Как да си направим орехова салата: най-добрите рецепти. Рецепта: Салати с ядки Гъбена салата с ядков слой – „Прелетни птици”

Салата със орехиможе да бъде източник на протеин за тези, които не ядат месо. Струва си да се отбележи, че ореховото ядро ​​е склад за различни витамини и полезни вещества. Едно ядро ​​съдържа толкова енергия, колкото може да се получи от 1 кг риба, хляб и картофи наведнъж.

Орехите могат да се използват при отравяне. За да направите това, ще бъде достатъчно да използвате 2 ядки. Като цяло, възстановителните свойства на орехите ви позволяват да пречистите тялото си от всякакви заболявания.

Удивително свойство на орехите е, че срокът им на годност може да продължи до 1 година. В същото време неговата полезни свойстваизобщо не изчезвай.

Идеалната температура за съхранение на орехи е от +10 до -5 градуса. За дългосрочно съхранениеПо-добре е да изберете дървена кутия.

Как се прави салата с орехи - 15 разновидности

Салата на пластове с голям избор от съставки. Тази рецепта може лесно да бъде добавена към вашия списък с празнични ястия.

съставки:

• пилешко филе - 250 гр
• кашкавал - 150гр
• ябълки - 2 бр
• лук - 1 бр.
• орехи
• майонеза

Приготвяне:

1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода до пълна готовност.
2. Сварете твърдо яйцата. Отделете белтъците от жълтъците.
3. Нарежете пилешкото месо на малки кубчета.
4. Нарежете лука на малки кубчета.
5. Обелете ябълката и я настържете на едро ренде.
6. Поставете салатата на слоеве: протеин, пиле, лук, ябълки, сирене.
7. Намажете всеки слой с майонеза.
8. Украсете горната част на салатата с жълтък и покрийте с майонеза в стил "клетка".
9. Поставете орехови ядки във всяка клетка.

Интересна комбинация от морски дарове и ядки. Лесно можете да изненадате гостите си с тази рецепта, без да влагате много усилия.

съставки:

• яйца - 4 бр
• кашкавал - 100гр
• калмари - 300 гр
• лук - 1 бр.
• ябълка - 2 бр
• орехи - 100 гр
• горчица - 1 с.л

Приготвяне:

1. Сварете яйцата и отделете белтъците от жълтъците.
2. Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде.
3. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
4. Сварете калмарите до пълна готовност и ги нарежете на тънки кръгчета.
5. Запържете леко орехите в тиган. След това ги нарежете на едри парчета.
6. Смесете майонезата с горчицата и жълтъка до получаване на сос.
7. Разбъркайте добре всички съставки със соса.

За впечатляващо сервиране салатата може да бъде украсена с няколко яйца от червен хайвер.

Салатата се състои от зеленчуци и плодове, което означава, че е идеална за закуска.

съставки:

• моркови - 3 бр.
• ябълка - 2 бр
• мед - 50 мл
• орехи - 100 гр
• магданоз

Приготвяне:

1. Настържете морковите на средно ренде.
2. Ябълките се настъргват на средно ренде.
3. Магданозът се нарязва на ситно.
4. Смесете всички съставки и добавете към тях орехите.
5. Овкусете салатата с мед и я разбъркайте.

Салата с орехи "Хавайски"

Тази рецепта съчетава пилешки гърди с ананас, което я прави особено засищаща и вкусна.

съставки:

• пилешки гърди - 100 гр
• орехи
• салата
• майонеза

Приготвяне:

1. Сварете пилешките гърди в подсолена вода.
2. Нарежете ананаса на едри парчета.
3. Накъсайте салатата на едри филийки.
4. Смесете всички съставки с майонеза.
5. Гарнирайте готовата салата със счукани орехи.

Салата с орехи "Принц"

Рецептата ще се хареса на любителите на месото. Тази салата може лесно да замени второ ястие на масата.

съставки:

• телешко - 500гр
• яйца - 4 бр
• мариновани краставици - 6 бр.
• чесън - 3 скилидки
• орехи
• майонеза

Приготвяне:

1. Сварете телешкото месо и го нарежете на фибри.
2. Настържете киселите краставички на едро ренде.
3. Сварете яйцата и настържете на едро ренде.
4. Счукайте чесъна в преса за чесън.
5. Орехите се нарязват и се запържват в тиган.
6. Смесете мариновани краставици с чесън.
7. Подредете салатата на слоеве: телешко, краставици с чесън, яйца, орехи.
8. Смажете всички слоеве с майонеза.
9. Добавете сол и черен пипер на вкус.

За да напоите салатата с дресинга, поставете ястието в хладилника за няколко часа.

Салата с орехи "Гривна от нар"

Това ястие ще отнеме няколко часа, но резултатът ще бъде вкусен. Необичайният дизайн и вкус ще зарадват всеки гурме.

съставки:

• пушено пиле - 200 гр
• картофи - 2 бр
• яйце - 2 бр
• моркови - 2 бр.
• цвекло - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• гранати - 2 бр.
• орехи
• майонеза

Приготвяне:

1. Сварете картофите, цвеклото, яйцата и морковите.
2. Сварените зеленчуци настържете отделно един от друг на едро ренде.
3. Яйцата се настъргват на едро ренде.
4. Нарежете пилешкото месо на кубчета.
5. Лукът се нарязва на ситно и се запържва.
6. Подредете салатата на слоеве, оставяйки празно кръгло пространство в средата: картофи, цвекло, моркови, ядки, пиле, лук, яйца, пиле, цвекло.
7. Намажете всички слоеве с майонеза и украсете салатата със семена от нар.

За да сте сигурни, че салатата придобива равномерна форма на гривна, поставете чаша в средата, преди да подредите слоевете.

Здравословна салата, която се приготвя много лесно.

съставки:

• цвекло - 500 гр
• сини сливи - 50 гр
• орехи - 50гр
• сметана

Приготвяне:

1. Печете цвеклото във фолио за един час.
2. Залейте сините сливи с вряла вода за няколко минути. След това нарежете на малки кубчета.
3. Ядките се нарязват на ситно.
4. Цвеклото се настъргва на едро ренде.
5. Смесете всички съставки и подправете със заквасена сметана.

Комбинацията от ядки с круша и сирене, разбира се, не се харесва на всеки, но си струва да опитате тази уникална рецепта. Може би ще заеме достойното си място във вашата готварска книга.

