Ягодова лимонада с босилек. Ягодова лимонада Ягодова лимонада

Всяка глътка прохладна ягодова лимонада утолява жаждата, тонизира и придава приятен вкус. В горещо време тази напитка успешно замества чая или кафето и се превръща в полезна алтернатива на купените от магазина сокове и газирани напитки, а красивият ѝ ален цвят, плуващите в кана ягодови резенчета и контрастиращи листа босилек със сигурност ще привлекат вниманието и ще се харесат и на двамата деца и възрастни. след обилен обяд, вместо сладък десерт или просто в горещ ден чаша домашна ягодова лимонада ще е особено подходяща.

Кулинарната процедура с наше участие отнема само няколко минути, но тук трябва да вземете предвид времето за вливане на напитката. Натрошената смес от ягоди и босилек се залива с вряща вода, захлупва се с капак и се оставя в този вид, докато изстине. През това време течността ще се насити с аромат, ще придобие ярък цвят и ще придобие богат вкус. Преди сервиране лимонадата се държи в хладилник за окончателно охлаждане.

съставки:

• ягоди - 150 г;
• листа зелен босилек - 5 г (3-4 стръка);
• лимон - ½ парче;
• захар - 4 с.л. лъжици или на вкус;
• вода - 1л.

Рецепта за ягодова лимонада у дома

Как се прави ягодова лимонада с босилек

1. Измийте босилека и отърсете всички капки вода. Отделете листата на растението от стъблата и ги поставете в купа на блендер.
   
2. Обираме зелените „опашки” от измитите ягоди. Ако зрънцето е голямо, нарежете го на 2 части, след което го добавете към босилека. За да направите лимонада, не е нужно да избирате най-красивите ягоди - леко смачканите са подходящи, защото накрая така или иначе ще ги превърнем в пюре. Но във всеки случай не забравяйте да сортирате плодовете и да предотвратите попадането на развалени, изгнили или незрели екземпляри в напитката.
   
3. Включете блендера и смелете съдържанието на купата. Не е необходимо да се постига идеална еднородност - няма проблем, ако в общата маса остане малко босилек.
   
4. Пюрето от ягоди и босилек се прехвърля в термоустойчива купа и се залива с литър вряща вода.
   
5. Към горещата течност добавете захарта и разбъркайте. Дозировката зависи от естествената сладост на плодовете и колко сладка искате да бъде лимонадата. За умерена сладост и освежаващ вкус са достатъчни 4 с.л. лъжици, като за по-сладък вариант порцията може да се увеличи.
   
6. Изцедете сока от половин лимон с помощта на сокоизстисквачка - необходими са ни 2-3 с.л. лъжици. Засега оставете цитрусовия сок настрана и добавете кората към топлата напитка. Покрийте съда с капак и оставете течността да изстине напълно.
   
7. Прецедете охладената напитка през цедка, може и два пъти. Отърваваме се от лимоновата кора, частиците от горски плодове и босилек. Към прецедената смес добавете лимоновия сок.
   
8. Преди сервиране поставете ягодовата лимонада в хладилника за 2-3 часа. За да направите напитката по-привлекателна на външен вид, добавете няколко резена ягоди и няколко листа пресен босилек. Ако желаете, добавете кубчета лед, за да охладите допълнително течността и да утолите жаждата си.
   

Ягодовата лимонада с босилек е готова! Приятна дегустация!

Набраните сезонни горски плодове, които придават приятен розов цвят, ще ни помогнат да направим здравословната безалкохолна напитка също така елегантна. Ягодовата лимонада с мента радва със своя вкус, аромат и красив външен вид - трябва да признаете, ярките чаши винаги създават празнично настроение! А с добавянето на лед получавате истински деликатес, който не е трудно да се направи по изпитана, проста рецепта.

Как да си направим домашна лимонада от мента и ягоди, така че да запази всичко полезни качествагорски плодове, ще научите от нашия майсторски клас.

съставки

• Ягоди пресни или замразени— 250 гр + -
• — 1 бр. + -
• - 3 с.л. + -
• — 1 л + -
• Прясна мента – 50 гр + -

Как да си направим домашна ягодова лимонада

Предимството на тази рецепта е, че можете да променяте съставките по свое усмотрение, като не само заменяте количеството, но и влияете върху състава, например да използвате лайм вместо лимон и да добавите кафява захар вместо бяла.

1. Измиваме ягодите, оставяме ги да се отцедят в гевгир и след това премахваме дръжките. Измиваме джоджена и също го оставяме да изсъхне върху кърпа. Измийте лимона и го нарежете на чаши.
2. Смелете едната половина от плодовете в блендер, другата нарежете на половинки. Комбинирайте ягодово пюре, резени, лимон и мента в тенджера.
3. Разреждаме в друг съд захарен сироп– зърната се разтварят напълно в 200 мл силно гореща вода и се заливат с тях плодовете. Оставяме всичко да се накисва под капак за 20 минути, след което добавяме останалата хладка вода.
4. Дръжте ягодовата лимонада покрита стайна температураили, ако е много горещо, го сложете в хладилника за 3-4 часа.
5. Прецедете готовата напитка през няколко слоя марля, за да не пропуснете малки ягодови семки и изсипете в гарафа. Сервира се охладено.

