Как да си направим бананов сладолед у дома. Как да си направим бананов сладолед у дома. Как да си направим бананов сладолед

Ако ви е писнало от магазинните деликатеси и искате домашен десерт, но не искате да прекарате половин ден в кухнята, опитайте да направите бананов сладолед. Ще похарчите минимум усилия, докато сладостта е подходяща за празнична маса, и за ежедневна употреба.

Защо банани

Веднъж замразени, пюрираните банани имат кремообразен вкус. Консистенцията на деликатеса е кремообразна, без характерните ледени кристали, които често присъстват в сладоледите от други плодове.

Този сладолед може да се дава и на деца от двегодишна възраст, докато обикновеният сладолед не се препоръчва до тригодишна възраст.

Основна рецепта

Приготвят се банани. Препоръчително е да вземете много узрели или леко презрели плодове. Трябва да ги обелите и нарежете на филийки с дебелина около сантиметър. Малките парченца се нарязват по-лесно.

Поставете резени банан фризер. Колко време отнема замразяването зависи от възможностите на вашия хладилник. Ако харесвате този десерт, тогава ще бъде удобно да се запасите със замразени плодове, така че винаги да имате „суровини“ за сладолед.

След замразяване остава само да извадите филийките, да ги поставите в блендер и да пасирате на максимална скорост за няколко минути. Спрете блендера периодично и ръчно разбъркайте сместа, като я отделяте от страните.

Можете да го изядете веднага, но е по-добре да поставите сместа за известно време във фризера и след това да сервирате!

Ароматизиращи добавки

Препоръчва се смилането на замразени плодове, тъй като тогава банановият сладолед има по-богат аромат. Но по-долу представяме рецепти, за които това правило не е критично, тъй като се добавят много други съставки.

Всъщност можете да измислите собствена рецепта. Чувствайте се свободни да добавите към банановата смес всичко, с което обичате да ядете обикновен сладолед - ядки (бадеми, шамфъстък, лешници, орехи), мед, кондензирано мляко, горски плодове и парчета плодове, кокосови стърготини, шоколадов чипс, мед, бита сметана, сиропи, подправки (ванилия, канела).

За да направите лакомството още по-здравословно, можете да добавите към него зеленина. Например маруля или спанак. Това няма да развали вкуса и изобщо няма да се промени, а сладоледът ще придобие зеленикав оттенък и ще поеме всичко полезни свойствазеленина

Сладолед от банан и кисело мляко

Можете да подобрите вкуса на сладоледа и да го направите по-питателен, като добавите кисело мляко. Вземете буркан гъсто кисело мляко, 3-4 банана и 4 супени лъжици захар (добре е тръстикова захар).

Смесете киселото мляко, бананите и захарта в блендер. Изсипете сместа във форми и поставете във фризера, докато замръзне.

По желание можете да добавите сладолед от банан и кисело мляко на етапа на разбиване. Портокалов сок, канела, лимонова кора, конфитюр, кондензирано мляко, извара - всичко, което можете да си представите.

Можете дори да го направите по-просто: наредете банани и кисело мляко в прозрачен съд, поръсете със захар и поставете в хладилника. Преди сервиране украсете с горски плодове или ядки, залейте със сладко или кондензирано мляко. Това, разбира се, не е съвсем сладолед, но също е вкусен.

Млечен бананов сладолед

Ако възприемате сладоледа само като млечен десерт, тогава можете да направите сладолед от банан и мляко.

Вземете половин чаша захар, за предпочитане кафява. Изсипете го в тенджера, добавете 2 супени лъжици нишесте и щипка сол. Налейте 2 чаши нискомаслено мляко, разбъркайте, оставете да заври и гответе на умерен огън само за минута. Не забравяйте да разбъркате.

След това отстранете сместа от котлона, добавете няколко супени лъжици ванилия и разбъркайте отново. Изсипете половината от тази смес в блендер, добавете два банана, нарязани на парчета и пасирайте до гладкост. След това добавете останалата част от млечната смес и замразете получената маса.

