Архив на категория: Сандвичи във фритюрник. Горещи сандвичи във фритюрник (рецепта стъпка по стъпка със снимки) Горещи сандвичи с картофи във фритюрник

Начало / Втори ястия

Въздушният грил е много удобен електрически уред, предназначен за затопляне и готвене на храна. Отоплението се извършва чрез потоци горещ въздух. Този метод на готвене е напълно безвреден и запазва повечето полезни веществав храната и не образува вредни канцерогенни вещества (както при пържене например). Не всички ястия могат да се приготвят във фритюрник, но можете да експериментирате. Предлагам да започнете с вкусни топли сандвичи. Сандвичът се смята за примитивна колежанска храна, но мисля, че това е твърде груба дума. Топъл сандвичможе да бъде чудесно допълнение към закуска, обяд или вечеря; това е чудесно решение, ако внезапно имате гости и не знаете с какво да ги почерпите. Можете да зададете таймер във фритюрника, така че топлите сандвичи да са готови, например, когато се върнете от разходка.

Топли рибни сандвичи във фритюрник

Нарежете на тънко един блат (можете да го купите направо), нарежете доматите на тънки филийки и ги подредете между парчетата блат. Отворете консерва (сьомга или скумрия), сложете половината от консервата в чиния (заедно със сока) и намачкайте добре с вилица. Една средно голяма глава лук се нарязва на ситно, добавя се към рибата и се разбърква добре. Внимателно нанесете получената смес върху хляба и доматите и разпределете равномерно. Настържете около 70гр твърдо сирене, поръсете го върху сандвичи. Ако обичате пикантно, можете да добавите смлян черен пипер. Поставяме съдовете със сандвичи на най-долната решетка във фритюрника, времето за готвене е 7-8 минути на висока скорост и температура 160 градуса по Целзий.

Топли сандвичи с наденица във фритюрник

Вземете 4-5 филийки хляб (в зависимост от това колко сандвичи ви трябват). Нарежете 150 грама луканка на тънки кръгчета и ги наредете върху хляба. Обикновено се използва за приготвяне на топли сандвичи докторска наденица(или нещо подобно), но се опитах да го приготвя със сурово пушено месо, става вкусно. Нарежете 70 г сирене на тънки филийки и наредете върху колбаса. Нарязваме един домат и го добавяме към сандвича. Украсете горната част на сандвича с магданоз. Можете също така да поръсите готовия сандвич с билки. Поставете съда на долната решетка във фритюрника и нагласете температурата на 200 градуса на висока скорост. Време за готвене – 5 минути.

Топли сандвичи с гъби във фритюрник

Накълцайте една скилидка чесън и смесете с 50 грама масло. С получената смес намажете нарязаните блатове (за предпочитане бели). Магданозът и 150 г мариновани гъби (най-добре са шампиньоните) се нарязват на ситно, разбъркват се, добавят се черен пипер и сол на вкус и се разпределят на равномерен слой върху хляба. Втрийте едро ренде 100 г твърдо сирене, поръсете го върху сандвичи. Съдът с тях се поставя на горната решетка на фритюрника и се пече 5 минути на висока скорост при температура 200 градуса по Целзий.

Горещи сандвичи с шунка във фритюрника

Вземете 4-5 филийки пресен хляб (бял), намажете го с масло (40 г ще са достатъчни), върху всеки сандвич сложете парче шунка. Нарежете една маринована или маринована краставица, сложете няколко кръгчета на една филия хляб, добавете едно парче сирене. Нарязваме 8-10 маслини на колелца и украсяваме сандвичите си с тях. Поставете съда за сандвичи върху горната решетка на фритюрника, задайте температурата на 160 градуса по Целзий и средна скорост. Време за готвене 5-7 минути.

Десертни крутони с ябълки във фритюрник

Смесете яйцето, 2 с.л. захар и половин чаша прясно мляко, след което разбийте с миксер или бъркалка, докато цялата захар се разтвори. Обелете 2-3 средно големи сладко-кисели ябълки и ги настържете на ситно ренде. Към тях добавете 1 ч.ч. канела и 2 с.л. захар, разбъркайте добре. Нарежете белия блат на тънки филийки, върху филията намажете ябълково-канелената смес на тънък слой и отгоре поставете втората филийка. Потапяме този двоен сандвич в яйчено-млечната смес и го поставяме на долната решетка на фритюрника. Правим същото и с останалите сандвичи. Време за готвене – 25 минути на висока скорост и температура 200 градуса по Целзий.