съставки:

• рукола - 1 връзка
• лимон - 2 бр
• орехи - 8 бр
• кашкавал - 100гр
• круши - 1 бр
• мед - 1 с.л

Приготвяне:

1. Накъсайте руколата и ментата на едри филийки
2. Крушата се нарязва на филийки и се поръсва с лимонов сок.
3. Загрейте меда в тиган и запържете в него ядките.
4. Нарежете сиренето на кубчета.
5. Смесете всички съставки и поръсете с малко лимонов сок.

Лека салата, която не изисква много усилия за приготвяне.

съставки:

• листа от маруля - 220 гр
• грозде - 200 гр
• орехи - 50гр
• магданоз - 1 връзка
• сметана - 80 гр
• зехтин

Приготвяне:

1. Накъсайте листата на марулята на едри парчета.
2. Нарежете гроздето на половинки и отстранете семките.
3. Смесете сметаната с зехтини добавете лимонов сок.
4. Магданозът се нарязва на ситно.
5. Подредете салатата в следния ред: маруля, грозде, ядки.
6. Гарнирайте салатата с домашен сос.

Сладка, десертна салата с киви и банани.

съставки:

• киви - 4 бр.
• банан - 2 бр
• консервиран ананас - 1 кутия
• лимон - 1 бр.
• орехи
• пудра захар
• кориандър

Приготвяне:

1. Обелете кивито и банана.
2. Нарежете всички плодове на големи кубчета.
3. Накълцайте ядките.
4. Смесете лимонов сок с пудра захар.
5. Смесете всички съставки и подправете със соса.
6. Украсете ястието с нарязан кориандър.

Салата с орехи "Лобио"

Постно ястие с богат избор от всякакви витамини.

съставки:

• боб - 0,5 кг
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• черен пипер - 1 бр
• чесън - 2 скилидки
• орехи
• кориандър
• сушен босилек
• дафинов лист
• червен пипер

Приготвяне:

1. Сварете боба до пълна готовност.
2. Нарежете лука на малки кубчета.
3. Нарежете чушката на лентички.
4. Нарежете морковите на средни ленти.
5. Запържете морковите и лука на среден огън, след което добавете черен пипер и подправки.
6. Кориандърът се нарязва на ситно.
7. Чесънът се нарязва на ситно.
8. Смесете всички съставки и оставете да къкри за около пет минути.

удовлетворяващо, бутер салатас дресинг от заквасена сметана ще добави към списъка с празнични ястия.

съставки:

• телешки език - 250 гр
• мариновани гъби - 100 гр
• кашкавал - 100гр
• орехи
• сметана - 50 гр
• зехтин
• трапезна горчица
• зелено

Приготвяне:

1. Телешкият език се сварява до омекване и се нарязва на тънки ивици. След това го запържете леко в зехтин.
2. Добавете заквасена сметана и горчица към езика. Задушете всичко заедно за 3 минути.
3. Нарежете гъбите на малки кубчета.
4. Кашкавалът се настъргва на средно ренде.
5. Ядките се нарязват на ситно.
6. Подредете салатата на слоеве: език, гъби, сирене, ядки.
7. Украсете готовата салата с билки.

Салата с орехи "Празнична"

Името на салатата говори само за себе си. Ястието е средно калорично, благодарение на пилешките гърди и ябълките.

Ядките са много здравословна и питателна храна. Характеристика на всички ядки е способността да се съхраняват доста дълго време, без да се губи качеството на вкуса. Освен това запазват всички микроелементи и витамини.

Ядките също са добър продукт за профилактика на много заболявания. Например ежедневната консумация на орехи значително намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Въпреки че е важно да запомните, че въпреки всички невероятни ползи, те са тежка храна, която трябва да се консумира умерено.

Най-известните сортове ядки са лешници, фъстъци, шамфъстък, орехи и кашу. Те могат да се консумират сурови или варени. със сигурност ядките са по-добрияжте със зеленчуци и плодове. Така те ще се усвоят много по-бързо. Чудесен вариант– използвайте този продукт в салати. И ето някои различни рецептисалати Има рецепти за салати на основата на зеленчуци, плодове и дори месо.
Съдържание:

• Салата със сирене "Грация"
• Салата с месо, грозде и шамфъстък – „Кримска“
• Пикантна салата от моркови "Амстердамски"
• Месна салата "Лазур"
• Салата с гъби"Прелетни птици"
• Месна салата с фъстъци – “Жана”
• Салата с авокадо и скариди "Тримата мускетари"
• Месна салата с кашу и сирене – “Орлеански”
• Месна салата със зелен грах – „Прекрасна“
• Салата "Ядки на здравето"
• Салата от домати и сирене "Елисейския дворец"
• Салата от патладжан със заквасена сметана "Мария Антоанета"
• Салата от цвекло "Милениум"

Салата със сирене "Грация"

Задължително съставки:

• твърдо сирене или сирене фета - 300 г
• варени яйца – 3 бр.
• орехи - 0,5 чаши
• чесън – 3 скилидки
• майонеза - 100 гр

Орехите се обелват, смилат се в блендер и се запържват. Сиренето и твърдо сварените яйца се настъргват на средно ренде. Прекарайте чесъна през преса за чесън. Комбинирайте всички съставки и подправете с майонеза. Преди сервиране се препоръчва да украсите салатата с клонки пресен копър.

Салата с месо, грозде и шамфъстък – „Кримска“

Задължително съставки:

• пушено пилешко месо - 300 гр
• Китайско (пекинско) зеле - 200 гр
• ядки от шам фъстък - 100 гр
• червено сладък пипер– 1 бр.
• грозде без семки – 100 гр
• маслинова майонеза - 150 гр

Пушено пилешко месо и сладко черен пипернарежете на тънки ленти. Шамфъстъците се счукват в хаванче, а гроздовите зърна се разполовяват. китайско зеленарязват се на ситно и се смесват с вече готовите съставки. Овкусяваме с маслинова майонеза. Разбъркайте старателно.

=========================================================

Пикантна салата от моркови – “Амстердамски”

Задължително съставки:

• моркови – 3 бр.
• твърдо сирене - 200 гр
• обелени орехи – 100 гр
• чесън – 3 скилидки
• Провансалска майонеза - 50 гр
• сол на вкус

Измийте морковите, отстранете замърсяванията и ги настържете на средно ренде. Също така настържете сирене (твърди сортове). Нарежете чесъна на скилидки и прекарайте през преса. Нарежете ядките доста едро.