Ако не искате да се занимавате дълго време, тогава има млечен сладолед, който ви позволява да правите без термична обработка. Просто смесете 3 банана и 3-4 супени лъжици мляко в блендер. След това добавете всякакви ароматични добавки (подправки, плодове, плодове, ядки, кондензирано мляко), разбъркайте с лъжица и го поставете във фризера.

Пропорциите са относителни. Ако искате сладолед с бананово мляко, а не сладолед с бананово мляко, тогава добавете чаша вместо три лъжици мляко.

Извара бананов сладолед

За тези, които са уморени да ядат обикновени смеси от извара, ще ви кажем как да направите сладолед от банан и извара Вземете половин килограм хомогенна извара, 3 парчета зрял, но за предпочитане не черен банан, 100 грама захар. или пудра захар. Можете да добавите по-малко захар или изобщо да не я използвате - въпрос на вкус. Също така не виждаме нищо престъпно в замяната му със сладко или мед.

Смелете бананите на пюре. Можете да използвате блендер, а можете и вилица. Ако направите това с вилица, ще изглежда, че имате сладолед с парченца плод. Добавете изварата и захарта към банановата смес, разбъркайте добре и замразете.

Тук има една особеност: първите три часа е по-добре сладоледът да се вади на всеки час и да се разбърква, за да се втвърди сместа равномерно.

Кефирно-бананов сладолед

Както вече казахме, когато създавате този десерт, вашето въображение е практически неограничено. Ако обичате ферментирали млечни продукти, тогава защо не използвате кефир за приготвяне на сладолед?

Бананите се настъргват едро ренде. Добавете чаша кефир със съдържание на мазнини 2,5% и няколко супени лъжици мед. Пасирайте с блендер до гладкост. Всички. Всичко, което остава да направите, е да го замразите.

Можете да добавите малко лимонов сок (или лимонова кора) и мента към този сладолед. Получава се много освежаващо ястие, което ще ви спаси в летните жеги. Вкусът донякъде напомня на напитката Снежна топка.

Разширена рецепта за бананов сладолед

Не сте ограничени във времето? Тогава опитайте да направите този сладолед от банан, мляко, сметана и яйца.

Оставете 2 литра мляко да заври на слаб огън, след което охладете. Пюрирайте 6 банана с помощта на блендер, добавете 2 чаши сметана и охладено мляко, разбъркайте добре.

Разбийте 2 яйца, изсипете в млечно-банановата смес и добавете 4 супени лъжици захар. Разбъркайте отново старателно. Добавете плодове и ядки, ако желаете, след което замразете сместа.

на клечка

Има няколко начина за сервиране на бананов сладолед. Първият е да използвате специални форми за сладолед, малки чаши или малки чаши. Поставете в съдове, забодете дървени пръчици за сладолед в сместа и поставете във фризера.

За да извадите лакомството по-лесно, потопете формичките в гореща вода за няколко секунди и внимателно извадете сладоледа. Не правете това, ако използвате стъклени форми - те могат да се напукат от температурни промени!

Вторият метод е още по-прост. Нарежете бананите на две половини, пъхнете пръчица във всяко парче от страната на среза и поставете плодовете във фризера. За да не изглежда този десерт твърде прост, покрийте го с глазура. Например, бързо потопете банани на клечка в разтопен шоколад, поръсете със стърготини и нарязани ядки и замразете отново.

Така бързо и лесно можете да се поглезите с нещо вкусно или да предложите на гостите си нетривиален десерт. А банановият сладолед, чиято рецепта варира безкрайно в зависимост от бюджета и количеството свободно време, може лесно да се класифицира като спасително ястие. Така че вземете под внимание!

Опитвали ли сте някога да направите бананов сладолед у дома? Неговата рецепта включена ли е в списъка ви с домашни десерти? В края на краищата това е доста лесен начин за използване на презрели банани.

Ако никога не сте опитвали да приготвите този кремообразен десерт, удивителен в своята простота, по-долу ще ви разкажем подробно, стъпка по стъпка, как да го приготвите.

