Сандвичи, пържени с яйце и сирене. Тост с яйце и сирене. Стъпка по стъпка рецепта със снимки Какво ни трябва за крутони

Много домакини са запознати с чувството на объркване, което възниква, когато на прага се появи неочакван гост. Време за готвене гурме ястияне, и в хладилника, за късмет, само необходим наборпродукти. И наистина искам да зарадвам госта с нещо вкусно. Междувременно нищо не е по-просто! В крайна сметка можете да сервирате крутони на масата и 10 минути вкусна закускаготов.

• Нарежете хляба на парчета не по-дебели от 1 см. Можете да закупите вече нарязан хляб за препечен хляб.
• Счупете едно яйце в дълбок съд, добавете мляко, сол и подправки на вкус. За да направите сладки крутони, заменете солта със захар.
• Разбийте всичко с бъркалка или миксер, докато се появи пяна. Можете да добавите малко нарязани билки (за солени крутони) или маково семе (за сладки).
• Разтопете маслото в тиган. Потопете всяко парче хляб в яйчената смес и поставете в тавата. Запържете крутоните от двете страни до златисто кафяво.

• Нарежете питката на парчета с дебелина около 1 см.
• Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете сол и подправки, разбийте с миксер.
• Изплакнете листата босилек под течаща вода, подсушете и нарежете на ситно.
• Сиренето се настъргва на ситно ренде и се добавя към яйчената смес. Добавете там нарязан босилек и разбъркайте всичко добре.
• Потопете всяко парче хляб в тестото и изпържете от двете страни до златисто кафяво.
• Сиренето може да загори малко, особено веднага. Затова обръщайте крутоните възможно най-често.

Чеснови крутони се правят най-добре от ръжен или черен бородински хляб. Но ако не харесвате бородинския хляб, можете да вземете бял хляб - така или иначе ще бъде вкусно.

• Отрежете кората от хляба и нарежете месото на кубчета.
• Прекарайте чесъна през преса за чесън и смесете с половината зехтин.
• В останалото растително масло запържете парчетата хляб от всички страни за 5 минути.
• Залейте готовите крутони с чесново-маслената смес, поръсете със сол и черен пипер.

• Измийте обилно листата млад чесън под течаща вода и прекарайте през месомелачка или накълцайте в блендер. Посолява се и се разбърква.
• Почистете хляба от кората и го нарежете на малки парчета. Върху всяко парче поставете по 1 ч.л. чеснова маса.
• Поставете крутоните в тиган със загрято растително масло с чесъна надолу. Запържват се 2-3 минути. След това намажете и другата страна на крутоните с чесън и също изпържете.
• Готовите крутони поръсете със ситно настърган кашкавал.

• В тиган с разтопено масло запържете парчетата хляб от двете страни до златисто кафяво.
• В друг тиган разтопете останалото масло, добавете ситно настърган кашкавал и го запържете малко на много слаб огън.
• При непрекъснато бъркане на съдържанието на тигана се налива бирата. Добавете сол, червен пипер и леко редуцирайте соса.
• Разбийте яйцата с бъркалка, докато се образува пяна. Веднага щом сирената маса започне да се сгъстява, поставете пържени парчета хляб в нея и залейте всичко с разбити яйца.
• Пържете по 2-3 минути от всяка страна. През това време крутоните ще се накиснат сирене сос, ще бъде много сочен и ароматен.

Такива пастети могат да се намажат върху хляб, изпържен в масло или растително масло.

• Сварете яйцето твърдо, обелете и настържете. Зелен лукнакълцайте, прекарайте чесъна през преса за чесън.
• Кашкавалът се настъргва. Ще бъде много по-лесно да направите това, ако първо навлажнете рендето със студена вода.
• Смесете всички съставки в дълбока купа, добавете майонеза, черен пипер и сол. Разстелете тази смес върху крутони и сервирайте.

