Бутер сладкишис картофи - бърз начинстана известен. Ако го вземете готово бутер тесто, свържете го с картофен пълнеж, можете да изпечете невероятни деликатеси. Те биха били подходящи като второ ястие за обяд, с вас на работа или като начин да изчакате барбекю сред природата.

Хрупкаво, безтегловно тесто, съчетано със сочен, ярък пълнеж, ще намери своите фенове мигновено и завинаги. За 30 минути можете да спечелите благодарността на вашето семейство и похвалата на вашите гости. От минималното количество съставки получавате най-апетитната храна от категорията „Трябват ми още три... не, четири пъти“. В крайна сметка първата порция се изяжда толкова бързо, колкото и всички следващи.

Как да си направим бутер сладкиши с картофи на фурна

Да кажеш: „Много вкусно“ означава да не кажеш нищо. Това ястие ще създаде сензация в семейството или извън него. Технологията на изпълнение е изключително ясна и проста, ако използвате готово бутер тесто, закупено в супермаркета. Кога едно семейство се изповядва изключително домашен методприготвяйки храна със собствените си ръце, можете да прекарате време и... Рецептата е изпробвана няколко пъти.

Предлагаме днес да не губите време за подвизи, а да използвате закупената база.

1. И така, бутер основата е размразена. Нарежете на квадрати.
2. Върху всяко парче се слага студено картофено пюре, смесено с преварения лук и билките.
3. След това се прищипват (повече за методите на прищипване по-долу).
4. Питките се набождат с вилица, намазват се с жълтък, добавят се любимите продукти и се пекат 20 минути (200 градуса). Не може да бъде по-просто.

Как да подобрим картофените пайове от бутер тесто, изпечени във фурната

Въпреки това, има техники, които значително подобряват вкуса на картофените бутерки. Те са прости и дори начинаещи, неопитни домакини могат да ги направят.

Пълнеж за пайове от готово бутер тесто

Има голямо разнообразие от тях за всеки вкус и бюджет. От зеленчукови до месни, гъбени, рибни или смесени. Вътре в бутер тестото се поставят неподсладени или сладки пълнежи.

Неподсладено:

• картофи, гъби, пържени с лук, копър;
• картоф, твърдо сирене, зелени;
• картофено пюре, пушена наденицаили кайма;
• зеле, пържено с гъби и лук;
• зеле, моркови, лук, чушки;
• мляно месо, зеле с лук.

Опции за десерт:

• извара със заквасена сметана и захар;
• ябълки;
• круши;
• горски плодове;
• сладко, консерви, конфитюр;
• варено кондензирано мляко;
• шоколад;
• извара със сушени плодове.

С какво поръсвате солените бутер сладкиши?

сусам; маково семе, едра сол; червен пипер; ленено семе; ядки – за поръсване става всичко, което обичаме и обожаваме.

Какви форми на продукта са възможни?

Триъгълници, квадрати, плитки, кошнички, волани, чаши и др. Всичко зависи от въображението на домакинята.

Бутер сладкиши с пиле и картофи

Какво вземаме?

Готово тесто (450 г), сурово или варено/пържено/печено пиле (филе, бутчета - 200 г), лук (1 бр.), подправки, сол (на вкус), билки (по желание), жълтък кокоше яйце(2 бр.), растително масло (2 супени лъжици. л).

Как се представяме

Размразяваме основата стриктно според инструкциите на производителя, посочени на опаковката. По това време правим пълнежа. Комбинирайте вчерашното пюре (или сварено днес и охладено) със запържен до прозрачност лук (ситно нарязан). Добавете вчерашното пиле, разглобено на влакна (или пържено (варено) до готовност днес), смесено с подправки и сол. По желание се добавя наситнен копър. Смесете всичко.

Разточете тестото с дебелина 2 мм, нарежете на квадрати 5 на 5 и сложете охладената плънка и оформете продуктите. Поставете върху пергамент, намазан с масло. Всяка бутер баница с пиле и картофи надупчваме с вилица два-три пъти на няколко места. Намажете с разбит жълтък, поръсете например с ленено семе.

Печем пайове с картофи в гореща фурна(двеста градуса) 15-20 минути. Румените горна и долна част ще ви убедят в готовността. Сервирайте леко охладени със сос на базата на заквасена сметана и чесън, например.

(Посетен 4945 пъти, 1 посещения днес)

Да вземем:

• опаковане на бутер тесто;
• 300-350 грама готово картофено пюре;
• 150 грама всякакви гъби (шампиньони, стриди или други);
• половин глава лук;
• растително масло за пържене на гъби;
• 250-300 грама всяко твърдо сирене.