Комбинирайте всички компоненти на салатата в дълбока купа за салата и подправете с провансалска майонеза. Посолява се на вкус. Разбъркайте и оставете салатата да престои 1 час в хладилника.

=========================================================

Месна салата с орехи и сини сливи – “Лазур”

Задължително съставки:

• варени или пушени пилешки гърди - 2 бр.
• гъби - 200 гр
• орехи - 2/3 чаша
• сини сливи – 100 гр
• лук – 2 бр.
• майонеза - 100 гр
• растително масло
• смлян черен пипер
• магданоз
• кориандър
• сол на вкус

лукнарязват се на кубчета и се запържват в слънчогледово олио до омекване (не златисто). Пилешки гърдиотстранете кожата, нарежете на малки парчета. Нарежете гъбите (за предпочитане шампиньони) на малки филийки.

Смесете всички съставки и запържете в слънчогледово масло за няколко минути. След като се изпържат, отцедете маслото и ястието се овкусява със сол и черен пипер. Сините сливи се заливат с вряла вода и се оставят да се накиснат за 5 минути. След това отцедете водата и нарежете омекналите плодове на ситно.

Обелете орехите. Запържете ядките в празен тиган, след което нарежете. Смесете всички сварени и вече охладени продукти. Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте добре. Украсете салатата с магданоз и кориандър.

Гъбена салата с ядков слой – „Прелетни птици“

Задължително съставки:

• пресни шампиньони – 700 гр
• обелени орехи - 1 чаша
• моркови – 1 бр.
• сини сливи (без костилки) – 9 бр.
• червен лук – 2,5 бр.
• чесън – 2 скилидки
• майонеза - 100 гр
• растително масло
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Гъбите се измиват и нарязват на ситно. След това се запържват в тиган в слънчогледово олио до пълна готовност. Подправете със сол и черен пипер по желание. Нарежете лука, настържете морковите едро ренде. Запържете лука и морковите отделно един от друг.

Обелете ядките и нарежете ядките. Нарежете сините сливи на тънки лентички. Счукайте чесъна под преса. Комбинирайте морковите, лука, ядките, чесъна и сините сливи и разбъркайте. Подредете салатата на слоеве в следната последователност: шампиньони - смес - отново гъби - смес. Между всеки слой направете слой майонеза.

=========================================================

Месна салата с фъстъци – “Жана”

Задължително съставки:

• телешко варено - 600 гр
• фъстъци - 60 гр
• чесън – 2 скилидки
• Провансалска майонеза - 60 гр
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Разделете говеждото месо на отделни влакна. Чесънът се разделя на скилидки и се наситнява. Фъстъците се запържват в тиган (сухи), охлаждат се и се нарязват на ситно. Комбинирайте продуктите. сол и черен пипер. Подправете с провансалска майонеза. Разбъркайте старателно.

=========================================================

Салата с авокадо, скариди и кедрови ядки – “Тримата мускетари”

Задължително съставки:

• кедрови ядки – 3 с.л. лъжици
• скариди – 320 гр
• портокали – 1 бр.
• листа зелена салата - 1 връзка
• дафинов лист
• авокадо – 1 бр.
• зърна черен пипер

За зареждане с гориво:

• зехтин – 3 с.л. лъжици
• портокал – 1 бр.
• мед - 1 с.л. лъжица
• лимонов сок – 1 с.л. лъжица
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Сварете средно големи скариди в леко подсолена вода със зърна черен пипер и дафинови листа. След варене охладете и обелете. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на малки кубчета.

Обелете портокала и го нарежете на малки парченца. Измийте листата на зелената салата и ги накъсайте с ръце. Направете дресинг за салатата от портокалова кора и зехтин.

Поръсете с лимонов сок и добавете малко мед. Добавете подправки на вкус. Посолява се. Застелете купата за салата с листа от маруля, върху които разпределете салатената смес. Накрая се поръсва с ядки и се залива с дресинга.

=========================================================

Месна салата с кашу и сирене – „Орлеански“

Задължително съставкиза салата с телешко:

• телешко варено - 350 гр
• твърдо сирене - 150 гр
• ядки кашу - 1 чаша
• варени яйца – 3 бр.
• оцет - 0,5 чаши
• лук – 2 бр.
• студена преварена вода - 0,5 чаши
• майонеза - 100 гр
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Размийте оцета във вода и с него залейте лука. Оставете лука да се маринова за 3 часа. Нарежете телешкото на ивици, посолете и поръсете с черен пипер.

Сварете твърдо яйцата и ги нарежете. Кашкавалът се настъргва. Изпечете и нарежете кашуто. Смесете подготвените съставки. Подправете с майонеза. Смесете. Оставете за малко в хладилника, за да се напои салатата.

Месна салата с ядки и зелен грах – „Прекрасна“

Задължително съставкиза свинска салата:

• постно свинско или телешко месо – 350 гр
• орехови ядки - 100 гр
• лук – 100 гр
• пресен или замразен зелен грах - 200 g
• чесън – 2 скилидки
• майонеза - 50 гр
• смлян черен пипер
• оцет, захар за туршия

Сварете свинско или телешко и охладете. След това се нарязва на тънки ленти. Лукът се нарязва наситно и се маринова в оцет, който се разрежда със захарна вода. Прекарайте чесъна през преса.

Орехите се обелват, запържват се и се смилат в блендер. Комбинирайте всички съставки, като добавите зелен грах. сол и черен пипер. Овкусете салатата с майонеза. Оставете да вари.

=========================================================

Салата с орехи – „Ядките на здравето“

Задължително съставки:

• ябълки - 400 гр
• орехи – 200 гр
• корен от целина - 100 гр
• майонеза – 2 с.л. лъжици
• листа зелена салата - 100гр
• смлян черен пипер
• копър
• магданоз
• сол на вкус

Обелете ябълките, сърцевината и семките. Нарежете на малки филийки. Коренът целина се измива обилно и се нарязва на малки кубчета.

Смелете обелените орехи (след заливане с вряща вода). Комбинирайте всички компоненти на бъдещата салата и разбъркайте добре. Добавете подправките. Гарнирайте с нарязани пресни билки.

=========================================================

Доматена салата с ядки и сирене – “Елисейския дворец”

Задължително съставки:

• домати – 6 бр.
• листа от маруля - 150 гр
• орехови ядки - 2/3 чаша
• твърдо сирене - 100 гр
• маслини без костилки – 4-5 бр.
• чесън - 1,5 скилидки
• слънчогледово масло - 2,5 супени лъжици. лъжици
• лимонов сок – 2 с.л. лъжици
• смлян бял пипер
• сол на вкус

Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на колелца. Зелена салатанакъсайте на малки парчета с ръка. Отстранете костилките на маслините, ако има такива. Счукайте чесъна в преса за чесън. Комбинирайте подготвените съставки. Посолява се. Подправете със сос от слънчогледово олио и лимонов сок. Поръсете салатата с настърган кашкавал.