Как да направите сладолед без специално оборудване, като използвате само една съставка? Да, да, чухте правилно. Без фризер и без машина за сладолед това оборудване не е необходимо! И само една съставка! Без захар, без добавено мляко или сметана.

Какъв е този чудотворен продукт, който може да се разбие в луксозен, копринен сладолед без добавяне на млечни продукти, подсладители или жълтъци?

Вероятно вече се досещате, че това е банан. Също така някога не знаех, че бананите могат да се използват за направата на невероятно пухкав, фантастичен сладолед. Докато някъде в интернет не попаднах на рецепта за кремообразен сладолед, към който се добавят пасирани банани. Номерът беше, че тези жълти плодове бяха замразени, преди да бъдат пюрирани и добавени към сладоледа.

Бананът се нарязва, замразява се в лед и след това се пюрира в кухненски робот или мощен блендер, докато консистенцията стане „кремообразна“ и малко лепкава, точно като сладолед с крем.

За мен беше като откровение!

Честно казано, мислех, че един банан, надупчен в блендер, ще бъде същият като другите замразени горски плодове или плодове. — Хаотична купчина малки звънтящи парчета лед. Оказа се, че не! Сместа наистина беше много подобна на външен вид и текстура на мек кремообразен сладолед.

Това се дължи на факта, че узрелите плодове съдържат много пектин и протопектин и имат високи хидрофилни свойства. Тези колоиди свързват значителна част от водата и образуват желеподобна структура. Течността, свързана с пектинови вещества, има по-висока плътност и замръзва при по-ниски температури.

Грабвайте си бананите и започвайте!

Вижте също:

Лесна рецепта за домашен бананов сладолед

Най-добрият начин да направите бананов сладолед у дома е да използвате кухненски робот. В гъсталака му има повече място, ножовете му ще раздробяват по-лесно ледените парчета и на последния етап ще аерират малко сместа. Разбира се, можете да го направите в блендер, но той трябва да е достатъчно мощен, за да натроши леда.

Тази рецепта прави две порции, но е лесно мащабируема. Можете да направите повече сладолед с 2 или дори 4 банана. Основното е, че се побират в купата на кухненския робот.

Ние описваме този сладолед като единична съставка. Нищо не пречи да експериментирате и да добавите към сместа малко мед или парченца шоколад, малко бадеми или орехи. Овкусете го с канела или индийско орехче. Добавете щипка кардамон или джинджифил. Но от наша гледна точка целият чар и простота на тази рецепта се крие във факта, че се използва само една съставка за приготвяне. - Банан! Направете бананова феерия и сложете топка от този сладолед върху парчето си.

съставки:

1. Един голям узрял банан

Допълнително оборудване:

• Дъска за рязане.
• Запечатан контейнер.
• Кухненски робот.
• шпатула.

Метод на готвене:

Вземете узрял банан.

• За да направите сладолед, ви трябват много узрели банани. Вземете плодове с тъмни петна по кората, уверете се, че са наистина сладки и меки.

Обелете и нарежете бананите.

• Обелете банана и го нарежете на малки парчета. Формата и размерът нямат особено значение, основното е, че са приблизително еднакви.

Поставете бананите в контейнер.

• Поставете нарязания банан в херметически затворен съд. Покрийте с капак и го поставете във фризера или фризерната част на вашия хладилник.

Замразете нарязаните банани.

• Оставете съда във фризера поне за 2 часа. Бананите трябва да замръзнат, така че ако имате търпение и време, оставете ги в хладилника за една нощ.

Пюрирайте резените банан в блендер.

• Поставете кубчетата бананов лед в купата на кухненски робот или мощен високоскоростен блендер. Включете устройството в режим на пулсация, като разбиете леда на малки парчета.

Продължете да смачквате бананите.

• Все по същия начин продължете да нарязвате бананите в режим на пулсиране. Те ще започнат да се раздробяват и да се разпадат на по-малки парчета. Някои от които ще се залепят отстрани на комбайна. Отворете процесора и изстържете всички заседнали частици с шпатула.

