, като постепенно увеличавате обема на течността. Напитката може да се приготви както от пресни, така и от замразени плодове, тя не губи полезните си свойства по време на съхранение.

Вижте също как да готвите и.

Опитайте да направите компот според тази рецепта, кажете ни в коментарите дали вашето бебе е харесало тази напитка. Какви компоти предпочитате да готвите?

Не мога да направя нито един сезон без малинови препарати. Баба ми винаги го е казвала сладко от малиниВсяка домакиня винаги трябва да го има в мазето си и тя го готви много. Сега времената са други и аз лично не правя много сладка, но с малини правя много компоти, както в комбинация с други горски плодове или плодове, така и с малини самостоятелно.

Малините са много здравословен плод, съдържат много витамин С и В, както и необходимия за човешкия организъм манган. Малините са чудесни за укрепване на имунитета. Едно от най-ценните свойства на малините е, че те са хипоалергенни и могат да бъдат включени в диетата на кърмачета.

За да приготвите компот от малини за зимата, трябва да съберете гъсти и зрели плодове. Подгответе се необходими съставкиза компот.

Изсипете малините в гевгир и ги изплакнете под чешмата със студена вода.

Стерилизирайте буркана на пара или по друг начин и поставете малините в него.

Изсипете захарта в буркан и добавете лимонена киселина. Добавям щипка само за да поддържам яркия, красив цвят.

Сварете вода в чайник и изсипете съдържанието на буркана под гърлото.

Покрийте буркана със стерилен капак.

С помощта на ключ навийте буркана плътно.

След това вземете буркана с две ръкавици или кърпа и го завъртете няколко пъти напред-назад, за да се разтвори захарта. Оставете буркана с главата надолу. Компотът от малини е готов за зимата.

Завийте буркана и оставете, докато изстине напълно.

Компотът от малини, приготвен за зимата, се съхранява перфектно в градски апартамент.

Приятно приготвяне! Съхранявайте с любов!

Здравейте скъпи посетители, добре дошли в сайта!

Краят на топлия сезон идва, което означава, че е време да се подготвим за зимата. Колко чудесни начини за опазване е измислил човешкият ум. Повечето от тях определено са добри. Въпреки това, сред цялото разнообразие, аз лично давам най-почетното място на горски напитки.

Течността, ако следвате инструкциите ми, ще абсорбира идеално невероятния вкус и аромат на малини, като същевременно ще запази повечето от полезните си свойства. Този компот също е отлична алтернатива на содата, той е сладък, но не разяжда стомаха и съдържа много малко калории. IN общо ястиеОтличен във всички отношения.

И така, сега ви предлагам да започнете да готвите...

Хранителна стойност на ястието на 100 грама.

BZHU: 0 /0 /7.

Kcal: 29.

GI: нисък.

AI: ниско.

Време за готвене: 20 мин.

Брой порции: 5-6 супени лъжици (буркан от литър и половина).

Състав на ястието.

• Малини - 250 г (1,5 супени лъжици).
• Захар - 100 г (1/2 супена лъжица).
• Вода - 1,3 л (5 супени лъжици).

Рецепта.

Нека подготвим съставките. Сортираме плодовете, премахваме развалени екземпляри, живи същества и чашелистчета.

Стерилизирайте бурканите и капаците поне 5 минути.

Поставяме малините в сито и ги потапяме няколко пъти в хладка вода - този метод за измиване на плодовете е най-нежен.

IN един и половина литър буркандобавете малини (250 г) и захар (1/2 с.л.).

Напълнете съдържанието на съда с вряща вода до върха. Оставете сместа да престои около 10-15 минути.

След това изсипете получения сироп в тенджера (плодовете трябва да останат в буркана) и оставете течността да заври.

Върнете компота в буркана и при необходимост долейте вряла вода, за да остане съдът максимално пълен.

Затваряме буркана с капак, обръщаме го с капачката надолу, увиваме го в кърпа и го охлаждаме в това състояние.

След това връщаме стъкления съд в първоначалното му положение и съхраняваме компота на тъмно и хладно място до зимата.

Напитката се оказа много ароматна и вкусна.