Салата с орехи помага за укрепване на имунната система и повдига настроението. Можете да приготвяте зеленчукови, месни, леки и висококалорични салати. Диапазонът на избор е голям, дайте предпочитание на най-подходящия вариант за готвене.

Много лесно можете да превърнете ананас с пиле и орехи в чудесна салата, която ще заеме достойното си място в менюто ви. празнична маса.

съставки:

• ананас, консервиран на кръгчета – 5 бр.;
• пилешко филе – 1 бр.;
• майонеза – 3 с.л. лъжици;
• консервирана царевица - 120 г;
• орехи – 55 г;
• сол;
• сирене - 55 гр.

Приготвяне:

1. Сварете пилето. Охладете, нарежете на кубчета. Добавете царевицата и разбъркайте.
2. Кашкавалът се настъргва, а ананасът се нарязва на кубчета. Разбъркайте и добавете към пилето.
3. Залейте с майонеза. Посолете и разбъркайте. Поръсете със смлени ядки.

Празнично предястие с телешко

Има различни рецепти за салати с орехи. СЪС минимален наборпродукти, в комбинация с ядки и говеждо месо, закуската ще се окаже невероятна на вкус и външен вид.

съставки:

• сол;
• телешко, варено без кости - 650 г;
• майонеза - 160 ml;
• орехи - 80 г;
• пипер;
• чесън – 4 скилидки;
• сирене - 90 гр.

Приготвяне:

1. Нарежете телешкото месо на кубчета. Накълцайте ядките на ядките. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
2. Скилидките чесън се смилат и се смесват с майонезата.
3. Смесете месото с ядките и го залейте със соса. Смесете. Поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте. Поръсете със слой кашкавалени стърготини. Поставете в хладилника да кисне за два часа.

Рецепта със сини сливи

Особено внимание заслужава предястието със сини сливи и орехи. Удивително хармоничното съчетание на пиле, ябълки и сирене, допълнено от уникалния вкус на сини сливи и ядки, няма да остави никого безразличен.

съставки:

• сини сливи - 110 г;
• пилешко филе - 220 г, варено;
• сол;
• яйце – 4 бр. варени;
• орехи – 85 г;
• сирене - 90 г;
• майонеза - 150 ml;
• ябълка – 1 бр.

Приготвяне:

1. Смелете сините сливи. Нарежете филето на кубчета. Накълцайте ядките.
2. Кашкавалът се настъргва. Ябълката се обелва и нарязва на парчета.
3. Поставете филето на дъното на съда. Посолете и намажете с майонеза.
4. Подредете ябълките. Покрийте със сини сливи.
5. Яйцата се нарязват на парчета и се поставят на следващия слой. Добавете малко сол. Намажете с тънък слой майонеза. Поръсете с ядките и отгоре сложете сирене.

Салата: цвекло, сини сливи, орехи и чесън

Салатата съдържа сини сливи, орехи и чесън. Оказва се нежно, леко сладко, леко хрупкаво.

съставки:

• сини сливи – 23 бр.;
• цвекло – 5 бр.;
• сол;
• смлени орехи - 120 г;
• чесън – 3 скилидки;
• майонеза - 130 мл.

Приготвяне:

1. Сварете цвекло. Охладете и настържете на ситно ренде.
2. Нарежете сините сливи на ситно. Смелете скилидките чесън.
3. Смесете всички продукти. Полейте с майонеза. Посолете и разбъркайте. Поръсете с ядките.

Готвене на грузински

Тази салата може да се намери в грузински ресторанти. В различните заведения се сервира по различен начин. Някъде салатата се залива с дресинг, а другаде всичко се смесва наведнъж.

съставки:

• орехи – 65 г;
• винен оцет - 2 с.л. лъжици;
• домати – 4 бр.;
• чесън – 4 скилидки;
• краставици – 4 бр.;
• люта чушка– 1 шушулка;
• пресен копър - 35 г;
• лук – 1 бр.;
• вода;
• пресен босилек – 35 г;
• пресен кантарион - 35 g.

Приготвяне:

1. Нарежете краставиците на колелца. Домати - на половин пръстени. Накълцайте лука.
2. Накъсайте зелените с ръце.
3. Поставете ядките, чесъна, солта и лютата чушка в купа на блендера. Смелете. Налейте винен оцет. Разбъркайте. Налива се вода. Дебелината на дресинга трябва да е като заквасена сметана. Не го правете много гъсто, защото ще трябва да поливате салатата.
4. Смесете зелените със зеленчуци. Полейте с дресинга.

За готвене избирайте само гладки, твърди, здрави ядки с кафяво-златист цвят. Не трябва да са набръчкани. Дори една развалена ядка може да развали вкуса на цялата салата.

С целина и ябълки

полезно витаминна салатаподправени с майонеза, но ако желаете готвите диетично ястие, тогава заквасена сметана или кисело мляко е подходящо като дресинг.

съставки:

• стрък целина – 320 г;
• лимонова майонеза - 3 с.л. лъжици;
• ябълка – 210 г;
• лимон – 1 бр.;
• орехи – 140 гр.

Приготвяне:

1. Нарежете ябълките на филийки. Накълцайте целината. Накълцайте ядките.
2. Смесете целина с ябълки. Налейте майонеза и сок. Смесете. Поръсете с ядките.

Костенурка с пиле и орехи

Тази смешно изглеждаща салата ще зарадва децата. Виждайки го на празничната трапеза оригинална закуска, всички гости ще искат да го опитат бързо. Сладко-киселите ябълки придават свежест и лекота на ястието, салатата придобива тръпчиви и пикантни нотки благодарение на ядките. Предястието е с деликатен и изразителен вкус, същевременно леко и засищащо.

съставки:

• лук – 1 бр.;
• пилешко филе - 250 г, варено;
• майонеза;
• варено яйце – 3 бр.;
• орехи – 85 г;
• сирене - 160 г;
• кисело-сладка ябълка - 2 бр.