• Докато пулсирате по-нататък, бананите ще станат по-малки и по-лепкави. Превключете устройството в режим на смесване и продължете работа. Сместа все повече ще прилича на лошо смляно, разрошено плодово пюре.

• Продължете да смилате. Бананите ще изглеждат така овесени ядки. Сместа ще стане по-пластична, но все още ще има малки парченца в нея. Периодично ги изстъргвайте отстрани с шпатула.

Магията на трансформацията!

• И накрая идва моментът, в който неусетно се пречупват и последните зърна. Сместа придобива консистенцията на пластичен крем и става подобна на мек сладолед. Продължете да го разбивате още няколко секунди, за да вкарате въздух в него и да го аерирате малко.
• Ако искате да добавите други съставки като мед или парченца шоколад, сега е моментът да го направите.

Поставете мекия бананов сладолед в съд и го поставете във фризера

• Прехвърлете получения сладолед в херметически затворен съд и го поставете във фризера. Оставете да изстине малко и да стане по-твърдо и нажежено.

• Разбира се, можете да пропуснете тази стъпка и да я изядете веднага. Но сладоледът ще бъде твърде мек. Изчакахте 2 часа бананите да замръзнат, според мен трябва да имате търпението да изчакате още 20-30 минути.

Сладоледът е най-доброто спасение от летните жеги. Но този десерт може да бъде и много здравословен, ако го направите от банан. Поради липсата на консерванти, сгъстители и др хранителни добавкиМожете да го давате дори на малки деца, а вкусът му по нищо не отстъпва на този от магазина.

Бананов сладолед: характеристики на приготвяне

Можете да направите вкусен сладолед у дома буквално за минути, ако имате няколко замразени банана във фризера. Има вкус както на традиционен сладолед, така и на лек, освежаващ десерт. В летните жеги това ще е точно това, от което имате нужда.

За да направите банановия сладолед наистина вкусен, трябва да вземете предвид следните тайни при приготвянето:

1. Бананите за сладолед трябва да бъдат избрани възможно най-зрели, дори презрели.
2. Не замразявайте бананите с кората им, тъй като обелването и нарязването им в тази форма ще бъде много трудно. Препоръчително е предварително да нарежете банана на тънки филийки и след това да ги поставите във фризера за замразяване.
3. Когато се добави течност към бананите по време на процеса на разбиване, сместа става по-скоро като студен десерт. За да придадете на сладоледа по-твърда консистенция, препоръчително е да го поставите във фризера за още няколко часа. При сервиране със специална лъжица оформете топчета сладолед.
4. Колкото по-малко течност добавите към бананите, толкова по-вкусен ще бъде сладоледът. Ето защо, когато приготвяте студени лакомства на базата на заквасена сметана или кисело мляко, се препоръчва предварително да поставите ферментирали млечни продукти върху тензух, за да се отцеди излишната суроватка.

Когато всички готварски тайни са разкрити, можете да започнете да правите вкусен бананов сладолед.

Млечен сладолед с банан

Повечето рецепти за сладолед се основават на нарязване на замразени банани в блендер, като силата му играе важна роля. За да бъде консистенцията на десерта възможно най-подобна на кремообразния сладолед от магазина, трябва да разбивате дълго и старателно (около 5 минути), като използвате пулсиращ режим, за да не изгорите блендера.

Сладоледът от банан и мляко се приготвя в следната последователност:

1. Зрелите банани (4 бр.) се обелват, нарязват на тънки филийки, нареждат се върху лист за печене на един слой и се поставят във фризера за 4 часа.
2. След определеното време бананите се поставят в купа на блендер и се смилат с пулсиращи движения, като постепенно се добавя студено мляко (максимум 100 мл).
3. Когато масата стане гъста и хомогенна, добавете малко течен мед (2 супени лъжици) и лимонов сок(1 супена лъжица).

Ако желаете, по време на приготвянето на сладолед можете да добавите всякакви съставки по ваш вкус. Бананът има добър вкус с канела, шоколад, горски плодове, ядки и др.