Не е нужно да нарязвате ягодите, но тогава вкусът ще бъде по-малко интензивен, но ще бъде по-лесно да прецедите лимонадата. Ако гарафата е прозрачна, можете да сложите няколко плодчета в нея за украса.

Пенлива ягодова ментова лимонада

Както в предишна рецептаИзползваме същите пропорции. Напитката се оказва невероятно вкусна и здравословна, което е особено важно за децата.

• Нарежете ягодите - този път можете да използвате всичките.
• Нарязваме лимон (или лайм), комбинираме всичко с измити листа от мента, които също нарязваме, за да дадат вкус по-бързо.
• Пригответе 200 мл сироп и изсипете горещи плодове и плодове в тенджера.
• Оставете да престои под капак поне 3 часа, след което прецедете през дебел слой марля.
• Разреждаме получената инфузия от горски плодове с газирана вода от бутилка (1 - 1,5 л) - основното е да не е много газирана. Трябва да изсипете содата на части, за да не прекалите и да направите напитката безвкусна.

Поднесете готовата домашна лимонада с ягоди и лед непосредствено преди да излезе газта. Добър апетит!

Както можете да видите, няма нищо трудно да направите ягодова лимонада с мента със собствените си ръце, но това ще донесе много радост на вашето семейство и приятели! Опитайте - ще бъде вкусно!

Ягодовата лимонада с право може да се нарече една от най-летните напитки. Тази прохладна напитка не само ще ви помогне да се справите с летните жеги, но и ще я направите възможно най-вкусна, използвайки едно от най-популярните и обичани сезонни горски плодове. Решихме да посветим този материал на няколко варианта на тази освежаваща лимонада.

Ягодова лимонада - рецепта

Тази опция за лимонада е пълна с вкус на ягодапоради факта, че плодовете са напълно пюрирани по време на готвене, оставяйки напитка с богат вкус на ягода.

съставки:

• захар - 65 g;
• вода - 950 ml;
• – 115 ml;
• ягоди – 210 гр.

Подготовка

Разтворете захарта в чаша гореща вода и охладете получения сироп. Пюрирайте обелените ягоди и при нужда допълнително претрийте през цедка. Смесете ягодовото пюре с лимонов соки всичко се разрежда с останалата студена вода. Залейте лимонадата със сироп и сервирайте с лед.

Ягодова лимонада с мента

Можете да направите напитката още по-освежаваща с прясна мента. 5-6 стръка са повече от достатъчни, за да придадат на лимонадата характерен вкус, но свежите билки могат да бъдат заменени с екстракт от мента.

съставки:

• сок от 5 лимона;
• кора от един лимон;
• кристална захар– 145 г;
• обикновена вода - 190 ml;
• ягоди – 210 г;
• – 5-6 клона;
• газирана вода – 590 мл.

Подготовка

Започнете с лек цитрусов сироп, като загреете обикновена вода с лимонова кора и захар. Когато сиропът заври, трябва да се прецеди и да се остави да изстине.

Пюрирайте 2/3 от всички плодове и прецедете по желание. Нарежете останалите ягоди на ситно. Откъснете листа от мента от клончетата и ги поставете в съда, избран за приготвяне на напитката. Ментата и ягодите се заливат с останалата газирана вода, налива се цитрусовият сок и се оставя напитката на студено за 5-6 часа, след което се поднася.

Как да си направим ягодова лимонада с босилек?

Ако искате по-оригинални комбинации, тогава направете лимонада от ягоди и босилек. Sprite ще добави сладост към тази напитка, но може да бъде заменена с тоник или всякаква сладка сода на вкус.

съставки:

• ягоди - 20 плодове;
• "Спрайт" - 1 л;
• сок от един лайм;
• шепа пресен босилек.

Подготовка

Пюрирайте обелените ягоди и ги разпределете в четири чаши. Изсипете сока от лайм върху ягодовото пюре и добавете листенца босилек, след като ги пасирате или просто ги накъсате. Напълнете чашите със Sprite и добавете няколко парчета лед.

Лимонада от ягоди и джинджифил

Тази ароматна лимонада ще ви помогне да се насладите напълно на вкуса на ягодите. Сладки и кисели плодове се съчетават добре с пикантен джинджифилов сироп.

съставки:

• вода – 490 ml;
• захар - 135 g;
• джинджифил – 15 г;
• ягоди - 10-12 плодове;
• газирана вода – 1,4 л.

Подготовка

Започнете с приготвянето на сиропа. Сварете захарта с половината вода и парчетата джинджифил. Когато джинджифиловият сироп заври, покрийте и отстранете от огъня. Оставете да кисне, докато изстине, след което прецедете.

Пюрирайте ягодите, залейте с останалата вода, охладен сироп и добавете лед на вкус.