Приготвяне:

1. Няма нужда да нарязвате ядките. За готвене ще ви трябват цели ядки, които ще ви помогнат да придадете на салатата оригинален външен вид.
2. Пилешкото месо се нарязва на ситно. Накълцайте лука.
3. Вземете едро ренде и настържете белтъците. Снесете едно яйце. Смелете отделно жълтъците. На същото ренде настържете кашкавала, след това ябълките.
4. Сложете яйцата. Покрийте с пиле. Посолете и намажете с майонеза. Покрийте с лука, след това с ябълките. Намажете с майонеза. Поръсете със сирене. Последният слой са жълтъците.
5. С помощта на майонеза нарисувайте черупката на бъдещата костенурка. Поставете гайка във всяка изтеглена клетка.
6. Направете глава и лапи от снесеното яйце. Сервирайте салата от костенурка охладена.

С добавка на семена от нар

Въпреки малкия брой прости съставки, това предястие ще плени с вкуса си.

съставки:

• пилешко филе - 1 бр.;
• майонеза;
• половин семена от нар;
• сол;
• орехи – 120 гр.

Приготвяне:

1. Залейте филетата с вода. Добавете малко сол. Вари се до готовност. Основното нещо е да не преварявате пилето, в противен случай ще стане трудно. Отцедете течността и охладете парчето месо. Нарежете на кубчета.
2. Поставете ядките в тиган и ги запържете, като бъркате непрекъснато.
3. Разделете семената на нара на парчета.
4. Добавете зърна и ядки към филето. Залейте с майонеза. Смесете.

Предястие с патладжан

Салатата може да се сервира топла или охладена. Във всякаква форма ще бъде питателна и ще донесе удоволствие на цялото семейство.

съставки:

• патладжан – 1 бр.;
• оцет - 2 с.л. лъжици;
• растително масло;
• орехи - 0,5 чаши;
• пипер;
• лук – 1 бр.;
• сол;
• чесън – 2 скилидки;
• зелено;
• хмел-сунели - 1 чаена лъжичка.

Приготвяне:

1. Нарежете патладжаните на кубчета. Слагат се в тиган, където предварително е загрято олиото. Пържете.
2. Натрошете ядките. Лукът се нарязва наситно и се запържва в олио в тиган. Нарежете зелените на по-малки парчета. Накълцайте чесъна. Смесете. Налива се оцет. Посолява се. Поръсва се с черен пипер. Добавете патладжана и разбъркайте.

Вкусна салата с гъби

Снаксът има отличен вкус. Благодарение на добавянето на пилешко месо, ястието се оказва диетично. По желание майонезата може да се замени с натурално кисело мляко.

съставки:

• пилешко месо - 420 г;
• растително масло;
• шампиньони - 420 г;
• смлян черен пипер;
• лук – 1 бр.;
• сол;
• орехи – 120 г;
• майонеза;
• сирене – 160 г твърдо.

Приготвяне:

1. Нарежете гъбите на лентички. Накълцайте лука.
2. Загрейте тигана. Налива се олиото. Добавете гъбите. Пържете. Течността, освободена от шампиньоните, трябва напълно да се изпари.
3. Добавете лука. Добавете малко сол. Поръсва се с черен пипер. Пържете.
4. Поставете пилешкото месо във вода. Посолява се и се вари. Охладете и нарежете на кубчета.

• Ако приготвяте салата с пилешко месо, тогава използвайте само филе или бутче.
• За готвене изберете само твърди домати.
• За да направите салатата по-вкусна, се препоръчва да накъсате зелените с ръце, а не да ги нарязвате с нож.
• Не забравяйте да държите бутер салатите в хладилника за половин час преди сервиране. През това време те ще се накиснат и ще станат много по-вкусни. Ако приготвяте смесени салати, препоръчително е да ги подправите непосредствено преди сервиране.
• За да останат хрупкави ядките, поръсете ястието преди сервиране.

Ядките също са добър продукт за профилактика на много заболявания. Например ежедневната консумация на орехи значително намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Въпреки че е важно да запомните, че въпреки всички невероятни ползи, те са тежка храна, която трябва да се консумира умерено.

Най-известните сортове ядки са лешници, фъстъци, шамфъстък, орехи и кашу. Те могат да се консумират сурови или варени. Разбира се, по-добре е да ядете ядки заедно със зеленчуци и плодове. Така те ще се усвоят много по-бързо. Чудесен вариант е да използвате този продукт в салати. Ето няколко различни рецепти за салати. Има рецепти за салати на основата на зеленчуци, плодове и дори месо.

Салата със сирене "Грация"

Необходими съставки:

• твърдо сирене или сирене фета - 300 г
• варени яйца – 3 бр.
• орехи - 0,5 чаши
• чесън – 3 скилидки
• майонеза - 100 гр

Орехите се обелват, смилат се в блендер и се запържват. Сиренето и твърдо сварените яйца се настъргват на средно ренде. Прекарайте чесъна през преса за чесън. Комбинирайте всички съставки и подправете с майонеза. Преди сервиране се препоръчва да украсите салатата с клонки пресен копър.

Салата с месо, грозде и шамфъстък – „Кримска“

Необходими съставки:

• пушено пилешко месо - 300 гр
• Китайско (пекинско) зеле - 200 гр
• ядки от шам фъстък - 100 гр
• червен пипер – 1 бр.
• грозде без семки – 100 гр
• маслинова майонеза - 150 гр

Нарежете пушеното пилешко месо и сладкия чушки на тънки ивици. Счукайте шамфъстъка в хаванче, а гроздовите зърна разполовете. Китайското зеле се нарязва на ситно и се смесва с готовите вече продукти. Овкусяваме с маслинова майонеза. Разбъркайте старателно.

Пикантна салата от моркови – “Амстердамски”

Необходими съставки:

• моркови – 3 бр.
• твърдо сирене - 200 гр
• обелени орехи – 100 гр
• чесън – 3 скилидки
• Провансалска майонеза - 50 гр
• сол на вкус

Измийте морковите, отстранете замърсяванията и ги настържете на средно ренде. Също така настържете сирене (твърди сортове). Нарежете чесъна на скилидки и прекарайте през преса. Нарежете ядките доста едро.

Комбинирайте всички компоненти на салатата в дълбока купа за салата и подправете с провансалска майонеза. Посолява се на вкус. Разбъркайте и оставете салатата да престои 1 час в хладилника.