Рецепта за сладолед с банан и сметана

Последователността на приготвяне на този сладолед практически не се различава от предишна рецепта. Единствената разлика е, че вместо мляко се използва сметана с масленост 20%. Благодарение на тази съставка сладоледът има по-наситен и кремообразен вкус.

Домашният бананов сладолед се приготвя по следния начин:

1. Бананите (2 бр.) се нарязват на филийки и се замразяват за 5 часа.
2. Замразените плодове се прехвърлят в купа на блендер и се нарязват старателно. Първо трябва да получите бананови трохи, които при разбиване се превръщат в пюре.
3. Накрая към банановата маса се добавя сметаната (максимум 100 мл), пудрата захар и лимоновия сок на вкус (по 1 супена лъжица).
4. Готовият сладолед се прехвърля във форма и се поставя във фризера за още 2 часа.
5. Сервирайте сладолед с листенца мента и резенчета пресен банан.

Как да си направим сладолед от кисело мляко и банан

За да направите сладолед с банан и йогурт, ще ви трябват 2 банана, нарязани и замразени, супена лъжица пудра захар, щипка канела и 150 мл. натурално кисело мляко. Всички съставки се разбиват в стационарен блендер до гладкост. Освен това готовият сладолед може да се постави във фризера за 2 часа.

Сладоледът с банан и кефир е отлична алтернатива на студения десерт с кисело мляко. За приготвянето му не е необходимо плодовете да се замразяват предварително. Достатъчно е да нарежете банана на парчета и да го разбиете в блендер с кефир (300 мл) и мед (2 супени лъжици). След това масата се изсипва в контейнер и се замразява. Но поради факта, че на повърхността на сладоледа се образуват ледени кристали, сместа ще трябва да се разбива поне още два пъти на всеки 2 часа.

Може да се приготви сладолед на базата на ферментирали млечни продукти черешов сос. За да направите това, разбийте 200 г плодове без семки в блендер със супена лъжица царевично нишесте, а след това изсипете в тенджера и гответе 20 минути, докато се сгъсти. Към охладения сос добавете мед на вкус.

Рецепта за коктейл с банан и сладолед

Може да опитате и сладолед на бананова основа в нетрадиционен вариант. Коктейл със сладолед и бананТой перфектно ще утоли глада и жаждата в жегата и се оказва толкова вкусен, че определено ще го харесат както възрастни, така и деца. Приготвя се много лесно и бързо в домашни условия.

Необходими съставки за приготвяне на коктейла:

• банан;
• мляко;
• сладолед.

Приготвяне на коктейл стъпка по стъпка:

1. Бананите (2 бр.) се нарязват на едри парчета и се поставят в купата на стационарен блендер.
2. Извадете сладоледа (2 броя по 65 г) от вафлената чаша и го поставете в блендер.
3. Налейте 300 мл студено мляко и разбийте добре.
4. Налейте коктейла в чаши и сервирайте.

От това количество съставки се получават 650 мл коктейл, което е достатъчно за две чаши.

Как да си направим сладолед от банан и какао

Ако мислите, че банановият сладолед не може да има други пълнители освен млечни продукти, грешите. Просто добавете малко какао, за да получите напълно нов, но не по-малко вкусен десерт.

За да направите бананов сладолед с какао, трябва да обелите 5 узрели банана и да ги поставите в хладилника за поне 6 часа, най-добре за една нощ. Веднага след като плодовете са достатъчно замразени, те трябва да бъдат поставени в купата на стационарен блендер и добре нарязани. Ако блендерът не е достатъчно мощен и процесът на разбиване на бананите му е труден, можете да налеете малко ледена вода (3 супени лъжици).

Когато бананите се превърнат в хомогенно пюре, можете да добавите какао на прах (2-3 супени лъжици). След това съдържанието на блендера трябва да се разбие отново и можете да прехвърлите сладоледа в чаша. Можете също така да закупите кухи чаши за вафли в магазина и да използвате специална лъжица, за да поставите топка сладолед в чашата.