Напълно възможно е лятото да дойде някой ден в средната зона. Така че, все пак има смисъл да се сложи хлебен квас. Приготвянето на добро предястие ще отнеме поне седмица и както обещават синоптиците, дотогава температурата на въздуха трябва да се покачи над 20 C (през деня).

Как се приготвя закваска за
домашен хлебен квас

съставки:

2 литра студена вода;
0,5 хляб Бородино или 100 грама ръжено брашно+ 100 грама ръжен хляб;
4 супени лъжици гранулирана захар;
3 грама мая.
Време за приготвяне - 5-6 дни

Как се слага квас:

Запържете брашното или парчетата хляб, докато потъмнеят (но не овъглявайте; с черния хляб понякога е трудно да се разбере: току-що е изпържен или вече е изгорял).

Разтворете маята и 1 супена лъжица кристална захар в хладка вода.

След 10 минути добавете една трета от брашното или галетата.

Отцедете почти цялата вода, добавете същото количество прясна вода, още една лъжица захар и още една трета бисквити или брашно с бисквити.
И отново настоявайте за няколко дни.
Отцедете отново, добавете останалите бисквити (или брашно с бисквити) и захарта. И го напълнете отново с прясна вода.
През това време закваската ще загуби своя нахален дрожден вкус и неприятна горчивина и ще може да се използва за пиене на квас. За да направите това, веднъж на всеки 1,5-2 дни трилитров бурканкъм готовата закваска ще трябва да добавите вода, захар на вкус и голяма шепа пресни ръжени бисквити, като първо отстраните част от старите подгизнали, които са потънали на дъното. За вкус можете да добавите стафиди, мента, джинджифил, мед...

Рецепти за закуска

Просто, засищащо ястие, което може да се приготви много бързо от това, което имате в хладилника.
Топли сандвичи

Време за приготвяне: 10 минути.

Съставки за 2 сандвича:

Питка или 2 филийки хляб
40-50 г сирене
40-50 г постни гърди или шунка
Малка кисела краставица

Как се пече:

Разрежете кифличката наполовина, добавете парчета пушено месо, резенчета краставица и настърган кашкавал.
Пече се:
Във фурната – 10 мин., нагряване 180 С,
В конвекторна фурна – 5 мин., отопление макс., вентилатор макс.

Предлагам да започнете с вкусни топли сандвичи. Сандвичът се смята за примитивна колежанска храна, но мисля, че това е твърде груба дума. Топъл сандвич може да бъде отлично допълнение към закуска, обяд или вечеря, това е чудесно решение, ако внезапно имате гости и не знаете с какво да ги почерпите. Можете да зададете таймер във фритюрника, така че топлите сандвичи да са готови, например, когато се върнете от разходка.

Топли рибни сандвичи във фритюрник

Нарежете на тънко един блат (можете да го купите направо), нарежете доматите на тънки филийки и ги подредете между парчетата блат. Отворете консерва (сьомга или скумрия), сложете половината от консервата в чиния (заедно със сока) и намачкайте добре с вилица. Една средно голяма глава лук се нарязва на ситно, добавя се към рибата и се разбърква добре. Внимателно нанесете получената смес върху хляба и доматите и разпределете равномерно. Настържете около 70 г твърдо сирене и с него поръсете сандвичите. Ако обичате пикантно, можете да добавите смлян черен пипер. Поставяме съдовете със сандвичи на най-долната решетка във фритюрника, времето за готвене е 7-8 минути на висока скорост и температура 160 градуса по Целзий.

Топли сандвичи с наденица във фритюрник

Вземете 4-5 филийки хляб (в зависимост от това колко сандвичи ви трябват). Нарежете 150 грама луканка на тънки кръгчета и ги наредете върху хляба. За приготвяне на горещи сандвичи обикновено се използва докторска наденица (или нещо подобно), но се опитах да готвя със сурово пушена наденица, оказва се вкусно. Нарежете 70 г сирене на тънки филийки и наредете върху колбаса. Нарязваме един домат и го добавяме към сандвича. Украсете горната част на сандвича с магданоз. Можете също така да поръсите готовия сандвич с билки. Поставете съда на долната решетка във фритюрника и нагласете температурата на 200 градуса на висока скорост. Време за готвене – 5 минути.

Топли сандвичи с гъби във фритюрник

Накълцайте една скилидка чесън и смесете с 50 грама масло. С получената смес намажете нарязаните блатове (за предпочитане бели). Магданозът и 150 г мариновани гъби (най-добре са шампиньоните) се нарязват на ситно, разбъркват се, добавят се черен пипер и сол на вкус и се разпределят на равномерен слой върху хляба. Настържете 100 г твърдо сирене на едро ренде и с него поръсете сандвичите. Съдът с тях се поставя на горната решетка на фритюрника и се пече 5 минути на висока скорост при температура 200 градуса по Целзий.