Месна салата с орехи и сини сливи – “Лазур”

Необходими съставки:

• варени или пушени пилешки гърди - 2 бр.
• гъби - 200 гр
• орехи - 2/3 чаша
• сини сливи – 100 гр
• лук – 2 бр.
• майонеза - 100 гр
• растително масло
• смлян черен пипер
• магданоз
• кориандър
• сол на вкус

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в слънчогледовото олио, докато омекне (не златисто). Отстранете кожата от пилешките гърди и ги нарежете на малки парченца. Нарежете гъбите (за предпочитане шампиньони) на малки филийки.

Смесете всички съставки и запържете в слънчогледово масло за няколко минути. След като се изпържат, отцедете маслото и ястието се овкусява със сол и черен пипер. Сините сливи се заливат с вряла вода и се оставят да се накиснат за 5 минути. След това отцедете водата и нарежете омекналите плодове на ситно.

Обелете орехите. Запържете ядките в празен тиган, след което нарежете. Смесете всички сварени и вече охладени продукти. Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте добре. Украсете салатата с магданоз и кориандър.

Гъбена салата с ядков слой – „Прелетни птици“

Необходими съставки:

• пресни шампиньони – 700 гр
• обелени орехи - 1 чаша
• моркови – 1 бр.
• сини сливи (без костилки) – 9 бр.
• червен лук – 2,5 бр.
• чесън – 2 скилидки
• майонеза - 100 гр
• растително масло
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Гъбите се измиват и нарязват на ситно. След това се запържват в тиган в слънчогледово олио до пълна готовност. Подправете със сол и черен пипер по желание. Нарежете лука, а морковите настържете на едро ренде. Запържете лука и морковите отделно един от друг.

Обелете ядките и нарежете ядките. Нарежете сините сливи на тънки лентички. Счукайте чесъна под преса. Комбинирайте морковите, лука, ядките, чесъна и сините сливи и разбъркайте. Подредете салатата на слоеве в следната последователност: шампиньони - смес - отново гъби - смес. Между всеки слой направете слой майонеза.

Месна салата с фъстъци – “Жана”

Необходими съставки:

• телешко варено - 600 гр
• фъстъци - 60 гр
• чесън – 2 скилидки
• Провансалска майонеза - 60 гр
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Разделете говеждото месо на отделни влакна. Чесънът се разделя на скилидки и се наситнява. Фъстъците се запържват в тиган (сухи), охлаждат се и се нарязват на ситно. Комбинирайте продуктите. сол и черен пипер. Подправете с провансалска майонеза. Разбъркайте старателно.

Салата с авокадо, скариди и кедрови ядки – “Тримата мускетари”

Необходими съставки:

• кедрови ядки – 3 с.л. лъжици
• скариди – 320 гр
• портокали – 1 бр.
• листа зелена салата - 1 връзка
• дафинов лист
• авокадо – 1 бр.
• зърна черен пипер

За зареждане с гориво:

• зехтин – 3 с.л. лъжици
• портокал – 1 бр.
• мед - 1 с.л. лъжица
• лимонов сок – 1 с.л. лъжица
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Сварете средно големи скариди в леко подсолена вода със зърна черен пипер и дафинови листа. След варене охладете и обелете. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на малки кубчета.

Обелете портокала и го нарежете на малки парченца. Измийте листата на зелената салата и ги накъсайте с ръце. Направете дресинг за салатата от портокалова кора и зехтин.

Поръсете с лимонов сок и добавете малко мед. Добавете подправки на вкус. Посолява се. Застелете купата за салата с листа от маруля, върху които разпределете салатената смес. Накрая се поръсва с ядки и се залива с дресинга.

Месна салата с кашу и сирене – „Орлеански“

Необходими продукти за телешка салата:

• телешко варено - 350 гр
• твърдо сирене - 150 гр
• ядки кашу - 1 чаша
• варени яйца – 3 бр.
• оцет - 0,5 чаши
• лук – 2 бр.
• студена преварена вода - 0,5 чаши
• майонеза - 100 гр
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Размийте оцета във вода и с него залейте лука. Оставете лука да се маринова за 3 часа. Нарежете телешкото на ивици, посолете и поръсете с черен пипер.

Сварете твърдо яйцата и ги нарежете. Кашкавалът се настъргва. Изпечете и нарежете кашуто. Смесете подготвените съставки. Подправете с майонеза. Смесете. Оставете за малко в хладилника, за да се напои салатата.

Месна салата с ядки и зелен грах – „Прекрасна“

Необходими продукти за салата със свинско:

• постно свинско или телешко месо – 350 гр
• орехови ядки - 100 гр
• лук – 100 гр
• пресен или замразен зелен грах - 200 g
• чесън – 2 скилидки
• майонеза - 50 гр
• смлян черен пипер
• оцет, захар за туршия

Сварете свинско или телешко и охладете. След това се нарязва на тънки ленти. Лукът се нарязва наситно и се маринова в оцет, който се разрежда със захарна вода. Прекарайте чесъна през преса.

Орехите се обелват, запържват се и се смилат в блендер. Комбинирайте всички съставки, като добавите зелен грах. сол и черен пипер. Овкусете салатата с майонеза. Оставете да вари.

Салата с орехи – „Ядките на здравето“

Необходими съставки:

• ябълки - 400 гр
• орехи – 200 гр
• корен от целина - 100 гр
• майонеза – 2 с.л. лъжици
• листа зелена салата - 100гр
• смлян черен пипер
• копър
• магданоз
• сол на вкус

Обелете ябълките, сърцевината и семките. Нарежете на малки филийки. Коренът целина се измива обилно и се нарязва на малки кубчета.

Смелете обелените орехи (след заливане с вряща вода). Комбинирайте всички компоненти на бъдещата салата и разбъркайте добре. Добавете подправките. Гарнирайте с нарязани пресни билки.

Доматена салата с ядки и сирене – “Елисейския дворец”

Необходими съставки:

• домати – 6 бр.
• листа от маруля - 150 гр
• орехови ядки - 2/3 чаша
• твърдо сирене - 100 гр
• маслини без костилки – 4-5 бр.
• чесън - 1,5 скилидки
• слънчогледово масло - 2,5 супени лъжици. лъжици
• лимонов сок – 2 с.л. лъжици
• смлян бял пипер
• сол на вкус

Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на колелца. Накъсайте зелената салата на малки парчета с ръце. Отстранете костилките на маслините, ако има такива. Счукайте чесъна в преса за чесън. Комбинирайте подготвените съставки. Посолява се. Подправете със сос от слънчогледово олио и лимонов сок. Салатата се поръсва с настърган кашкавал.