Добър апетит!

Със сигурност всяка домакиня има свои собствени рецепти и тайни за готвене. Повечето от нежния пол не само приготвят храна за ежедневна консумация, но и правят тази статия ще ви разкаже как да готвя компот от малини. Рецепта с инструкции стъпка по стъпкаще бъдат представени на вашето внимание по-долу. Ще разберете пропорциите на продуктите и основните нюанси на приготвянето на тази напитка.

Компот от малини

Тази напитка е богата на здравословни витамини и минерали. Можете да го приготвите или от пресни горски плодовеи използване на замразени плодове. Препоръчва се напитката да се сервира охладена през лятото и гореща през зимата.

Компотът от малини перфектно ще утоли жаждата ви и ще бъде от полза за тялото ви. Плодовете на това растение активно се борят с бактерии и патологични микроорганизми. Малините отдавна се използват за лечение на респираторни заболявания и някои инфекции. Също така, плодовете на растението ще помогнат на бъдещите майки да подготвят тялото си за раждане.

Начин на приготвяне на напитката

Преди да готвите компот от малини, трябва да вземете решение за начина на сервиране. За студена напитка ще ви трябва по-малко вода. В този случай малиновият компот ще бъде по-концентриран. Ако планирате да почерпите всички с топла напитка или да запазите отварата, тогава количеството вода и захар трябва да се увеличи пропорционално.

Вземете един килограм плодове. Ако използвате замразен продукт, първо трябва да го оставите в хладилника за два часа. Така размразяването ще бъде възможно най-благоприятно за плодовете. Не е необходимо да миете малини. Сортирайте твърдите плодове и ги отделете от листата. Поставете съд с вода на огъня и оставете течността да заври. На тънка струйка добавете захарта. За един килограм плодове ще ви трябват два литра вода и 300 грама захар. Тези пропорции трябва да се спазват, ако ще сервирате охладен компот от малини. За топла или консервирана напитка, за определеното количество плодове трябва да вземете 5 литра вода и 500 грама захар.

След като пясъкът се разтвори напълно във врящата течност, поставете плодовете в нея. Получената смес трябва да се вари 5-7 минути. След това свалете тигана от котлона.

Последният етап от подготовката

Компотът от малини за студено сервиране е необходимо да се охлади и долее лимонов сокв количество от 50 милилитра. След това можете да налеете течността в чаши и, ако е необходимо, да поставите лед в тях. Украсете напитката с няколко пресни малини и поставете сламка.

За да запазите продукта, трябва да изсипете горещ компот от малини в буркани. След това завийте плътно капака върху детайла и го обърнете. В това положение напитката трябва да престои два дни на топло място. След това трябва да го преместите в тъмна и хладна стая. В това състояние банките могат да чакат в крилата за дълго време. След като отворите напитката, можете да я поднесете и топла или да добавите малко лед.

Заключение

Сега знаете как да приготвите компот от малини. Не забравяйте, че напитката може да се разнообрази с други плодове. И така, касисът, вишната и ягодата се съчетават идеално с малини. По желание в компота може да поставите листенца мента, семена от анасон или копър. За да приготвите лечебна напитка, допълнете компота от малини с шипки или боровинки. Ако използвате кафяво или кафяво за приготвяне на напитката, тогава количеството му трябва да бъде намалено. В противен случай ще получите много сладка напитка. Приятно готвене!

Малините са едни от любимите ни горски плодове. В същото време именно от него се правят масови заготовки за зимата. И причината за това е не само неговият вкус и аромат, но и неговите полезни свойства. Компот от малини - невероятен вкусна напитка, който не само може да се приготви по време на периода на прибиране на реколтата, но и да се навие за зимата.

Малини и други горски плодове и плодове

Малините придават на напитките, базирани на тях, подчертан аромат и вкус. Плодовете му съдържат голямо количество витамини. Но не по-малко вкусни и здравословни са комбинираните напитки, които се приготвят с добавяне на различни плодове и плодове.

Много често компотът от малини за зимата се приготвя с добавяне на ябълки, кайсии, касис, череши и др. Има дори рецепти за напитка от круши, дюли и малини. Понякога в компота се добавят листа от мента.