• Сварете яйцето твърдо, обелете и настържете на ситно ренде. Намачкайте сардината с вилица, след като почистите семките от консервата.
• Комбинирайте рибата с яйце, черен пипер и сол на вкус. Подправете сместа с майонеза и разбъркайте добре.
• Обелете чесъна, прекарайте го през преса за чесън. Втрийте получената каша върху изпържените крутони от едната страна.
• Намажете същата страна с рибено пюре. Украсете крутоните със стръкчета магданоз и сервирайте.

Основният недостатък на крутоните е значителното им съдържание на калории, особено ако се пържат в голямо количество олио с добавка на сирене и яйца. Ето защо тези, които спазват диета и следят фигурата си, често не се препоръчват да ги ядат. Крутоните с различни пасти са подходящи както за празнична, така и за ежедневна трапеза.

Всеки обича да закусва крутони, защото е подхранващо, вкусно и не е проблемно. В същото време рецептата за класически крутони може да бъде леко подобрена - не просто потапяйте филии стар хляб в яйчено тесто, но намажете едната страна със смес от сирене, яйце и нарязан лук. Такива сандвичи - крутони със сирене ще се окажат още по-сочни, а подчертаният вкус на сирене и лук ще им придаде специална пикантност.

Можете да видите, че това горещо предястие се приготвя много лесно, като разгледате предложената фоторецепта. И можете да изберете методите на готвене по свое усмотрение. Крутоните със сирене в тиган се оказват много апетитни, но има по-нежен начин. Те ще се окажат по-малко хранителни и не по-малко вкусни, ако ги приготвите във фурната или микровълнова фурна. Обикновено и достъпни ястиясъщо трябва да присъства в дневно меню, така че е от съществено значение да знаете как се приготвят. Нека вашата семейна закуска бъде обилна, приятна и вкусна.

• пшеничен бял хляб или хляб 6-7 тънки филийки,
• твърдо сирене - 75 грама,
• лук - 1 глава лук,
• сурово яйце– 1 бр.,
• сол и смлян черен пипер - на вкус,
• растително масло - за пържене на крутони.

Пшеничният хляб или хляб може да бъде заменен с всеки друг хляб, например ръжен.

Отстранете люспите от лука и го нарежете на ситно с нож.

Настържете твърдото сирене на ренде с малки дупки.

Комбинирайте настъргано сирене, лук, сурово яйце и сол и черен пипер в малка купа.

С помощта на вилица смесете смесените съставки в хомогенна гъста маса.

Разпределяйки равномерно по повърхността, разпределете сместа от сирене и лук на дебел слой върху тънки филийки хляб.

Загрейте в тиган малко количество растително маслои с леко натискане с ръка наредете в нея сандвичите с крутони с плънката надолу.

Запържете крутоните на слаб огън, докато плънката покафенее и лесно се отдели от дъното на тигана. Веднага щом това се случи, внимателно обърнете сандвичите и докарайте другата страна до златист цвят.

За да не са толкова мазни препечените сандвичи, поставете ги върху хартиена кърпа и ги оставете леко да изстинат. Докато са топли, украсете крутоните с пресни билки и сервирайте.

Много е удобно да вземете тези сандвичи със себе си като лека закуска. Ако ги увиете във фолио, те ще останат топли дълго време, което означава, че можете да хапнете вкусен обяд или закуска дори на път.

Крутони със сирене са страхотен вариантбързо, вкусно и много обилна закуска, които лесно можете да приготвите за семейството си както през делничните дни, така и през почивните дни. Знам, че много хора предпочитат да не отделят много време за готвене и да започват сутринта си с най-обикновени сандвичи, което не е много здравословно и също бързо омръзва, така че тези крутони със сирене могат да бъдат чудесна алтернатива за приготвяне на здравословно горещо закуска . Тъй като това просто ястие се приготвя чрез запържване на хляб в тиган с яйца, сирене и заквасена сметана, полученият вкус е нещо средно между горещ сандвич и омлет със сирене, което със сигурност е апетитно и заслужава интерес и внимание.

