Сини сливи с орехи. Необичаен вкус на десерт. Сини сливи с ядки и бита сметана Вариант с твърдо сирене

За да се подготвите, трябва да направите следното:

• Измийте сушените плодове и ги подсушете върху салфетка.
• Запечете ядките в сух тиган, за да придобиете наситен вкус и аромат. Нарежете ситно.
• Разбийте сметаната заедно със захарта до гладка пяна.
• Поставете сините сливи върху плоска чиния и добавете обилно количество разбита сметана, последвана от слой ядки.
• Повторете слоевете в същия ред. Охладете десерта и го сервирайте на гостите за всеки празник.

По подобие на горната рецепта има и друг вариант, който се приготвя предварително – ден преди тържеството или консумацията. Пълни и сини сливи с орехи, но плънката е много интересна и вкусна.

За пълнене трябва да подготвите следните съставки:

• сини сливи – 400 гр
• ядки – 100 гр
• сметана 500 мл
• много зрели банани - 3 бр
• 0,5 чаши захар

Преди да започнете да пълните сушени плодове с ядки, трябва да ги накиснете, но не за дълго, и да ги изсушите. Поставете половин ядка във всички сливи и ги наредете в съд с високи ръбове, но не на купчина.

С блендер се разбиват сметаната, бананите и захарта и се изсипват в съда със сушените плодове, като се покриват. Оставете да престои в хладилника до следващия ден. При сервиране намажете отгоре с бита сметана.

Малко шоколад

Има много ястия, приготвени от сини сливи, ядки и ядки. Приготвянето на десерт със сини сливи и шоколадови орехи няма да е никак трудно. Получените бонбони се пълнят с различен шоколадмного по-вкусни от тези от магазина.

За готвене се запасете със следните продукти:

• 300 г сини сливи
• същото количество почистени орехи
• 100 грама блокчета бял и черен шоколад
• малко мляко

Подготовката се извършва в следната последователност:

• Изплакнете добре сушените плодове със студена вода, поставете ги във вряща вода за няколко минути, за да набъбнат, след това отстранете водата и изсушете върху салфетка.
• Напълнете сините сливи с ядки и разделете всички препарати на две половини.
• Първо натрошете черния шоколад и го разтопете на водна баня, като добавите лъжица мляко.
• С помощта на шишчета потопете сините сливи една по една в течния шоколад, така че да покрие изцяло сушените плодове, готовите сложете в чиния.
• Направете същото с останалите заготовки.
• След това се разтопява бял шоколади с него покрийте останалите сини сливи, като го поставите в отделна чиния.
• Поставете чиниите в хладилника, но не във фризера, за около час.

Тези са необикновени вкусни бонбониизчезват от масата със скоростта на светлината, ако цялото семейство се събере на вечерен чай.

наденица

Много интересно и вкусен десертнаправени от същите съставки с добавяне на други продукти.

Трябва да вземете:

• сини сливи – 250 гр
• 6 броя орехи
• 2 лъжици сусам
• супена лъжица ром, същото количество мед
• лимонова кора

Смелете измитите и леко набъбнали сини сливи в блендер, но не на каша, нека има малки парченца. Към сместа добавете нарязани ядки, сусам, мед, алкохол, кора.

Поставете получената маса върху домакинско фолиои го оформете от него, поставете го в хладилника да стегне.

Натрошете малко бисквитки и поръсете с трохите нарязания колбас. Сладостта е много подходяща за чай или кафе.

Сини сливи във вино

Необичаен десерт от сушени плодове, задушени в червено вино. Трябва да се запасите със сини сливи - 400 г, орехи - 300 г, червено вино - чаша, захар - 4 супени лъжици, бита сметана - 200 г и 30 г настърган черен шоколад.

Пригответе сини сливи за пълнене с ядки, поставете готовите плодове в тенджера и добавете червено вино с добавена захар. Сварете сливите и ядките във вино за 20 минути, след това ги оставете да се накисват поне още 30 минути, след което отцедете виното.

Задушените сини сливи се поставят в купа за сервиране, заливат се с разбита сметана, а отгоре се поръсват с настърган шоколад.

Можете да научите как да готвите сини сливи с вино от видеото:

Десертът със сини сливи и ядки е прост, вкусен и необичаен. Яжте вкусно и наситете тялото си с полезни микроелементи и витамини.

Искате ли да усетите вкуса на детството? Тази рецепта ще ви помогне да направите точно това!

Сините сливи с бита сметана са лесен и бърз за приготвяне десерт, който ще ви спаси, ако имате неочаквани гости!

Любими сладки, невероятен вкус и зашеметяващ външен вид! И освен това е много полезно! Идеално лакомство както за възрастни, така и за деца!