Необичайна напитка може да се получи чрез добавяне на подправки - канела и малини - към отвара от малини. Вярно е, че такъв компот трябва да се приготви стриктно според рецептата, за да не се прекалява с някои компоненти.

Общи принципи на готвене

Малините са невероятно нежни плодове. Дори и с кратък срок на годност, лесно може да мухляса и да ферментира. Ако приготвяте компот от малини, който ще използвате сега, тогава старите плодове са доста подходящи. Но за да приготвите напитка за зимата, трябва да вземете само пресни плодове.

Преди готвене малините трябва да бъдат внимателно сортирани, като се отстранят стъблата. След това трябва да измиете и изсушите плодовете. Понякога в малините има червеи. Ако намерите такива нежелани гости, тогава плодовете могат да се накиснат в слаб солен разтвор за десет минути. След това малините трябва да се измият много внимателно.

Компотът от малини не се готви дълго, а приготвянето на напитката за зимата не изисква твърде дълга стерилизация. Плодовете се нареждат в (стерилизирани) буркани и се заливат с врящ сироп. След това компотът от малини веднага се затваря с капаци за зимата. Пастьоризирани са само напитки, приготвени от горски плодове в собствен сок.

Както вече споменахме, компотът може да се приготви не само от малини. Чрез добавяне на други съставки - цариградско грозде, череши, касис (черно или червено), череши, можете да получите ярки и богати напитки със зашеметяващ букет от аромати. Необичаен компот се получава чрез добавяне на червено вино.

Бурканите за приготвяне на компот от малини трябва да се измият и стерилизират предварително. Металните капаци също трябва да се варят. След като кутиите се навият, те се обръщат с главата надолу и се увиват в топло одеяло. Контейнерите остават в това състояние, докато изстинат напълно.

Класическа рецепта

Класическата рецепта за компот от малини е доста проста. Приготвянето на вкусна напитка е напълно проста задача, дори и за тези домакини, които планират самостоятелно да приготвят консумативи за бъдеща употреба за първи път.

И така, какво ни е необходимо, за да приготвим компот от малини за зимата?

За 3-литров буркан вземете следните компоненти:

1. Захар - 320гр.
2. Зрели малини - 320 гр.
3. Чаена лъжичка лимонена киселина.

Измийте добре трилитровия буркан под течаща вода и го стерилизирайте. След това трябва да изсушите контейнера, като го обърнете с главата надолу. Капакът също трябва да се вари. Междувременно нека започнем да приготвяме плодовете. Малините трябва да бъдат сортирани, като се отстранят натъртените и развалени плодове, след което се изплакват в гевгир под течаща вода. Плодовете могат да се оставят в гевгир за известно време, тъй като излишната течност трябва да се отцеди. След това прехвърлете малините в буркан и добавете чаена лъжичка лимонена киселина.

Поставете голяма тенджера с вода (3 литра) на огъня и изсипете захарта в нея. Нашата рецепта показва количеството захар, необходимо за получаване на сладка напитка. Ако обичате компот с киселост, просто намалете количеството му с около сто грама.

Сиропът трябва да заври, след което трябва да се вари още няколко минути, докато захарта се разтвори напълно. Залейте малините с вряла течност. Не добавяйте около един сантиметър към горната част на контейнера. След това покрийте буркана с капак и го навийте. Изпращаме компота да се охлади под одеялото.

Малина с мед

Предлагаме на вашето внимание здравословен компот от малини с мед. За да го подготвите ще ви трябва:

1. Замразени малини - 350гр.
2. Мед - 4 с.л. л.

Налейте 2,5 литра вода в тиган и го сложете на котлона. През това време смелете плодовете през цедка. Поставете пулпата във вряща вода в съд. Малиновото пюре засега оставете настрана. Сварете малините на слаб огън за пет минути. След това отстранете бульона от огъня и го оставете да вари (10 минути). В топъл компот трябва да разредите мед и да добавите пюре от малини. Тази здравословна и вкусна напитка може да се сервира както студена, така и топла. Както можете да видите, витаминна рецептаКомпотът от малини е невероятно прост. Може да ви бъде от полза, когато се чувствате зле или имате настинка. Този витаминен коктейл ще ви помогне да се справите с болестта.