Тостове със сирене и яйце, пържени в тиган в дъхав съд масло, се приготвят толкова бързо и просто, че дори можете да научите на това ястие децата и съпрузите си, за да могат в един прекрасен ден внезапно да ви зарадват с вкусна и домашно приготвена закуска. Всички възрастни и деца, без изключение, обичат румени и много апетитни крутони със сирене, така че вече не е нужно да убеждавате придирчивите си ядещи да ядат обилната топла храна, необходима за нормалното храносмилане сутрин. Тези вкусни горещи крутони стават златистокафяви и хрупкави отвън. сирене кора, а вътре остава нежна и сочна хлебна каша с наситен вкус и невероятен аромат.

Опитайте да направите така горещи крутони със сирене и яйца проста рецепта, а вашите близки със сигурност ще оценят такъв вкусен и апетитен вариант за закуска, доста подходящ дори за ежедневна консумация. Стават невероятно вкусни прясно приготвени, когато препеченият хляб хрупка приятно на зъбите и разнася лудите аромати на топено сирене, пържени яйца и натурално масло. За съжаление, след като изстине, кората на хляба леко се намокря и спира да хрупка, но въпреки това крутоните запазват пикантния си вкус на сирене, така че могат да служат като лека закуска между основните хранения. Приятен апетит!

СЪСТАВ:

• 1 бял хляб (250 гр.)
• 3 големи яйца
• 3 с.л. л. заквасена сметана 15% (100 гр.)
• 70 г сирене
• 30 г масло

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. За да приготвите крутони със сирене за вкусна и здравословна закуска, нарежете бял хляб на тънки филийки.

съвет! За това ястие е най-добре да вземете хляб, продаван в нарязана форма, тъй като в индустриални условия той се нарязва на равни филийки с правилната дебелина. Освен това е напълно възможно да използвате както обикновен хляб, така и специален тост хляб с квадратна форма. Удобно е да нарежете препечен хляб на триъгълници, но не е забранено да го използвате в оригиналната му квадратна форма.

2. Настържете кашкавала на най-финото ренде.

съвет! За да направите крутони, използвайте обикновено полутвърдо сирене със солен вкус, например руски, костромски, пошехонски, гауда и подобни евтини сортове.

3. Разбийте яйцата в купа и ги разбийте с миксер или обикновена бъркалка. Не бива да сте прекалено ревностни, просто разбъркайте добре жълтъците и белтъците.

4. Добавете заквасената сметана към яйцата и отново разбийте сместа до гладкост.

5. Изсипете настърганото сирене в яйчената смес и разбъркайте всичко с обикновена вилица, така че сиренето да се разпредели равномерно в нея.

съвет! Понякога имам ситуация, при която сместа от сирене и яйца за крутони се оказва много гъста, например, ако яйцата са малки и заквасената сметана е твърде гъста. В този случай сместа може да се разреди малко с мляко, за да се напои по-лесно хлябът с нея.

6. Загрейте добре тиган и разтопете обилно парче масло в него. Потопете филийките хляб от всички страни в яйчено-сирената смес, отърсете излишното и поставете в тавата. Запържете крутоните със сирене на умерен огън за 1 - 2 минути, докато покафенеят.

съвет! За приготвяне на крутони е препоръчително да използвате тиган с дебело дъно, който се нагрява бавно и равномерно, така че крутоните нямат време да изгорят и са добре изпържени отвън и отвътре.

7. Обърнете внимателно с шпатула крутоните и изпържете и другата страна по същия начин. Тъй като топеното сирене има склонност да залепва за тигана, важно е да използвате обилно олио за пържене и да внимавате, когато отстранявате крутоните от повърхността на тигана.

8. Запържете всички крутони със сирене на няколко партиди, като добавите масло в тигана, ако е необходимо.