Диетичен бананов сладолед от извара

За да приготвите този студен десерт ще ви трябват 500 г смлян през цедка нискомаслено извараи 3 банана. За да направите вкусен сладолед от толкова прости съставки, трябва отделно да разбиете изварата и бананите в блендер до пюре. След това двете маси се смесват добре с шпатула, добавя се пудра захар или мед на вкус. Готовият сладолед се прехвърля в контейнер, който след това се изпраща във фризера.

Сладоледът с банан в блендер е отличен начин за утоляване на глада по време на диета. Може да се консумира за закуска или вечеря без вреда за здравето и с ползи за фигурата.

Домашен ягодов бананов сладолед

За да подготвите това вкусно лечениеБананово пюре се комбинира с ягодово пюре (от пресни или замразени плодове). Оказва се много вкусен и здравословен сладолед от банани и ягоди.

И така, за да приготвите студен десерт, ще ви трябват 250 г ягоди и банан, 150 г пудра захар, сок от 1 лимон, както и 250 мл мляко и сметана (35%). Всички съставки се смесват в блендер и се разбиват до гладкост. След това готовият коктейл се изсипва във фризерна кутия и се поставя във фризера за 2 часа. На всеки 1,5 часа масата трябва да се разбърква, така че да замръзне равномерно.

Кой е най-добрият сладолед? Отзиви

Изборът на най-добрия сладолед от тези, чиито рецепти са представени по-горе, е доста труден, тъй като всички десерти се оказват много вкусни. Въз основа на отзивите хората харесват особено сладолед с добавена сметана или мляко. Той обаче е и един от най-калоричните. За деца с алергии е по-добре да приготвите десерт на базата на натурално кисело мляко или кефир. Сладоледът от извара също е много вкусен - нежен и мек. Опитайте всяка опция и изберете най-добрия сладолед за себе си.

Имам чувството, приятели, че горещините, които имахме през февруари-март-април, бяха летни. И от май есента вече започна. Не мислиш ли така?

и какво? Нашата прекрасна човешка раса вече е изгнила тази нещастна природа до такава степен, че нищо повече не може да се очаква от нея.

И въпреки че днес в Атина е нереален дубар, мишките плакаха, инжектираха се, но продължиха да ядат сладолед.

Да, имам чувството, че това лято отново ще те измъчвам със сладолед. По някаква причина сладоледът напоследък стана любимият ми десерт, въпреки факта, че станах по-безразличен към другите сладкиши. Е, не че съм напълно безразличен, но никой не е съвършен на този свят, нали?

Най-доброто откритие за миналата година беше може би умопомрачителният Express Ice Cream Chocolate Chip Cookie Sandwich. Беше нещо! Но беше толкова бързо приготвено и толкова бързо изядено, че за съжаление не достигна до вашето знание. Тази година обещавам да разкажа и покажа всичко.

Е, междувременно продължавам да откривам нови вълшебни свойства, които най-обикновените съставки проявяват, когато са замразени.

Този път образователната програма ще бъде посветена на бананите и по-специално на банановия сладолед.

Вече споменах този чудотворен плод в статията.

И неговото чудо се крие във факта, че този плод, поради високото си съдържание на протеини, след замразяване не се превръща в безформена каша, а става кремообразен, мек, вкусен сладолед, чиято консистенция много напомня на мекия сладолед, който се продава в специални фризери, като например в Макдоналдс. Само с един ОГРОМЕН ПЛЮС: Този бананов сладолед се състои от 100% здравословни и диетични продукти!

По принцип един замразен и пасиран в блендер банан сам по себе си е отделен, пълноценен сладолед. Но ние не спираме дотук, а съм подготвила за вас 3 рецепти за страхотен диетичен сладолед без захар на бананова основа с различни вкусове.

Да започнем с най-простото.

1. Бананов сладолед с мляко

Редовните читатели вече са наясно с тази най-проста рецепта. Казвам ви за тези, които не знаят.

Списък с продукти:

За 2 порции:

• банан - 2 бр.
• мляко - 2 с.л.

Метод на готвене:

2. Шоколадов бананов сладолед

От този сладолед е трудно да разберете, че има банан в него. На пръв поглед изглежда като обикновен шоколадов сладолед. Но всъщност...