Горещи сандвичи с шунка във фритюрника

Вземете 4-5 филии пресен хляб (бял), намажете го с масло (40 г ще са достатъчни), върху всеки сандвич сложете парче шунка. Нарежете една кисела или кисела краставица, сложете няколко кръгчета на една филия хляб, добавете едно парче сирене. Нарежете 8-10 маслини на колелца и украсете нашите сандвичи с тях. Поставете съда за сандвичи върху горната решетка на фритюрника, задайте температурата на 160 градуса по Целзий и средна скорост. Време за готвене 5-7 минути.

Десертни крутони с ябълки във фритюрник

Добър апетит!

Във въздушен фритюрник. Отбелязвам, че вкусът им е особен и не е същият като сандвичите, приготвени на фурна или микровълнова фурна. Моля, обърнете внимание на препоръките по-долу.

Първо, не препоръчвам да печете хляба твърде много. По-добре е да не загаря много по време на топлинна обработка. В противен случай ще стане много сухо. Второ, препоръчвам преди готвене да намажете филийките с масло, а не с майонеза. Трето, реших да опитам да направя сандвичи с прясна краставица(обикновено се използват домати и чушки). Бях доволен от резултата. Единственото нещо е, че сиренето трябва да покрие краставицата напълно. Именно сиренето ще попречи на зеленчука да загуби хрупкавата си основа и да изсъхне.

Посоченото време в рецептата е условно. Трябва да се ориентирате сами. След като сиренето се разтопи добре, сандвичите се изваждат и сервират.

Стъпки на готвене:

1) Нека започнем да готвим с печене пилешко месо. Пилешко филенарежете на дълги ивици, натрийте със сол и подправки. Поставете парчетата птиче месо върху фолио, запечатайте и поставете във фритюрника за печене на 235°C за 6 минути. Скорост - висока, решетка - ниска.

3) Нарежете прясна краставица на тънки кръгчета.

4) Настържете сиренето.

6) Поставете средната поставка във фритюрника. Поставете сандвичите върху чиния преди термична обработка. Задайте следните настройки: температура – 235 °C, скорост – висока, време – 4 минути. Готови!

Кифлите във фритюрник (Hotter, Redmond, Polaris, Supra и други модели) се оказват пухкави и не отнема много време за приготвянето им. Тази рецептакифлите с фритюрник са прости, могат да се направят от готово тесто. Между другото, от незапомнени времена разнообразието от зеленчуци заема специално място на масата. Някога са били сладки кифлички, баници, кифли и баници празнично ястие. Днес всеки сладкарски продукт може да се купи в магазин. Но домашно печенепо-ароматни и вкусни.

Съставки за кифли с фритюрник:

мляко - 200 g;
масло(може да се разтопи) – 100 гр.;
захар - 200 g;
брашно - 600 g;
прясно яйце – 3 бр.;
суха мая - 1 пакетче;
орехи - 60 г;
стафиди - 1 чаша;
сол - 1 чаена лъжичка без горната част.

Кифлички с фритюрник стъпка по стъпка: рецепта за приготвяне на тесто с мая

Възможно ли е и как да се пекат кифлички във фритюрник?Първата стъпка е да извадите тестото за кифличката. Напълнете една четвърт чаша с топла вода. Разтворете маята с една чаена лъжичка захар във вода.

Загрейте млякото до 40 градуса. Към млякото добавете разтопеното масло, солта и захарта и разбъркайте. Към получената смес добавете ванилин и две яйца. Добавете брашното и стафидите. Разбъркайте много добре.

След добавяне на разтворената мая се замесва тесто. Трябва да се постави на топло място. Тестото трябва да удвои обема си

От готовото тесто се режат парчета и се оформят кифлички. Оформените от тестото кифлички трябва да се оставят да престоят известно време на топло място. Тогава те ще се окажат по-ефирни.

Намажете кифличките с яйце и поръсете с натрошен орехи. Покрийте формата с пергамент. Наредете продуктите, като оставите разстояние между тях.

Какви са режимите на фритюрника - време за готвене на хлебчета, колко градуса (температура)

На какъв режим да го приготвите?печете на висока температура 20 минути. Средна степен на вентилация.След като кифличките изстинат ги сервирайте за чай. Добър апетит!

Как се приготвя закваска за домашен хлебен квас