съвет! Разбира се, тези крутони могат да се пържат и в растително масло, което е по-малко вреден начин за приготвянето им. Въпреки това, в маслото те се оказват просто вкусно нежни и особено ароматни. Тъй като при пържене в масло в тигана често се образуват въглеродни отлагания, между партидите крутони трябва да извадите цялото останало тесто от тигана и, ако има видимо черно покритие, да го избършете с хартиена кърпа.

Розово, апетитно и необичайно вкусни крутониготово със сирене и яйце! Трябва да се сервират веднага с чаша чай или кафе, докато са пресни, топли и хрупкави. Въпреки че те също са много добри, когато са охладени и могат да служат като отлична закуска за цялото ви семейство. Приятен апетит!

Кокошите яйца са наистина специален хранителен продукт, тъй като съдържат всички хранителни вещества, необходими за развитието на един жив организъм - пиле. Яйцата са изключително полезни за човешкия организъм, като е важно да се отбележи, че белтъкът се усвоява особено добре, ако яйцето е рохко сварено.

Основен полезни свойстваПолзите от кокошите яйца са, че те съдържат основни витамини като B, C, D, E, както и редица полезни аминокиселини. По този начин, като включите този продукт във вашата диета, човек получава цял набор полезни вещества, сред които микроелементи като желязо, фосфор, йод, селен, които участват в много жизненоважни процеси на нашето тяло.

Нека днес се опитаме да сготвим с тази вкусна храна и, както сме убедени, полезен продуктЕдно много оригинално и лесно за приготвяне ястие, което със сигурност ще се превърне в често угощение на вашата трапеза!

За да направим сандвичи с пържени яйца и сирене ще ни трябва:

сирене – 150 гр
кокоши яйца– 2 бр.
бял хляб
сол и черен пипер - на вкус
растително масло

Как да си направим пържени сандвичи с яйце и сирене:

1. Първо, нека подготвим всички необходими продукти.
Веднага си струва да се отбележи, че количеството продукти, посочени в рецептата, е относително. Като цяло е удобно да се приготви такава закуска от остатъци, например, ако сиренето започне да изсъхва.
Така че, разбийте пилешките яйца в малък съд (дълбока чиния или купа) и ги разбийте с щипка сол с обикновена вилица.
2. Сега го разтрийте едро ренделюбим сорт твърдо сирене(например руски), след което го изпращаме в чиния с яйца. Разбъркайте всичко старателно, докато яйчено-сирената маса стане относително хомогенна. Освен това консистенцията му трябва да е такава, че да може да се намаже без проблем върху сандвич. Ето защо, ако се окаже твърде гъсто, просто добавете още едно яйце.
3. След това, ако е необходимо, добавете сол към получения пълнеж от сирене и добавете смлян черен пипер на вкус и разбъркайте всичко отново. Между другото, ако желаете, можете да добавите и други любими билки и подправки (сушени билки, червен пипер и др.). И на всички любители на пикантни и ароматни вкусове се препоръчва да добавят няколко скилидки млад чесън, оказва се много вкусно!
4. Бял хляб(питка или руло) нарежете на средно големи филийки. Трябва да се каже, че в този случай е много удобно да се използва нарязан хляб, тогава сандвичите се оказват чисти и приблизително с еднакъв размер.
5. Сега, когато всички съставки вече са подготвени, започваме да пържим нашите сандвичи. За да направите това, изсипете достатъчно количество растително масло в тигана и го изпратете на огъня.
Докато олиото се загрява, в това време намазваме всяко парче хляб с готовото пълнеж от сирене, след което ги изпращаме в добре загрято олио с плънката надолу. Когато сиренето се запържи добре (до образуване на красива златиста коричка), обърнете хляба от другата страна и също запържете, докато покафенее.
6. Извадете готовите сандвичи с яйца и сирене от тигана и ги поставете върху красива чиния. Отгоре украсяваме ястието с цели клонки пресни билки, а заедно с ястието можете да сервирате красиво нарязани зеленчуци. Това е всичко, вкусни, розови и много ароматни сандвичи са готови за масата!