Първо трябва да обелите и сварите картофите, да ги намачкате на пюре. По-вкусно е, разбира се, с масло и мляко, но можете да го направите без „излишъци“. 🙂

Извадете бутер тестото и го оставете да се размрази.

Дълго време имах във фризера пакет от пластове тесто, нарязани на производство, които не разбирах как да използвам. Този формат не е съвсем подходящ за или, но не бях в настроение за него. 😀 И сега е ред на това тесто - беше идеално за картофен пай на пластове: нямаше нужда да се реже, а пет листа бяха идеалното количество за един пластов пай (е, според мен, въпреки че можете да направите четири, разбира се 😉). Разкроените блатове диктуваха готовата форма на моята баница - правоъгълник. Може да имате квадрат или по-широк правоъгълник.

Докато тестото почива, запържете растително маслогъби със ситно нарязания лук. Комбинирайте с картофено пюре и разбъркайте.

Основното нещо тук е да прогоните домакинството и себе си - пюрето с гъби е твърде вкусно! 🙂

Когато плънката се охлади и тестото може да се разточи, включете фурната да се загрее на 200°C.

Запомнете:

бутер тестото може да се навива само в една посока, като е желателно да не се прекалява с навиването, за да се надигнат корите по време на печене

Поставете разточените блатове върху тава за печене и печете 3-5 минути, докато се надигнат, но не покафенеят.

Оставете сладките леко да се охладят и ги намажете пълнеж от картофи и гъби. Регулирайте дебелината на картофения слой според вашия вкус - синът ми и аз обичаме, когато има много пълнеж. Затова не направих много тънки слоеве.

След това поръсете с настърган едро рендесирене и наредете питките една върху друга. Можете да сглобите пая веднага - като редувате тестото и пълнежа. Притиснете леко тортата с последния блат, за да стане по-плътна.

Вече не украсяваме горния слой с картофен пълнеж, просто поръсваме обилно с настърган кашкавал.

Поставете така оформения нареден картофен пай във фурната за още 5-10 минути. Докато сиренето се разтопи и леко покафенее сладкишите.

Оставете пая да изстине малко и можете да го сервирате, като го нарежете на порции.

Ароматният, вкусен и питателен многослоен картофен пай може не само да угоди през делничните дни, но и да впечатли гостите на празничен празник. 😉

Приятен апетит!

А на всички домакини - честит 8ми март!
Щастие за теб, красавице
и хармония
отвътре и отвън. 😉

Картофена баница на пластове

Обикновено и вкусна рецептаприготвяне на слоен картофен пай с гъби и сирене...

Когато нямате време да приготвите гурме вечеря за семейството си, но искате да зарадвате домочадието си с проста, бърза, но вкусно ястие, можете да направите лек картофен пай от бутер тесто. Ако добавите някакъв вид пълнеж към пълнежа месен продукт, гъби или зеленчуци, а отгоре печени продукти със сирене, това ястие ще бъде напълно достойно за всеки празник.

Обикновен пай от бутер тесто с картофи

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 295 kcal / 100 грама.
• Кухня: славянска.
• Трудност: лесно.

Най-простата рецепта за картофен пай включва използването на готово бутер тесто като основа. тесто без мая, които могат да бъдат закупени във всеки магазин. За пълнеж използвайте картофено пюре; дори остатъците от вчерашната вечеря ще свършат работа. За да направите пълнежа по-нежен и вкусен, настържете малко охладено масло върху картофите или намажете картофения слой с майонеза или тежка заквасена сметана.

съставки:

• бутер тесто без мая - 450 г;
• картофено пюре - 0,5 кг;
• лук – 2 бр.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• масло – 30 г;
• жълтък – 1 бр.;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Размразете тестената основа и я разделете на две части – 1/3 и 2/3 от общата маса.
2. лукнарежете на малки парчета, запържете в растително масло до златисто, добавете към картофено пюре. Посолете и овкусете плънката с подправки на вкус.
3. Разточете по-голямата част от тестото на плоска торта с дебелина 0,5 см и я поставете върху тава, намазана с мазнина.
4. Отгоре се поставя плънката на равен слой и върху нея се настъргва студено масло.
5. Останалото тесто разточете на тънко и нарежете с нож на тънки дълги ивици. Поставете върху плънката по шаблон.
6. Разбийте жълтъка със супена лъжица студена вода и с получената смес намажете повърхността на пая.
7. Печете на 190-200 °C за около 15 минути.