Компот от малини с вино

На пръв поглед тази рецепта за компот от малини за зимата може да изглежда невероятна, но всъщност, когато добавите вино, получавате чудесна напитка.

За подготовка ще се запасим със следните продукти:

1. Малини - 270гр.
2. Червено сладко вино - 120 гр.
3. Захар - 270гр.
4. Лимонов сок.

Сортираме малините, измиваме ги и прехвърляме в чист съд. Разтворете захарта във вряща вода (1,5 литра), добавете прясно изцеден сок от един лимон. Сварете получения сироп на слаб огън за седем минути. Залейте малините в буркани с вряща течност, добавете вино и затворете съдовете. След това ги изпращаме да се охладят под одеялото.

Малина с мента

В нашата статия ще се опитаме да донесем най-добрите рецептикомпот от малини. Можете да приготвите вкусна напитка, като добавите мента.

За това имаме нужда от:

1. Малини - 550гр.
2. Чаша захар.
3. Няколко листа мента.

Внимателно сортираме и измиваме малините. Листата от мента също трябва да се измият и подсушат добре с кърпа. След това прехвърлете малините в стерилизиран буркан, сложете отгоре мента и покрийте всичко със захар.

Сварете около три литра вода в тенджера и налейте течността в буркана до гърлото. Контейнерът трябва незабавно да се затвори с преварен капак и да се запечата.

Малини и касис

Компотът от малини и касис е невероятно ароматен. Освен това можете да приготвите напитката както с червено, така и с черно френско грозде. И в двата случая ще получите компот с различен аромат.

съставки:

1. Малини - 850гр.
2. Касис - 850гр.
3. Захар - 520гр.
4. вода.

Внимателно сортирайте касиса и малините и ги почистете от клонки и остатъци. След това изплакнете добре и разпределете плодовете в двулитрови буркани. Напълнете контейнерите до върха с вода, след това я изсипете в тенджера и я поставете на огъня. Добавете захарта и оставете сиропа да заври. Изсипваме го при горските плодове и оставяме да престои около петнадесет минути, след което отцеждаме водата и отново кипваме. Напълнете отново бурканите с горещ сироп и ги затворете. Чакаме компота да изстине с главата надолу. За по-нататъшно съхранение изпращаме детайла за съхранение на хладно място.

Компот от малини и касис за зимата

Комбинацията от касис и малини е наистина печеливша опция. Ароматен компотот горски плодове ще се превърне в най-любимото на вашата маса. Има много рецепти за напитки, всяка от които е добра по свой начин.

съставки:

1. Малини - 230гр.
2. Касис - 230 гр.
3. Половин лимон.
4. Мента - няколко листа.
5. вода.

Внимателно сортираме касиса и го изплакваме в течаща вода. Поставете горските плодове в гевгир и ги бланширайте за няколко минути. След това поставете касиса в чисти трилитрови буркани, добавете мента и лимон, нарязан на филийки.

Пригответе сироп в тенджера. За да направите това, налейте вода, добавете захар и малини. Сложете сиропа да заври и го налейте в буркани. Компотът трябва да престои 15-20 минути. След това течността се излива в тигана и отново се оставя да заври. Сиропът се налива в буркани и се затварят. След това те се изпращат да се охладят под одеялото, като първо са обърнати с главата надолу.

Компот от горски плодове

Много често домакините предпочитат да приготвят компоти от асорти от горски плодовена базата на малини. Тази напитка може да повдигне настроението ви през студения сезон със своя ярък вкус и аромат, който напомня за топло, слънчево лято.

За да приготвите компот от малини за зимата в 3-литров буркан, ще ви трябва:

1. Малини - 520гр.
2. Захар - 230гр.
3. Касис - 320гр.
4. Череши - ½ чаша (без костилки).