Салата от патладжан с ядки и сметана – „Мария Антоанета“

Необходими съставки:

• патладжан - 500 гр
• орехови ядки - 50 гр
• заквасена сметана – 5 с.л. лъжици
• чесън – 2 скилидки
• нарязани зеленчуци - 1 чаена лъжичка. лъжица
• сол на вкус

Патладжаните се обелват и нарязват на кубчета. Поставете нарязаните патладжани върху лист за печене (на слой от 1 см) и оставете да къкри във фурната, докато омекнат, около 15 минути. Готино. Комбинирайте с наситнени магданоз и копър, скилидка чесън. Добавете нарязани орехови ядки. Подправете с нискомаслена сметана и сол. Смесете динамично. Можете да приготвите друга салата с патладжани.

Салата от червено цвекло с ядки – “Милениум”

Необходими съставки:

• варено цвекло - 500 гр
• орехови ядки - 0,5 чаши
• чесън – 1 скилидка
• плодов оцет – 1 ч.л
• майонеза - 4,5 супени лъжици. лъжици
• нарязани зеленчуци - 0,5 чаена лъжичка

Сварете цвеклото и го нарежете на ивици. Смесват се със смлените ядки и пресования чесън. Можете да добавите плодов оцет. Подправете с майонеза и разбъркайте добре. Украсете със зеленина.

Свинско руло с ядки

В група Моите любими рецепти

Ядките са много здравословна и питателна храна. Характеристика на всички ядки е способността да се съхраняват доста дълго време, без да се губи качеството на вкуса. Освен това запазват всички микроелементи и витамини.

Ядките също са добър продукт за профилактика на много заболявания. Например ежедневната консумация на орехи значително намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Въпреки че е важно да запомните, че въпреки всички невероятни ползи, те са тежка храна, която трябва да се консумира умерено.

Най-известните сортове ядки са лешници, фъстъци, шамфъстък, орехи и кашу. Те могат да се консумират сурови или варени. Разбира се, по-добре е да ядете ядки заедно със зеленчуци и плодове. Така те ще се усвоят много по-бързо. Чудесен вариант е да използвате този продукт в салати. Ето няколко различни рецепти за салати. Има рецепти за салати на основата на зеленчуци, плодове и дори месо.
Съдържание:

• Салата със сирене "Грация"
• Салата с месо, грозде и шамфъстък – „Кримска“
• Пикантна салата от моркови "Амстердамски"
• Месна салата "Лазур"
• Салата с гъби "Прелетни птици"
• Месна салата с фъстъци – “Жана”
• Салата с авокадо и скариди "Тримата мускетари"
• Месна салата с кашу и сирене – “Орлеански”
• Месна салата със зелен грах – „Прекрасна“
• Салата "Ядки на здравето"
• Салата от домати и сирене "Елисейския дворец"
• Салата от патладжан със заквасена сметана "Мария Антоанета"
• Салата от цвекло "Милениум"

Салата със сирене "Грация"

Задължително съставки:

• твърдо сирене или сирене фета - 300 г
• варени яйца – 3 бр.
• орехи - 0,5 чаши
• чесън – 3 скилидки
• майонеза - 100 гр

Орехите се обелват, смилат се в блендер и се запържват. Сиренето и твърдо сварените яйца се настъргват на средно ренде. Прекарайте чесъна през преса за чесън. Комбинирайте всички съставки и подправете с майонеза. Преди сервиране се препоръчва да украсите салатата с клонки пресен копър.

Салата с месо, грозде и шамфъстък – „Кримска“

Задължително съставки:

• пушено пилешко месо - 300 гр
• Китайско (пекинско) зеле - 200 гр
• ядки от шам фъстък - 100 гр
• червен пипер – 1 бр.
• грозде без семки – 100 гр
• маслинова майонеза - 150 гр

Нарежете пушеното пилешко месо и сладкия чушки на тънки ивици. Счукайте шамфъстъка в хаванче, а гроздовите зърна разполовете. Китайското зеле се нарязва на ситно и се смесва с готовите вече продукти. Овкусяваме с маслинова майонеза. Разбъркайте старателно.

=========================================================

Пикантна салата от моркови – “Амстердамски”

Задължително съставки:

• моркови – 3 бр.
• твърдо сирене - 200 гр
• обелени орехи – 100 гр
• чесън – 3 скилидки
• Провансалска майонеза - 50 гр
• сол на вкус

Измийте морковите, отстранете замърсяванията и ги настържете на средно ренде. Също така настържете сирене (твърди сортове). Нарежете чесъна на скилидки и прекарайте през преса. Нарежете ядките доста едро.

Комбинирайте всички компоненти на салатата в дълбока купа за салата и подправете с провансалска майонеза. Посолява се на вкус. Разбъркайте и оставете салатата да престои 1 час в хладилника.

=========================================================

Месна салата с орехи и сини сливи – “Лазур”

Задължително съставки:

• варени или пушени пилешки гърди - 2 бр.
• гъби - 200 гр
• орехи - 2/3 чаша
• сини сливи – 100 гр
• лук – 2 бр.
• майонеза - 100 гр
• растително масло
• смлян черен пипер
• магданоз
• кориандър
• сол на вкус

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в слънчогледовото олио, докато омекне (не златисто). Отстранете кожата от пилешките гърди и ги нарежете на малки парченца. Нарежете гъбите (за предпочитане шампиньони) на малки филийки.

Смесете всички съставки и запържете в слънчогледово масло за няколко минути. След като се изпържат, отцедете маслото и ястието се овкусява със сол и черен пипер. Сините сливи се заливат с вряла вода и се оставят да се накиснат за 5 минути. След това отцедете водата и нарежете омекналите плодове на ситно.

Обелете орехите. Запържете ядките в празен тиган, след което нарежете. Смесете всички сварени и вече охладени продукти. Овкусете салатата с майонеза и разбъркайте добре. Украсете салатата с магданоз и кориандър.

Гъбена салата с ядков слой – „Прелетни птици“

Задължително съставки:

• пресни шампиньони – 700 гр
• обелени орехи - 1 чаша
• моркови – 1 бр.
• сини сливи (без костилки) – 9 бр.
• червен лук – 2,5 бр.
• чесън – 2 скилидки
• майонеза - 100 гр
• растително масло
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Гъбите се измиват и нарязват на ситно. След това се запържват в тиган в слънчогледово олио до пълна готовност. Подправете със сол и черен пипер по желание. Нарежете лука, а морковите настържете на едро ренде. Запържете лука и морковите отделно един от друг.