С кайма

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 334 kcal / 100 грама.
• Предназначение: за обяд, вечеря.
• Кухня: славянска.
• Трудност: лесно.

Слоеният пай с мляно месо и картофи се оказва вкусен, сочен, задоволителен, приготвя се бързо и не изисква специални кулинарни умения. За пълнежа се взема сурови картофии кайма от всякакъв вид - с пиле печените продукти ще бъдат по-нежни и диетични, а вкусът на пай със свинско, говеждо или агнешко има богат вкус и високи хранителни качества. Можете да добавите нови интересни вкусови нотки към ястието, ако в допълнение към обичайната сол и черен пипер добавите други подправки към пълнежа, например смлян кимион.

съставки:

• бутер тесто без мая – 1 опаковка;
• лук – 1 бр.;
• пресен копър - малка връзка;
• кайма "Асорти" - 300 г;
• сурови картофи – 3 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• сол, черен пипер, смлян кимион - на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте картофите, подсушете ги, обелете ги, нарежете ги на малки кубчета.
2. По същия начин накълцваме обеления лук, копъра нарязваме на ситно.
3. Комбинирайте нарязаните зеленчуци, каймата и белтъците в купа. Добавете сол, черен пипер, смлян кимион на вкус, разбъркайте.
4. С помощта на точилка половината тесто се разточва на тънка кора и се нарежда в намаслена кръгла тава. Направете високи страни.
5. Разпределете плънката равномерно върху тестената основа, покрийте с другата половина от тестената смес и прищипете краищата.
6. Направете малка дупка в центъра на тортата, за да може парата да излиза. Отгоре намажете продукта с разбит жълтък.
7. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути.

С гъби

• Време: 65 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 316 kcal / 100 грама.
• Предназначение: за обяд, вечеря.
• Кухня: славянска.
• Трудност: лесно.

Прост картофен пай, приготвен от бутер тесто с гъби, ще бъде чудесно лакомство за Великия пост, защото съдържа продукти изключително от растителен произход. Ако добавите малко мазна сметана или майонеза, варени яйца и билки към пълнежа, ще получите елегантен и вкусна закусказа празничната трапеза.

съставки:

• замразено бутер тесто – 400 г;
• шампиньони - 0,5 кг;
• картофи - 0,7 кг;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• прясна нарязана зеленина - 2 с.л. л.;
• лук – 2 бр.;
• масло – 50 г;
• сметана - 150 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Картофите се обелват, сваряват се във вода със сол до омекване, натрошават се на пюре.
2. Яйцата се сваряват твърдо, отстраняват се черупките, намачкват се с вилица и се добавят към картофената смес.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Измийте гъбите, подсушете ги, нарежете на тънки филийки. Пържете на маслозаедно с лука. В края на пърженето добавете нарязани билки и сметана, подправете на вкус и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.
4. Разточете по-голямата част от размразената тестена маса на правоъгълник с дебелина около 0,4 см и поставете върху намаслена тава за печене.
5. Отгоре се разпределя плънката от картофи и яйца, а след това гъбената.
6. Разточете останалото тесто, нарежете на тънки ивици и поставете в мрежа върху пая. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути.

Със сирене

• Време: 60 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 342 kcal / 100 грама.
• Предназначение: за обяд, вечеря.
• Кухня: славянска.
• Трудност: лесно.

Апетитният пай от бутер тесто с картофи и сирене е ястие, което често можете да намерите на страниците на кулинарни списания с цветни снимки. Ако добавите синьо сирене към печива, получавате... оригинална закускав италиански стил, ако сложите сулугуни и билки- ще вкусна баницас грузински нотки. Продукти от сиренеи основата от бутер тесто се приготвят бързо и за да не се препече баницата във фурната, първо трябва да сварите картофите за 5-8 минути и едва след това да ги нарежете и да ги сложите в плънката.

съставки:

• готово бутер тесто – 1 опаковка;
• картофи - 0,6 кг;
• твърдо сирене - 250 г;
• чесън – 2-3 скилидки;
• пресни зеленчуци - малък куп;
• сметана - 200 ml;
• домати – 3-4 бр.;
• масло - 20 g;
• сол, черен пипер, билки - на вкус.

Не помня баба си, но майка ми ме научи как да готвя борш и да пържа картофи - и съм благодарен за това. Така че, когато баба Ема обяснява как се прави картофен пай във „видео за готвене“, аз се придържам към всяка дума. Но тогава тя хваща ножицата: няколко срязвания - и резултатът не е торта, а фантазия! Сега мога и това.