Списък с продукти:

За 2 порции:

• банани - 2 бр.
• какао на прах - 2 ч.л. с пързалка

Метод на готвене:

Но този сладолед е толкова прекрасен, ако го замразите вече готов. Е, това, както се казва, не е за всеки.

3. Сладолед с банан и фъстъчено масло

Е, оставих любимата си за накрая: банан-фъстък. Това е просто протеинова експлозия. Направете го за всички!

Списък с продукти:

За 2 порции:

• банани - 2 бр.
• фъстъчено масло - 2 с.л.

Метод на готвене:

Между другото фъстъчено маслоНе го купих. В днешно време не е толкова лесно да го намерите без добавки. купих си печени фъстъции го смилам в блендер, докато се образува паста (5 минути). Освен това нарочно оставих малки парченца ядки в пастата. Изглеждат страхотно в нашия сладолед.

Просто не можете да си представите, че здравословният сладолед може да бъде ТОЛКОВА вкусен! Не знам за вас, но сега това е всичко, което ще ям през цялото лято. Е, може би също.

Това е всичко за сега. Ще има още сладолед. И ще има много. И като цяло с банан можете да експериментирате безкрайно.

Поръчайте си специална лъжица за сладолед и направи живота ви по-лесен.

Оля Атенская беше с вас.

Успех, любов и търпение.

Не всички сладки зъби знаят, че можете да направите много вкусен бананов сладолед със собствените си ръце. Това е бързо, питателно, бюджетно и здравословно лакомство в същото време. Всяка от неговите рецепти включва минимум съставки.

съставки:

• зрели плодове – 3 бр.;
• всеки подсладител (например мед) - 1 супена лъжица. л.;
• пълномаслено мляко – 3 с.л. л.

Приготвяне:

1. Нарежете меките сладки банани на колелца.
2. Поставете ги върху дъска за рязане и охладете за няколко часа (поне 2,5 часа).
3. Поставете плодовете в купа на блендер и пасирайте с помощта на турбо бутона.
4. Първо разбийте парчетата, докато станат на трохи. След това продължете да разбивате, като постепенно наливате мляко в купата.
5. Постигане на мека, гладка структура на масата.

Веднага поднесете полученото бананово-млечно лакомство за десерт.

Как се прави с ягоди

съставки:

• ягоди – 320 – 350 г;
• банани - 2 плода;
• кафява захар - 5 десертни лъжици;
• ванилова захар - 1 десертна лъжица;
• много гъста сметана – 2/3 с.л.

Приготвяне:

1. Нарежете грубо плодовете и горските плодове. Смесете ги заедно в блендер до гладкост.
2. Докато разбивате, добавете два вида захар на малки порции.
3. Изсипете сметаната само във вече хомогенната маса.
4. След това трябва да завъртите получената маса във фризера до гъстота. Този процес обикновено отнема от 40 до 50 минути.

Готовия мек сладолед от банан и ягода можете да опитате веднага или да го държите на студено.

На базата на извара

Можете да добавите различни млечни продукти към вашето студено плодово лакомство. По-долу е описано подробно как да направите сладолед на базата на извара.

съставки:

• големи зрели банани – 5 – 6 бр.;
• мека извара (около 40% мазнини) - 230 - 250 g;
• натурален пчелен мед – 4 десертни лъжици.

Приготвяне:

1. Мек млечен продуктСмила се с вилица с подсладител (мед).
2. Охладете добре плодовете, след това обелете и нарежете на малки филийки.
3. Пасирайте бананите с потопяем блендер до гладкост.
4. Разбъркайте добре изварата и плодовите маси.
5. Изсипете го в удобна форма. Приберете в хладилник за 3 часа.
6. Разбърквайте сместа старателно приблизително на всеки час, за да се образуват по-малко кристали в нея.

Сервирайте лакомството си в красива машина за сладолед.

PP бананов сладолед

Дори при отслабване и стриктно спазване на системата правилното храненепонякога можете да се поглезите вкусен десерт- сладолед. По-добре е да го направите сами на базата на плодове, протеини и млечни продукти.