И така, какви съставки са ни необходими, за да приготвим този необичайно вкусен десерт:

сметана (35%) – 200 мл
пудра захар – 2-3 с.л.
сини сливи без костилки – 70 гр
ядки - 50 гр
шоколад - за украса

Как се приготвят сини сливи с бита сметана:

1. Първо, нека подготвим всички наши съставки за бъдещото им „сглобяване“. За да направите това, изплакнете обилно сините сливи и ги оставете в топла вода за известно време, така че леко да омекнат (20-30 минути). Ако нямате достатъчно късмет да намерите сини сливи без костилки, тогава ще трябва да ги премахнете сами (заедно с „опашките“).
След това изваждаме нашите сини сливи и ги оставяме да се отцедят от водата (за целта лесно можете да използвате хартиени кърпи или салфетки). Нарежете сините сливи на средни парчета. По желание може изобщо да не го режете, а да го оставите цял.
2. Сега ядките. Имайте предвид, че в тази рецепта можете да използвате различни видове (фъстъци, лешници, орехи и др.). Този десерт съчетава невероятно вкусно лешници. Можете обаче да отидете по-далеч и да използвате смесени ядки - ще бъде още по-вкусно.
Така че, ако имате „сурови“ ядки, тогава трябва леко да ги препечете. За да направите това, поставете тигана на огъня, загрейте го много (без масло). И само на горещ тиган поставяме нашите ядки. В този момент няма начин да оставите печката, тъй като ядките ще се сготвят моментално и могат просто да изгорят.
Затова внимателно наблюдаваме как се изчервяват, като бъркаме непрекъснато. Свалете препечените ядки от котлона и ги оставете леко да изстинат. И тогава ги изчистваме от „черупката“ (въпреки че тя трябва да падне сама). Накълцайте ядките (но по желание можете да ги оставите цели).
4. Сега сметаната. Изберете по-плътен крем. Изваждаме крема от хладилника (имайте предвид, че трябва да е добре охладен) и го разбиваме с пудра захар(или захар), докато се образува стабилна консистенция.
5. След това вземаме нашите купи (или просто красиви чаши) и започваме да подреждаме десерта на следните слоеве:

слой бита сметана,
слой сини сливи,
ядки
и отново слой крем,
след това сини сливи,
сметана.

Поръсете десерта с ядки и настърган шоколад. Настърганият шоколад може безопасно да се постави като отделен слой в този десерт.

Сега нека сложим цялата тази красота в хладилника! Това е всичко, най-деликатният и вкусен десерт, който се топи в устата ви, е напълно готов!

Приятен апетит на всички!

Материалът принадлежи на сайта
Автор на рецептата

Вкусните десерти от плодове или горски плодове са достоен завършек на всяка семейна или празнична вечеря. В днешно време много хора избират по-натурални десертни ястия без тесто и излишна захар. Сини сливи с ядки в крем са един от здравословните и вкусни десерти.

Сините сливи са много популярен вид сушени плодове, които се използват в кулинарията. Със сини сливи се приготвят не само десерти, компоти и печива; ястия с месои салати.

Сините сливи са една от най-добрите храни, които имат положителен ефект върху храносмилането. освен това редовна употребаЯденето му може да бъде добра превантивна мярка срещу рак на дебелото черво. IN национални кухниВ много страни към повечето се добавят сини сливи различни ястия. IN еврейска кухняготвят от него сладка салатас добавка на моркови. В Русия и други страни от Източна Европа бонбоните Сини сливи в шоколад са изключително популярни. У дома можете да приготвите сини сливи с ядки в крем, а в Доминиканската република често срещан десерт е сладоледът със сини сливи.

Сини сливи с ядки в крем

По всичко личи, най-сладкото и вкусни сини сливиподготвя кооперативно предприятие в Ажен, Франция. От три кг пресни сливи от сорта Д'Енте се получават един кг сушени сини сливи с черна, нежна, набръчкана кора и пулпа с изискан вкус. Сините сливи Agen могат да се консумират както в началото на храненето като предястие, така и накрая като десерт.

У дома, за да приготвите десерт от сини сливи с ядки в сметана, трябва да вземете:

• сини сливи 0,4 кг;
• орехови ядки 100 гр. + 20 гр. за поръсване;
• сметана, масленост 20%, 200 ml;
• захар 70 - 100 гр.

Рецепта за готвене

______________________________

Кукман на помощ

Вкусът на десерта със сини сливи зависи от следните тънкости:

Пълнени сини сливи - много интересно ястие, способен да изненада дори истински гастрономи. Има пикантен вкус и приятен фин аромат. И благодарение на необичайното външен видможе да стане достойна украсавсяка вечеря. В днешната статия ще намерите няколко интересни рецептиприготвяне на такива лакомства.