Вчера го пробвах пластова тортаБабите на Ема. Това е просто бомба! Децата обикалят в кръг из кухнята, но не остава нито парче. Ще трябва да готвя отново или ще ме изядат. Много благодаря за страхотната рецепта!

Здравей, баба Ема! Гледам вашите видео рецепти с интерес, а бутер баницата с картофи зае почетно място в моята готварска книга! Няколко пъти съм правила картофена баница. Семейството е щастливо, ще го изметат след няколко минути. Благодаря за рецептата!

Тази баница с бутер тестосе превърна в нашето семейно ястие. Съпругът ми веднъж ми каза, докато тръгваше за работа: „Ти дори успяваш да развалиш бъркани яйца.“ Преглъщайки сълзи, открих видео рецепта как се прави картофен пай. Цял ден кърмих бутер тесто, нарязани картофи и лук. Ако нямам талант, ще направя всичко по рецептата: там няма нищо сложно. Не вярвах в добър резултат. Но това, което се случи, беше първият път, когато исках да го ям сам. Като цяло, вечерта съпругът ми каза, че съм жената на мечтите му.

Аз пека в кръгла тава, а тестото за картофената баница правя по собствена рецепта. Разтварям една опаковка маргарин в тенджера на слаб огън, наливам две чаши вода, сода бикарбонат на върха на ножа и сол. Брашно, колкото да стане тестото меко и ефирно. Вместо картофи добавям други съставки - лук, сладък пипер, кисели краставички, кашкавал, риба, пиле. Оказва се много задоволително. Опитайте други пълнежи, когато мислите как да направите многослойна торта.

Ще бъда честен, все още съм такава домакиня: желанието ще се събуди и ще има брашно в магазина, който вече е затворен. Уж всички са си у дома, но някак неохотно. Ето защо, когато решителността и съставките най-накрая се срещнат в кухнята, подробна рецепта трябва да е под ръка. Не дай Боже, ще пише: сол на вкус. Веднага изпадам в ступор: колко е това? Недосоляването и пресоляването е гарантирано. И тук! Бутер пай с картофи. „Е, всичко е толкова ясно и просто, сякаш те хващат нежно за ръка и заедно месят това капризно тесто.“ За три часа (може би малко повече, но ми се стори много бързо) го приготвих кулинарен шедьовър: баница с картофи. Семейството ми започна да ме гледа с уважение.

Добър ден, Video Cooking! Наскоро станах домакиня и се запалих по готвенето. различни ястия. Успях с вашия картофен пай, защото беше много лесен, мъжът ми беше във възторг! Рискувах да добавя лъжица заквасена сметана и малко подправки към плънката - черен пипер, индийско орехче и сушени билки. Пайът се оказа сочен и ароматен, а тестото беше просто извън всякаква похвала. Благодаря за добрия урок!

Практично е винаги да имате в хладилника бутер тесто за картофен пай. Върнах се уморен от работа, внезапно се появиха гладни приятели или леля ми дойде от Киев - няколко картофа, лук и след половин час беше готово обилно и красиво ястие.

Отскоро в сайта. Пробвах да направя бутер тесто по твоята рецепта. Той е прост и може да бъде подготвен за бъдеща употреба. Вечер след работа не искате да подскачате из кухнята, но гладните усти няма да ви позволят да се отпуснете. Пай с бутер тесто и картофи беше просто божи дар! Половин час и всички са доволни, а аз мога да си гледам телевизионните предавания. Нисък поклон пред вас за вашата помощ!

Докато търсих идея какво по-интересно би било да направя от парче бутер тесто в хладилника, попаднах на рецепта за картофен пай. защо не Този ден обаче не беше възможно да се изпече. Там трябва да поръсите картофите и лука не само със сол и черен пипер, но и с някакъв вид кимион. За мой срам не знаех нищо за нея. Не намерих тази индийска подправка веднага. Но хора! Какви аромати излъчва тази пластова торта!

Дълго време търсих рецепта за картофен пай, с минимум съставки и време за готвене. Благодаря ви много за простата рецепта!

Пайовете и чийзкейковете, които от време на време давах на семейството си, бяха разнесени по ъглите и изядени със светкавична скорост. Следователно тя се смяташе за добра домакиня. Наскоро опитах картофен пай от бутер тесто. Знаете ли, това е различно ниво на семеен живот: местният аромат на лук и картофи с фин ориенталски оттенък събира всички на една маса с червения красавец. Но изисква много по-малко караница от моите пайове с чийзкейк. Така че засега си почиват.