Касисът трябва да се сортира и всички сухи връхчета да се отстранят, след това да се измие и да се постави върху кърпа, за да изсъхне. Черешите и малините също ги измиваме, но отделно. Прехвърляме всички плодове в чиста трилитров буркани го залейте с вряща вода. Покрийте съда с капак и оставете компота да се накисва за около петнадесет минути. След като изтече определеното време, изсипете течността в тигана с помощта на специален найлонов капак с дупки. Отново покрийте бутилката с ламаринен капак. Сложете съда с течността на котлона, добавете захарта и варете сироп от горски плодове. След това го изсипете в буркан и го затворете.

Асорти от горски плодове

За тези, които обичат малинови компоти, предлагаме още една интересна рецепта.

съставки:

1. Цариградско грозде - ½ чаша.
2. Касис - ½ чаша.
3. Две чаши жълти малини.
4. Чаша захар.
5. Три литра течност.

Касисът трябва да се сортира, като се отстраняват плодовете от клоните. Цариградското грозде също трябва да премахне опашките си. Измиваме и изсушаваме всички плодове.

Малините също сортираме, като отстраняваме дръжките, след което ги изплакваме и оставяме да се отцедят за кратко в гевгир. След това прехвърлете плодовете в чист буркан. Поставете касиса и цариградското грозде в тенджера, добавете вода и добавете захар. Поставете контейнера на слаб огън. След като компотът заври, той трябва да къкри на слаб огън още десет минути. Пасирайте сварените плодове и прецедете напитката през цедка, след което отново я сложете на огъня. Изсипете врящата напитка в буркан и веднага я навийте.

Малини в собствен сок

Тази рецепта ви позволява да приготвите абсолютно чудесна напитка, но не е толкова лесна за изпълнение, поради което не е много популярна сред домакините.

съставки:

1. Пудра захар - 750 гр.
2. Зрели малини - 3 кг.

Сортираме малините и ги изплакваме добре с помощта на гевгир. Определено изсушаваме плодовете, тъй като излишната влага е напълно ненужна. Веднага след като течността изчезне, прехвърлете малините в тенджера или леген, като ги изсипете на слоеве пудра захар. След това покрийте съда с капак и оставете плодовете да престоят около дванадесет часа. През това време малините ще имат време да пуснат сок. След това с решетъчна лъжица се нареждат горските плодове в предварително стерилизирани буркани и се наливат сироп от малини. Покриваме всички буркани с чисти метални капачки и ги поставяме в голяма тава с вода или друг съд. На дъното на съда трябва да поставите дебел плат или дъска за рязане. След това на среден огън трябва да изчакате водата да заври в тигана (но не в самите буркани). След това топлината трябва да се намали и напитката да се стерилизира за около десет минути. След това навиваме бурканите и ги изпращаме с главата надолу под одеялото, за да се охладят напълно.

Здравословна напитка

Компотът от малини е любима на всички ни напитка, която е и много здравословна. Плодовете имат много важна характеристика: те не губят свойствата си след топлинна обработка. Малините са много полезни не само при настинки и вирусни заболявания, но и при атеросклероза, бъбречни заболявания и високо кръвно налягане. Компотът от горски плодове е ефективен като антипиретик, тъй като съдържа голямо количество салицилова киселина. Малините също съдържат органични киселини, витамини, микроелементи, минерали и мед, която се включва в лекарствата за депресия. Това означава, че чаша ароматна напитка подобрява настроението ни и ни зарежда с енергия за дълго време с причина.

Нюансите на приготвяне на напитка за зимата

Начинаещите домакини трябва да знаят, че колкото по-малко варите компота, толкова по-полезен ще бъде той, тъй като ще се запазят повече витамини. Напитката може да се вари само за няколко минути и да се остави да се влива.

За зимнина бурканите трябва да бъдат стерилизирани. За да спестите време, можете да направите това във фурната. Съдържа няколко контейнера наведнъж. Струва си да запомните, че бурканите се поставят в студена фурна и едва след това се включват. Съдовете се загряват на 170 градуса за десет минути. Фурната може да се отвори едва след десет до петнадесет минути.

Когато запечатвате капаците, внимавайте да се уверите, че са запечатани правилно. Ако обърнете буркана и забележите, че в контейнера бързо се издигат мехурчета, трябва отново да завъртите капака, в противен случай може да се надуе след известно време.