Домашна ягодова лимонада

Можете да направите ягодова лимонада дори извън сезона, като използвате замразени горски плодове.

съставки:

Подготовка

Поставете първите три съставки в блендер с висока скорост и разредете готовото пюре от горски плодове с вода. Готовата напитка е доста охладена поради използването на замразени плодове, но можете да добавите допълнителен лед, ако желаете.

Първо, нека подготвим плодовете и плодовете. Лимоните ще използваме с кората, затова ще ги измием обилно с четка. Нарежете лимоните на едри резени.
Измийте ягодите и отстранете дръжките. Ако плодовете са големи, нарежете ги наполовина.

Поставете плодовете и горските плодове в блендер. Смелете до гладкост.

Така че пулпата и парчетата лимон не ни отвличат от вкуса на лимонадата, те трябва да бъдат отстранени от общата маса. За да направите това, използвайте сито или гевгир с малки дупки.
Смелете старателно, за да получите ягодоплодна маса със средна дебелина, без парчета.

В края на тази процедура налейте малко вода в ненастърганата част и измийте всички ценни сокове.
Разредете ягодово-лимоновия сок с пречистена вода.

Опитайте течността. Ако ягодите са достатъчно сладки и не обичате много сладки напитки, можете да оставите всичко както е.
В противен случай коригирайте на вкус с мед или захар, според вашите предпочитания.
Добавете лед към каната с лимонада и разбъркайте.
Бих искал да добавя, че по подобен начин можете да направите лимонада от замразени ягоди без размразяване. Тогава няма да имате нужда от лед!

Разбира се, лимонадата трябва да е достатъчно охладена. Разсипете в чаши и украсете с листенца мента.
Бъдете готови, че вашите приятели, след като веднъж са опитали тази напитка, определено ще поискат рецептата. В крайна сметка сега знаете как да направите ягодова лимонада!

Най-често правя класическа лимонада (от лимони, портокали и мента), но тъй като сме в разгара на сезона на ягодите, предлагам да заменим портокалите с ягоди. Вкусът няма да бъде толкова остър и богат, но по-фин, в същото време тази лимонада перфектно утолява жаждата.

Съставките за напитката могат да се приемат във всякакви количества. Написах основен вариант на рецептата, но всяка домакиня може да добави лимони, ягоди или захар по свой вкус. Домашната ягодова лимонада също е добра, защото много лесно се регулира киселинността, сладостта и наситеността на напитката.

Първо трябва да сварим сиропа. Изсипете около една чаша обикновена вода в малка тенджера, изчакайте водата да заври, след което разтворете цялата захар за лимонада във вряща вода. Сиропът е готов. Между другото често готвя за майка ми, която е болна. захарен диабет, тази ягодова лимонада - просто използвам заместител на захарта. Целият процес е същият, но трябва да имате предвид, че подсладителят добавя горчивина към вкуса на напитката.

Сиропът е сварен, трябва да подготвим лимоните. Цитрусовите плодове се измиват старателно и се нарязват на произволни филийки (лимоните в никакъв случай не трябва да се белят!). Веднага хвърлям нарязаните лимони в гарафа, в която ще бъде бъдещата лимонада. Лимоните трябва да се залеят с горещ сироп. Тази процедура е много важна, тъй като чрез попарването на лимоните на практика премахваме горчивината на лимоновата кора. И в същото време съчетаваме два полярни вкуса: киселинността на лимона и сладостта на захарта.

Докато сиропираните лимони се охлаждат, ще подготвим ягодите. Плодовете трябва да се измият обилно под течаща вода, като се внимава да не останат песъчинки или пръст. Сега трябва да нарежете ягодите. Не ми харесва, когато се хвърлят цели ягоди в лимонада, тогава те не издават вкуса си и са по-скоро декорация, отколкото пълноценна съставка.

От друга страна, никога не нарязвам плодовете на ситно, защото тогава синът ми нарича ягодовата лимонада „рошава“ и настоятелно настоява да я прецедите. Така че обикновено избирам златната среда: нарязвам ягодите на едри филийки.

Остава само да подготвим ментата. Можете да използвате всякакъв сорт: класическа мента, маточина или котешка билка. Във всеки случай ще бъде вкусно. Вярно е, че количеството ще трябва да се коригира според вашия вкус. Можете да сложите много мента и ще има нотка на мохито, или можете да вземете само няколко листа, за да добавите нотка на вкус.

Не толкова отдавна се влюбих в мента, затова я сложих внимателно, използвайки малко количествоцели листа. Но за майка ми - голям любител на вкуса на мента - смачквам ментата в ръцете си и чак тогава я хвърлям в лимонадата. След втриване ментата мирише невероятно ароматно, освобождавайки всичките си етерични масла.

И така, сиропът вече е достатъчно изстинал. Добавете мента и ягоди в гарафата. Напълнете всичко с приготвена вода (охладена преварена, филтрирана, минерална, газирана - изберете по ваш вкус!), Разбъркайте. Определено трябва да опитате лимонадата. След това можете лесно да регулирате количеството захар и вода.