съставки:

• мека извара без зърна – 80 – 100 г (нискомаслен продукт);
• мляко на прах(също с ниско съдържание на мазнини) - 2 десертни лъжици;
• всеки подсладител (най-добре стевия) - на вкус;
• ванилин – 2 – 3 зрънца;
• обикновено нискомаслено мляко - 60 ml;
• яйчен белтък – 2 бр.

Приготвяне:

1. За да направите вкусен PP сладолед, първата стъпка е да се справите с протеините. сурови яйца– обработете ги с миксер или специална приставка за блендер. Белтъците трябва да се оформят на стабилни, силни върхове.
2. В получената пухкава маса постепенно налейте нискомаслено мляко.
3. Добавете всички останали компоненти. Поставете сухите последни. Продължете да разбивате, докато млякото на прах се разтвори напълно. В противен случай зърна от него ще попаднат по зъбите ви в готовия десерт..
4. Поставете получената гъста, кремообразна маса в подходящ съд.
5. Поставете във фризера за 3 часа.

Веднага след това можете да вземете проба от правилното лакомство.

Със сметана

съставки:

• зрели големи банани – 2 – 3 бр.;
• сметана (от 10 до 20%) - ½ супена лъжица;
• пудра захар – 1 с.л. л.;
• сок от лайм/лимонов – 1 с.л. л.

Приготвяне:

1. Обелете плодовете. Нарежете на едро. Поставете във фризера за около час. Трябва да изберете зрели, но не почернели или гнили плодове, в противен случай вкусът на деликатеса ще бъде развален.
2. Смелете парчетата замразени плодове в купа на блендер на режим “турбо”. Първоначално ще станат на трохи, след което ще започнат да приличат на гладък крем.
3. Към получената маса добавете прах, цитрусов сок, внимателно изцеден от семената, и сметана. Разбийте отново всичко добре.
4. Прехвърлете сместа в удобна форма. Поставете във фризера за 2-3 часа. По време на процеса масата трябва да се разбърка два пъти за по-равномерно втвърдяване..

Украсете порция сладки с настърган шоколад или нарязани ядки.

Необичайна рецепта с авокадо

съставки:

• замразен (голям) банан – 1 бр.;
• авокадо – 1 бр.;
• мляко с всякакво съдържание на мазнини - 80 ml;
• мед (цветен) – 60 г;
• лед - 150 г;
• ванилин - 3-4 g.

Приготвяне:

1. Изплакнете авокадото. Отстранете кожата от него. Издърпайте костта.
2. Нарежете останалата част на парчета. Смесете със същите обелени резени банан.
3. Пюрирайте съставките заедно в блендер. Добавете ванилин и мед.
4. Налива се мляко.
5. Накрая добавете кубчета лед.
6. Смесете съставките в блендер до гладкост. Поставете в удобни за замразяване контейнери. Поставете във фризера за 4 часа.

Поднесете получения вкусен домашен сладолед в красиви купички.

Сладолед от кисело мляко и банан

съставки:

• банани – 3 бр.;
• гъсто кисело мляко със захар – 370 – 400 гр.

Приготвяне:

1. Начупете обелените банани на парчета. Поставете в кухненски робот или купа на блендер.
2. Плодовете се заливат с кисело мляко. Можете да вземете обикновена сметана или например ягода, праскова, череша или всяка друга по ваш вкус.
3. Пасирайте всичко с блендер до гладкост.
4. Изсипете в подходяща по големина форма/купа. Трябва да е контейнер, който може да издържа добре на ниски температури.
5. Поставете във фризера за една нощ.

На сутринта поставете формата в съд с топла вода. След това ще бъде лесно да извадите сладолед от него.

Рецептите за домашен бананов сладолед могат да бъдат безкрайно подобрявани. Тази основа се съчетава добре с всякакви други плодове, горски плодове и дори билки. Например, мента. Можете да добавите кондензирано мляко към банани, шоколадова мазнина, сладко и други вкусни съставки.