За пълнеж е препоръчително да използвате големи сини сливи, от които предварително е отстранена костилката. Преди пълнене сушените плодове се накисват за кратко във вода. Това е необходимо, за да омекнат и да увеличат размера си.

Така приготвеният продукт се изцежда, леко се подсушава и се пълни с избраната плънка. Въпреки цялото разнообразие от опции, сините сливи са особено популярни сред любителите на такива ястия, пълнени с гъби, ядки или извара. Към пълнежа често се добавят чесън, сирене, билки и варени яйца.

Що се отнася до самия процес на пълнене, има няколко начина. Това може да стане чрез леко опъната дупка, през която е извадена костта. Някои готвачи правят малки разрези около тази дупка и напълно пълнят сините сливи с пълнеж. В този случай готовите сушени плодове изглеждат като малки бъчви.

Има и друг метод за пълнене, при който плодът се разполовява, но не докрай, а вътре се поставя плънката. Сините сливи, направени по този метод, много напомнят на леко отворени мидени черупки.

Вариант с ядки и сметана

Използвайки описаната по-долу рецепта, можете да приготвите вкусен десерт сравнително бързо. Сини сливи, пълнени със заквасена сметана и орехи, ще бъдат приятно допълнение към приятелски събирания. За да го създадете ще ви трябва:

• 500 грама сини сливи;
• 500 милилитра заквасена сметана;
• ½ чаша захар;
• орехи.

За да станат пълнените сушени плодове по-меки и вкусни, ги залейте с вряла вода и оставете за половин час. След тридесет минути поставете сините сливи върху кърпа и изчакайте, докато останалата течност изтече от нея. Междувременно можете да направите крем. За да го приготвите, комбинирайте захарта и заквасената сметана в една купа и разбийте с миксер или блендер. Ядките се обелват, запържват се в сух тиган и се пълнят с всяка синя слива. Готовият десерт се поставя в купа и се залива с крем.

Вариант с ром

Този вкусен десерт е идеален за... романтична вечеря. За да приготвите необичайни и много ароматни сини сливи, пълнени с ядки, ще ви трябват прости и лесно достъпни съставки. Вашата кухня трябва да разполага с:

• 200 грама сини сливи без костилки;
• 100 милилитра сметана;
• 50 грама обелени ядки;
• няколко супени лъжици ром;
• 50 милилитра сметана;
• 50 грама пудра захар;
• пресен джоджен.

Предварително задушените сушени плодове се поставят в подходящ съд и се заливат с ром. След петнадесет минути маринованите сини сливи се пълнят със смлени ядки и се поставят в купа. Сега е време да направите соса. За да го приготвите, разбийте заквасената сметана с пудрата захар в една купа и добавете сметаната там, без да спирате да работите с миксера. Пълнените сини сливи се заливат с получения сос и се сервират.

Опция за леща

Сушените плодове, приготвени по описаната по-долу технология, имат пикантен, умерено пикантен вкус. Затова те ще станат отлично предястие или добра гарнитура към печено месо. За да ги подготвите ще ви трябва:

• 300 грама сини сливи;
• 50 г червена леща;
• няколко скилидки чесън;
• 100 грама обелени орехи.

Предварително накиснатата леща се сварява в подсолена вода. Веднага след като е готов, добавете към него ядките и чесъна и го смелете с помощта на блендер. Сушените плодове се попарват с вряща вода и се пълнят с получената маса. Сервират се сини сливи пълнени с чесъни леща, върху красива плоска чиния, постлана с листа от маруля.

Вариант с шоколад и кондензирано мляко

Този много вкусен и питателен десерт със сигурност ще се хареса както на по-възрастните, така и на по-младите поколения. Но се оказва, че е доста калорично, така че не трябва да се консумира твърде често. Приготвя се по много проста технология и от евтини съставки. Преди да започнете да правите пълнени сини сливи, уверете се, че имате всичко необходимо в дома си. Този път ще ви трябва:

• 500 грама сини сливи;
• ½ кутия кондензирано мляко;
• 200 грама сметана 36%;
• няколко супени лъжици ванилова захар;
• няколко резена шоколад;
• всякакви обелени ядки.

Сухите плодове без семки се заливат с вряща вода и се оставят за двадесет минути. След това течността се отцежда и сините сливи се подсушават върху хартиени кърпи. След това във всеки от плодовете се поставя по една ядка. Напълнените сини сливи се нареждат в купички, заливат се с кондензираното мляко и се поръсват с настърган шоколад. Готовият десерт се украсява с разбитата сметана ванилова захари се сервира на масата.

Вариант с извара

Използвайки описаната по-долу рецепта, можете сравнително бързо да направите оригинално, ароматно предястие, което ще се превърне в достойна украса за всеки празник. Приготвя се от нестандартен набор от съставки, така че се уверете предварително, че имате под ръка:

• 40 големи сини сливи;
• 200 грама некисело меко извара;
• няколко скилидки чесън;
• 100 грама белени орехи;
• супена лъжица майонеза.