Тостове със сирене и яйце на тиган са невероятно вкусно решение за засищане на глада във всяка ситуация! Преди работа, след работа, в почивни дни. За закуска, обяд, следобедна закуска или вечеря. Всичко зависи от теб! Ако зависеше от мен, щях да ги изям и да ги изям! Тъй като обичам сирене, обичам тесто и всякакви крутони или топли сандвичи.

Можете да използвате всяко полутвърдо или твърдо сирене. Хлябът също е по ваша преценка. Но все пак препоръчвам да го подготвите горещ сандвичсъс сирене в тиган, като се използва питка или друга версия на пшеничен продукт - класически хляб, чабата, франзела, ролки. Тук искам да отбележа този нюанс - колкото по-рехав и попиващ ​​е хлябът, толкова по-вкусен ще бъде крайният вкус на ястието! защо Сега ще обясня по-подробно...

Хитрината на тази рецепта е, че топлите сандвичи със сирене в тиган тип панини също се покриват с хляб отгоре и... след като се съберат три слоя - хляб, кашкавал и пак хляб - се потапят в а-ла тесто! Това придава на ястието прекрасен вкус и интерес 😉 Преди три седмици споделих рецептата с вас. Тук принципът е същият!

Попитайте защо а ла тесто? Но тъй като не използвам брашно в него. Можете да наречете получената маса leison, но също и с известна корекция, тъй като реших да смеся яйцата не с мляко или сметана, а с кефир. Благодарение на него крутоните със сирене и яйце в тиган се оказват много нежни и изобщо не сухи!

Добавих подправки към моето тесто за лисън. Що се отнася до солените ястия, трудно устоявам на всякакви подправки. И в този случай имам топли сандвичи със сирене в тиган с добавка на хмел сунели и универсална подправка, която включва: къри, червен пипер, червен пипер, сушен лук, моркови, целина и магданоз. Можете, разбира се, да изберете и други подправки по ваш вкус. Прясно смлените са за предпочитане, защото едва след смилането започват да издават аромата си! Ако обаче правите крутони със сирене в тиган за деца и се страхувате от експерименти, можете да се справите без всичко, просто добавете сол.

И така, нека приготвим невероятно вкусни крутони със сирене и яйца на тиган! 😉

• питка - 9 бр
• кашкавал - 200гр
• яйца - 2 бр
• кефир - 200 мл
• сол - 0,5 ч.л.
• универсална подправка - 0,5 ч.л.
• хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• слънчогледово масло за пържене - 2 супени лъжици.

Започнах с блат - нарязах го на правилни парчета, а след това всяко от тях напречно на две равни части.

Нарязвам сиренето. Формата може да бъде всякаква, стига да е удобно да се нарежда върху половинките на парчетата хляб.

Приготвих го а ла лезон - смесих с обикновена бъркалка яйца, кефир, сол, универсална подправка и хмел сунели.

Слагам сиренето върху питката.

Покрих отгоре с второ парче блат и го потопих от всички страни в яйчено-кефирената смес, така че блатът да се напои с него.

Загрейте добре тигана, след това налейте олиото, загрейте го и наредете крутоните със сирене.

Пържете от всяка страна до хубаво зачервяване на среден огън.

Така че сърдечните и невероятно вкусни крутони със сирене и яйце в тиган са готови! Те могат да служат не само като закуска, но и като пълноценно ястие. За мен - точно така!

Разбира се, зелените няма да са наред с тези сандвичи. Много зеленина! различен! Вярно, имах само сушени... Но нищо, излязох от ситуацията, като добавих свежест с помощта на краставица! Ммм!..

Гледайте съобщения за най-добрите статии! Абонирайте се за страниците на Baking Online в,