Обелете ядките и нарежете ядките. Нарежете сините сливи на тънки лентички. Счукайте чесъна под преса. Комбинирайте морковите, лука, ядките, чесъна и сините сливи и разбъркайте. Подредете салатата на слоеве в следната последователност: шампиньони - смес - отново гъби - смес. Между всеки слой направете слой майонеза.

=========================================================

Месна салата с фъстъци – “Жана”

Задължително съставки:

• телешко варено - 600 гр
• фъстъци - 60 гр
• чесън – 2 скилидки
• Провансалска майонеза - 60 гр
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Разделете говеждото месо на отделни влакна. Чесънът се разделя на скилидки и се наситнява. Фъстъците се запържват в тиган (сухи), охлаждат се и се нарязват на ситно. Комбинирайте продуктите. сол и черен пипер. Подправете с провансалска майонеза. Разбъркайте старателно.

=========================================================

Салата с авокадо, скариди и кедрови ядки – “Тримата мускетари”

Задължително съставки:

• кедрови ядки – 3 с.л. лъжици
• скариди – 320 гр
• портокали – 1 бр.
• листа зелена салата - 1 връзка
• дафинов лист
• авокадо – 1 бр.
• зърна черен пипер

За зареждане с гориво:

• зехтин – 3 с.л. лъжици
• портокал – 1 бр.
• мед - 1 с.л. лъжица
• лимонов сок – 1 с.л. лъжица
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Сварете средно големи скариди в леко подсолена вода със зърна черен пипер и дафинови листа. След варене охладете и обелете. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на малки кубчета.

Обелете портокала и го нарежете на малки парченца. Измийте листата на зелената салата и ги накъсайте с ръце. Направете дресинг за салатата от портокалова кора и зехтин.

Поръсете с лимонов сок и добавете малко мед. Добавете подправки на вкус. Посолява се. Застелете купата за салата с листа от маруля, върху които разпределете салатената смес. Накрая се поръсва с ядки и се залива с дресинга.

=========================================================

Месна салата с кашу и сирене – „Орлеански“

Задължително съставкиза салата с телешко:

• телешко варено - 350 гр
• твърдо сирене - 150 гр
• ядки кашу - 1 чаша
• варени яйца – 3 бр.
• оцет - 0,5 чаши
• лук – 2 бр.
• студена преварена вода - 0,5 чаши
• майонеза - 100 гр
• смлян черен пипер
• сол на вкус

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Размийте оцета във вода и с него залейте лука. Оставете лука да се маринова за 3 часа. Нарежете телешкото на ивици, посолете и поръсете с черен пипер.

Сварете твърдо яйцата и ги нарежете. Кашкавалът се настъргва. Изпечете и нарежете кашуто. Смесете подготвените съставки. Подправете с майонеза. Смесете. Оставете за малко в хладилника, за да се напои салатата.

Месна салата с ядки и зелен грах – „Прекрасна“

Задължително съставкиза свинска салата:

• постно свинско или телешко месо – 350 гр
• орехови ядки - 100 гр
• лук – 100 гр
• пресен или замразен зелен грах - 200 g
• чесън – 2 скилидки
• майонеза - 50 гр
• смлян черен пипер
• оцет, захар за туршия

Сварете свинско или телешко и охладете. След това се нарязва на тънки ленти. Лукът се нарязва наситно и се маринова в оцет, който се разрежда със захарна вода. Прекарайте чесъна през преса.

Орехите се обелват, запържват се и се смилат в блендер. Комбинирайте всички съставки, като добавите зелен грах. сол и черен пипер. Овкусете салатата с майонеза. Оставете да вари.

=========================================================

Салата с орехи – „Ядките на здравето“

Задължително съставки:

• ябълки - 400 гр
• орехи – 200 гр
• корен от целина - 100 гр
• майонеза – 2 с.л. лъжици
• листа зелена салата - 100гр
• смлян черен пипер
• копър
• магданоз
• сол на вкус

Обелете ябълките, сърцевината и семките. Нарежете на малки филийки. Коренът целина се измива обилно и се нарязва на малки кубчета.

Смелете обелените орехи (след заливане с вряща вода). Комбинирайте всички компоненти на бъдещата салата и разбъркайте добре. Добавете подправките. Гарнирайте с нарязани пресни билки.

=========================================================

Доматена салата с ядки и сирене – “Елисейския дворец”

Задължително съставки:

• домати – 6 бр.
• листа от маруля - 150 гр
• орехови ядки - 2/3 чаша
• твърдо сирене - 100 гр
• маслини без костилки – 4-5 бр.
• чесън - 1,5 скилидки
• слънчогледово масло - 2,5 супени лъжици. лъжици
• лимонов сок – 2 с.л. лъжици
• смлян бял пипер
• сол на вкус

Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на колелца. Накъсайте зелената салата на малки парчета с ръце. Отстранете костилките на маслините, ако има такива. Счукайте чесъна в преса за чесън. Комбинирайте подготвените съставки. Посолява се. Подправете със сос от слънчогледово олио и лимонов сок. Салатата се поръсва с настърган кашкавал.

=========================================================

Салата от патладжан с ядки и сметана – „Мария Антоанета“

Задължително съставки:

• патладжан - 500 гр
• орехови ядки - 50 гр
• заквасена сметана – 5 с.л. лъжици
• чесън – 2 скилидки
• нарязани зеленчуци - 1 чаена лъжичка. лъжица
• сол на вкус

Патладжаните се обелват и нарязват на кубчета. Поставете нарязаните патладжани върху лист за печене (на слой от 1 см) и оставете да къкри във фурната, докато омекнат, около 15 минути. Готино. Комбинирайте с наситнени магданоз и копър, скилидка чесън. Добавете нарязани орехови ядки. Подправете с нискомаслена сметана и сол. Смесете динамично. Можете да приготвите друга салата с патладжани.

=========================================================

Салата от червено цвекло с ядки – “Милениум”

Задължително съставки:

• варено цвекло - 500 гр
• орехови ядки - 0,5 чаши
• чесън – 1 скилидка
• плодов оцет – 1 ч.л
• майонеза - 4,5 супени лъжици. лъжици
• нарязани зеленчуци - 0,5 чаена лъжичка

Сварете цвеклото и го нарежете на ивици. Смесват се със смлените ядки и пресования чесън. Можете да добавите плодов оцет. Подправете с майонеза и разбъркайте добре. Украсете със зеленина.

===========================================================
всички статии на kulinarka в групата Моите любими рецепти