Измитите сушени плодове се заливат с вряща вода и се оставят за половин час. През това време пасираната извара, майонезата, пресованият чесън и смлените ядки се смесват в една купа. Разбъркайте всичко това старателно до гладкост. Напълнете всяка синя слива с получената маса и приберете всичко в хладилника. След четири часа закуската ще бъде напълно готова за консумация.

Вариант с какао

Рецепти пълнени сини сливисе характеризират с изключителна простота. Следователно всеки начинаещ може да се справи с приготвянето на такива ястия. За да направите друг интересен десерт ще ви трябва:

• 300 грама сушени или пушени сини сливи без костилки;
• супена лъжица какао;
• 300 милилитра 25% заквасена сметана;
• 100 грама белени орехи;
• 5 супени лъжици фина кристална захар.

Сушените плодове се попарват за кратко във вряща вода, подсушават се и се нарязват така, че от едната страна да се образува т. нар. джоб. Във всяка от тях се слагат орехи и се нареждат в купички. Сега е време да направите сладкия пълнеж. За да го създадете, комбинирайте заквасена сметана и захар в една купа и разбийте всичко с миксер. Полученият сос се разпределя в купички със сушените плодове. Преди сервиране сините сливи, пълнени с ядки в заквасена сметана, се поръсват с какао на прах.

Вариант с твърдо сирене

Разядка, приготвена по тази рецепта, има пикантен, леко кисел вкус и приятен лимонов аромат. Състои се от лесно достъпни и евтини продукти, които могат да бъдат закупени във всеки модерен супермаркет. Преди да се насочите към кухненската маса, не забравяйте да проверите отново дали имате всичко необходимо под ръка. В този случай ще ви трябва:

• 250 грама сини сливи без костилки;
• чаена лъжичка майонеза;
• 50 грама всяко твърдо сирене;
• скилидка чесън;
• 50 грама белени орехи;
• натурален лимонов сок.

Поставете сините сливи в дълбока купа, залейте ги с вряща вода и ги оставете за петнадесет минути. Задушените сушени плодове се избърсват с еднократни кърпи и се оставят настрана. В отделна купа смесете настърганото сирене, пържените нарязани ядки, пресования чесън и майонезата. Разбъркайте всичко това добре до гладкост. Сините сливи се пълнят с получената маса и се нареждат върху красива плоска чиния. Готова закускаукрасени с пресни билки и поръсени с натурален лимонов сок.

Рецепта за нискокалоричен десерт от ядки и сини сливи с бита сметана.

Време за готвене- 20 минути.

Съдържание на калории на 100 g- 300 ккал.

Този популярен десерт е любимо лакомство както за деца, така и за възрастни. Разбира се, не можете да го наречете напълно диетичен. Но в сравнение с торти и сладкиши със сигурност печели. Освен това този деликатес е и здравословен. В крайна сметка ядките и сините сливи съдържат много микроелементи и витамини, от които тялото ни се нуждае.
Например, редовната консумация на орехи има положителен ефект върху функционирането на нервната система, мозъчните съдове и предотвратява преждевременното стареене. Съдържащият се в тях растителен протеин може дори да замени месото. Въпреки че не трябва да се увличате твърде много от ядките, защото те са доста висококалоричен продукт.

Но сините сливи се считат за любим продукт на диетолозите. С негова помощ можете да нормализирате кръвното налягане, да ускорите метаболизма, да подобрите работата на червата и да премахнете наднорменото тегло. Съдържа малко калории, но в комбинация с ядки може да натежи доста на стомаха. Затова, както при всичко, когато консумирате този деликатес, просто трябва да знаете кога да спрете.

Приготвянето на този десерт не може да бъде по-лесно.

Ще трябва да вземете:

- шепа орехи,

- 200 г едри сини сливи без костилки (за предпочитане сушени - те са по-здравословни),

— 1 трапезария лъжица захар,

— 200 мл сметана 20%.

Накиснете сините сливи във вода за 20 минути. Тази процедура е необходима, за да се отървете от химикалите, които често се използват за обработка на сушени плодове, за да им се придаде търговски вид и да се удължи срокът им на годност. Не е задължително да сте попаднали точно на такъв продукт, но е по-добре, разбира се, да сте на сигурно място.

Стъпка 2

След това внимателно напълнете готовите сини сливи с ядки от ядки. Опитайте се да сложите повече от тях вътре, така десертът ще стане по-вкусен.

Прехвърлете сините сливи в подготвената купа. Сметаната се разбива със захарта. За да направите крема по-плътен, по-добре е да изберете продукт с високо съдържание на мазнини.